Yumurta ve süt gibi diğer hayvansal ürünleri içermesine rağmen, et tüketimini tamamen ortadan kaldıran bir diyet olan vejeteryanlığı kesinlikle duymuşsunuzdur. Ancak hiç etten uzak durup, zaman zaman bu yiyecekleri tüketen “yarı vejeteryanlar” hakkında bir şey gördünüz mü?
Bu durumda, bir flexitarian hakkında konuşabilir miyiz? esnek kavşağından çıkan kelime? ve "vejeteryan". Esneklikçiliğin işleyişi tam da budur: Et, çoğu zaman önlenir, ancak diyet yapanlar nadiren tüketebilmelerine izin verir.
Esnek olmak, omnivordur olmaktan farklıdır.
Çoğu insan, her şeyi yedikleri anlamına gelen çok amaçlı bir diyet uygular: sebzeler, meyveler, tahıllar, yumurtalar, süt, balık, tavuk, sığır eti vs. Bir esneklik bile et tüketebilir, ancak omnivordan yaptığı sıklıktan farklıdır.
Esneklikçiliğinde diyet, vejetaryen diyetine çok benzer, çünkü takipçileri sağlık veya ekolojik nedenlerle olsun, yemeklerinin yaklaşık% 80'i bitki besinlerini tercih eder.
Bu modda, et tüketimi, doğum günü partisi gibi sosyal içeriğe ve kişisel iradesine bağlı olarak düzensiz olarak gerçekleşir. Bu nedenle, balık, tavuk, domuz veya büyükbaş hayvanların alımı, bir esneklikte, bu yiyecekleri öğünlerinin çoğunda tüketen omnivorlardan çok daha kısıtlıdır.
Ayrıca okuyun: Kırmızı et sağlığınız için zararlı mı?
Esneklikçiliğe neden olan sebepler
Esnek bir diyet için seçim farklı nedenlerle motive edilebilir. En basitlerinden biri, birilerinin çoğu etin tadını beğenmediği ve bu nedenle tüketimini engellediği zaman kişisel tercihler. Her ne kadar tuzlu börek, pastırma kırıntısı ve feijoada gibi et içeren yiyecekleri yiyebilirsiniz.
Esnek bir diyeti benimsemenin diğer bir nedeni, bir insanın hayvan yemekten ya da bu alışkanlığın çevreye olan etkisinden dolayı kendilerini suçlu hissetmelerinden ya da bu alışkanlığın çevre üzerindeki etkilerini hissetmesidir.
Bu şekilde insanlar çok az öğün için bu hayvan türevini ayırmaya başlar. Bu, vejeteryan olma kararını yeni çıkaran, esnekliği bazen diyetler arasında geçiş dönemi yapanlar için ortak bir durumdur.
Hala vejeteryan olmak isteyen insanlar var, ancak bir sebepten dolayı çoğunlukla ette bulunan demir ve B12 vitamin ihtiyaçlarını karşılayamıyorlar. Bu şekilde, sağlık nedenleriyle bu yemeğin küçük bir kısmını tüketirler.
Esnekliğe ek olarak, profesyonel rehberlik gereklidir.
Esnek bir diyetin çevre için de dahil olmak üzere birçok faydası olabilir. Et üretimi ve tüketimi, karbondioksit emisyonu ve su kullanımı için büyük sorumluluk taşır. Bu nedenle, bu gıdaların alımının kısıtlanması, çevresel etkiyi azaltmanın bir yoludur.
Ayrıca bakınız: B12 Vitamini: Yaşamınıza getirdiği faydaları bilin
Ek olarak, aşırı et tüketimi, hipertansiyon, yüksek kolesterol, obezite ve kanser gibi hastalıkların gelişmesiyle ilişkilidir ve esnekliği daha sağlıklı bir diyet haline getirir.
Bu faydalara rağmen, et tüketimini kısıtlayan bir diyeti benimsemeye karar verenlerin beslenme izlemesi gerekir, çünkü daha önce demir ve B12 vitaminlerinden ve daha az bir oranda proteinlerden bahsedenler gibi, tüketilen besinlerin miktarında bir değişiklik vardır.
Bu nedenle, yeme alışkanlıklarında büyük bir değişiklik olduğu varsayıldığında, yeni diyetin yalnızca sağlığınız üzerinde olumlu etkileri olacağından emin olmak için her zaman profesyonel rehberlik almanız önerilir.
Fransa'dan Sinop'a neden uçaksız gittiler? (Nisan 2024)
- gıda
- 1,230
