Kaju: Bu Yiyeceğin 9 İnanılmaz Sağlık Faydalarını Bilin

Brezilya'ya özgü, daha özel olarak Kuzeydoğu kıyı bölgesinden kaju, ülkede en geniş alana sahip ikinci meyve, sadece turuncudan ikincisi.

Dikim için elverişli koşulların yanı sıra, bunun nedenlerinden biri, dünyadaki insanların kaju ağacının gerçek meyvesi olan kaju ağacı için sahip oldukları büyük takdirdir. Bu doğru: meyve olarak bildiğimiz temel aslında sahte meyvesidir.

Sınıflandırmalar bir yana, gerçek şu ki hem kestane hem de sahte meyvelerin, kaju fıstığı eşsiz, lezzetli ve en iyi ihtimalle sağlık yardımı dolu!

Kaju 9 İnanılmaz Faydaları

Kaju fıstığının ilk yararı bilimsel araştırma gerektirmez, sadece ampiriktir: çok farklı bir kokuya ve sıkılaştırıcı bir tada sahip etli bir meyve. Saf yemek için lezzetli bir meyve veya yiyecek veya içecek tariflerine dahil edilir.

Ancak bilim, faydalarının damak tadının çok ötesine uzandığını göstermiştir. Onodera Estetik kliniğinde beslenme uzmanı olan Ione Leandro, “Kaju fıstığı için çok sayıda temel besin maddesi var” diyor. Aşağıda kaju fıstığının başlıca sağlık yararlarından bazılarını listeler.

Ayrıca okuyun: Pequi yağının sizi şaşırtacak 10 avantajı

1. bağışıklık sistemini güçlendirir

Portakaldan beş kat daha fazla C vitamini ile kaju fıstığı meyvesi antioksidanlar bakımından oldukça zengindir. Bu maddeler serbest radikallerle savaşır, hücreleri korur ve erken yaşlanmayı önler.

2. Kalbin korunmasına yardımcı olur

Yapılan araştırmalara göre, kaju tüketiminin, kardiyovasküler sorunların görülme sıklığını ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olan trigliserit seviyelerini düşürmede olumlu bir etkisi vardır.

3. İyileşme süreçlerine yardımcı olur

Yararının arkasındaki maddeler bakır ve K vitaminidir. Kanın pıhtılaşmasını hızlandırmanın yanı sıra, vücudu kurtarmak için bağışıklık sistemi ile birlikte çalışırlar.

4. cilt ve saç sağlıklı yapar

Ayrıca bakır nedeniyle, kaju cildin ve saçın parlaklığını korurken melanin üretimine yardımcı olur. Antioksidanlar açısından zengin olan C vitamini erken yaşlanmayı önlemede esastır.

5. Sinir sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır ve PMS'yi azaltır

Bu tarif edilemez adet görmeden günlerde şeker yemek dürtüsü biliyor musunuz? Dopamin de dahil olmak üzere nörotransmiterlerin uygun şekilde salınmasıyla ilişkili bir mineral olan magnezyum isteyen vücudunuzdur. Madde bakımından zengin olduğu için, kaju bir iyilik hissi sağlar.

Ayrıca Oku: Diyetinize Zencefil İçebilmeniz İçin 8 Neden

6. Glisemik indeksi kontrol etmeye yardımcı olur

İyi çözünür lif oranlarıyla kaju tüketimi, daha yavaş karbonhidrat emilimini mümkün kılar, bu da insülin iğnelerini önler ve glisemik indeksi düzenlemeye yardımcı olur. Bununla birlikte, fruktoz içerdiğinden, şeker hastaları tarafından ölçülü olarak tüketilmesi önerilir.

7. Kanser önleme konusunda müttefiktir.

Sırrı likopen ve beta karoten gibi flavonoidlerdedir. Bu maddeler, hücrelerin oksidatif stresini azaltan antioksidan, antienflamatuar ve anti-tümör özelliklerine sahiptir.

8. İyi enerji dozları sağlar.

BCAA olarak bilinen dallı zincirli amino asitler bakımından zengin olan kaju, egzersiz sırasında yağ kullanma sürecini kolaylaştırır, daha fazla enerji ve tasarruf sağlar.

9. Kilo kaybına yardımcı olabilir

Yağ yakmayı teşvik ederek ve glisemik indeksi kontrol ederek, kaju sağlıklı bir şekilde kilo vermeyi kolaylaştırır. Ek olarak, düşük kalorili bir endekse sahiptir. Bu 100 gram birim başına yaklaşık 35 ila 40 kalori.

Kaju fıstığı seçerken yumuşak olmak en iyisidir, ancak kabukta koyu lekeler yoktur. Yüksek derecede bozulabilir olduğu için buzdolabında en fazla iki gün bekletilmesi önerilir.

Ayrıca bakınız: Tekila'nın Sağlık Avantajları Var mı? Bilim açıklığa kavuşturuyor

Kaju fıstığı: Sağlığınız İçin Daha Fazla Avantaj

Gerçek bir kaju meyvesi olan kaju, netliği ve hafif tatlı tadı sayesinde şüphesiz çoğu insanın favori yağlı tohumlarından biridir.

Kaju seven bu ekibin bir parçası mısınız? Böylece, aynı zamanda iyi vücut sağlığına sahip bir müttefik olduğu için kutlayabilirsiniz. Kaju fıstığının faydalarından bazılarına göz atın:

• Diyabet tedavisinde yardımcı: Düşük karbonhidratlarla, somun düşük glisemik indekse ve ayrıca trigliserit seviyelerindeki azalmadan sorumlu oleik aside sahiptir.
• Arterleri koruyun: Kolesterol içermeyen kaju fıstığı, arginin daralmasını önleyen arginin denilen bir maddeye sahiptir.Ek olarak, fındıklarda ayrıca arteriyel plak birikimini önleyen E vitamini vardır.
• Kemikleri güçlendirin: Sahte meyveler gibi kaju fıstığı, eksikliği düşük kemik yoğunluğu ile ilişkilendirilen bakır bakımından zengindir. İçlerinde bulunan magnezyum kalsiyum emilim sürecinde önemlidir.
• Bazı kanserlerin tedavisinde yardımcı olun: Araştırmalar, antioksidan vitaminleri sayesinde, kaju hücrelerinin hücre mutasyonunu ve DNA hasarını önlemeye yardımcı olduğunu göstermektedir. Diğer çalışmalar, içlerinde mevcut olan asidin, kanser hücresi döngüsünü durdurabileceğini de göstermektedir.
• Belleği ve konsantrasyonu teşvik edin: Çünkü E vitaminin yanı sıra demir, fındık gibi temel mineraller de hücresel oksijenlenmeyi arttırır, konsantrasyonu arttırır ve yaşa bağlı hafıza kaybını önlemeye yardımcı olur.
• Sindirim sistemini koruyun: Kaju fıstığı içindeki antioksidanlar mideye etki eder, hatta aşırı alkol tüketiminin neden olduğu zararlardan korur.

Dr. Ione Leandro'ya göre, ideal olan günde 3 ila 5 birim tüketmektir. “Tercihen atıştırmalık yiyeceklerde ve salatalarda tuzsuz” diye ekliyor.

Lezzetli Kaju Tarifler

Neyse ki, birçok faydaya ek olarak, sözde meyvelerin ve kajuların, tadtan dokuya değişen nedenlerle pişirmeye katılması oldukça kolaydır. Çok etli olduğu için, sözde meyvesi, vegan veya vejeteryan yemekleri için harikadır. Kaju fıstığı, terkibine bağlı olarak sütten kırıntılara kadar değişebilir.

1. Kaju Moqueca: Geleneksel balık moqueca, meyvenin suyunu çekinceye kadar sıkarak elde edilen kaju eti ile değiştirilir. Bu bitti, eti mevsim gerekir mi? ve hindistan cevizi sütü, hurma yağı, domates, biber ve kişniş ile birlikte moqueca'nın normal hazırlanmasına devam edin.

Ayrıca bakınız: Peru Maca: Mükemmel Cinsel Uyarıcı ve Kilo Kaybı Yardım

2. Yeşil mango salatası ile kaju empanadinho: Süngerimsi etinizi korumak için suyunu alıncaya kadar kaju fıstığını sıkma işlemi aynı şekilde, panko unu ile servis edilen bu yemeğe gider. Yeşil mango salatasının limonlu asitliği kızartma yağını dengeler.

3. Kaju Ceviche: Kaju fıstığının tadına bakmayı sevmeyenler için, bu tarifin avantajlarından biri, limon, biber, tuz ve kişnişin bu özellikten mahrum kalmasıdır. Süper lezzetli, ayrıca yapmak çok kolaydır ve mükemmel bir giriş seçeneğidir.

4. Kaju Sütü: İnek sütünün sağlıklı bir alternatifi, laktoz intoleransı olsun veya olmasın, kaju sütü yapmak kolaydır. Yine de tek uyarı somunların en az 8 saat ıslatılması gerektiğidir. Sonra süzün ve karıştırıcıyı su ile doldurun.

5. Kaju Fıstıklı Kabuklu Somon: Burada sadece vejetaryen tariflerini göreceğinizi mi düşündünüz? Pekala, kajuların bu tarifte olduğu gibi çoğunlukla balıklarla bir araya geldiğini biliyoruz. Kaju unu, yemeğin özel dokunuşudur ve yapımı söz konusu olduğunda maça türüdür. Sadece malzemeleri karıştırın ve tavaya getirin.

6. Kaju Mayonezi: Çok yağlı olduğu için kaju kremalı bir kıvamda yenilebilir. Bu tarif durumunda, hazırlanmasında zeytinyağı, sarımsak ve limon da içerdiğinden, gerçekten iyi bir mayonez haline gelir.

7. Şuruplu Kaju Reçeli: Birçok kişinin duygusal hafızasını harekete geçiren bir tarif olan bu kaju reçeli sadece üç bileşen kullanır ve zaman kaybetmeden hazırdır. Her şeyi tencereye yerleştirdikten sonra, sadece basınç bekleyin ve 8 dakika bekleyin. Kolay, kolay!

8. Kremalı Kaju Reçeli: Başka bir klasik iç tarzı şeker olan klasik kremalı kaju şekeri reçellere benzer, ancak bu tarifte kaju tavaya suyla girmeden önce çırpılmalıdır. ve şeker

9. Zencefil Kaju Popsicle: Dokunun Sırrı? Profesyonel? Bu buzlu şekerin bir jöle gibi görünmemesini sağlamak için konsantre kaju suyu ve invert şekeri de kullanıyoruz.

10. Kilitli Kaju Suyu: Kaju tüketiminin en çok takdir edilenlerinden biri meyve suyu. Beğendin, ama sonunda ağzını bağlayan kalıntının sakıncası var mı? Sırrı limon suyunu koymak. Mükemmel bir kaju suyu tarifine göz atın!

Tüketim Uyarıları

Kendinizi kaju fıstığına atmadan önce, birkaç uyarıya değecektir. İlk olarak, diğer fındık gibi kaju fıstığının bazı insanlarda alerjiye neden olduğu bilinmektedir. Bu nedenle, tüketmeden önce sizin durumunuz olmadığından emin olun. Ayrıca, miktarların farkında olmak önemlidir.

Aşırı kaju fıstığı diyare neden olabilir ve kan şekerini artırabilir ve aşırı kalorilidir. Zaten kaju fıstığı sözde meyvesi düşük kalorili olmasına rağmen, fruktoz bakımından zengindir, bu nedenle şeker hastalığı olanların orta düzeyde tüketimini gerektirir.

Her Gün 20 Tane Badem Yerseniz Size Neler Olur? (Nisan 2024)