Çok çeşitli diyetlerle dolu bu dünyada, ay, meyve suyu, limon, sirke diyeti duymuş olabilir misiniz? Her neyse, bir diyet için çok sayıda öneri var mı? sözde? sağlıklı.
Bu arada, vücudumuza birçok fayda sağlayan probiyotik yiyecekler ve prebiyotik yiyecekler ile karşılaşmış olabilirsiniz.
Fakat bu iki benzer kelimenin ne anlama geldiğini biliyor musunuz? Bunlar farklı şeyler mi, yoksa sadece bir yazım hatası mı?
Zaten söyleyebiliriz: iki kelime var ve farklı şeyler ifade ediyor.
Bu konuda daha fazla bilgi sahibi olmak önemlidir, çünkü gıdada mevcut olan bu iki bileşen türü sağlığımız için gerçekten iyidir.
Ayrıca bakınız: Daha Fazla Probiyotik Tüketmenin 10 Yolu
Zaten probiyotikler ve prebiyotikler nelerdir?
Hem probiyotikler hem de prebiyotikler vücutta önemli rol oynarlar, ancak farklı işlevleri vardır:
- probiyotikler: Bazı gıdalarda veya takviyelerde bulunan ve bağırsaklarımızı geçici olarak kolonize edebilen ve vücudumuz için faydalı işlevler yapabilen bakteridir.
- prebiyotikler: Bunlar, bazı karbonhidrat türlerinde bulunan, özellikle de lif, insanların sindiremediği ve aynı zamanda bağırsaktaki faydalı bakterileri besledikleri maddelerdir.
Dolayısıyla, probiyotikler, yeterli miktarda tüketildiğinde sağlığımıza yarar sağlayan canlı mikroorganizmalardır. Bu bakteriler midemizden (çok asidik olan ve birçok bakteri öldüren) bozulmadan geçebilir ve bağırsak mukozasına ulaşabilir. Orada, bölgeyi zararlı olanlar dahil diğer bakterilerle tartışırlar ve bu patojenlerin neden olduğu hastalık riskini azaltabilirler.
Bununla birlikte, bu kolonizasyon geçicidir ve en fazla bir ila iki hafta sürer. Bu nedenle, probiyotik yiyeceklerin tüketiminin düzenli olması gerekir, böylece avantajlardan gerçekten yararlanabilirsiniz.
Ayrıca, prebiyotikler de midemiz onları sindiremediğinden bağırsaklara sağlam bir şekilde ulaşır. Bağırsak mukozasında, bu lifler faydalı bakterilerin çoğalmasını uyararak patojenlerin üremesini zorlaştırır.
Ek olarak, iyi bakteriler hala pıhtılaşma sürecine katılan K vitamini sentezine ve enfeksiyonla savaşan, enflamatuar süreçleri azaltan ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olan kısa zincirli yağ asitlerinin sentezine katılmaktadırlar. bu çalışma.
Ayrıca bakınız: Diyetinize Eklemeniz Gereken 15 Prebiyotik Zengin Gıda
Yemek yemek bağırsak mikrobiyotasını nasıl etkiler?
Yediğimiz yiyecekler, faydalı ve zararlı bakterilerin dengelenmesinde önemli bir rol oynar. Örneğin, yağlar ve şekerler yönünden zengin bir diyet, bu 2012 anketinde belirtildiği gibi hastalıklara neden olabilecek türlerin büyümesini destekleyen iyi mikrobiyota üzerinde olumsuz etkiye sahiptir.
Bu şekilde, uzun süredir yetersiz bir diyet yaptığımız zaman, yanlış bakterileri beslemeye başlıyoruz. ve çoğalmaları için şartlar verilmesi. Ve bu, elbette, üremek için alan ve kaynakların tükenmesine neden olan faydalı bakteri çalışmalarını engeller. En üstesinden gelmek gerekirse, bu 2011 araştırması zararlı bakterilerin hala kilo almayla sonuçlanabilecek kalorilerin emilimini desteklediğini göstermektedir.
Bunu göz önüne alarak, yararlı bakteriler üzerinde olumlu etkisi olan bir diyetin de vücudumuza fayda sağlayacağını belirlemek kolaydır. Bu nedenle prebiyotik ve probiyotik yiyecekler tüketmelisiniz.
Diyetinize prebiyotik ve probiyotikler nasıl eklenir
Tüm paranızı prebiyotik açıdan zengin ürünlere harcamak için marketlere gitmeden önce, bu liflerde birçok yemeğin doğal olarak yüksek olduğunu unutmayın. Bazı örnekler hindiba kökü, karahindiba, sebzeler, fasulye, bezelye, yulaf, muz, kuşkonmaz ve sarımsak, diğerleri arasında bu konuda bakabilirsiniz.
Probiyotikler, sırayla, diğer gıdaların yanı sıra fermente süt ve yoğurt, lor, lahana turşusu, sevgilim kombucha, kimchi (tipik Kore yemeği) ve kefir gibi süt ürünlerinde de bulunur. Mikrobiyotanın iyi dengesini sağlamak ve sağlığın yararlarını sağlamak için bu gıdalara yatırım yapmakta fayda vardır.
Ayrıca bakınız: Bağışıklık sistemini güçlendiren gıdalar
PROBİYOTİK VE PREBİYOTİK NEDİR ? NE İŞE YARAR ? (Nisan 2024)
- gıda
- 1,230
