Agar kilo kaybına yardımcı olur ve vejeteryan tariflerinde jelatinin yerini alır.

Aynı zamanda basitçe agar veya agaroz olarak da bilinen agar, farklı kırmızı deniz yosunlarından ekstrakte edilmiş jelatinli bir bileşiktir. Kullanımının eski olduğuna inanılır ve 1658'de Japonya'da keşfedilir. Ancak bugün dünya çapında kullanılan bir maddedir ve özellikle vejeteryan ve vegan yemeklerinde (jelatin yerine) çok fazla önem kazanmıştır. hayvan) sayısız müstahzar içinde.

Agar ismi jelatin anlamına gelir; Ancak, orada yaygın olarak bulunan jelatinlerden çok farklı özelliklere sahip olan agar, çok sayıda sağlık yararı sunmak için göze çarpmaktadır ve çok yönlüdür ve diyete kolayca dahil edilebilir.

Chiquetá kliniğinde beslenme uzmanı olan Priscila Amadio, örneğin, agarın% 94.8 oranında çözünür lif içerdiğini yorumluyor. Bu şekilde tüketimi, bağırsak fonksiyonunun düzenlenmesine yardımcı olur; tokluk sağlamanın yanı sıra (az tüketilen)? Hepsi pratik olarak kalori içermez mi?

Ancak faydalar burada bitmiyor! Aşağıda bu ürün hakkında biraz daha fazla şey biliyorsunuz ve günlük, lezzetli tariflerde nasıl kullanılacağını öğreniyorsunuz!

Agar Faydaları

Beslenme uzmanı Gabriela Rebello, agarın ana faydaları olarak öne çıkıyor:

Ayrıca bakınız: Güçlü bir detoks için 10 yiyecek

1. Bağırsak fonksiyonunu düzenler, sıkışmış bağırsak ve enfeksiyonları önler;
2. İyi bir detoksizatör görevi görür;
3. Cilt elastikiyetini arttırır, kırışıklıkları ve akneleri önlemeye yardımcı olur;
4. Kilo kaybı ve iştah kontrolü konusunda yardımcı olur.

Ayrıca, unutmayın: agar çeşitli tariflerde kullanılabilir mi? özellikle vejeteryanlarda? ve az kalori var.

Agar X Ortak Jelatin

Bu iki ürün arasında birkaç fark var. Agar sebze kökenli iken, ortak jelatin hayvansal kökenli olduğu gerçeğinden başlayarak.

Priscila, agarın, örneğin normal jelatine kıyasla daha yüksek bir jelleşme gücüne (yaklaşık üç kat daha güçlü) sahip olduğunu ve daha sıkı bir hazırlık sunduğunu açıklar. Örneğin, 10 gram jelatine ihtiyaç duyacağınız bir tarifte, yaklaşık 3.4 gram agara ihtiyacınız olacaktır.

Gabriela ayrıca agarın ortak jelatine göre avantajlarını da vurgulamaktadır:

• Kilo kaybı yardım;
• Yemeğin tadını değiştirmez ve hem tatlı hem de tuzlu tariflerde kullanılabilir;
• Daha fazlasını sağlar (daha iyi maliyet avantajı);
• Oda sıcaklığında erimez;
• Neredeyse tamamen liflerden oluşuyor;
• Boya, kimyasal katkı, şeker veya tatlandırıcı içermeyen bir üründür.

Miktarlar ve preparasyon farklı olmasına rağmen (agar ve ortak jelatin arasında), sonuçlar çok yakındır ve agar sadece daha dayanıklı bir tutarlılığa sahiptir.

Oku: Sağlıklı bir şekilde açlığı kandırmak için 13 ipucu

Agar kullanma yolları

Priscila, agarın toz, yonga veya çubuk gibi farklı şekillerde bulunduğunu açıklar. Fark sadece hazırlık şeklindedir; Powder Agar, normal jelatini değiştirirken kullanımı en kolay ve en çok kullanılanıdır.

Ağar Tozu

Gabriela tavsiyesi: 4 g ağar tozu temel olarak 12 g tatsız jelatin tozuna eşittir.

Eğer fikir bir "agar jelatin" yapmaksa, gerekli olan maddeler şunlardır: 1 çay kaşığı doğal meyve suyu ve 1 çay kaşığı agar tozu. Sonra suyunu ve tozu bir kaba koyun, ısıtın ve karıştırın. Kaynadığında, soğumasını bekleyin ve bitirdiniz. Buzdolabına koymana gerek yok.

Kapsül Ağar

Ayrıca okuyun: 14 Herkesin Bilmesi Gereken Beslenme Değerleri

Gabriela, endikasyonun genellikle ana yemeklerden 30 dakika önce bir bardak suyla tüketmek olduğunu açıklıyor. Bu nedenle, fikir, doygunluğun kontrol edilmesinde (ve dolayısıyla kilo kaybında) yardımcı olmasıdır.

Agar konsantrasyonu, her hastanın ihtiyacına ve diyet reedüksiyon sürecindeki aşamalarına bağlı olacaktır. Bitkisel kapsülleri bile oluşturabilir ve böylece vücuda sunulan faydaları artırabilir mi?

Agar çayı

Priscila, bu çayın tokluk sağladığını, çünkü lif oluşacağını açıkladı mı? Bir jel? tüketildiğinde. Hazırlamak için:

• 1 çay kaşığı agarı 1 bardak ılık suda eritin. Bundan sonra zaten çay içebilirsiniz.

Ev testi için agar ile 10 yemek tarifleri

Vejetaryen olsanız da olmasanız da, diyetinize agarın nasıl dahil edileceğine dair bazı güzel fikirler:

Ayrıca şunu da oku: Sağlıklı görünen ama olmayan 10 yiyecek

1. Macadamia Peynir: Peynir Lezzetli Bir Seçenek? hoşgörüsüz, veganlar ve / veya sağlıklı yaşamın ustaları için. Soğuk olarak servis edilebilecek, aynı zamanda sıcakta eriyen kesilmiş bir peynirdir.

2. Kabak Peyniri: A? Sebze Peyniri Farklı ve kolay. Kabak ve ağarın yanı sıra hindistancevizi yağı, limon, hindistan cevizi, tuz ve baharatların tadına bakmak için ihtiyacınız olacak.

3. Flan Romeo ve Juliet: Vegan, glütensiz, laktoz içermeyen bir tarif, artı protein. Doku çok tatlı, tatlı güzel ve kremsi, peynirli kek benzeri bir kıvamda olacak kadar sağlam.

4. Meyve Terrini: Agar ile yapılmış, tatlıdan vazgeçmek istemeyen ve her şeyi çok meyve ile daha sağlıklı hale getirmek isteyenler için mükemmel bir vegan seçeneği. Sonucun güzel bir tatlı olduğundan bahsetmiyorum bile!

5. Elma Jöle ve Kırmızı Biber: Ekmek, kızarmış ekmek, tapyoka, kurabiye için sağlıklı bir seçenek. Bu tarifin en iyi özellikleri termojenik ve antienflamatuar etkilerdir. Antrenman öncesi bir aperatif için ipucu!

6. Hibiscus Jelly: Hafif, az şekerli bir tarif ve en iyisi lezzetli! Sadece kurutulmuş hibiscus, agar, demerara şekeri, tarçın ve karanfil ihtiyacınız var.

7. Beyaz Çikolatalı Mus: Tatlılarda jelatin kullanılması çok yaygındır ve sıklıkla gereklidir. Ancak vejeteryanlar için agar bu durumlarda en iyi alternatif! Bu lezzetli tarifte tatlı için ideal bir kıvam sağlar.

8. Guava Mousse: Bu popüler tatlının vegan versiyonu. Agara ek olarak, soya sütü, doğranmış guava, limon, soya kreması, su ve şeker kullanacaksınız.

9. Passion Fruit Havyar: Sadece agar, passion fruit sıvısı, zeytinyağı veya hafif buz gibi yağa ihtiyacınız olacak. Konsantre meyveli meyve suyu (küçük şişe) kullanabilirsiniz, daha az su koyarak ve gerekirse tatlandırabilirsiniz.

10. Ananas Reçeli: Lezzetli ve canlandırıcı bir tatlı. Agar ve ananasın yanı sıra, su, kristal şeker, hindistan cevizi sütü veya soya kreması kullanacaksınız. Bu vegan ve glutensiz bir reçetedir.

Agarı tüketmek isteyenler kilo verme düşüncesiyle sağlıklı tariflere (örneğin, diğer malzemelerin yanı sıra şeker içermeyen) bahse girmelidir.

Agar ve kilo kaybı

Agar, kilo verme sürecinde bir müttefik olabilir. Priscila, tüketimi ile birlikte bağırsak fonksiyonunda (lif nedeniyle) ve besin emiliminde iyileşmeler olduğunu açıklar. • Bu tür bir “Jelatin” doygunluğu nedeniyle ağırlık azalması meydana gelebilir. sağlar, cildin görünümünü iyileştirir ve üründe az kalori vardır. Ancak dikkat: lifleriniz müshil etkisine neden olabilir mi? ”Diyor.

Artık biliyorsunuz: çok yönlü, agar kilo vermek, hayvan jelatinini değiştirmek veya sadece sağlıklı bir diyet yapmak isteyenler için mükemmel bir seçimdir!

Dünyanın En Hızlı Kilo Verdiren Diyeti : 3 Günde 4.5 Kilo Verin! (Mayıs Ayı 2024)