Lahana: Bu çok yönlü ve besleyici dolgulu sebzeyi tariflere nasıl dahil edersiniz?

Brezilya mutfağında zaten popüler olan lahana, sağlık yararları ile dolu bir sebzeye ek olarak, çeşitli yemeklerde yaygın olarak kullanılan bir bileşendir.

Brezilya'da, lahana, tüm yıl boyunca bulmak kolay ve uygun fiyatlarla satın alınabilen bir sebzedir. Farklı yaprak çeşitleriyle, Brezilyalılar arasında en popüler olan karnabahardır.

Lahana Brezilya mutfağında çok değerli bir maddedir. Salata, meyve suları ve diğer hafif tariflerin bir parçası olmasının yanı sıra, kale, feijoada ve tropeiro fasulyesi gibi ulusal kültürün en popüler ve geleneksel yemeklerinde garnitür olarak kullanılır.

Satın alırken, çok yumuşak olmayan yaprakları seçmeyi tercih edin ve her zaman lahana alımını her zaman tam yaprağa atarak öncelikli olarak süpermarkette doğrayın mı? Kesildikten sonra lahana yaprağı vitaminlerde kaybeder.

Lahana, bitki dünyasının en besleyici gıdalarından biridir. Yapraklar arasında kraliçe var mı? Diyor Optimize Nutrition uzmanı Rodrigo Polesso. Vitamin ve minerallerle dolu lahana, güçlü bir sağlık kaynağıdır.

Ayrıca Oku: Sağlıklı Beslenme: Daha İyi Bir Yaşam İçin Alışkanlıklar ve Yemek Tarifleri

Lahana Tüketiminin Sağlık ve Güzellik Avantajları

Vitamin ve mineral bakımından zengin olan lahana, sağlık ve güzellik için mükemmel bir müttefiktir. Rodrigo, "Besin değeri yüksekken, lahana kalori ve karbonhidrat bakımından çok düşük, lif açısından da zengindir" diye ekliyor Rodrigo.

Lahana A vitamini, B vitaminleri var mı? B1, B2, B3 ve B5 -, C vitamini ve K vitamini Bir mineral kaynağı olarak lahana, klor, demir, fosfor, magnezyum, kükürt, kalsiyum, silikon ve sodyum içerir. Ayrıca antioksidanlar bakımından zengindir.

Lahanadaki bu besinlerin vücudumuza sağladığı faydalara göz atın:

1. Kanserin önlenmesine yardımcı olur;
2. İyi kan pıhtılaşması için işbirliği yapar;
3. Göz sağlığına katkıda bulunur;
4. Anti-enflamatuar özelliklere sahiptir;
5. Kolesterolü düşürmeye yardımcı olur;
6. Harika bir vücut detoksizatörüdür;
7. Kemik ve diş sağlığına katkıda bulunur;
8. Bağışıklık artırır;
9. Kan basıncını düşürür.

Güzelliğe gelince, lahana yaşlanma karşıtı etki gösteren, yaşlanma karşıtı etki gösteren ve hala kilo verme işlemlerinde müttefik bir sebzedir.

Östrojen metabolizması üzerinde etki yaparak, lokalize yağ birikintisinin ve selülitin azalmasını teşvik eder. Fitokimyasalların, özellikle karotenoidlerin varlığı, cildi zararlı ultraviyole ışınlarının cilde zararlı etkisine karşı korur ve bronzluğun korunmasına yardımcı olur, beslenme uzmanı Fernanda Paulucci'yi ekler.

Ayrıca bakınız: Detoks Suyu: Sağlıklı Beslenme İçin En İyi 20 Tarif

Ne kadar ve nasıl tüketilecek?

Günlük olarak lahanayı tüketmek hiç de zahmetli değildir. Sebzeler herhangi bir yiyeceğe eşlik eden ve günün herhangi bir saatinde tüm öğünler için geçerli bir seçenek olarak çiğ yenebilir veya pişirilebilir mi? kahvaltıdan akşam yemeğine.

Kale çiğ veya kızarmış olarak yenebilir. Isı ne kadar az olursa, enzimlerini, kofaktörlerini, fitokimyasallarını ve mikro besinlerini o kadar iyi koruruz! Her zaman, saplar dahil tüm yaprağı kullanın. Eğer sapları kullanmayacaksanız, onları meyve suyuyla vurmalarını isteme?

Genellikle yeşil meyve suyu olarak adlandırılan lahana suları, vücudun detoksifikasyonunda mükemmel müttefiklerdir. İnce lezzeti için, lahana birçok farklı meyve ya da sebzeyle birleştirilerek birçok farklı tarif imkanı sunar.

Besin ve sağlık yararları ile dolu çok yönlü bir sebze olmasına rağmen, bazı insanlar aşırı yiyen lahana yemekten kaçınmalıdır.

• Tavsiye, çiğ sebzeleri tercih ederek, haftada en az bir kere lahanayı yemektir. Miktar her metabolizmaya göre değişir. Zehirlenmiş insanlar veya östrojenik kadınlar daha sık ve cömert kullanımdan faydalanacaktır. Zaten tiroid bozukluğu olanların, özellikle ham biçimde?

Ayrıca okuyun: Menünüze Eklemek İçin 24 Yeşil Meyve Suyu Tarifleri

Lahana Tarifleri

Bir bileşen olarak lahana, diğer yiyeceklerle birlikte çalışan, yemek tariflerine ve günlük tüketime büyük ölçüde yardımcı olan bir alternatiftir.

“Genellikle tereyağlı, diğer sebzelerle karıştırılmış lahana yerler. Yaprağın hacmi, ısıtıldığında büyük ölçüde azalır, daha fazla alım yapılmasına izin verir ve lezzet ekler. Lahana yemenin çok kolay ve besleyici bir yolu da lahana, zencefil ve limonlu yeşil meyve suları ya da bir değişiklik için diğer malzemelerdir?

Kale için 20 tarif kontrol eder misiniz? Hem meyve suyu formunda hem de tuzlu tabaklarda.

suları

1. Yeşil Suyu: Bu tarif, lahanayı armut, muz, üzüm, limon ve nane ile birleştirir. Verim 500ml'dir ve uç gerekli gördüğü takdirde tüm malzemeleri çektikten sonra sadece sonunda tatlandırılır.

2. Lahana ile Ananas Kabuğu Suyu: Bu tarif, ananas kabuğunun tadını çıkarmak için harika bir alternatiftir. Orta bir ananasın kabuğu iki kişi için meyve suyu verir.

Oku: 20 farklı ve yaratıcı salata tarifi

3. Ananas, gogi meyvesi, erik ve lahana suyu: Meyve suyunda çeşitli malzemeleri karıştırmayı sevenler ananas, gogi meyvesi, lahana ve erik içeren bu tarifin tadını çıkaracaklar. İşin sırrı, gogi meyvesini meyve suyuna çarpmadan önce su ile 10 dakika nemlendirmektir.

4. Portakal Suyu, Havuç, Lahana ve Gogi Berry: Lahanayı gogi meyvesiyle birleştiren başka bir tarif, bu sefer havuç ve portakalla karıştırılıyor. Sonuç, kahverengi şekerle tatlandırılabilen güçlü renkli bir meyve suyudur.

5. lahana ile tutku meyve suyu: Tutku meyvesi kağıt hamuru ve lahana ek olarak, bu tarif, lezzet bir dokunuş katan tahiti limon suyu getiriyor. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda yenebilir veya daha sonra yaprak parçalarıyla birlikte bir meyve suyu elde etmek için lahanayı ekleyebilirsiniz.

6. Ananas, lahana, zencefil ve nane suyu: Mükemmel bir yeşil meyve suyu seçimi olan lahana, nane, zencefil ve ananas içeren bu tarif sağlıklı ve ferahlatıcı bir meyve suyu verir. Uç, lifleri kaybetmeyecek şekilde gerilmeden almaktır.

7. Portakal suyu, pancar ve lahana: Bu tarif portakal, pancar, lahana ve kuru erik birleştiren güzel bir meyve suyu verir. Hazırlık basittir: sadece bir blender içindeki bütün malzemeleri çırpın.

8. Kavun, lahana ve keten tohumu ile yeşil meyve suyu: Bu yeşil meyve suyu tarifi kavun, lahana, altın keten, hindistan cevizi suyu ve salatalık alır. Uç, suyu süzülmeden ve tatlandırılmadan almaktır.

9. Çilek, lahana ve portakal suyu: Bu meyve suyu portakal, hardal yeşillikleri ve çilekleri birleştirir. Meyveler tatlı ise, tatlandırmaya gerek yoktur. Endikasyon, suyu iyice soğuk ve süzmeden tüketmektir.

10. Yeşil Buz: Bu tarif, günlük olarak yeşil meyve suyu yapma işlemini kolaylaştırmak isteyenler için iyi bir seçenektir. Buradaki fikir, su ve lahana ile buzu hazırlamak ve meyve suyunu diğer malzemelerle çırpmak için onları kullanmaktır.

bulaşıklar

1. fırında lahana: Bu pişmiş lahana tarifi sadece bir lahana sosu, zeytinyağı, sarımsak ve kaba tuz gerektirir. Yemeğin fırında ne kadar kalmasına bağlı olarak lahanayı daha yumuşak veya gevrek yapabilirsiniz.

2. yağsız kızarmış lahana: Burada yağ kullanmadan kızarmış lahana hazırlamanın basit bir yolunu öğrenirsiniz. İşin sırrı sıcak tavada su kullanmak, suyu azar azar eklemek.

3. Lahana ve tavuk purou: Bu lahana puro hazırlanması basittir. Malzemeler olarak, lahanaya ek olarak tavuk göğsü, soğan, sarımsak, maydanoz, zeytinyağı ve zerdeçal gerekir.

4. vegan lahana puro: Bu lahana puro versiyonunda kahverengi pirinç, domates, biber, soğan, sarımsak ve bol miktarda karabiber bulunur. Dolmada soya kullanmak veya vejeteryan değilseniz kıyma da mümkündür.

5. Yeşil suyu: Çabuk ve rahat yapmak için bu tarif soğuk günler için idealdir. Ana malzemeler patates ve lahana yeşili, yemeğin bitmesi ortalama 25 dakika sürüyor ve vegan ve glütensiz.

6. Mango ve limon soslu lahana salatası: Bu, yaprağı mango ve marulla birleştiren çiğ lahana salatası tarifi. Ayrıca salata, limon, zencefil, kırmızı soğan, zeytinyağı ve biber ile hazırlanan limon sosu ile birlikte geliyor.

7. Lahana, badem ve limonlu Quinoa: Lahana, kinoa, badem ve limonun yanı sıra, tabakta peynir (beyaz peynir, minas veya ricotta olabilir), frenk soğanı ve baharatlar bulunur. Tarif dört kişiye hizmet veriyor.

8. Portakallı Lahana Salatası: Burada portakal soslu çiğ lahana salatası yapmayı öğreniyorsunuz. Bir baharat olarak, tarifte ayrıca hardal, sirke, zeytinyağı, tuz ve karabiber de var.

9. Kale ve zencefilli mısır unu çorbası: Bu tarifin hazırlanması sadece 15 dakika alıyor mu ve basit malzemeler gerektiriyor mu? Zencefil isteğe bağlıdır. Hazırlık sırasında, uç çorba sıçramaması için yüksek bir tava kullanmaktır.

10. Kolonya yeşillikleri ile kremalı tavuk: Süt yeşillikleri içeren bu tavuk yemeğinde, diferansiyel, ekşi krema ve Parmesan peyniri içeren kremsi sos. Beyaz pirinç eşliğinde servis yapabilirsiniz.

Unutmayın ki sağlıklı beslenme, gıda ve çeşitli besin maddeleri arasındaki kombinasyon ve dengenin sonucudur. İçeride, lahana vücudun sağlığına katkıda bulunan (ve çok!) Değerli bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Sebzeyi diyetinize dahil edin ve faydalarının tadını çıkarın!

GÖZ ÇEVRESİ KIRIŞIKLARI İÇİN DOĞAL ÇÖZÜM-KIRIŞIK GİDERİCİ HAVUÇ MASKESİ-GÜZELLİK BAKIM (Mayıs Ayı 2024)