Şeker birçok gıdada gizlenir. Bilimsel topluluk, bu maddenin aşırı tüketimini sayısız hastalıkla ilişkilendirdiğinden, vücuda zarar veren bir diyet yemekten kaçınmak için günlük yaşamda tabağa ne konulduğunun farkında olmak önemlidir.
Şeker tüketiminin uygun kontrolünü sağlamak için, dengeli bir diyet sürdürmenin yanı sıra, işlenmiş ürünlerin etiketlerini okuyun ve şekerle eş anlamlı olan glukoz, maltoz, fruktoz, yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi bileşenleri tanımlayın.
Nancy Appleton'un Lick the Sugar Habit adlı kitabında belirtilen ve Care2'nin bir makalesinde aşçı, bilim ustası, doktora, beslenme danışmanı ve ortokolik doktor olan Michelle Schoffro tarafından yayımlanan 12 şaşırtıcı şeker kaynağına göz atın:
1? Unlu Mamüller
Ekmekler, kekler, kurabiyeler ve donutlar gibi unlu mamullerde bulunan yiyeceklerin çoğu, tuzlu olanları bile yüksek oranda şeker içerir, çünkü bu durumlarda şeker karbonhidratlardan gelir.
2? Burger
Hamburgerlerin endüstriyel üretiminde, ete kurutulmuş mısır şurubu ve melas ilave edilir, yiyeceği yüksek kalorili hale getirmenin yanı sıra, pişirme sırasında etin büzülmesini önleyen iki farklı şeker şekli de eklenir.
3? somon
Somon balığı öncesi omega 3 zengin balığa ihtiyacım var mı? Kardiyovasküler hastalıklarla mücadelede harika bir gıda olduğu düşünülen konserve edildiğinde sağlığa faydalı olmayan bir şeker çözeltisine daldırılır. Bu nedenle, somon yiyecekseniz, yenisini tercih edin veya konserve balıkları iyice yıkayın.
4 et
Birçok buzdolabında sığırlara şeker kesmeden önce yemle karıştırılmış mı? işlenmiş etin lezzeti ve rengi. Yediğiniz etin kaynağını analiz edin ve kasaplara gitmeden önce bu hayvanların beslenmesi hakkında bilgi edinin.
5.? tavuk
Bazı fast food restoranları, servis edilmek üzere hazırlanmadan önce tavuğa bir şeker veya bal solüsyonu enjekte eder.
6 tuz
Hatta tuzda bile gözükse de şeker bulunabilir, bu nedenle bu baharatın günlük alımını azaltın.
7 Pastırma ve sosis
Şeker, sosis, sosis ve çeşitli et pateleri gibi pastırma ve sucukların işlenmesinde kullanılır.
8 Et suyu
Et suyu gibi hazır baharatlar çoğunlukla şeker içerir. Küpü bağlayan ve yiyeceğin altın rengi ve kalın bir sıvı kazanmasını sağlayandır.
9 Fıstık Ezmesi
Fıstık ezmesi, tatlı olmayan versiyonunda bile, bileşiminde şeker tutma eğilimindedir.
10? Susuz Tahıllar
Granola ve tahıl çubukları gibi kurutulmuş tahıllar, daha iyi tahıl muhafazasına izin verdiği için genellikle çok yüksek miktarda şeker içerir.
11? ketçap
Ketçap süper bir şeker kaynağıdır ve bu gıdadaki kalorilerin neredeyse yarısı içerdiği şekerden gelir.
12? Kızılcık Suyu
Kızılcık suyu, sıvı ve mineral tuzlarının mükemmel bir takviyesidir ve ABD'de adet rahatsızlığı olan kadınlara yardım etmeyi yaygın şekilde kullanır. Ancak, bu meyve suyunda bulunan kalorilerin% 90'ından fazlası sahip olduğu şekerden elde edilir.
Yasak Elma 34. Bölüm (Mayıs Ayı 2024)
- gıda
- 1,230
