Probiyotik duydun değil mi? Yeterli miktarda alındığında sağlığımıza yarar sağlayan canlı mikroorganizmalardır.
Bu yararlar bağırsakta kolonizasyonu ve mukoza zarının korunmasını, toksinlerin, alerjenik maddelerin ve zararlı mikroorganizmaların vücudumuza emilmesini önler.
Ek olarak, probiyotik bakteriler harekete ihtiyaç duyduğunda bağışıklık sistemimizi uyarabilir, enflamatuar maddeleri düzenleyebilir ve hatta bazı kanser geliştirme riskini azaltabilir.
Probiyotikler, bu mikroorganizma oranlarının daha yüksek olduğu yoğurt ve fermente süt gibi ürünlerde bulunabilir.
Peki prebiyotikler bu hikayeye nereden geliyor?
Prebiyotikler karbonhidratlardan türetilmiş, özellikle sindiremediğimiz, ancak probiyotik mikroorganizmaların en sevdiği yiyecekleri olan liflerdir. Böylece, bir prebiyotik diyet, bağırsaklarımızı kolonileştirmelerini ve fonksiyonlarını yerine getirmelerini sağlayarak probiyotiklerin korunmasına katkıda bulunur.
Ayrıca bakınız: Daha sağlıklı bir cilt için 7 yiyecek
Eczanelerde ve uzmanlık mağazalarında birtakım takviyeler bulacaksınız? bazen oldukça pahalı? Bir prebiyotik diyet için. Ancak, bu maddeleri günlük diyetinizde bulabileceğinizi unutmayın. Prebiyotikçe zengin yiyecekleri tanıyın ve tabağınıza ekleyin:
1. Hindiba Kökü
Hindiba kökü, kahveye benzer, ancak tüketenlere kafein vermeden tadı bilinmektedir. Bu köklerdeki liflerin yaklaşık% 47'si, kolona ulaşan ve bağırsak floğumuzu besleyen çözünmeyen bir diyet lifi olan inülinden yapılmıştır.
2. Karahindiba
Çoğu köklerinden yapılan çay şeklinde tüketilmesine rağmen karahindiba yapraklarında iyi bir inülin kaynağı vardır. Salata şeklinde çiğ olarak yenebilirler ve kabızlığın giderilmesine ve bağışıklık sisteminin iyileştirilmesine yardımcı olurlar.
3. Sarımsak
Mutfağımızın yemeklerinde çok popüler olan sarımsak, liflerinin% 11'ini inülin ve% 6'sının bir başka prebiyotik madde olan fruktooligosakaritlerden oluşan% 11'ine sahip. Bu bitki bifidobakterilerin büyümesini teşvik eder ve zararlı mikroorganizmaların üremesini engeller.
4. Soğan
Günlük yaşamın baharatını hazırlarken hemen hemen her zaman sarımsak ile birlikte soğan iki tür prebiyotik olan inulin ve fruktooligosakaritler bakımından zengindir. Bu sebze bağışıklık sistemimizi güçlendirmeye yardımcı olur ve sindirimi kolaylaştırır.
Ayrıca bakınız: Kakao Tozu: İyi Oluş Duymanın Ötesinde
5. Pırasa
Sarımsak ve soğan ile aynı ailede, pırasaların% 16'sı inulin benzeri liflere sahiptir, bu da bağırsak mikroflorasının sağlığını korumaya yardımcı olur ve yağ parçalanmasını kolaylaştırır. Ek olarak, bu sebze aynı zamanda iyi bir K vitamini kaynağıdır.
6. Kuşkonmaz
100 gram başına yaklaşık 2,5 gram inulin sunan kuşkonmaz, probiyotiklerimizin korunmasına ve bazı kanserlerin önlenmesine yardımcı olur. Ek olarak, bu sebze aynı zamanda bu miktarda yaklaşık 2 gram olan iyi bir protein kaynağıdır.
7. Muz
Muz sever misin? Eğer öyleyse, probiyotik mikroorganizmaların teşekkür ederim! Muzun kendisinde az miktarda inülin bulunmasına rağmen, yeşil muz, prebiyotik etkisi olan dirençli nişasta bakımından zengindir.
8. Arpa
Temel bir bira bileşeni olduğu için bilinen arpa, 100 gram tahıl başına 3 ila 8 gram beta-glukan sağlar. Bu madde, sindirim kanalında faydalı bakterilerin büyümesini destekleyen, ayrıca kötü kolesterolü (LDL) ve kan glikozunu azaltan bir prebiyotiktir.
9. Yulaf
Yulaf ezmesi, bağırsaklarımızdaki faydalı bakterileri destekleyen, kan glukoz kontrolünü iyileştiren ve çeşitli kanser riskini azaltan beta-glukan lifi bakımından zengindir. Ayrıca yulaf tokluk hissini arttırır.
Ayrıca bakınız: Lactobacilli: Bakteriler Hakkında Bilmeniz Gerekenler?
10. Elma
Elmalar, pektin adı verilen ve bu meyvenin toplam elyafının yaklaşık% 50'sine tekabül eden bir elyaf bakımından zengindir. Pektin ayrıca probiyotik mikroorganizmalar için mükemmel bir besindir, vücudumuzun zararlı bakterilerle savaşmasına ve kanımızdaki kolesterol seviyesini düşürmesine yardımcı olur.
11. Kakao
Çikolata hayranı mısınız? Bağırsaktaki iyi bakterilerin de olduğunu bilmek için! Bu arada, neredeyse: onlar gerçekten harika bir flavonol kaynağı olan kakaoyu severler. Bu maddeler iyi bakteriler için faydalıdır, kötü kolesterol oranlarının düşürülmesine yardım eder ve hatta kalp sağlığını güçlendirir.
12. Keten Tohumları
Lif bakımından zengin olduğu için keten tohumu, peristaltik hareketlerin düzenlenmesine yardımcı olur, kötü kolesterolü düşürür ve vücudumuzun sindirebileceği ve emebileceği yağ miktarını azaltır. Ve elbette, bu lifler probiyotikler için çok iyidir.
13. Yacon
And Dağları'ndaki tatlı patatese benzer bir kökeni olan Yacon, fruktooligosakaritler ve inulin gibi prebiyotik lifler bakımından zengindir. Bu maddeler vücudumuza mineralleri emer, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kandaki yağları düzenler.
14. Buğday Kepeği
Buğday kepeği, buğdayın unun dış kaplamasına karşılık gelen una dönüşümünden kaynaklanan bir atıktır. Fiber içeriğinin neredeyse% 70'i, bifidobakteriler üzerinde prebiyotik bir etkiye sahip olan, arabinoxylan oligosakarit adı verilen özel bir türe karşılık gelir.
Ayrıca bakınız: Bağışıklık sistemini güçlendiren gıdalar
15. Yosun
Yosunlar, Japon mutfağının dışında çok sık tüketilmez, fakat çok güçlü bir prebiyotik besindir. Etkileri, probiyotik bakterileri çoğaltmak, zararlı bakterilerin büyümesini engellemek ve bağışıklık sistemimizi iyileştirmek için faydaları içerir.
Artık tüm bunları bildiğinize göre, probiyotik bakterilere yardım etme zamanı ve sadece onlardan kazanmamız gerektiği gibi, fonksiyonlarımızı bağırsaklarımızda yapmalarına yardımcı olma zamanı. Hepsinden iyisi, bunlar marketlerde veya sağlık marketlerinde bulacağınız yiyecekler, marketlerde satılan prebiyotik takviyelere göre çok daha düşük fiyatlarda.
SAĞLIKLI KALMAK İÇİN SU YERİNE NE İÇEBİLİRSİNİZ? (Nisan 2024)
- gıda
- 1,230
