Chia yağı bilmek için 6 iyi neden

Uzun zamandır chia, kilo vermek ya da sadece sağlıklı bir diyet uygulamak isteyen insanlar arasında artık yeni değil. Bilimsel olarak Salvia hispanica L. olarak adlandırılan chia, orta batı Meksika'dan kuzey Guatemala'ya kadar uzanan bölgeye özgü bir bitkidir.

Tohumlarının zaten Orta Amerika medeniyetleri halkları tarafından yüzyıllarca kullanıldığına inanılıyor, ancak birkaç yıl önce chia yemenin yararları beslenme uzmanları tarafından artırılmaya başlandı.

Sporcu beslenmesinde uzmanlaşmış beslenme uzmanı Andréa Marim, bitkisel ilaçlar konusunda tamamlayıcı eğitim ve kilo verme, fonksiyonel beslenme, probiyotikler ve prebiyotikler ve beslenme ve estetik konularında destek sağladı. protein, lif ve mineraller.

Chia tohumunun yaklaşık% 25 ila 40'ının yağdan oluştuğunu belirtmekte fayda var mı? Bu yağın toplamı% 60'tan fazla omega-3 yağ asidi tarafından oluşturulur.

Öyleyse, Andrea işaret eder, çünkü chia tohumları çok yağlı bir besindir, soğuk yağlarını çıkarmak için preslenebilirler mi? Lif hariç, tohumda bulunan kimyasal özelliklerin ve besin maddelerinin çoğunu koruyan bir yöntem.

Ayrıca okuyun: Geceleri mide ağzı olmadan yemek için 12 hafif yiyecek

Ama yine de chia yağının avantajları nelerdir? Nasıl tüketilir? Bu tip yağ aynı zamanda kilo vermenize yardımcı oluyor mu? Aşağıda konuyla ilgili ana sorularınızı netleştiriyorsunuz.

Chia yağının 6 ana faydası

Chia yağı tüketmenin temel avantajları:

1. Omega-3'ün kaynağıdır: İnsan vücudu omega-3'ü sentezleyemediğinden, besinleri gıdadan elde etmek gerekir. Somon, sardalye ve ton balığı bu esansiyel yağ asitlerinin en iyi bilinen kaynaklarıdır, ancak chia yağı iyi bir alternatif olabilir. Omega-3, dikkat edilmesi gereken, iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur, kalp hastalığı riskini azaltır, ağrıyı iyileştirir ve hatta diğer yararların yanı sıra bazı kanserleri de önleyebilir.

2. kilo kaybı Yardım: Chia yağı, omega-6'dan daha fazla omega-3 içerdiğinden, omega-6'nın omega-3 oranını normalleştirmeye yardımcı olur (2: 1 veya en fazla 3: 1 olmalıdır). Böylece, iltihap azaltılır, yağ yakımını kolaylaştırır ve yağ asitlerinin birikmesini zorlaştırır.

3. Kolesterolü düzenler: Omega-3, kolesterol ve trigliserit seviyelerini düşürmeye yardımcı olarak kardiyovasküler problemleri önlemeye yardımcı olur.

Ayrıca bakınız: Anti-enflamatuar kullanımın yerini alabilecek 20 yiyecek

4. Antioksidan etkisi vardır: Böylece serbest radikallerle savaşmaya ve erken yaşlanma gibi bazı hastalıkların başlamasını önlemeye yardımcı olur.

5. Vejetaryenler ve veganlar için iyi seçim: Omega-3 bakımından zengin olduğu için bu yağ, hayvansal ürünleri bitki kaynağı olarak tüketmeyen insanlar için mükemmel bir seçenektir. Balık alerjisi için iyi bir alternatif olmasının yanında.

6. Güzellik Ally: Bu yağ cilt ve saç için kozmetik kullanımda çok faydalıdır. Beslenme uzmanı Priscila Amadio, Clinic Chiquetá, örneğin, yağın cildin görünümünü iyileştirmeye ve saç derisini güçlendirmeye yardımcı olabileceğinin altını çizer. Antioksidan etkiye ek olarak (erken yaşlanmayı önlemeye yardımcı olur), sivilceye ek olarak kızarıklığı ve lekeleri azaltmaya yardımcı olarak anti-enflamatuar etkilere sahiptir. Ayrıca, kolajen ve elastin üretimini uyararak, kırışıklıkların ve ifade izlerinin önlenmesine yardımcı olarak çalışır.

Priscila, chia yağının chia tohumlarına göre en önemli avantajlarından birinin, birçok insanın "jöle tohumlarını ağızlarında hissetmekten hoşlanmadığı" gerçeğine işaret ediyor. Bu gibi durumlarda, yağ daha pratik bir seçenek haline gelir. “Ek olarak, yağ bütün tohumlardan daha fazla omega-3 içerir ve tatlı ve tuzlu tariflere de eklenebilir” diyor.

Aralarındaki diğer bir fark, chia tohumlarında olduğu gibi, yağın lif açısından zengin olmamasıdır? Bazı durumlarda bir dezavantaj olabilir.

Ayrıca okuyun: Keten Tohumu Yağı: Saç, Cilt ve Genel Sağlık İçin Faydaları

Chia yağı tüketmek nasıl

Chia yağı şişelerde veya kapsüllerde bulunabilir. Kullanım önerilerini inceleyin:

Taze Chia Yağı

Bu yağ, zeytinyağı yerine, örneğin baharatlı salatalarda veya terbiye yemeklerinde, hatta meyve serpilirken kullanılabilir.

Priscila, yüksek sıcaklıklar yağları okside ettiği ve toksik bileşiklerin oluşumuna yol açabileceğinden, ateşe atılmamasını önerir.

Kapsüllerde Chia yağı

Ayrıca bakınız: Omega-3: Kalbi koruyan ve sağlıkla iyi bir şekilde birleştiği yağ

Genellikle ana yemeklerden 30 dakika önce günde iki kez 500mg 1 kapsül chia yağı tüketilmesi önerilir.

Bununla birlikte, bu öneri, ev işlerinin özelliklerine saygı duyan bir beslenme uzmanı tarafından yapılmalıdır.

Chia yağı kilo mu veriyor?

Chia yağının inceldiğini söylemesi doğru değil. Priscila, kaşıkta 100 kaloriden fazla kalorili bir yiyecek olduğunu bile hatırlıyor. Ancak sağlıklı bir diyet içerisinde kullanıldığında, daha az sağlıklı olan diğer yağların değiştirilmesi, sadece kilo kaybıyla değil, bir bütün olarak sağlığınla da faydalı bir etkiye sahip olabilir.

Chia yağının, kanola veya soya fasulyesi gibi yağların aksine, omega-3'ten daha yüksek konsantrasyonda omega-3 içerdiğini hatırlamakta fayda vardır. Bu, teklif kilo kaybı olduğunda da tamamen geçerlidir: çünkü omega-6'nın omega-3 oranına normalleştirilmesiyle (ki bu 2: 1 veya en fazla 3: 1 olmalıdır) iltihap azaltılır. yağ yakımını kolaylaştırmak ve yağ asitlerinin birikmesini zorlaştırmak.

Chia Yağı Kontrendikasyonları

Andrea'ya göre, chia yağı tüketimi ile ilişkili hiçbir yan etkisi yoktur. Ancak, diğer yiyecekler gibi, fazla tüketilmemelidir. Ayrıca, güvenlik için, hamile kadınlar, bebekler ve çocuklar, tıbbi ya da beslenme önerileri olmadıkça, ürüne yapışmamalıdır.

Artık chia yağının sağlığınız için iyi bir müttefik olabileceğini, önemli bir omega-3 kaynağı olabileceğini ve hatta kilo verme sürecine yardımcı olabileceğini biliyorsunuz. Bununla birlikte, bunun tüketiminin sizin durumunuzda gösterilip gösterilmediğini bilmek için ideal, bir beslenme uzmanının rehberliğine güvenmektir (ve sadece mucizeler yapabileceğini düşündüğü için ürüne yapışmamak?).

2 Hafta Boyunca Her Gün Çiya Tohumu Yiyin Ve Vücudunuza Neler Oluyor Görün (Nisan 2024)