Proteinler vücutta temel bir rol oynar ve bu nedenle diyeti bırakamazlar. Bu besinler hücrelerimizin içinde amino asitlerden oluşur. Doğada yaklaşık 200 amino asit vardır, ancak bunlardan sadece 21 tanesi insan vücudu tarafından metabolize edilir ve bunlardan sekizi gerekli kabul edilir.
Yani, vücut tarafından sentezlenmediyse, artan fiziksel dayanıklılığa katkıda bulundukları ve uzun süreli fiziksel aktiviteler sırasında enerji sağlamak için kaslar tarafından kullanıldığı için gıda tarafından tedarik edilmesi gereken amino asitlerdir.
Proteinlerin diğer son derece önemli işlevleri, çeşitli vücut organlarının işleyişini düzenlemektir ve vücudumuzu saldırganlardan koruyan antikorlar olarak işlev görür.
Ayrıca, doku tamirinde ve yapımında etki ederler ve yağ kaybı ve egzersiz için çok önemlidirler.
Herkesin günlük olarak proteinli yiyecekler yemesi gerekir, ancak günlük ihtiyaçlar kişiden kişiye değişir, yaş, kilo, cinsiyet, hastalık ve diğer faktörleri onaylar.
Protein Kaynaklı Yiyecek
Yüksek kaliteli protein kaynaklı gıdalar temel olarak hayvansal kökenlidir. Bunlara yumurta, süt, balık, kümes hayvanları ve et, özellikle kaslar ve iç organlar dahildir. Daha küçük miktarlarda olmasına rağmen, yapraklı sebzelerde, mercimek, fasulye, bezelye ve soyada da bulunurlar.
Diyet Esnasında Proteinin Önemi Nedir? (Nisan 2024)
- Yemek, Diyetler
- 1,230
