Yılın soğuk günlerinde, ister sinemada isterse kendi evinin rahatlığında, film izlemekten daha iyi bir şey olamaz. Ve bu küçük programa eşlik etmek için, patlamış mısır neredeyse her zaman en sevdiğim yemek!
Bununla birlikte, sağlık bilincine sahip kişiler için, bazı sorular ortaya çıkabilir, örneğin: patlamış mısır besi? Ne sıklıkla yiyebilirim? Diğer sorular arasında birçok kişi kendilerine zaten sormuş.
Patlamış mısır sevenler için iyi haber: Doğru tüketilirse, yağ almaz ve sağlığınız için bile iyi olabilir!
Aşağıda, çoğu insanı memnun eden bu yiyecekle ilgili bu ve diğer ilginç bilgileri bulacaksınız.
1. Patlamış mısır sağlığınız için iyidir
Beslenme uzmanı Priscila Azevedo, patlamış mısırın artık doğru tüketildiğinde artık “kötü” olarak görülmediğine dikkat çekiyor (aşağıya bakınız madde 4). Amerikan Kimya Derneği tarafından yapılan bir çalışmada, bilim adamları çok miktarda sağlıklı antioksidan madde içerdiğini bildirdi: polifenoller.
Priscila, "Meyvelerde, sebzelerde, çikolatalarda, şaraplarda, kahve ve çaylarda bulunan polifenoller, kalbi korumaya ve kanser riskini azaltmaya yardımcı oldukları için özellikleriyle bilinir" diyor.
Priscila, "Patlamış mısırda bulunan polifenollerin miktarı, bir porsiyon tatlı mısırda bulunan 114 mg'a ve meyvelerde 160 mg'a kıyasla porsiyon başına 300 mg kadardı" diye açıklıyor.
Ancak, patlamış mısırın, sağlıklı bir diyette taze meyve ve sebzelerin yerini alamayacağını söylemeye değer. "Meyve ve sebzeler, sağlık için gerekli olan vitaminleri ve diğer besin maddelerini içerir" diyen beslenme uzmanı.
2. Patlamış Mısır hastalığı önleyebilir
Priscila, "Antioksidan özellikleri nedeniyle, polifenoller serbest radikallere karşı hareket ederek erken yaşlanmadan kansere kadar her şeyi önlüyor" diyor. Joe Vinson'a göre (çalışmanın lideri), bunun nedeni meyve ve sebzelerde bulunan su miktarının% 90'a ulaşması ve bu nedenle antioksidanların daha fazla seyreltilmesidir. Zaten patlamış mısırda, su miktarı yaklaşık% 4'tür, bu nedenle antioksidanların daha yüksek bir konsantrasyonuna izin verir?
3. Patlamış mısır kabuğu daha sağlıklı
Diyetisyen Priscila Azevedo patlamış mısır kabuğu içinde olduğuna işaret ediyor? çoğu insanın sevmediği kısmı? polifenol ve liflerin en yüksek konsantrasyonda olduğu. “Çok lezzetli olmasa da, kabuk dışkı pastasına katkıda bulunan bir madde olan daha fazla lif sunuyor” diye açıklıyor.
4. Patlamış mısır her gün tüketilebilir.
Beslenme uzmanı Priscila 'ya göre, önerilen günlük patlamış mısır tüketimi 20 gr veya bir buçuk bardak (çay). “Geleneksel patlamış mısırın her zaman seçilmesi, mikrodalga fırından uzak durulması iyidir” diyor.
"Patlamış mısır günlük tüketim için belirtilen tahıl miktarını tamamlayacaktır çünkü tahılları bütündür, işlem gören, özelliklerin bir kısmını yitiren, bütün tohumlara dayanan diğer ürünlerden daha fazla fayda sağlarlar" diye açıklıyor.
Bununla birlikte, az tuzlu veya az tüketilmesi gerektiğini hatırlamakta fayda vardır.
5. Geleneksel patlamış mısır mikrodalga daha iyidir
Birçok kişi mikrodalga patlamış mısır tercih ediyor çünkü hazırlamak daha hızlı ve daha uygun. Ancak, geleneksel olan gibi sağlıklı olmadığı gerçekten doğrudur. Kaçmaya değer!
Geleneksel patlamış mısırın bir çay bardağı ortalama 78 kaloriye sahipken, mikrodalga fırın 114'lüdür. Ek olarak, mikrodalga modelinde çok yüksek miktarda yağ vardır: ortalamada 7g. Buna karşılık, geleneksel patlamış mısırın lipitleri yoktur? Diyetisyen Priscila Azevedo'yı açıklar.
Mikrodalga patlamış mısırında sunulan sodyum miktarının 255 mg olduğunu hatırlamakta fayda var. Ve Brezilya popülasyonunun diyet rehberine göre, NaCl tuzunun önerisi günde 5g'yi (1.7g sodyum) not geçmemelidir?
6. Patlamış Mısır Yağ Almaz
Abartılmadan tüketilirse ve tuzu az tutarsa, patlamış mısır diyete zarar vermez. Beslenme uzmanı Priscila, "Dengeli bir diyete yeterli miktarda ekleyin, günde ortalama 2 litre su içip düzenli olarak fiziksel aktivite uygulayın" diyor.
Patlamış mısırın az (veya hiç) tuzla ve şeker, çikolata, sos veya baharat eklenmeden tüketilmesi gerektiğini unutmayın.
7. Film patlamış mısır iyi bir seçim değil
Hata yapma Geleneksel ev yapımı patlamış mısır ile yağ miktarını kontrol ederek daha sağlıklı hale getirebilirsiniz.Zaten mevcut olan tiyatrolarda, sağlığa zarar veren, arterlerin tıkanmasına, kalp hastalığına neden olabilir vs. “Lezzetlerini artıran ve sağlığa olumsuz olan başka ürünleri de var” dedi.
Tüm bilgileri not aldım? Patlamış mısırı şimdi seviyorsanız biliyorsunuz: bilinçli olarak tüketildiğinde, patlamış mısırın birçok sağlık yararı var!
BÖYLE MEDENİYET Mİ OLUR ? (Mart 2024)
- gıda
- 1,230
