Mutfakta sallamak için 40 patlıcan tarifleri

Patlıcan, güçlü vitamin kompleksi (A, B1, B2, B3 ve C vitamini bakımından zengin) ve hastalık önlenmesinde etkin rolüyle menüye dahil edilmesi gereken harika bir sebzedir.

Buna rağmen, çoğu hazırlık olanaklarını bilmiyor. Bu maddenin tadını ve yararlarını denemek ve tadını çıkarmak için 40 patlıcanlı tariflere bakın!

Basit Patlıcan Tarifleri

1. Kızarmış Patlıcan: Bu harika lezzet ile sadeliği sevenler için bir reçetedir. Kızarmış patlıcan, tost, makarna ve diğer seçeneklerin yanı sıra, ailenize ve misafirlere hizmet etmek için vegan seçeneği olarak mükemmeldir.

2. Patlıcan shoyu: Başka bir vegan seçeneği, bu yemek bir öğündeki proteini değiştirmek için mükemmel. Hazırlığı sadece üç adım alır ve sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir, bu da mutfakta yeni başlayanlar için ideal bir tarif olmasını sağlar.

3. Patlıcan Biftek: Biftek kızartmayı ifade etse de, patlıcan bifteği sağlıklı ve kavrulmuş bir yemektir, yine de lezzetli yemekler yerken sağlıklı bir diyet sürdürmek isteyenler için çok iyidir. İki dilimlenmiş patlıcan dört porsiyon için yeterli ve hazırlıkları sadece otlar, zeytinyağı, sarımsak ve Parmesan alır.

Ayrıca bakınız: Düşük Karbonhidrat Diyeti İçin 16 Lezzetli Patlıcanlı Lazanya Tarifleri

4. Ekmekli Patlıcan: Ekmekli patlıcan, menüde sebze dahil olmakta zorluk çekenler için iyi bir seçimdir. Tarif lezzetli, ama kızartılmış olduğu için, ölçülü tüketmek daha iyidir. Önceden ısıtılmış bir fırında 200 ° 'ye de pişirebilirsiniz, hata yok!

5. Ekmekli ve Çıtır Patlıcan: Bu normal ekmekli patlıcana çok benzer, ancak çıtır çıtır yapmak için sansasyonel bir hile ile: buğday ve yumurta unu ile birlikte bir tuzlu krakerle ekmek. Sizi cesareti kırmayacak tek şey, ekmekli tariflerin çoğu zaman daha fazla yemeği karıştırdığıdır, bu nedenle yemek pişirme konusunda heyecanlı olduğunuz bir gün için bu seçeneği kaydedin.

6. Patlıcan Kulesi: İyi yemeklerin gözlerle yenildiği söylenir ve bu yemeğin görüntüsü kesinlikle bu fikire uygundur. Domates kırmızısının aksine mor patlıcan, peynir sarı ve fesleğen yeşili bu güzel mezeye servis yaparken çok özel bir ton verir. Düzgün bir şekilde elde etmek için, dilimleri aynı boyutta, bir inç kalınlığında kesin.

7. Patlıcanlı ricotta ve iki soslu rulolar: burada zorluk seviyesi biraz daha yüksek, ancak sonuç buna değer. Rulolarda patlıcan, Arap tarif puroundaki lahanaya benzer bir şekilde hareket eder ve ricotta, yemeği dolduracak bir hamur işi olarak hazırlanır. Ek olarak, iki maydanoz sosu, tarife özel bir tat verir.

8. Patlıcan Eriştesi: Erişte zaten her şey ile eşleşir ve patlıcanla kalplerimizde yer kazanır. Basit olmasına rağmen, hazırlamak için mutfakta biraz daha zamana ihtiyacınız olacak mı? patlıcan pişirmek, giyinmek ve taze makarna yapmak arasında birçok adım var. Yemek yapmayı sevenler kesinlikle sevecekler!

Ayrıca bakınız: Patlıcanın acı tadına nasıl ulaşılır?

9. Patlıcan kırıntısı: Hiç ıslak, pratikte yağsız kırıntı yapmayı düşündün mü? Seni yenecek harika bir manyok ve patlıcan kırıntısı kombinasyonunu düşün! Burada, adım adım patlıcanın üzerine zeytinyağı, sarımsak, soğan, kekik, sirke ve suyla baharatlı siyah zeytin sote edilmesi ve daha sonra beş dakika boyunca kahveye unun eklenmesini sağlamaktır. Tarifin sırrı, sebzenin saldığı suyun, ıslak dokuyu yemeğe vermesidir.

Ünlü Patlıcan Tarifleri

10. Babaghanoush: Bu öneri Arap mutfağını sevenler için idealdir. Babaghanoush patlıcan, tahin, limon suyu ve sarımsak ile yapılan bir eşliktir, eşlik için idealdir. Tarif, hafif, hazırlaması kolay ve en iyisidir: sadece 220 kaloriye sahiptir.

11. Patlıcanlı Antipasto: Patlıcanlı antipasto, beklenmedik bir ziyaret durumunda buzdolabında olması veya bir olaya girmesi halinde mükemmel olması için çok yönlü tariflerden biridir. Küçük bir hazırlık olmasına rağmen, buzdolabında bir ay kadar sürer!

12. Patlıcan Parmigiana: Parmigiana'ya eşlik edecek sosu hazırlayarak başlayın, sonra patlıcanları kesin ve acı tadına dalmalarını sağlayın. Sonra sadece ekmek, un, su, tuz ve kabartma tozu karışımını kullanarak kızartın. Çok lezzetli!

13. Ekmekli Patlıcan: Ekmekli seçenekleri, akşam yemeğinden önce veya arkadaşlarınızla mutlu saatler boyunca bir aperatif olarak kullanmak için idealdir. Az miktarda içeriğe ek olarak, ekmekli patlıcanın hazırlanması basittir ve sebzeye özel bir özellik sunar.

Ayrıca bakınız: Hafif, çeşitli ve lezzetli yemekler için 41 düşük karbonhidrat tarifi

14.Patlıcanlı Stroganof: Çocukların öğle yemeği için mükemmel bir yemek olan straganof, etin yerine patlıcanlı ve geleneksel ekşi kremalı, yulaf ezmesi gibi vegan seçenekli ve geleneksel ekşi kremalı bir sebze konduğunda sağlıklı bir dokunuş elde eder . Ortalama hazırlık süresi 45 dakikadır.

15. Patlıcanlı Lazanya: Patlıcan, bolognese sos, peynir ve jambonlu bir montajda lazanya olarak kullanıldığında yeni bir yüze kavuşuyor. Tarifi mükemmel kılmanın anahtarı peynirin üstündeki son tabakayı yapmak ve üstüne parmesan ekleyerek kahvenin üzerine kusursuz bir görünüm kazandırmaktır.

16. Patlıcan Caponata: Caponata, İtalya'nın Sicilya bölgesinden geleneksel bir yemek. Reçeteniz mutlaka patlıcan, sirke, tuz ve zeytinyağı içerir ve geri kalanı damak tadınıza ve mevcut malzemelerinize göre değişir. Yaratıcılığınıza göre son tadı renklendirmek için domates, biber, kuru üzüm, pinollis ve diğer yiyecekleri kullanabilirsiniz.

17. Patlıcan ve Chili Caponata: Antipasto veya ana yemek olarak sıcak veya soğuk olarak servis edilen patlıcan ve chili caponata, çeşitli bileşenleri ve hazırlanma gereklilikleri nedeniyle biraz iş gerektiriyor. Hafif zorluğa rağmen, bir yemek olarak çok yönlülüğü ve kendine özgü tatları çabaya katlanıyor.

18. Fırında Patlıcan Kebabı: Bugünün akşam yemeği için vegan tarifine bahis yapmaya ne dersiniz? Fırında patlıcan kebabı iki kişiye hizmet eder ve şirketinizi harika bir lezzetle şaşırtacaktır. Bu yemeği pişirmek için hazırlamak için 45 dakika ve 240 ° 'de pişirmek için 40 dakika daha gerekir. Servis yaparken, tabağı zeytinyağı ile sulamayı unutmayın!

Ayrıca bakınız: Patlıcan Suyu: Yararlarını Beyin ve Nasıl Kullanacağını Bilir

19. Patlıcan Burger: Bu tarif, günlük olarak dondurucuda dondurulmuş olması için mükemmel bir seçimdir. Hazırlıkta doğru olan ipucu, kabuğunda morluklar ve ayrıca çevrelerinde delikler bulunmayan patlıcanları aramaktır, bu nedenle, muhtemelen sonuçta bozulmalara neden olacak böcekleri içeremezler.

Patlıcan Tarifler Dolması

20. Tavuk patlıcan dolması: Mikrodalga tarifi, tembel pazar için istediğiniz tek şey bu, değil mi? Bu tavuk dolması patlıcan öğle yemeğinizi koruyacak ve gününüze çok lezzet katacak. Doldurma sote etmek için sadece domates, soğan, zeytin, tavuk, baharat ve zeytinyağına ihtiyacınız olacak.

21. Kıyma Dolması ile Patlıcan Dolması: Kıyma, buzdolabında bulunan en esnek gıdalardan biridir ve bu tarifte patlıcan dolması olarak öne çıkıyor. Hazırlık çok basittir ve sadece 20 dakika sürer. Bugün sağlıklı yemek yememek için mazeret yok, değil mi?

22. Kıyma ve peynir konisi ile doldurulmuş patlıcan: Peynir, herhangi bir tarif için ekstra bir lezzet verir ve bu patlıcan ile farklı değil! Tabağı kaplayan çıtır koni için bütün tost, mozzarella peyniri, parmesan peyniri ve kekik gerekir. Tarifin tamamını inceleyin ve bu lezzetle tanışın!

23. Pirinç Dolması Patlıcan: Buradaki fikir, pişmiş pirincin daha önceki bir tariften yeniden kullanılması. Doldurma işlemine otantik bir lezzet vermek için, pirinci zeytinyağı, soğan, patlıcan küspesi, domates, frenk soğanı ve sade yoğurtla birlikte sote edin. O zaman sadece şeyler
Barkets patlıcan ve pişirin.

24. Düşük karbonhidrat dolgulu patlıcan: Düşük diyetlerden biri, öğünlerde karbonhidrat tüketimini azaltmaktan oluşan düşük karbonhidrattır. Bu tarifi diyete uygun hale getirmenin anahtarı, doldurma ve az yağlı peynir için yağsız et seçmektir. Çok lezzetli!

25. Sığır, Domates, Peynir ve Fesleğenli Patlıcan Dolması: Ev yapımı lezzetleri pazar noodle tarzındaki tarifinize getirecek mutfağı bir araya getirin. Hazırlanması 40 dakika sürüyor ve sonuç şaşırtıcı.

Fırında Patlıcan Tarifler

26. Kolay Pişirilmiş Patlıcan: Adından da anlaşılacağı gibi, bu tarif kolay ve yeni başlayanlar için uygundur. Ana yemek olarak iştah açıcı olarak görev yapan bir diğer seçenek ise, fırında patlıcan sos veya dolguyu gerektirmiyor, sadece zar atıyor, tuz ve zeytinyağı ekliyor ve önceden ısıtılmış fırında 180 ° 'ye fırında pişiriyor. Hazır olduktan sonra, mevsime biraz ot eklediğinizden emin olun.

27. Graten Patlıcan: Sadece beş malzemeden oluşan bir tarif olan au graten patlıcan herhangi bir öğüne lezzetli bir eşlik etme sözü veriyor. Yemeğin lezzetini arttırmak, patlıcan ile pişirmek için diş sarımsak koymak, bu şaşırtıcı!

28. Krem peynirli patlıcan graten: Hiç sadece 15 dakikada bir yemek yemeyi ve sadece bir tabağı karıştırmayı hayal ettiniz mi? Au graten patlıcanı, fazla vakti kalmamış ve hala gerçek yemekleri yemek isteyenler için hızlı bir reçetedir.

29. Patlıcan Dürüm: Cannelloni benzeri bir görünümde, rulo patlıcanı kesmenizi gerektirir, bu da? Hamur mu? tarifi için, ve sonra sebzenin her iki tarafını da tuzlayın ve oturmasına izin verin. Sonra fesleğen, soya peyniri ve kestane parmesan dolgusuna odaklanın.Son olarak, fırına dayanıklı bir kaba sarın ve yerleştirin, domates sosu ve zeytinyağı ile doldurun ve 180 ° 'de pişirin.

30. Ratatouille: Ratatouille, adını taşıyan Disney Studios filmi tarafından bilinen bir Fransız yemeğidir. Patlıcan lezzetlerini domates, kabak, biber, soğan ve sarımsakla dilimlenmiş soğan ile buluşturan rustik görünümlü bir reçetedir. Yemeğin geleneksel görüntüsünü oluşturmak için, fırınlanmış tabak alüminyum folyo ile kaplanıncaya kadar sebze dilimlerini birbiriyle değiştirerek yerleştirin. Tabağa göz kulak olun, böylece pişirme sırasında fazla kurumaz!

31. Beyaz peynir, pembe biber ve ballı fırında patlıcan: Bu tarif hızla ve sadece beş malzemeyle sofraya zarafeti getirmeyi öneriyor. Hazırlık için, patlıcanları dilimler halinde doğramak, parçaları zeytinyağı ile önceden ısıtılmış bir tavada hızlı bir şekilde kızartmak ve son olarak da bunları beyaz peynir, pembe biber ve bal ile fırında pişirilen bir fırına koymak için hazırlık yapmak için bir katkı maddesi gerekir. bütün. Sonuç, lezzetli ve cazibe dolu!

Farklı Patlıcan Tarifleri

32. Tütsülenmiş patlıcan türü: Bu tarif, soğuk bir günün şarabın ve lezzetin olduğu yüzdür. Gnocchi makarna ricotta, parmesan, mısır nişastası, hindistan cevizi, patlıcan ve baharat tadı alır. Ayrıca harika bir tahin ve sote domates ile birlikte geliyor.

33. Patlıcan Dices: Muhtemelen tapyoka dices duymuşsunuzdur, peki ya patlıcan dices? Bu, arkadaşlarla bir Cumartesi öğleden sonra servis etmek için ideal bir çerezdir. Lezzeti tamamlamak için seçtiğiniz soslara bahis yapın.

34. Keçi Peyniri ve Domatesli Izgara Patlıcan: Bir tane daha basit ve kolay pişirilebilen bir tarif olan ızgara patlıcan, zeytinyağı, bal ve sirke ile pişirmek için yüksek sıcaklıktaki bir ızgaraya, ızgaraya veya kızartma kabına yatırmanızı gerektirir. Pişirme süresi dilimlerin her bir tarafında dört ila beş dakikadır.

35. Füme Patlıcan Ezmesi: Bu, glütensiz, laktozsuz ve suçsuz bir aperatif tercih edenleri memnun etmek için bir seçenektir! Macun, sizi şaşırtacak karamel elması gibi beklenmeyen bazı bileşenlere sahiptir.

36. Patlıcanlı Düşük Karbonhidratlı Pizza: Buna inanmayabilirsiniz, ancak diyetten kaçmayan hafif bir pizza yapmak mümkündür. Anahtar, pizza kabuğunu iki inç kalınlığındaki dilimlerdeki dilimlenmiş patlıcanlarla değiştirmek ve isteyerek doldurmaktır.

37. Patlıcan Minipizza: Bu tarif, buzdolabınızda ne olduğuna göre dolgulara yatırım yapmanız için yer açıyor. Jambonlu ve peynirli, kıyılmış tavuk, ton balığı ve tahmin et ne olabilir? Sadece bir fırın tepsisine kirli.

38. Korunmuş Patlıcan: Koruyucular, yoğun bir rutin için joker bir reçetedir. Patlıcanın zorluk seviyesi biraz yüksek, ancak bir kez hazır konserve karanlık ve kuru bir yerde saklanır yaklaşık 8 ay sürecek.

39. Patlıcanlı Sashimi: Burada Japon mutfağı bir patlıcanlı sashimi ile yeniden keşfedildi. En büyük fark patlıcanın daha yumuşak bir kıvam elde etmek ve hazırlığı kolaylaştırmak için önceden pişirilmiş olmasıdır. Vejeteryan ve sevenler için harika bir seçenek, damak tadında Doğu'yu ziyaret etmek.

40. Nane ve Sarımsaklı Patlıcan: Sadece dört bileşen makarnadan ve hatta tek bir yemek olarak gelen her şeyi içeren bu tarifi oluşturuyor. Patlıcanın çıtır çıtır olması için zeytinyağında kızartmadan önce 30 dakika tuzla kurutulması gerekir. Görünüşün çok güzel

Kim tek bir sebzenin bu kadar tarif verebileceğini düşünürdü ki? Şimdi patlıcanı ne kadar sevdiğine karar ver ve mutfağa git!

TRİLEÇENİN BÖYLESİNİ DAHA ÖNCE GÖRMEDİNİZ, yemek ve tatlı tarifleri (Nisan 2024)