Aslen Amerika'dan, Peru'dan Güney Amerika'ya kadar, kabak salatalık, karpuz, kavun ve balkabağı ile aynı aileye aittir. Parlak yeşil renkte, kolay sindirilebilir hafif bir gıdadır.
Ülkemizde en yaygın iki tür vardır: "boyunlu" meyveli kız kabak ve uzun gövdeli İtalyan kabak. Renkleri daha koyu yeşilden daha açık beyaz lekelere kadar değişebilir.
Besin değeri yüksek olan kabak, C, A ve B kompleksleri ve ayrıca potasyum, sodyum, kalsiyum, magnezyum, manganez ve fosfor gibi mineraller bakımından zengindir. Aynı zamanda pişmiş bir 100g porsiyonda yaklaşık 18.2 kaloriye sahiptir ve düşük karbonhidrat ve kilo verme diyeti için iyi bir seçimdir.
Hazırlanma biçimleri çeşitlilik gösterir ve tuzlu tariflerin turta ve diğer yemekler olarak hazırlanması için iyi çalışır.
Ve pizza ile farklı olamazdı. Hamuru hamur haline getirmek ve pizzanın tabanı haline gelmek, ya da en iyi malzemelerden biri olarak bile kullanmak, kabak bu yemeğin en besleyici değerini dünya çapında garanti eder. İşte lezzetli pizza pizzalarından oluşan bir seçki ve denemek için favorinizi seçin:
Ayrıca şunları okuyun: Pizza ısıtmanın doğru yolu budur (mikrodalga fırında değil)
1. Süper Kabak Pizza
Kabak ızgara sonra, fazla suyu temiz bir bezle temizleyin. Bu işlem "hamur" un netliğini sağlayacaktır. Daha sonra sadece yumurta, rendelenmiş sarımsak ve kuşbaşı pirinç unu ile karıştırın. Şimdi hamuru fırın tepsisine yayın ve 20 dakika orta ateşte pişirin. Son olarak, istenen malzemeleri üste ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
2. Acılı Pestolu Mini Kabaklı Pizza
Kabak kullanarak, bu tarifi ziyaretçi alırken bir başlangıç olarak hizmet vermek için idealdir. Güzel olmasının yanı sıra pratik ve kolay hazırlığı var. Mini pizzanın tabanı, yaklaşık 1 santim genişliğinde kesilmiş bir dilim kabaktır. Sadece tuz biber ve zeytinyağı ile baharatlayın ve istediğiniz kadar ekleyin. Yazar mozzarella ve benekli kekik ile kırmızı biber pesto sosu öneriyor.
3. Domates ve Peynirli Mini Kabaklı Pizza
Önceki tarifin aynı prensiplerini takiben, burada kabak dilimleri ev yapımı domates sosu, doğranmış domates, taze peynir, tuz ve kekik ile tatlandırıldı. Fırın süresi 180 ° C sıcaklıkta yaklaşık 25 dakika olacaktır.
4. Mini Margerita Kabağı Pizza
Daha basit, imkansız. Ayrıca mini pizza için bir üs olarak kabak dilimleri kullanmasına rağmen, bu tarifin daha az bileşeni var: dilimlenmiş domates, rendelenmiş peynir ve fesleğen. İşin püf noktası, dilimleri monte etmeden önce tavada bir parça zeytin yağı ile kızartmaktır. Fırına gitmeye gerek yok, sadece mini pizzayı tavaya yerleştirin ve peynirin eriyene kadar kısık ateşte tutmasını sağlayın.
5. Kabak Kepekli Pizza
Burada kabak pizza tabanından sorumlu değil. Yerinde, ev yapımı hazır bir hamur üst malzemeyi alacak. Bunlar arasında hafif domates sosu, rendelenmiş peynir, orta dilimlenmiş kabak ve pizza üstüne serpilir kekik bulunur. Sadece pizzayı pişirin ve peynir tamamen eriyene kadar bekleyin.
Oku: 29 Her An için 29 Mükemmel Pizza Hamuru Tarifleri
6. Gevrek Kabak Kepekli Pizza
Ev yapımı bütün hamur yulaf ezmesi, tam buğday ve beyaz un, keten tohumu, tuz, kabartma tozu, şeker, zeytinyağı ve ılık su karışımı ile hazırlanmıştır. Üstüne bir kat ev yapımı domates sosu, ardından rendelenmiş Parmesan peyniri ve mikrodalgada önceden pişirilmiş kabak dilimleri ilave edildi.
7. Ricotta ile Kabak Pizza
Ev yapımı hamur ile bu pizzanın alışılmadık şekli büyüleyicidir. Tepesi olarak domates sosu olmadan, sadece ince dilimlenmiş kabaklar, ufalanan ricotta ve taze çekilmiş karabiber, biberiye ve tuz gibi baharatlara güvenir. Sonunda, sadece zeytinyağı serpin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
8. Pepperoni Pizza kabak
Bu versiyondaki baz hamur aynı zamanda glutensiz un, su, tuz, zeytinyağı ve maya karışımı ile yapılan ev yapımıdır. Zaten? Pepperoni? Kabak tepesi, 10 dakika boyunca 160 ° C'de önceden ısıtılmış bir fırında pişirilmiş, ince dilimlenmiş kabakların kendisinden başka bir şey değil mi? Tamari ve balzamik sirke ile baharatlı sosta bir gece marine edilmiş 15 dakika. Tepesi, domates sosu ve vegan peyniri eşlik eder.
9. Kabak, Domates ve Pastırmalı Pizza
Alışılmadık şekilli, bu hazır pizza hamuru kare, hazır olduğunda büyüleyici.Hem doğranmış kabak hem de yarıya kiraz domates, alüminyum folyo ile kaplı, zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, fesleğen ve kekik ile 200 ° C'de yaklaşık 30 dakika drizzlenmiş bir fırın tepsisinde pişirilmelidir. Pizza yapmak için, bir tabakta domates sosu, mozzarella peyniri, kabak ve domates, ricotta krema ve kurutulmuş domuz pastırması ekleyin.
10. Kabak ve Brokoli Pizza
Burada makarna da ev yapımı bir şekilde hazırlandı. Pizza tepesinde fesleğen yaprakları ile dövülmüş ev yapımı domates sosu, dilimlenmiş kabak ve zeytinyağı, tuz ve karabiber, dilimlenmiş soğan, buharda pişirilmiş brokoli, yarıya kiraz domates ve peynir mozzarella.
Ayrıca Oku: Sağlıklı ve Lezzetli Ev Yapımı bir Pizza Yapmanın İpuçları
11. Kabak Light Pizza
Makarna bile hazırlanmasında daha hafif malzemeler içermektedir. Yağsız süt, hafif margarin, tuz, kabartma tozu ve unu ile 200 ° C'de altın olana kadar pişirmelisiniz. Daha sonra basit bir ev yapımı domates sosu tabakasıyla doldurun, ardından dilimlenmiş kabaklar ve tuzlu suya 2 dakika haşlayın, hafif Parmesan peyniri ve tuz, karabiber, zeytinyağı ve kekik gibi baharatları tatmaya başlayın.
Vitamin ve mineral bakımından zengin olan kabak, besin bakımından zengin, düşük kalorili bir sebzedir ve vicdanınıza ağırlık vermeden lezzetli pizzanın tadını çıkarmak için ideal bir bileşendir. En sevdiğiniz hazırlık ve afiyet olsun!
MEYVE RÜYASI-EVDE TEK KALMIŞ MEYVELERİ DEĞERLENDİRİN | MUTLAKA DENEYİN (Nisan 2024)
- 1,230
