Chives harika bir baharattır ve kullanımı çok yönlüdür: Çok çeşitli öğünlere özel bir dokunuş katarlar. Omletlere, çorbalara, pürelere ve etlere eklenebilirler ve renk ve lezzet vermenin yanı sıra yemeğinizi daha da güzelleştirin!
Hala onları tüketme alışkanlığınız yoksa, tadının yanı sıra sağlık yararları da sağladığını bilin: antioksidan görevi gören ve bağışıklık sistemini iyileştiren A vitaminleri var; yaşlanmayı yavaşlatan ve hastalığı önleyen C vitamini; Ayrıca kalsiyum ve fosfor gibi faydalı besinlere sahiptirler.
Tek bir sorun var: buzdolabında uzun süre dayanmıyorlar. Raf ömrü kısadır ve sıklıkla seyrek kullanıldığı için, tüm dalı kullanmadan önce hemen solar ve boşa gider.
Neyse ki, bu sebzelerin korunmasına yardımcı olabilecek bazı yöntemler var. Frenk soğanı daha uzun süre dayanacak bazı basit yollara göz atın!
1. Büyümeye devam et
Frenk soğanı aldığınızda bir kavanoza koyun ve köklerini kaplayana kadar suyla doldurun. Onları pencerenin yanına koyun ve gerektiği kadar su ekleyin. Bu şekilde, chives hayatta kalacak ve birkaç haftaya kadar gelişecek! Ama unutma: zamanla lezzetlerini kaybederler.
2. Daha iyi saklayın
Frenk soğanı korumanın bir başka yolu, nemli bir kağıt havluya sarılı buzdolabında saklamaktır. Bu şekilde nemi koruyacaktır.
3. kurtarma
Frenk soğanı solmuşsa, onları geri almana yardım etmenin çok basit bir yolu var! İşin püf noktası buzlu sudur. Sebzeler sarkmaya başladığında bunun nedeni nemi kaybetmeleridir. Bu yüzden sebzeler iyileşene kadar 15 ila 30 dakika soğuk su banyosunda bekletin.
4. Dondurun!
Son olarak, en iyi bilinen yöntem: frenk soğanı dondurabilirsiniz. Bir kez yıkanır, kurutulur ve kıyılır, sıkıca kapatılmış plastik bir torbaya koyun ve dondurucuda saklayın. Kullanım sırasında, pişirmenin sonunda doğrudan yiyeceğin içine koyabilirsiniz ve birkaç saniye içinde çözülecektir.
Diğer ipuçları
Diyetisyen Marina Donadi, gıdanın ne kadar taze tüketildiğinin daha iyi olduğuna işaret ediyor. Bunun nedeni gıdaların donma gibi işlemlerden geçerken besinlerini kaybetmesidir. Bu nedenle daima sebzeleri az miktarda almaya çalışın ve tüketmeden önce tüketin.
Bir başka iyi seçenek de kendi frenk soğanıınızı bir ev bahçesine dikmek! Bu avantajlarından biri: Evde kolayca yetiştirilebilecek az sayıdaki baharattan biri. Dikim yapmaya gerek yok: sadece tohumları bir tencereye koyun, suyla bekleyin. Birkaç gün içinde evinizde taze frenk soğanı olacak!
Pankek Tarifi ???? | Nam-ı Diğer Tava Keki (Mart 2024)
- gıda
- 1,230
