Quinoa: Yediğin 7 İyi Sebep Ve Test Edilecek Lezzetli Yemek Tarifleri

Quinoa (veya quinoa), sağlıklı beslenmeye değer veren insanlar arasında giderek daha fazla öne çıkan bir tahıldır.

All Clinik'in (RJ) beslenme uzmanı Renata Faria Amorim ana özelliğini açıkladı mı? Diğer tahıllardan farklı olan nedir? biyolojik değeri yüksek proteinler bakımından zengin olmalıdır. “Yani, vücudumuzda üretmediklerimiz olan tüm temel amino asitleri içeriyor” diyor.

Bu süper gıda hakkında daha fazla bilgi edinin ve tabağınıza quinoa dahil etmek için sebepler ve fikirler toplayın!

Quinoa'nın 7 Faydası

Renata, kinoanın besin değeri yüksek bir besin olduğunu belirtir. Aşağıda sunulan başlıca sağlık faydaları nelerdir:

1. Liflerin Kaynağı: Beslenme uzmanı, bir diyet lifi kaynağı olan kinoanın bağırsak fonksiyonlarına yardımcı olduğunu ve ayrıca daha fazla tokluk sağladığı için kilo kaybını desteklediğini açıklar.

Ayrıca Oku: Kalbinizi Rahatlatacak 15 Yulaf Ezmesi Tarifleri

2. Yüksek protein içeriği: Renata, kinoanın protein bakımından yüksek olduğunu, vejetaryen diyetlerinde protein alımına yardımcı olduğunu ve ayrıca çok fazla fiziksel aktiviteye ihtiyaç duyanlar için ilginç olduğunu söylüyor.

3. B vitaminlerinin kaynağı: Beslenme uzmanı, B vitaminlerinin kaynağı olarak tahılların sinir sisteminin düzgün çalışmasına katkıda bulunduğunu belirtir.

4. Sağlık Ally: Quinoa ayrıca mineraller bakımından zengin (magnezyum, bakır, çinko, demir), böylece genel sağlığa katkıda bulunur.

5. Glutensiz: Quinoa, glütensiz tariflerde buğday unu yerine kullanılır. Bu nedenle çölyak veya intoleransı için iyi bir müttefiktir.

6. Düşük glisemik indeks karbonhidrat kaynağı: İnsülin sivri uçlarından kaçınmanın yanı sıra, quinoanın tokluk sağladığı ve kilo vermenize yardımcı olduğu anlamına gelir.

Ayrıca bakınız: quinoa, çok yönlü protein psödokerealli 34 tarif

7. Çok yönlü: Gluten içermemesine ek olarak, quinoa çok yönlü olduğu için göze çarpmaktadır. Çok yumuşak, pratik olarak nötr bir tada sahiptir ve daha sonra hem tuzlu hem de tatlı tariflere dahil edilebilir. Köklerin (patates, manyok vb.) Veya pirincin yerine kullanılabilir; Diğer seçeneklerin yanı sıra salatalarda da bir bileşen olabilir.

Bu kadar çok fayda ile diyetinize quinoa dahil etmek faydalı olacaktır!

Kinoayı tüketmenin farklı yolları

Birçok insan quinoa satın alma ve tüketme konusunda hala soruları var. Aşağıdaki ana kurallara göz atın:

• Tahıllarda Quinoa: Renata, tahıl kinoanın pişirilmesi gerektiğini ve sıcak veya soğuk yenebileceğini açıklar. Suda pişirmek ve daha sonra, örneğin bir salata hazırlamak veya pirinçle aynı şekilde yapmak ve böylece sıcak bir hazırlığa eşlik etmek için baharatlamak mümkündür. “Çorbalarda ve ayrıca kebap ve pişmiş köfte gibi bazı hazırlıklar için bir temel olarak kullanılabilir” diyor.
• Quinoa Gevreği: pişirmeye gerek yok. Uzman, "Meyvelere eşlik etmek, yoğurt, meyve suyu, sallamak ve ayrıca tuzlu turta gibi hazırlıklar yapmak için kullanılabilir" diyor.
• Quinoa Un: Aynı zamanda tüketilmesi için pişirme gerektirmez. Kinoa gevreği gibi, meyveler, yoğurtlar ve sallar ile yenebilir. Protein içeriğini iyileştirmek ve glisemik indeksi azaltmak için ekmek ve çerezlerin hazırlanmasında kullanılabilir mi?

Kinoayı diyetinize en iyi şekilde nasıl dahil edeceğinizi öğrenmek için ana kılavuz beslenme uzmanına danışmaktır. Profesyonel, uygun miktarları ve ayrıca diyetinizin özelliklerini göz önünde bulundurarak kinoayı tüketmenin en iyi yollarını gösterecektir.

Sağlıklı, Besleyici Bir Yemek İçin Quinoa Tarifleri

Yemeğinize quinoa eklemek ister misiniz? Lezzetli tariflerden ilham alın:

Ayrıca bakınız: 15 tatlı ve pratik tutam kurabiye tarifi

1. Quinoa Hamburger: Lezzetli ve sağlıklı olmanın yanı sıra, yapımı kolaydır. Su, tuz, kinoa, haşlanmış nohut, karabiber, frenk soğanı, yumurta, pirinç unu, buğday unu, kırmızı lahana, zeytinyağı, sirke, kırmızı soğan, avokado, limon, börek ekmeği kullanacaksınız. ve tereyağı.

2. Izgara sebzeli ve bitkisel yağlı Quinoa salatası: kolay, lezzetli ve hızlı bir salata. Etsiz yapılır, neşeli renklere ve tabii ki çok fazla tada sahiptir! Hafif ve sağlıklı bir hafta ortası akşam yemeği için harika bir ipucu.

3. Quinoa Kebab: Klasik Arap mutfağının bu yeni versiyonunu yapmak için sadece pişmiş quinoa için buğday ticareti yapacaksınız.Bu tarif, glüten intoleransı olanlar ve / veya kilo kaybı diyeti olanlar için mükemmel bir seçimdir.

4. Mercimek ve Kinoa nağmeleme: Lezzetli olmasının yanı sıra, bu nağmeleme besleyici ve protein yönünden zengin ve yine de harika bir dokuya sahip. Bu bir vejeteryan tarifi, ama kesinlikle herkesi memnun edecek? Özel günler için bile yapılabilir.

5. Funghi secchi ile Quinoa risotto: Bu risotto sağlıklı, lezzetli, yapımı çok kolay ve ocakta durmak zorunda değilsiniz (pirinçten yapılan bir risotto gibi). Tarif iki kişiye iyi hizmet veriyor ve akşam yemeği için iyi bir seçenek!

Ayrıca bakınız: 20 En Yüksek Lifli Yiyecek ve Neden Bu Besin Maddesini Kullanmalısınız?

6. Quinoa Tabbouleh: Tabbouleh'nin bu sürümü, quinoa'nın buğdayı değiştirmesi nedeniyle glüten içermemesiyle dikkat çekiyor. Farklı bir salata seçeneği, vegan ve protein. Yemek tarifi dört kişiye iyi hizmet ediyor ve ideal, buzdolabına koymak, soğuk servis yapmak ve aynı gün yemek.

7. Quinoa Crusted Tuna: Farklı, sağlıklı ve lezzetli bir yemek için bir fikir. Balığa eşlik etmek için, uç, tuz, bol limon ve zeytinyağı ile tatlandırılmış, lahana, havuç, zencefil ve kişnişli serinletici bir salata sunmaktır.

8. Kinoa ve sebzelerle doldurulmuş kabak: Vegan tarifi, besleyici, lezzetli ve kolay yapılır. Akşam yemeği için harika ve dilerseniz sadece salata veya pilav ve fasulye servis edebilirsiniz.

9. Yunan Quinoa: Geleneksel Yunan pilavının yerine daha hafif ve besleyici bir öneri. Fasulye, su, havuç, kırmızı biber, kabak, kuru üzüm, badem, tuz ve karabiberde sadece kinoaya ihtiyacınız var.

10. Ananas ve kinoa ile fonksiyonel havuç suyu: lezzetli, besleyici ve kolay yapımı bir meyve suyu! Sadece havuç (tercihen organik), ananas, su ve chia, quinoa gevreği ve amaranth karışımı kullanacaksınız.

Quinoa hem tuzlu hem de tatlı tariflerde kullanılabilir. Şimdi mutfağa git!

Kontrendikasyonlar ve tüketim ile ilgili uyarılar

Renata, quinoa tüketimine herhangi bir kontrendikasyon olmadığını açıklıyor. “Kalori değerinin ihmal edilemez olması dikkat çekicidir” diye uyarıyor.

Bu, besleyici bir seçenek olduğu kadar, kinoanın “istediği şekilde” değil, dengeli bir diyet içinde tüketilmesi gerekir.

Kinoanın sadece vejeteryanlar ve / veya glüten intoleransı için iyi bir seçim olmadığını biliyor musunuz? Sağlıklı bir diyet içerisinde ve tercihen bir beslenme uzmanının rehberliğinde tüketildiğinde, sağlık açısından bir bütün olarak faydalar sağlar ve hatta kilo verme sürecine katkıda bulunabilir.

5 Çayı - Çölyak Hastaları İçin Kek (Mayıs Ayı 2024)