Akatu Enstitüsü'nün verilerine göre, Brezilya dünyanın dördüncü en büyük gıda üreticisi. Üzücü haber, üretilen yemeğin üçte birinin atılmış olmasıdır. Her gün çöp için 39.000 ton yiyecek, üç ana günlük öğünle (kahvaltı, öğle ve akşam yemeği) yaklaşık 19 milyon Brezilyalı beslemek için yeterli.
Atıktan kaçınmayı düşünerek, artık yiyeceğin yeniden kullanımı için alternatifler aramak gerekir. Bu görevde size yardımcı olmak için, beslenme öğrencisi Yolanda Lopes da Silva, yiyecek artıklarını yeniden kullanmanız için 10 akıllı yol hazırladı. İşin güzel yanı, yeniden kullanımla aylık bütçenizin% 20'sine kadar tasarruf sağlayabileceğinizdir:
- domates: Çıkartıp fırlatıp attığın domates ucunu biliyor musun? Biraz su ve domates özü ile atıyorsa, güzel bir sos. Bunun için kesmeden, uçları çıkarmadan, torbaya koymadan ve donmadan önce domatesleri iyice temizlemeniz gerekir. Buzunu çözmek için kullanmak gerekli değildir, sadece karıştırıcıya vurun;
- pirinç: Artık pirinç, hamur tatlısı, pirinç lazanyası, pişmiş pirinç veya risotto olabilir;
- fasulye: Artık fasulye mi? Lezzetli bir Tutu yapmaya ne dersin? Diğer seçenekler: Tropeiro Fasulyesi ve Fasulye Çorbası;
- tavuk: Turta, pizza, risotto içinde parçalanabilir ve yeniden kullanılabilir;
- süt: Oyma süt, lezzetli bir tatlı su verir;
- Kabuklu Ekmek: Bir karıştırıcıda yenebilir ve bir ekmek kırıntısı hazırlayabilirsiniz. Ekmek kızartması ve köfte de lezzetli!
- Et ve Yumurta: Artık et ve yumurta ile taze kırıntıları hazırlayabilirsiniz;
- peeling: Kavun, karpuz, ananas, jabuticaba, muz ve portakal kabuğu kabuğu lezzetli bir reçel haline gelebilir. Makalenin sonunda bir tarif göz atın;
- tohumlar: Meyve ve sebze tohumları da tekrar kullanılabilir. Bir karıştırıcıda ezilerek ve keten tohumu ile karıştırılarak lif, vitamin ve mineral bakımından zengin bir kırıntı yapmak mümkündür. Diğer bir seçenek ise onları fırında kızartmak ve gün içinde hızlı, besleyici ve sağlıklı atıştırmalıklar olarak kullanmaktır;
- kompostlama: Kabuklar, tohumlar, kahve çekirdekleri ve yumurta çayları ve kabukları ile yapabileceğiniz bir diğer şey ise, çevre dostu ve tamamen ekonomik bir organik gübre üretim tekniği.
Yeniden kullanmaya ek olarak, önemli bir ipucu çöpe kalan bulaşık kalıntılarından kaçınmak için sadece gerekli miktarda yemek pişirmek ve servis yapmaktır. Ve her zaman akşam yemeğinde veya ertesi gün öğün yemek tepsisinde kalanları yemeye çalışın.
Alışveriş yaparken de dikkatli olmalısınız. Yiyeceklerin buzdolabında veya kilerde bozulmasını önlemek için yalnızca tüketim için gereken miktarı satın alın. Her ürünün son kullanma tarihini kontrol edin, böylece kullanım süresi dolmak üzere olan büyük miktarda yiyecek satın almazsınız.
Yeniden çalışmaya başlama ipuçlarını şimdi çalışmaya koymak için bazı tariflere göz atın:
Kavun kabuğu
maddeler:
- Orta kavun kabuğu
- 1 tarçınlı çubuk
- 2 karanfil
- şeker
- su
Yapılışı: Kavun kabuğunu (sarı ve beyaz) yıkayıp kesin ve parçalarını tamamen örtecek kadar su ile pişirin. Beyaz kısım parçalanıncaya kadar pişirin. Tüm suyu çıkarmak için iyice sıkarak temiz ve ince bir beze süzün. Elde edilen her bir bardak meyve suyu için bir bardak şeker ekleyin. Tarçın ve karanfilleri ekleyip, istenen noktaya ulaşana kadar tekrar kaynatın.
Fonksiyonel tohum kırıntıları
- 200g keten tohumu
- 200g susam
- 200g ayçiçeği
- 200g yulaf
- 200g karpuz tohumu
- 200g kabak çekirdeği
(karıştırıcıda parçalanmış)
Zaten bir karıştırıcıda öğütülmüş tüm malzemeleri 300 gr fındık veya kıyılmış cevizle karıştırın. Buzdolabında kapaklı karanlık bir kapta saklayın.
Başka ilginç ipuçlarınız varsa bizimle paylaşmak için yorumlarınızı yazın!
MİNNETTAR KALACAĞINIZ 16 TEMİZLİK TÜYOSU (Mayıs Ayı 2024)
- gıda
- 1,230
