Burnunu kırmak için tip misin? bamya hakkında her duyduğunda? Bundan sonra, sunduğu birçok sağlık yararını okuduktan sonra fikrinizi değiştirebilirsiniz.
Bamya, içeride beyaz tohumları olan, yeşil renkte, Afrika kökenli bir meyvedir. Olgunlaşmadan önce yemeklerde yaygın olarak kullanılır. Fonksiyonel beslenme uzmanı Helouse Odebrecht, Brezilya'da Minas Gerais'ten bamya ve tavuk gibi tavuk ve tavuk gibi tipik ve bölgesel yemekler yapıyor.
Size bir fikir vermek için: Hücre beslenme uzmanı, Klinik Beslenme, Halk Sağlığı, Hastane İdaresi ve Fonksiyonel Beslenme ve Beslenme Geniği uzmanı Eliane Petean Arena'ya ve Klinik Hücre Beslenme Merkezi Direktörü'ne göre bamyanın terapötik işlevi, yardımcı olmada yardımcı olur. solunum bozuklukları, kalın salgılı bronşit, gastrointestinal problemler ve cilt hastalıkları gibi problemler. Ama orada bitmiyor!
Bamyayı diyetinize dahil etmek için iyi nedenler, eksiklik olmadığını göreceksiniz! Ama elbette, okuduğunuz / duyduğunuz her şey doğru değildir. Yiyeceklerin mucizeler yaratmadığının ve ayrıca, sunduğu yararların tadını çıkarmak için sık sık tüketmenin gerekli olduğunun bilincinde olmak gerekir.
Bamyanın beslenme özellikleri
Helouse bamyanın bir vitamin, mineral ve lif kaynağı olduğuna işaret eder. “İçinde A vitamini, kalsiyum, demir ve mükemmel lif kaynağı bulunuyor” diyor.
Ayrıca bakınız: Sizi Memnun Eden 10 Sağlıklı Yiyecek
Eliane, bamya'nın beslenme özelliklerinin geniş olduğunu vurguluyor. Hücre beslenme uzmanı şunlara sahip olduğunu açıklar:
müsilaj: Polisakkarit bakımından zengin sekresyonlar, ayrıca belirli alglerde bulunur. • Bu besin maddesi, balgam söktürücü ve antitussif özelliklere sahip olarak solunum yolu iltihabıyla mücadelede terapötik işlevi yerine getirir. Ayrıca, sindirim sistemi tahrişini ve bağırsak iltihabını tedavi etmenin yanı sıra, kolesterol emilimini azaltmada, hiperkolesterolemiye karşı mücadelede (kandaki kolesterol konsantrasyonunun artması) ve diyabetin önlenmesinde çok önemli katkı sağladığını söylüyor.
pektinler: Elian, “sindirim için çok önemli bir bileşik olan polisakaritlerdir”, çünkü proteinlerin ve lipitlerin sentezini kolaylaştırır ve karbonhidratların vücut tarafından emilimini düzenler ”diye açıklıyor.
glikozitler: İki tür madde, glikoz olabilen bir glisit (şeker) ve bir asit, bir alkol veya başka bir organik bileşik olabilen pentozdan oluşan besinlerdir. Glikozitler, antiseptikler, antienflamatuvarlar ve saç koruyucuları olarak işlev görür. Terapötik işlevler, müshil veya temizleyici, sindirim sistemi, kolinerjik ve kollajog, diüretik, kalp tonu ve kılcal duvar takviyesini içeren çeşitlidir, hücre beslenme uzmanını açıklar.
Mineral Tuzları: Kemikler ve dişler gibi vücudun sert dokusunun bir parçası olan inorganik kökenli maddelerdir. Tuzlar ayrıca kaslar, kan hücreleri ve sinir sistemi gibi yumuşak dokularda da bulunur. Bu besinler vücut için çok önemlidir ve sözde düzenleyici işlevi vardır, ozmotik işleve katkıda bulunan eylem, vücudun asitlik ve nötralite seviyelerini dengelemenin yanı sıra sinir uyaranlarına, kalp atış hızı ve metabolik aktivitesine yardımcı olma? Eliane.
vitaminler: A, B2, B6, niasin ve C. "Vitaminler, genel olarak vücudun işleyişinde temel besinlerdir, çünkü temel olarak birçok hastalığın önlenmesine ve üstesinden gelinmesine yardımcı olurlar" diyor.
Amino Asitler: Yiyeceklerle yenen her şeyin organik kullanımı için temel unsurlardır. “Amino asitler, organ ve organ sistemlerinin doğru çalışması için 50.000'den fazla protein ve 15.000'den fazla anahtar enzimin üretimine aktif olarak katılan besin maddeleridir” diyor Eliane.
Bamya'nın 9 Sağlık Faydaları
Bamya'nın sunduğu değerli beslenme özellikleri ile profesyoneller bamyanın temel faydalarını vurgular:
1. En iyi sindirim: Bamyaginous lifinin varlığı sayesinde bamya, yiyeceklerin sindirim sistemi içinde hareket etmesine, peristaltik bağırsak hareketlerinin artmasına ve şişkinlik, sindirim krampları, kabızlık ve aşırı şekillendirme gibi gastrointestinal sorunların önüne geçilmesine yardımcı olur. Gazlar?, Eliane diyor.
2. Gözler için koruyucu etki: Yüksek miktarda A vitamini ve beta karoten, ksantan ve lutein gibi bazı antioksidanlar içerdiğinde, gözler, bu elementler hücresel metabolizmanın tehlikeli yan ürünleri olan serbest radikalleri yok ettiği veya etkisiz hale getirdiği için korunur. Eliane, “Diyetinizdeki yüksek bamya düzeyleriyle, maküler dejenerasyon ve katarakt dahil olmak üzere vizyonunuz için daha fazla korumanız olacak” diyor.
3. Cilt sağlığına ve gençliğe katkı: A Vitamini antioksidanları ayrıca daha hızlı iyileşmeyi teşvik ederek, yara ve sivilcelerin görünümünü azaltarak ve kırışıklık oluşumunu azaltarak cildi koruyabilir. Antioksidanlar hücresel beslenme uzmanını açıklar, cilt hücrelerine zarar veren, yaşlanma belirtilerini ortaya çıkaran serbest radikalleri nötralize edebilen güçlü besinlerdir.
4. Artan Organik Bağışıklık: C vitamininin yüksek içeriğine eklenmiş, ana yapısının bir parçası olan aynı antioksidan bileşenler, genel olarak bağışıklık sistemini güçlendirir. C Vitamini, bağışıklık sistemini daha fazla beyaz kan hücresi oluşturmaya teşvik edebilir, patojenlerle savaşan ve vücutta mevcut yabancı maddeleri kontrol eden unsurları?
5. Düşük Kalorili: Helouse bamya düşük kalorili bir sebze olduğunu işaret ediyor. Bu nedenle kilonuzu korumak (veya varsa kilo vermek) için her zaman sağlıklı bir diyet arayanların bir başka müttefikidir.
6. Yağ ve şeker azaltma: Helouse, bamyanın liflerinin kalitesinden dolayı yağ ve şeker emilimini azaltmaya yardımcı olduğunu açıklar.
7. Kemik, saç, cilt ve tırnak sağlığını iyileştirir: beslenme uzmanı Helouse bamya kemik sağlığı için mükemmel, saç, cilt ve tırnak gibi ekleri beslediğine dikkat çekiyor.
8. Kolesterol emilimini azaltmada yardımcı olur: Böylece kandaki kolesterol konsantrasyonunun artmasına karşı mücadeleye katkıda bulunur ve diyabetin önlenmesine yardımcı olur.
9. Vücudun düzgün çalışmasına yardımcı olur: Bamya genel olarak vücudun düzgün çalışmasına katkıda bulunur, çünkü farklı hastalıkların önlenmesinde ve hatta üstesinden gelinmesine yardımcı olur.
Bamya Suyu: Kilo Kaybı ve Diyabeti Tedavi Ediyor mu?
Şimdilik bir süredir, sözde bilgi almak için dolaştırıyordu? Bamya suyu? kilo vermenize ve diyabeti tedavi etmenize yardımcı olur. Tarif? aşağıdaki gibi olurdu:
- İki bamyanın uçlarını yıkayın ve çıkarın;
- Bamyayı ikiye bölün ve bir bardak suya koyun;
- Akşam 8 ila 10 saat "dinlenmeye" izin verin;
- Ertesi gün bamyayı çıkarın ve suyu için.
Bir televizyon programında yayınlanan bir araştırmaya göre, böyle bir "Ev yapımı tarifi?" bir gönüllünün kan şekeri değerinin 300'den 150'ye düşmesine neden oldu.
Güya, bamya suyunun meyvede bulunan elyaf miktarından dolayı kilo vermeye yardımcı olabileceğini düşünüyor. Fakat bamya suyunun böyle sonuçlar sunduğu doğru mu?
Eliane için bu bir efsanedir. “Besinlerin kendisini çiğnemek ve sindirmek gerekli, böylece aktif maddeler vücutta rol oynayabilir” diye açıklıyor hücre beslenme uzmanı.
Helouse, kilo vermenin yalnızca mucizevi bir teknik veya uygulamaya bağlı olmadığı konusunda uyarır. Ve evet, yeme alışkanlıklarında değişiklik, metabolik değişikliklerin değerlendirilmesi ve düzeltilmesi, egzersiz, uyku kalitesi gibi diğer faktörlerin yanı sıra bir dizi strateji. Bamya suyu içmek kilo vermez. Bu iddiayı destekleyecek herhangi bir araştırma veya bilimsel kayıt yoktur. Suda kalabilir ve glikoz ve yağ emilimini azaltabilen bamya içerisinde çözünür liflerin özellikleri nedeniyle kilo kaybı sürecinde bile bir strateji olabilir.
Ancak, kişinin bamya suyu içmeye başlaması tavsiye edilmez. Bu olası strateji bir diyetisyen veya doktor ile tartışılmalıdır.
Şeker hastalığının iyileştirilmesinde yardıma ne dersiniz? Helouse ayrıca, doğru oranlarda sebze açısından zengin, dengeli ve çeşitli bir diyetin diyabet hastalarına her zaman faydalı olduğunu belirtir. “Bu birey grubu için sadece kan şekeri kontrolü yapılması gereken tek önlem değil, basınç, obezite, kalp ve dolaşım risklerini kontrol etmek için gerekli” dedi.
“Bamyaya diğer stratejilerle birlikte beslenmeye dahil edilmesi ve beslenme rehberliği diyabetik beslenmede memnuniyetle karşılanabilir. Çalışmalar hala daha kesin ve kapsamlı olmalı, bu yüzden bu cümle efsane olmaktan ve gerçeğe dönüşmekten vazgeçsin. Ya da değil, fonksiyonel beslenme uzmanı vurgulamaktadır.
Brezilya Diyabet Derneği, diyabetli kişilerin sağlıklı beslenmelerini, düzenli fiziksel aktiviteleri, gerekirse insülin dahil reçeteli ilaçların kullanılmasını ve periyodik kontroller ve diğer uzmanlarla danışmalar için bir sağlık tesisini ziyaret etmelerini önerir. Gerektiğinde: kardiyolog, göz doktoru, nefrolog, vb., fonksiyonel beslenme uzmanı Helouse ekler.
Bu nedenle, takviye etmeye değer: bamya suyu mucizeler çalışmıyor ve bir “Arıtma” olarak kullanılmamalıdır? kilo vermek ve diyabeti tedavi etmemek. Alma konusunda rehberlik etmedikçe, güvenilir bir profesyonel (doktor veya beslenme uzmanı) tarafından bir strateji olarak geçirilir.
11 Lezzetli Bamya Tarifler
Bamya'nın sunduğu avantajlardan faydalanmak istiyorsanız, diyetinize en iyi şekilde dahil etmek için bazı tariflere göz atın.
Yemek pişirirken bamya suyunu azaltmak için önemli bir ipucunun sote ederken veya pişirirken birkaç damla limon veya sirke eklemek olduğunu unutmamak gerekir.
1. Kızarmış Bamya: 200g bamyayı iyice yıkayın ve kurutun. Bamya uçlarını çıkarın ve meyveleri büyük parçalar halinde doğrayın. Tencereyi örtmek için mümkün olduğu kadar yağı bir tencereye koyun. Düşük ısıda, 1 çay kaşığı sarımsak ve tuz baharatı ve bamya ekleyerek, sürekli karıştırarak kızartın.
2. Kızarmış Bamya: bir tutam sarımsak ve bir soğanı biraz yağda kızartın. 10 ila 15 birim bamya, karabiber ve 1 tavuk veya dana et suyu ekleyin. Biraz su ekleyin ve iyice eriyene kadar pişirin, fakat kurumasına izin vermeyin. Beyaz pilav ve tavuk ile servis yapın.
3. Çıtır Çıtır Bamya: yaklaşık 15 birim bamya yıkayın. Bir bulaşık havlu ile birer birer kurutulur. Uçları çıkarın ve bamyayı uzunlamasına ikiye bölün. Bir fırın tepsisini yan yana koyun, birden fazla katman yapmaktan kaçının. Önceden ısıtılmış fırında 200 ° C'de iyice pişene kadar pişirin, yaklaşık 40 dakika. Fırından çıkarıldığında, tuz ve karabiber ekleyin.
4. Etli Bamya: Yemek tarifi Kolayca bulunan diğer terkip maddelerinin yanı sıra sağır, soğan, domates ile yapılır. Altı ila dört kişiye hizmet eder ve pirinç ve salata eşliğinde tam bir tarif haline gelir.
5. Tavuk ile 7 tane tahıl bamya pirinci: Parçalanmış tavuk, bamya ve tohumlardan ve tahıllardan oluşan 7 tane pirinçin karıştırılması için çok lezzetli ve sağlıklı bir tarif.
6. Bamya Farofa: Bamya pastırma ve mısır unu ile birleştirildiğinde çok lezzetlidir. Domuz kaburga, domuz filetosu veya domuz eti eşlik etmek için iyi bir ipucu.
7. Bamya ve organik brokoli ile Quinoa: Sağlıklı ve basit bir tarif hazırlamak. Quinoa bir? Yerine mi geliyor? pirinç, ancak protein içeriği yüksektir.
8. Bamya tavuğu: Bamya kullanımı için bilinen en iyi kombinasyonlardan biridir. Tarif uyluklar ve butlar ile yapılır ve bamyaya ek olarak sarımsak, zeytinyağı, defne yaprağı, İngiliz sosu, tuz ve karabiber içerir.
9. Bamya ile Fas kuskus: Sağlıklı ve farklı seçenek, her ne kadar hazırlamak için basit. Kuskus ve bamyaya ek olarak, füme domuz fileto mignon ve diğer kolay bulunan malzemeleri kullanacaksınız.
10. Sosisli bamya: Minas Gerais'in tipik bir tarifi, hazırlanması kolay ve çok lezzetli. Beyaz bir pilav veya sevenler için bir polenta ile mükemmel.
11. Caruru: Bahia'nın tipik yemeklerinden biri. Genellikle beyaz pirinç, kabuklu deniz ürünleri, balık moqueca veya morina balığı ile servis edilir.
Bamya ile ilgili önemli bir kılavuz, satın alma sırasında, canlı renkler ve sert (sert olmayan) kıvamda olanları seçmektir. Ucu bükmeye değer ve eğer kırılırsa iyidir; fakat kıvrılırsa solmuş demektir.
Eğer hiç tadına bakmadıysanız ve / veya? Burnunuzu sıkıyor musunuz? Bamya tarifleri için alışkanlıklarınızı yeniden düşünün. Daha genel bir sağlık elde etmek için kesinlikle diyetinize eklemeniz önemlidir.
TAZE FASULYENİN FAYDALARI (Nisan 2024)
- gıda
- 1,230
