Japon mutfağının tipik yemeklerinden biri olan ramen, lezzetli sıcak suyu ve garnitürleriyle ünlüdür. Erişte ve oryantal mutfağın tadına bakanlar için ramen farklı ve iştah açıcı bir bahis.
Tam bir ramen 3 temel bileşene sahiptir: makarna, garnitür ve et suyu. Makarna, genellikle etli olan ve yumurta ve Asya mutfağından bazı baharatların eşlik ettiği tamamlayıcılar gibi kolay ve hızlı pişirilebilir. Ancak ramen'i diğer tariflerden ayıran temel olarak et suyu. Birçok yönden ve farklı tabanlarla yapılmış, yemeğe özel bir lezzet verir.
Bu Japon lezzetini nasıl yapacağınızı öğrenmek için, çeşitli ramen türlerinden 14 tarife göz atın:
1. tavuk ile Ramen
Ramen tarifleri genellikle zaman alır çünkü sırrı çorbadadır. Tavuk, domuz pastırması, sebzeler ve shimeji gibi malzemeler isteyen bu tarifte et suyu, malzemelerin tadını iyice emmek için en az 4 saat boyunca pişirilir. Ancak makarna sadece 7 dakikada pişirilir. Bu yemeğe ızgara tavuk, yumurta ve chives eşlik eder. Tam tarifi kontrol et.
2. bel ile bel
Bu tarifte et suyunun tabanı soya sosu, mirin sake, kirin sake, şekerden ve hazır tavuk suyundan yapılır. Yemeğin sırrı, özellikle ramen için yapılan taze makarna. Yöresel yemekler geleneksel: domuz filetosu, nori, bambu filizi, yumurta ve chives. Özel bir tat için tarif, evde yapılabilecek “Koumi Abura” adında aromatik bir baharat gerektirir. Tarifin tamamı ve içerik listesine göz atın.
Ayrıca oku: 11 poke tarifleri: dünyayı fetheden Hawaii yemeği
3. Arapça ramen
Bu sürüm basit ve önceki günden geriye kalanların tadını çıkarabilirsiniz. Malzemeler baziktir ve sos kalan suyu toplar ve bol miktarda limon, Suriye baharati ve tahin sosu gibi Arap mutfağını anımsatan baharatları alır. Makarna için "melek kılı" tipi erişte kullanılır. Tabağınızı haşlanmış yumurta sarısı ve çorbadan kalan etle tamamlayın. Tarifin tamamına bakınız.
4. Pastırma ramen
Bu ramen'in tabanı tavuk kemiği, domuz pastırması, susam yağı ve shimeji parçalarıyla yapılır. Et suyu en az 30 dakika boyunca yanar. Haşlanmış yumurta ve beraberindeki makarna gibi diğer içerikler, tadı iyice emmek için aynı suda pişirilebilir. Tarif ayrıca soya sosu ve bebek hatırı gibi oryantal ürünler için de geçerlidir. Malzemelerin ve talimatların ayrıntılarını anlatan tam tarif videosu burada.
5. Sığır eti ile lamen
Bu basit bir ramen tarifi. Sığır suyunu zeytinyağı ile sote edin ve bir kenara koyun. Et suyu için, sarımsakları sote edin, shoyu ve 500 ml su ekleyin. Makarna hızlıca pişirilir, anlık erişte ile yapılır. Eşlik haşlanmış yumurta ve sığır etidir. Onları bir kasede servis et ve işin bitti! Tarif videosuna erişin ve adımlarını izleyin.
6. Hazırlıksız ramen
Bu, mutfakta doğaçlama yapmamız gereken o günler içindir. Malzemenin yanı sıra tarifin de basittir: bir demet erişte, shoyu, yumurta, chives ve eşlik edecek bir tavuk bifteği. Hazır makarnaları hazırlayın, hazır baharatları ve biraz soya sosu ekleyin. Eşlik eden, bir yumurta pişirmek ve tavuk biftek parçaları ekleyin. Tüm tarif videosunu izleyin.
7. Shitake bonfile ramen
Bu tarif biraz daha karmaşık. Et suyu shitake, chives, sake, zencefil, deniz yosunu, hondashi, shoyu, elma ve domuz fileto gibi çeşitli bileşenlere sahiptir. Et suyunun çok lezzetli olması için 4 ila 6 saat boyunca ateşe bırakılması gerekir. Yemek pişirdikten sonra, tadı farklılaştıran bir tür Japon deniz yosunu olan wakami'yi ekleyebilirsiniz. Domuz kaburga ile servis yapın. Tarifi nasıl hazırlayacağınızla ilgili ayrıntıları inceleyin.
Ayrıca bakınız: Sunomono: Bu hafif ve ferahlatıcı salatadan 8 tarif öğrenin
8. Tatlı ve ekşi fileto ile Ramen
Bu sürüm ana malzemeler domuz filetosu ve pastırma olarak bulunuyor. Kolaylık sağlamak için, tarifte sosun tadına bakmak için tavuk suyu kullanılır. Daha fazla lezzet için, nori, kurutulmuş balık ve miso olarak bilinen soya ezmesi gibi oryantal baharatlar kullanın. Burada kullanılan malzemelerin tam tarifine ve listesine bakın.
9. Kıyma domuz eti ile Ramen
Bu ramen temeli miso, öğütülmüş domuz eti parçaları ve zencefil, biber ve sarımsak gibi baharatlar ile yapılır. Malzemeleri bir macun oluşana kadar işlemek gereklidir. Geleneksel olanlara eşlik etmek için: yumurta, bir et parçası, frenk soğanı ve oryantal ürün evlerinde kolayca bulunabilecek bazı Japon malzemeleri. Tam tarife erişin.
10. Domuz yağı Bel Ramen
Bu çorba, bol miktarda lezzet vermek için yapraklardan, sebzelerden, Japon baharatlarından, dana kemiklerinden ve çengellerden yapılır. İp parçaları, stokları dolu bırakır. İyi bir et suyu gibi, en az 4 saat boyunca yanmaya bırakmalısınız. Tarifin ana tamamlayıcısı dilimlenmiş domuz yağı ve sote shimeji. Tarifin tamamını takip etmek için buraya bakın.
11. miso ile lamen
Bu tarifin temeli aynı zamanda misodandır. Et suyu 1 saat boyunca yanmakta olan tavuk kemikleri ve oryantal baharatlarla yapılır. Eşlik için, tarif istiridye sosu ile pişmiş domuz eti parçaları için çağırır. Yemeğin hazırlanması sırasında, ılık erişte eriştelerini, haşlanmış yumurtaları ve kamaboko gibi oryantal malzemeleri koyun. Domuz eti parçaları ve tabii ki lezzetli miso bazlı et suyunu ekleyin. Tarifin tüm ayrıntılarına bakın.
12. Fasulye Filiz Lameni
Et suyu pişirmek için domuz pastırması, soya sosu ve suya ihtiyacınız olacak. Düdüklü tencerede 1 saat pişirdikten sonra, pastırmayı stoktan ayırın ve bir kenara koyun. Çanak hazırlamak için, önceden pişirilmiş makarna, lahana, fasulye filizi ve ortasına çiğ yumurta ekleyin. Lezzet için soya sosu, susam yağı, rezerve stok ve pastırma dilimlerini ekleyin. Tüm adımlara erişin.
Ayrıca bakınız: Mutfakta sallamanız için 38 mantar tarifi
13. Düşük karbonhidratlı ramen
Bu tarif öncekilerden daha basittir. Baz shitake ve shoyu ve hondashi gibi Japon baharatları ile tamamlanan sığır eti suyu ile yapılır. Hamurun daha hafif olması için normal olarak pişirilmiş şeftali hurmasından yapılmıştır. Komple yemek pupunha noodle, daha önce et suyu, yumurta ve picanha parçaları, kızarmış shitake ile eklenir. İçerik listesine ve detaylı hazırlık moduna bakınız.
14. istiridye sosu ile Ramen
Bu tarif hızlı ve kolaydır. Tabanı, doğal susam yağı ile kızartılmış, sarımsak, hazır istiridye sosu ve bazı oryantal baharatlarla baharatlanmış domuz eti parçalarından yapılır. Tüm malzemeler suda birlikte pişirilir. Çanağı monte etmek için, sadece makarna, stok ve hazırladığınız temel malzemeleri ekleyin. Öğren onu!
Her damak zevkine uygun ramen tarifleri var, birçok et suyu ve garnitür var. Yeni bir tarif denemek için favorinizi mi seçtiniz?
Calling All Cars: Cop Killer / Murder Throat Cut / Drive 'Em Off the Dock (Nisan 2024)
- gıda
- 1,230
