Karides nasıl temizlenir: Hazırlık konusunda uzman olduğunuz şüphelerinizi netleştirin

Anasayfa> iStock

Kaç kere temizlenmiş olsa bile endişelenmeden karides yedin mi? Yalnız olmadığınızı unutmayın, çünkü çoğu kişi karideslerin nasıl temizleneceğini bile bilmiyor, hatta tüketmeden önce temizlenmesi gerektiğini bile unutma. Öyleyse hazırlık ne olursa olsun, bu derin deniz zevkinin bağırsaklarınızı çıkarması gerekiyor ve bu oldukça kolay bir şekilde yapılıyor. Bu temizliğin nasıl yapıldığını daha iyi anlamak için karideslerin nasıl temizleneceğine dair tam makaleye göz atın.

Karides nasıl temizlenir

Öyleyse gidelim: karidesleri temizlemek için, mutfak teknikleri konusunda usta olmak zorunda değilsiniz, çünkü süreçler çok basit, bu yüzden aşağıda bunları bilin.

Adım adım

1. Başlamak için, karidesin başını gövdeyi tutup çekerek çıkarmanız gerekir;
2. Bu şekilde, parmak uçlarınızı, başın bulunduğu açıklıkta kabuğun altına yerleştirin ve parmağınızı sonuna kadar çalıştırın, tüm kabuğu ve bununla birlikte karidesin pençelerini çıkarın;
3. Bu nedenle, kuyruğu çıkarmayı tercih ederseniz, başını çıkarma işlemine benzer şekilde, ucunu tutup çekerek, sadece karides ve kuyruk eti kalacaktır;
4. Keskin bir bıçakla? Geri? dışarıdan karides, çok fazla kesmeyecek şekilde çok hafif;
5. Yine de bıçakla, kolay temizlik için bu açıklığın iki tarafını hafifçe ayırın;
6. Sonunda, bu kesimde ince, koyu bir çizgi göreceksiniz, bu çıkarmanız gereken bağırsaklardır ve bunun için bıçağın ucunu çekip çıkarmak ve kalan izleri parmaklarınızla çıkarmak için kullanın.

Çok karmaşık bir şey yok, değil mi? Sadece biraz sabır ve incelik, rahatsız edici küçük şeyler hakkında endişelenmeden lezzetli karideslerin tadına bakmanıza yardımcı olabilir.

Karidesleri temizlemenin diğer yolları

Ve bu önceki temizlik şekli en geleneksel olanı olmasına rağmen, farklı boyutlardaki karideslerle temizlik veya farklı teknikler kullanma konusunda bazı şüpheler var. Karidesleri temizlemenin diğer yollarını daha iyi anlamak için aşağıdaki videolara bakın.

1. Orta kuyruklu karideslerin hijyeni

Read more: Sıcak Bir Kalp İçin 31 Karides Risotto Tarifler

Ve orta büyüklükteki karideyi temizlemeyi ve daha şık bir sunum için kuyruğunu korumayı düşünüyorsanız, bu video tam size göre. İçinde Nina, bir bakışta kuyruğu koruyarak başın, kabukları ve karidesin pençelerinin nasıl çıkarılacağını gösterir. Bu, iç organları çıkarmak için hayvanın sırtını keser ve karidesleri iyice temizlemek için durulayıp kaygısız tüketilebilmesini sağlar.

2. Diş Macunu Karides Temizleme

Karidesleri neredeyse tamamen terk etmek, videoda sunulan bu sıra dışı teknik, karides formatını daha doğru tutmak isteyenler için ideal. Onun için, hayvanın sırtını delip, bağırsağı dışarı çekerek çalışan bir kürdan kullanılır. Bu temizlik modu, yemeğin sunumunu takdir edenler için kullanılabilir, çünkü bununla birlikte karides kesimleri minimumdur.

3. Dev karides nasıl temizlenir

Pembe karides veya tabanca gibi daha büyük sürümleri temizlemek zor görünebilir, ancak sırları yoktur. Bu adımda Fellipe, dev karidesin başını keserek, sonra pençeleri çekerek ve soyularak başlar. Sonra, karidesin tepesinde sığ bir kesim yapar, etleri iki parçaya böler ve bağırsaklara erişmesine izin verir. Oldukça kolay değil mi?

Ayrıca okuyun: 10 Lezzetli ve Şaşırtıcı Karides Bobo Tarifler

4. Karides Temizleme ve Soyma

Ve küçük karidesler için temizlemenin yolu aynıdır. Başını yırtmalı ve pençelerini ve kuyruğunu soymak için parmaklarını kullanmalısın. Aradaki fark, karides kesimlerini fazla tüketmemek için biraz daha fazla incelikli olmaya değer olduğu, çünkü daha küçük olması çok zarar görebilir.

5. Sirke temizliğini nasıl kolaylaştırırım?

Karides temizliğini daha hızlı yapan çok iyi bir ipucu, kabuğunu soymak için sirke kullanmaktır. İşin püf noktası basit: karidesin sirke içinde kabuğunu daha kolay çıkana kadar birkaç dakika bekletmesine izin verin. Bu yüzden genel işlemleri takip edin: kafayı çıkarın, soyun ve pençeleri alın, sakatatı hayvandan çıkarın ve karides kullanıma hazır olacaktır.

6. karides kabuğu ile temizlenmiş

Ayrıca bakınız: Moranga'da karides: Bu sofistike yemeğin sırlarını çöz

Bazı yemeklere lezzet katabildiğinden, özellikle kızartmayı içeren müstahzarlarda karides hazırlamayı sevenler de var. Ve bunu devam ettirmek için, başınızı çıkarmak ve karides etinin üstünde karanlık bir nokta olduğunu fark etmek zorunda kalacaksınız.Bu küçük nokta, bağırsağın olduğu boşluktur, bu nedenle, bıçağın ucunu çıkartmak için sadece kabuğun, pençelerin ve kuyruğun sağlam kalması için kullanın. Anlamak için videoyu izleyin ve henüz kızartma karides için bir reçete bilmek kırma.

Şimdi bu deniz ürünlerini gerçek bir şef olarak hazırlamak kolay değil mi? Ne kadar temiz bir karidesin süper basit olduğunu görebiliyorsunuz, bu yüzden bu zevkle güzel bir yemek hazırlarken bu adımı atlayın!

Hızlı ve Kolay Palamut Temizleme - Takoz Palamut Kesimi - Palamut Nasıl Temizlenir? (Mayıs Ayı 2024)