Popüler ve çok lezzetli balıklar, orkinos Brezilya sahilinin her yerinde, en kolay Kuzeydoğu, Güney ve Güneydoğu'da bulunabilir. 45 santimetreden 5 metreye kadar değişen ebatlarda pembe ete sahip ve en çeşitli tarifler için çok yönlü bir bileşen olduğunu kanıtladı.
Beslenme uzmanı Claudia Marques'a göre, taze ton balığı zengin bir protein kaynağıdır ve yüksek dozlarda omega-3, demir, potasyum, fosfor ve magnezyum gibi mineraller ile B12, B6 ve B3 vitaminlerini içerir.
11 Ton Balının Yararları
Besin bakımından zengin ve yüksek proteinli yiyecek isteyenler için ideal bir seçenek olmasının yanı sıra, orkinos düzenli olarak yenildiğinde sağlık açısından büyük faydalar sağlar. Bu avantajlardan bazılarını profesyonellere göre inceleyin:
1. Kardiyovasküler sağlığı iyileştirir: “Omega-3 ve potasyum içerdiğinden damarlarda damarlanma meydana gelir, kanı daha viskoz hale getirir, akışını iyileştirir ve kardiyovasküler hastalık oluşumunu azaltır”.
2. Dislipidemide davranır: Yine omega-3'ün varlığı bu dengeyi etkileyerek trigliseritleri ve kötü kolesterolü (LDL) azaltmaya yardımcı olur.
Ayrıca okuyun: 9 Muhteşem Olan Omega-3'ün Faydaları
3. Hipertansiyonla mücadele: Diyetisyene göre, bu etki, düzensiz kalp ritimlerini ve yüksek tansiyon krizlerini önlemenin yanı sıra, kalbe fayda sağlayan omega-3 ve B6 vitamininin etkisinden kaynaklanmaktadır.
4. İnmenin önlenmesine yardımcı olur: Kardiyovasküler sistemin sağlığının korunmasında etkili olduğu için, kan akışının ve vazodilatasyonun gelişimini teşvik eder.
5. Anti-inflamatuar Eylem: Yine omega-3 sağlığa çok faydalı olduğunu kanıtladı. Artrit ve artroz gibi enflamatuar hastalık riskini azaltmaya yardımcı olur.
6. PMS'yi önlemeye ve gidermeye yardımcı olur: "Başka bir omega-3 ilacı, bu madde kramp ve baş ağrısı gibi PMS semptomlarının önlenmesine veya hafifletilmesine yardımcı olabilir" diyor.
7. Aneminin önlenmesinde etkilidir: Demir açısından zengin orkinos, kansızlıkla mücadele etmenize ve kansızlığı önlemeye yardımcı olur ve et yiymeyenler için harika bir alternatif oluşturur.
Ayrıca bakınız: Omega-3: Kalbi koruyan ve sağlıkla iyi bir şekilde birleştiği yağ
8. Göz sağlığını korur: Beslenme uzmanının bilgisine göre, ton balığı, kompozisyonunda, gözlerin işlevselliği ile doğrudan bağlantılı bir madde olan iyi miktarda A Vitamini içerir.
9. Krampları önler: Claudia “Tuna'nın yüksek dozlarda potasyum olması, krampların başlamasını önlemek için iyi bir besin olmasını sağlıyor” diyor.
10. Geliştirilmiş Bağışıklık Sistemi: Bunun nedeni, bağışıklık sistemini iyileştiren antioksidan özellikli bir mineral olan ton balığının bileşiminde selenyum bulunmasıdır.
11. Geliştirilmiş Beyin Fonksiyonu: Bileşenlerinin hücre zarlarının daha iyi düzenlenmesini ve depresyonun önlenmesini sağladığı yüksek dozlarda omega-3 ile ilgili başka bir başarı.
Mineraller ve vitaminler yönünden zengin besinler, ton balığı sağlığı ve refahı arttırır. Bu balığı hemen diyetinize yerleştirin ve tüm bu faydaları inceleyin.
Ayrıca bakınız: Balık yağı kalbin korunmasına yardımcı olur ve depresyonu önleyebilir
Konserve ton balığı incindi mi?
Beslenme uzmanının da gösterdiği gibi, ne kadar doğru tüketilen ton balığı, çeşitli yararlar sağlar. Onun için, konserve ton balığı, orta derecede tüketildiği takdirde zarar vermez. Bu durumda, yağda ton balığı seçerek, "hem balıkta hem de ambalajda bulunan ağır metallerin yok edilmesine yardımcı olmak" tavsiye edilir.
Lezzetli Ton Balığı Tarifleri
Profesyonel, ton balığı tüketimi için en iyi seçeneğin kavrulmuş, pişmiş, ızgara, makarnada veya yemek tariflerinin en önemli bileşenleri olarak hazırlanabilen taze versiyonunu tercih etmek olduğuna işaret ediyor. Lezzetli ton balığı tarifi seçeneklerine göz atın ve ilham alın:
1. Soğuk Ton Balığı: Hızlı ve kolay bir seçenek, açlığın zaman kaybettiği durumlar için ideal bir reçetedir. Pasta, ton balığı, mayonez, mısır, bezelye, zeytin ve baharattan yapılan bir krema ile serpiştirilmiş somun ekmek katmanları ile yapılır.
2. Ton balığı pate: Bu ton balığı için tarif vahşidir ve sandviç dolgusu olarak ya da kızarmış ekmek ile kızartılabilir. Birkaç adımda yapılan konserve ton balığı, havuç, soğan, maydanoz, tuz, zeytinyağı ve mayonez gibi malzemeleri karıştırın.
3. Ton balığı ile kahverengi pirinç risotto: Kahverengi pirinç ile yapılan bu risotto, hazırlanmasında çok az bileşen içermektedir. Yemeğin tüm kremliğini garanti etmek için, orkinos lor, domates ve baharatlarla karıştırılır.
Devamını oku: Hamsi: Tabağınıza lezzet ve çeşitli faydalar getiren balık
4.Guacamole ile ton balığı tartar: Gurme görünümlü yemek, burada ton balığı tartar guacamole şirketi ve siyah pirinç tuille alır. Balıkları baharatlamak için susam yağı, limon, zeytin yağı ve siyah-beyaz susam karışımı kullanılır.
5. Ton Balıklı Sandviç: Geleneksel sıcak ek yerinin saygısız bir versiyonu olan buradaki jambon, ton balığı, hardal, mayonez, limon, kereviz, tuz ve zeytinyağlı bir tartı ile değiştirilir. Daha fazla lezzet sağlamak için peynir olacak.
6. Ton balıklı patates salatası: Kolay ve çok besleyici salata, iyi dozlarda protein ve karbonhidrat sağlar. Yazar ayrıca yemeğe daha fazla lezzet ve besin sağlamak için bazı roka veya marul yaprakları ile eşlik ettiğini de belirtiyor.
7. Brokoli ile ton balığı salatası: daha pratik ve daha hızlı, imkansız! Bu tarifte farfalle makarnaya buğulanmış brokoli ile konserve ton balığı için lezzetli bir tarif eşlik ediyor. Yemeğin bitmesi için bir çukur zeytinyağı, tuz ve karabiber.
8. Ton Balıklı Tereyağı Erişte: Sıcak bir tarif olan bu erişte, hazırlanmasında ton balığı alarak doğru miktarda proteini alır. 20 dakikadan daha kısa sürede hazır olan balıklar, daha fazla lezzet elde etmek için yine de domates, maydanoz ve sarımsak taneciklerinin şirketini alıyor.
9. Orkinos güveç: Bu ünlü yemeğin alternatif versiyonu, burada kurutulmuş et orkinos ve ricotta kreminin yerini alıyor. Zaten yemeğin tabanı da değişiklikler alıyor: manyok yerine patates püresi ve havuç.
10. Orkinos Burger: Geleneksel bir restoran tarifi, bu orkinos burger tadı sürprizler. Yemeğe daha fazla besin sağlamak için, tarifte, karışımda birleşmeye yardımcı olmak için domatesler, yumurtalar, soğan ve tuz ve kuşbaşı yulaflar bulunur.
11. Ambalajdaki ton balığı filetosu: Ağız sulandıran, burada ton balığı filetosu fırında pişirilir, kağıt sargısına sarılır ve baharatlar, biberler ve kiraz domates karışımı ile karıştırılır.
12. Susam Kabuklu Mühürlü Ton Balığı: Balığın taze halini kullanan bir başka tarif ise, orkinos filetosu baharatlandırılmış ve siyah susam ile karıştırılmış. Eşlik etmek için sote mantarları tuz ve karabiberle karıştırın.
Yemeğin vurgusu ya da bir tarifin tamamlayıcı bir bileşeni olsun, ton balığı herhangi bir yemeği zenginleştirebilecek inanılmaz bir tada sahiptir. Favori versiyonunuzu seçin ve dünyaya inin!
Tüketiminizle ilgili uyarılar
Profesyonel, balığın kökenini bilmenin önemini vurgulamaktadır, çünkü "büyük ve sıcak su balıkları çok ağır metal içerir, daha küçük balık ve buzlu su tüketimine işaret edilir".
“İdeal olanı, bu seçeneklerden birinin ton balığı olabileceği haftada 2-3 porsiyon balık tüketmektir” diyor. Yetersiz tüketiminin yan etkileri arasında beslenme uzmanı, zehirlenmeye ve uzun süreli karaciğer hastalığına veya Alzheimer'a yol açabilecek ağır metallerin birikmesinden bahseder. Diğer bir uyarı, hipertansif insanlar içindir, çünkü "yüksek dozda sodyum ile konserve satılmaktadır" diye bitirmektedir.
Diğer bir sorun, özellikle taze sürümünde ton balığının sahteciliğidir. Genellikle işyerlerinde ton balığı kılığında siyah bir okul olarak bilinen bir balık bulunur. Bazı ülkelerde yasaklanan siyah okul çocuğu, ishal yapan sindirilmeyen bir insan maddesi olan mumlu esterler bakımından zengindir.
Ton balığı satın aldığınızdan emin olmak için, fiyatın çok düşük olduğunu, kökenini ve renklendirildiğinden haberdar olun, siyah okulun süt rengi görünümüne sahip olduğu için ikincisi daha opak olmalıdır.
Lezzetli ve kolay erişilebilir bir balık olan ton balığı, mineraller, vitaminler ve omega-3 gibi besinler bakımından zengindir. Fraksiyonlu porsiyonlarda diyete eklendiğinde, sağlık açısından büyük yararlar ve refah sağlayabilir. Bahse gir!
209th Knowledge Seekers Workshop - Feb 1, 2018 (Nisan 2024)
- gıda
- 1,230
