Mango: Bu çok yönlü ve lezzetli meyveyi menüye eklemek için iyi nedenler.

Tatlı (olgunlaştığında) ve çok lezzetli olan mango, sadece lezzetli olduğu için değil, aynı zamanda sağlık açısından da fayda sağladığı için başarılı bir meyvedir.

Aslen Güney Asya'dan, mango'nun Brezilya'da sömürge döneminde Portekizliler tarafından tanıtıldığına inanılıyor. Espaço CM Nutrition'dan (RJ) beslenme uzmanı Tamara Lourenço, meyve kabuğunun pürüzsüz olduğunu ve kırmızı, turuncu ve sarı tonları arasında değişebileceğini söylüyor.

Brezilya'da en çok tüketilen mango türleri: Espada, Tommy, Rosa ve Palmer. Her türün farklılığına gelince, Espada mango uzatılmış bir şekle, yeşil veya sarı-yeşil bir cilde ve lifli kağıt hamuruna sahiptir. Mango Rosa orta boy ve çekici bir cilde (kırmızımsı pembe) ve sarı-altın hamuruna sahiptir.

Zaten Tommy, şu anda Brezilya'da en fazla yetiştirilen çeşit. Orta ila büyük meyveler, kalın kırmızımsı kabuklu, sert ve sulu etlidir. Diğer yandan Palmer, sarımsı, sert ve az lifli veya elyafsızdır ve tıpkı Tommy gibi mükemmel bir tada sahiptir.

Mango'nun 5 İnanılmaz Faydaları

Tamara, mango mineraller ve C, B5 ve A vitaminleri ile zengin bir antioksidan, demir, magnezyum ve potasyumdan zengin bir meyve olduğuna işaret ediyor. Bu anlamda, mango tüketiminin temel avantajları vurgulanabilir:

Ayrıca bakınız: Lezzetli meyve suları hazırlamak için 20 meyve kombinasyonu

1. Bağışıklık sistemini güçlendirir: C ve A vitamini kaynağı olan meyve, bağışıklık sistemini güçlendirerek, özellikle soğuk algınlığı ve grip gibi bulaşıcı hastalıkları önlemeye yardımcı olur. Manşette bulunan beta karoten de bu savunma hareketini güçlendirir.
2. Kalbi koru: Meyvelerdeki çözünür lifler ve antioksidanlar, arterlerin düzgün çalışmasını sağlar. Lif ayrıca kolesterolün düşürülmesine, tokluk hissine katkıda bulunur ve kan şekeri seviyelerinin kontrol edilmesine yardımcı olur.
3. Antioksidan gücüne sahiptir: Meyvede hücre dejenerasyonunu önleyen ve hatta kanseri önlemeye yardımcı olabilecek maddeler bulunur.
4. Sindirim ve nemlendirmeye yardımcı olur: Elyafın varlığı nedeniyle, bu meyve sindirim işlemini kolaylaştırır. Buna ek olarak, tatlı tadı rağmen, mango bol sudan yapılır ve bu nedenle hidrasyon getirerek vücudun düzgün çalışmasını etkiler.
5. Birkaç kalorisi var: Lezzetli, mango bu kadar kalorik olmama avantajına sahiptir. Meyvenin yüz gramında yaklaşık 60 kalori var. Dolayısıyla, ölçülü olarak, dengeli bir diyet içerisinde tüketilirse, yalnızca avantajlar sağlayacaktır!

Çok yönlü, mango taze, meyve sularında, salatalarda ve tatlı ve tuzlu tariflerde yenebilir.

Mango yeme şeklinizi geliştirmek için 41 tarif

Süper lezzetli bir meyve olmanın yanı sıra tam olarak, saf / yalnız yemek için mükemmel olmanın yanı sıra, mango lezzetli tatlı ve lezzetli tariflerin bir bileşeni olabilir. Şuna bak:

Etli mango

1. mango chutney ile beline: tatil partileri için harika bir ipucu. Hint turşusu 30 gün öncesine kadar yapılabilir ve buzdolabında saklanır ve kızartmalarla iyi gider. Meyve ile yapılmış olmasına rağmen, hafif, lezzetli acı tatlı bir tadı var!

2. Balık ve mango körili: Körili yemek yapmak için, hake, maymunbalığı, morina balığı, levrek, sardalya gibi çeşitli balık türleri kullanılabilir mi? Ve bu tarif, sıcak günler için ideal, hafif ve pürüzsüz.

3. Tilapia ve mango ceviche: Bu tür bir yemek yapmak için balığın beyaz fakat sert olması idealdir; Karides, ıstakoz ve hatta ahtapot da kullanılabilir. Tilapia ve mango ile bu sürümü lezzetli ve hafif ve yapmak kolaydır.

Oku: En Sağlıklı 10 Smoothies

4. Tarak ve mango şiş: pratik ve lezzetli bir tarif. Şişlerin montajı kolaydır, sadece bir parça mango ve bir başka tarak ilave eder. Ve böylece gider. Sonra onları ızgarada hazırlarsın.

5. Mango ve Kayısılı Körili Tavuk: Bu lezzetli tarifi yapmak için tavuk göğsü, soğan, sarımsak, köri tozu, hindistan cevizi sütü, sade yoğurt, ekşi krema, mango, kuru kayısı, kişniş, tuz kullanacaksınız. ve karabiber.

6. Mango Chutney Pork Mignon: Bu lezzetli yemeği yapmak için temel olarak domuz filetosu, bira, biberiye, kekik, tuz, karabiber, ayrıca Tommy mango ve suya ihtiyacınız olacak.

Salatalar ve Atıştırmalıklar

7. Mango Salatalık Salatası: Hafif ve serinletici olduğu için sıcak günler için idealdir. Acı tatlı bir tadın tadını çıkarırsanız, kesinlikle seveceksiniz! Hazırlık çok basit olduğunu söyleme.

8.Mango ve Domates Salatası: Mango sevmeyenler bile, bu meyve ve domates arasındaki çekiciliği inkar edemez! Ve üstüne, çelişkili ve mükemmel bir doku oluşturan kırmızı soğanı, fesleğenini, parfümüyle döktüm.

Ayrıca bakınız: Sizi Memnun Eden 10 Sağlıklı Yiyecek

9. Mango ve keçi peynirli yeşil salata: Yeşil salatayı lezzette öne çıkan malzemelerle renklendirmek her zaman iyidir, değil mi? Ve bu radicchio, mango ve keçi peyniri alan bu tarif. Sonuç, güzel ve lezzetli bir salata.

10. Pirinç, kabak ve mango salatası: 7 mısır gevreği salatası, kabak, mango ve maydanoz pirinci. Kolay, basit ve lezzetli, çünkü lezzetlerin kombinasyonuna ek olarak, hardal, limon ve zeytinyağlı lezzetli bir sos getiriyor.

11. Mango ve limonlu lahana salatası: Hazırlık hızlıdır ve zeytinyağ ile limon karışımı, sosu büyük bir emülsiyon haline getirir. Eğer biraz salata kalmışsa, saat sonra yemek için, dokusuna ve lezzetine halel getirmeksizin saklayabilirsiniz.

12. Yaprak salatası, mango, parma ve limon dondurması: Limon dondurması ve mango, bu salatası canlandırıcı ve hafif tatlı bir tada dönüştüren alışılmadık bir dokunuş. Sıcak günler için mükemmel seçim.

13. Kebap için Mango, Nane ve Buğday Salatası: Bu lezzetli ve farklı salatası yapmak için kebap, nane, limon, zeytinyağı, tuz, karabiber için mango, farro (bir bütün İtalyan tanesi) veya buğday gerekir. ve frenk soğanı.

Okuyun: Hayatınızı sağlıklı bir şekilde tatlandırmak için 40 adet reçelli tarif

14. Mango, salatalık ve yoğurt soslu buğday salatası: kolay, farklı ve lezzetli. Buğday tanesi, mango ve Japon tipi salatalık kullanacaksınız. Sos için yoğurt, bal, sızma zeytinyağı, tuz ve karabiber.

15. Mango Jöleli Lor Peynirli Köfte: Saniyeler İçinde Hazırladığınız Parti Tatma Atı! Sadece lor peyniri kanoları alın, küpler halinde kesin ve tavada veya kaynak makinesi ile kızartın. Sonra üstüne lezzetli bir mango reçeli koy.

İçecekler ve dondurma

16. Mango, tutku meyvesi ve zencefil suyu: Mango bu lezzetli kombinasyona tatlı bir dokunuş verir. Herkesi besleyen ve memnun eden lezzetli bir meyve suyu! Bu tariften elde edilen gelir üç porsiyondur.

17. Mango Smoothie: Henüz bilmeyenler için, smoothie çok soğuk çırpılmış meyveli bir içecektir. Yani, sıcak bir yaz günü için en iyi seçimdir. Bu, kolay bulunmayan birkaç bileşenle hazırlanmıştır, bu nedenle evde yapmamak için hiçbir bahaneniz yoktur!

18. Mango, muz ve şeftali yüzlü: Lezzetli ve canlandırıcı bir içecek. Tatlandırmak için tatlandırabilirsiniz, ancak bu meyveler çok tatlı olma eğiliminde olduklarından, genellikle ihtiyaç duymazlar.

19. Mango Lassi: Bilmeyenler için, lassi geleneksel bir Hint yoğurt içeceğidir. Tuzlu versiyonları vardır ve mango olanı en geleneksellerinden biridir. Atıştırmalık veya kahvaltı için ideal, kremsi, lezzetli bir içecektir.

20. Mango Şerbeti: Sıcakta, kolay, canlandırıcı, sağlıklı ve lezzetli tarifler yapmak gibisi yoktur. Ve bu püresi tüm bunların mükemmel bir birleşimi, ayrıca sadece bir bileşene ihtiyaç var!

21. Mango Dondurması: Bu lezzetli dondurmayı sıcak günler için ideal hale getirmek için sadece dondurulmuş mango, yağsız yoğurt, bal, nane yaprağı ve zencefil tozuna ihtiyacınız var (isteğe bağlı).

22. Mango Dondurması: Yapması kolay olan bu mango dondurması az miktarda içeriğe sahiptir. İpucu, her zaman daha iyi sonuç veren taze yapılmış doğal meyve suyunun kullanılmasıdır. Ve şerbetine bir kakule tohumu eklerseniz egzotik olabilir.

23. Mango Popsicle, Coconut Water ve Chia: Çocuklara buzlu şeker vermenin eğlenceli ve sağlıklı bir yolu. Bu tarif çok basit bir şekilde yapılır ve 10 küçük popsicle verir.

24. Mango Hafif Milkshake: Fincanı Kirletmeli mi? Hafif Yunan yoğurt, granola ve seçtiğiniz meyveler ile kıyılmış. Milkshake için mango, az yağlı yoğurt, az yağlı süt ve bal kullanacaksınız.

tatlılar

25. Mango Chutney: Kızartılmış et, peynir ve kızarmış ekmek ile servis yapmak için mükemmel. Ancak elbette kayısı ve elma gibi diğer meyvelerle yapılan tatlı da olabilir.

26. Mango ve Passion Fruit Jelly: Hem meyveleri hem de mango tadına bakabileceğiniz lezzetli bir kombinasyon, jöleyi daha az ekşi yapar. Her gün brioche tost, ekmek vb. İle yiyebilirsiniz.

27. Basit Mango Kreması: Bu lezzetli ve pratik tatlıyı yapmak için sadece kabuklu ve çekirdeksiz mangoya, yoğunlaştırılmış süt kabına ve ekşi krema kabına ihtiyacınız var.

28. Canlandırıcı Mango Kreması: Lezzetli olmasının yanı sıra, bu krem ​​güzel, göz rengi ile yemeye başlamayacak kadar canlı bir renkte. Özel bir zamanda güzel kaselerde yapmak kolaydır ve servis edilebilir.

29. Mango Mousse: Hafif bir tatlı veya örneğin hafta ortası atıştırmalıkları için mükemmeldir.Kalorisi azdır ve lezzetlidir, tatlıdır.

30. Yanmış Hindistan Cevizli Mango Tatin: Klasik Fransız Tatinini mango ve hindistan cevizinin egzotik dokunuşuyla birleştiren bir tarif. Verim altı porsiyon ve hazırlık basittir.

31. Mango ve Hindistan Cevizi Flognarde: Reçetenin fiyatı 6 ila 8 kişidir ve sadece şeker, un, tereyağı, hindistancevizi sütü, yumurta, mango ve serpme pudra şekeri gerekir.

32. Beyaz çikolata ve karamelize cevizli mango: özel, hafif ve canlandırıcı bir tatlı ve aynı zamanda tatlı bir tatlı. Sulu ve taze mango küpleri, beyaz çikolata kreması ve sansasyonel yoğurt ve tatlı ve çıtır karamelize ceviz fındık.

33. Chia ile yapılan Puding: Bu hafif ve lezzetli tatlıyı yapmak için badem sütü, chia, vanilya özü, şeker kamışı şurubu, tarçın tozu, kakule ve olgun mango kullanacaksınız.

34. Hindistan Cevizi mango tapyoka: Verim altı porsiyondur ve sadece tapyoka unu, deniz tuzu, olgun mango, ezilmiş altın keten tohumu ve taze rendelenmiş hindistan cevizine ihtiyacınız var.

35. Tapyoka Mango Kremi: Glütensiz, laktoz içermeyen ve hayvansal ürün içermez. Olgun mango, limon, bitkisel süt, demerara şekeri, kakule, ince taneli tapyoka ve taze hindistan cevizi kullanacaksınız.

36. Şeftali ve Mango Turtası: Kurabiye hamuru ve tereyağı ile yapılmış, yapımı kolay, tozsuz ve lezzetli sonuç veren bir turta. Servis yapmadan önce en az üç saat donmalıdır.

Vegan, Glutensiz ve Laktoz Tarifleri

37. Mango şurubu ile hindistan cevizi sütü panna cotta: "görkemli" ismine rağmen, yapımı oldukça kolay olan lezzetli bir tatlı. Hafta sonu tatlıları ve laktoz tüketmeyenler için iyi bir ipucu.

38. Antep Fıstığı ve Mango Cheesecake: Glütensiz, laktoz içermeyen, vegan bir tarif. Yapması çok kolay olmasının yanı sıra? Temel olarak her şeyi işlemciye yerleştirin, pastayı birleştirin ve servis yapana kadar buzdolabına koyun. Hazırlanmak için 10 dakika ve 1 saat buzdolabı gerekiyor.

39. Canlandırıcı limon ve mango turtası: çok lezzetli limon kreması, mango tatlısı ile mükemmel bir şekilde birleştiğinden emin bir kombinasyon.

40. Mango, hindistancevizi ve limonlu kek: çok tropikal bir kek, sıcak günler için ideal. Bunu yapmak için sadece mango, hindistancevizi yağı, şeker, yumurta, limon, rendelenmiş hindistan cevizi, tuz, glütensiz un, maya ve su kullanacaksınız.

41. Ev yapımı Mango-Havuçlu Dondurma: Rengi güzel olduğu için çocuklar için ideal. Sadece mango, havuç, bal ve nötr alaşımlara ihtiyacınız olacak (pastacılık mağazalarında bulunur).

Tüm bu tarif seçenekleriyle mangodan bıkmazsınız, değil mi? Günlük diyetinize başarıyla dahil etmek çok kolay!

Mango Tüketim Uyarıları

Tamara, mango tüketimine yönelik pek fazla kontrendikasyon olmadığını belirtti. “Ancak, bu meyvenin aşırı tüketiminin alerjik reaksiyonlara ve mide ağrısına neden olabileceğine dair kanıtlar var” diyor. Bu nedenle, diğer gıdalar gibi, mango yararlı olsa da, fazladan yenilmemelidir.

İyi bir mango seçimi ile ilgili olarak, bazı noktaları analiz etmek ilginçtir: Olgun mango, türüne bakılmaksızın, güçlü bir kokuya sahiptir ve soyulduğunda basıldığında hafifçe kabarır.

Kabukta henüz yumru, çatlak veya koyu lekeler olmamalıdır. Ve, dikkatlice palpe edildiğinde, eğer meyve çok sert ise, o hala yeşildir; çok yumuşaksa, çok olgun olabilir. İdeal olarak, bir orta toprak seçin.

Şimdi bu çok yönlü, lezzetli ve sağlık dostu meyve hakkında daha fazla şey bildiğinize göre, diyetinize mango eklemeniz için birçok neden var!

Bebekler İçin Avokado Maması Nasıl Hazırlanır (Mayıs Ayı 2024)