Bir bira parçası olduğu için ünlü olan arpa, bitkisi yakından buğdayı andıran çok besleyici bir tam tahıl ürünüdür. Bununla birlikte, benzerlik, bileşimde görünüşte görünüşte daha fazladır; Arpa, buğday tüketiminden daha fazla besin sunar.
Tüketim hala çok az uygulanmakta ve Brezilyalılar arasında tartışılsa da, diyetin arpa da dahil olmak üzere pek çok sağlığa yararı vardır ve vücudumuzun düzgün çalışması için gerekli olan çeşitli besin maddelerine olan ihtiyacı karşılamaya yardımcı olmaktadır.
• Yeşil arpa unu, A, B, C ve K komplekslerinin yanı sıra kalsiyum, fosfor, selenyum, çinko, iyot ve bakır gibi minerallerle doludur. Tüm bu besinler vücudun düzgün çalışması için gerekli midir? Yorumlar Endokrinoloji uzmanı ve egzersiz fizyolojisi ve nutrolojisi uzmanı Mohamad Barakat.
Tahılın avantajlarından yararlanmaya başlamak isteyenler, unu diyetlerine dahil etmekten çok daha ötesine gidebilirler. Bu, bilinen en iyi tüketim biçimlerinden biri olmasına rağmen, benzersiz olmaktan uzaktır: arpa, tahıllarda, çözülebilir halde, kapsüllerde ve hatta kabuk soymalarda da tüketilebilir.
Arpa Faydaları
Sağlığınızı besleyici maddeleriyle arttırmanın yanı sıra arpa aynı zamanda güzelliğe de katkıda bulunur.
Ayrıca Oku: Sağlıklı Beslenme: Daha İyi Bir Yaşam İçin Alışkanlıklar ve Yemek Tarifleri
Sağlık Faydaları
Vitaminler ve mineraller açısından zengin olmasının yanı sıra, bu besinleri vücuda tedarik etmenin yanı sıra arpa, başka sağlık yararları da sunar.
Beslenme uzmanı Cristiane Braga L. Kanashiro, “Arpa selenyum, magnezyum, manganez, bakır ve tiamin bakımından zengin olduğu için nöronal öğrenme ve gelişim işlevleri için mükemmeldir” diyor.
• Tahıldaki lif, bağırsak fonksiyonunu uyarır, besin emilimini arttırır ve bağırsak yolu hastalıklarını önler. Aynı zamanda idrar söktürücü özelliklere sahiptir, hücre oksijenlenmesini arttırır, dolaşımı uyarır ve metabolizmayı hızlandırır? Mohamad Barakat.
Arpa ayrıca antioksidan özelliklere sahiptir, bağışıklık sistemine yardımcı olur ve kemik sağlığını korumada bir müttefiktir. Doktor, "Arpa iyot ayrıca, bu madde tiroid bezlerine etki ettiğinden hormonal kontrol ile de ilgilidir" diye ekliyor.
Güzellik için faydaları
Arpa, güzel ve sağlıklı bir cilt için mükemmel bir müttefiktir. Antioksidan eylemleri erken yaşlanma ile mücadelede yardımcı olur. Mohamad Barakat'ın dediği gibi, "Tahıl cilt hücrelerini yeniden oluşturma ve elastikiyet ve hidrasyonu geri kazanma özelliklerine sahiptir."
Cildin yanı sıra arpadaki besinler de tırnak ve saçların sağlığına ve güzelliğine katkıda bulunur: B-kompleks bir vitamin olan Biotin, saç ve tırnak büyümesini teşvik eder.
Cristiane'ye göre, faydaları tamamlayan arpa "enerji sağlar ve serbest radikallerle savaşır." Ayrıca hücre yapısını güçlendirmeye yardımcı olan ve sağlıklı görünümü etkileyen vücuda iyi miktarda fosfor sağlar.
Arpa özellikleri
selenyum: Antioksidan etkiye sahiptir, tiroid hormonlarını düzenler, kanser önleme ve bağışıklık sistemi sağlığına yardımcı olur.
magnezyum: Minerallerin emilimini düzenler, kemik ve kasların sağlığına yardımcı olur. Ayrıca vücudun enerji üretmesine ve normal bir kalp atış hızını sürdürmesine yardımcı olur.
bakır: Enerji üretimi ve korunmasına yardımcı olarak hücresel aktiviteye yardımcı olur.
kalsiyum: Kemiklerin ve dişlerin sağlığını, onları güçlendirerek ve kuvvetlendirerek katkıda bulunur.
manganez: Aynı zamanda kemik oluşumunda kolesterol, karbonhidrat ve amino asitlerin düzenlenmesinde yardımcı olan enzimlerin bir bileşenidir.
fosfor: Kalsiyum gibi, fosfor da doğrudan dişlerin ve kemiklerin sağlığıyla bağlantılıdır. Ayrıca vücudun pH'sını düzenli bir seviyede tutmaya yardımcı olur.
B1 Vitamini: B1 Vitamini veya tiamin, arpada bulunan B kompleks vitaminlerinden biridir. Bu vitamin, kalbin, sinir sisteminin ve kasların düzgün çalışması için temel özelliklere sahiptir.
K vitamini: Kanın pıhtılaşmasında önemli rol oynar ve iskelet sağlığına katkıda bulunur.
Arpa nasıl tüketilir
Arpa, vücuda tüm özelliklerini, besin maddelerini ve sağlık yararlarını sağlamak için farklı formatlarda tüketilebilir. Başlıcalara göz atın:
- kepek: Arpa kepeği, buğday ununa alternatif olarak ekmek, pasta ve kek tariflerinde kullanılabilir.
- taneler: Arpa taneleri ayrıca salata tariflerine, risottolara ve diğer yemeklere dahil edilebilir.
- çözünür: Çözülebilen arpa, içeceğe çok benzeyen rengi ve tadı varsayarak kahve gibi tüketilebilir. Ancak, arpa kahvesinde kafein yoktur. Ek olarak, bu form, yemeklerin besinlerini daha da arttırmak için çorbalara ve meyve sularına eklenebilir.
- çay: Arpa çayı Asya ülkelerinde oldukça popülerdir. Eritilmiş veya kavrulmuş çekirdeklerden hazırlanan çay, sıcak veya soğuk olarak alınabilir.
- kapsüller: Kapsül arpa, diyetinin bir parçası olarak arpa tüketmek istemeyen ve yine de faydalarından yararlanmak isteyenler için iyi bir seçenek olabilir.
- peeling: Cilde sağlık ve güzellik açısından faydalı olduğu için, arpa kabukları hafifletici bir etkiye sahiptir, nemlendirmeye ve yaşlanmaya karşı savaşmaya yardımcı olur.
Arpa ile 5 yemek tarifleri
1. Arpa risotto: Bu risotto arpaları diğer sebzelerle tamamlar mı? domates, havuç, maydanoz ve frenk soğanı. Yapması kolay, yemeğin salata olarak da yenebilmesi için soğumasını bekleyin.
2. Cevaccino: Kahveyi arpa ile değiştirmek isteyenler için, kafeinsiz kapuçino benzeri iyi bir içecek tarifi. Kullanılan arpa formatı çözünür, süt tozu, kabartma tozu, tarçın ve çikolata tozu ile karıştırılır.
3. Arpa sosu: Bu tarif tahıl arpa kullanır ve salata şeklindeki tahılları tüketmek için iyi bir baharata pratik, hızlı ve kolay bir alternatiftir.
4. Kremalı Arpa Risotto: Bu tarifte risotto, roka ve cevizle tamamlanır ve ekşi krema ya da taze krema kullanımı sayesinde çok kremsi bir tabakla sonuçlanır.
5. Etli arpa: Tahıl arpa kullanan bu tarif, tahılları diğer sebzelerle ve pişmiş etle birleştirir. Tam, besleyici ve hazırlaması kolay bir yemek için iyi bir seçim.
Kontrendikasyonlar
Buğday gibi arpa da glüten içerir. Böylece çölyak hastalarına kontrendikedir, beslenme uzmanı Cristiane Braga'yı uyarır. Bu durumda, amaranth, yüksek besin değeri (protein, lif, kalsiyum, demir, potasyum, fosfor ve vitaminler bakımından zengin) ve bileşiminde glüten bulunmadığından, tam tahıl yerine arpa yerine iyi bir alternatif olabilir. .
Tahıl Mitleri ve Gerçekleri
1. Arpa tüketmenin bir yolu olarak bira alabilir miyim?
Hayır. Belli gözüküyor, ancak herhangi bir akıllı erkeğin arpanın faydalarını mazeret olarak kullanması için herhangi bir güçlendirme maliyeti yok mu? Bira şeklindeki tüketim, herhangi bir diyete son vermenin yanı sıra tüm bu faydaları getirmiyor mu? Mohamad Barakat.
2. Arpa unu buğday unu değiştirebilir mi?
Evet! Dr. Mohamad, arpanın “vücuda yararı olmayan rafine buğday unu için besleyici ve işlevsel bir ikame maddesi olarak hizmet ettiğini” belirtti. Bu nedenle, buğday unu ile arpa değiştirmek, tariflerinizin besin değerini artıracaktır.
3. Arpa besi?
Hayır. Karbonhidrat olmasına rağmen, arpa kalorisi düşüktür (her 100 g için yaklaşık 350). Buna ek olarak, "genellikle kilo alımına kesinlikle katkıda bulunmayan tariflere az miktarda eklenir" diyor Dr. Cristiane.
Arpa çeşitli şekillerde nereden alınır
Tüketim için bazı arpa biçimlerini bulabileceğiniz bazı çevrimiçi mağaza seçeneklerine bakın.
Kuşbaşı Arpa (500g), Malte & Cia'da 4,10 RR için
Yeryüzünde Man $ 28,90 R için Süper Çözünür Arpa
Tahıl arpa (500g) yeşil çimenlerin üzerinde 2.99 $
Relva Verde üzerinde 2.30 $ için çözünür El Pocillo Arpa
Superbom Saron's House'da kavrulmuş ve öğütülmüş arpa 4.31 $
No Lar Alimentos'ta R $ 5,00 karşılığında Arpa Flake
Sizin için en iyi tüketim şeklini bulun ve tariflerinizdeki besinleri arttırmak ve sağlık ve güzellik yararlarının tadını çıkarmak için diyetinize arpa dahil etmeye başlayın! Ancak arpa menüsünü seçmenize yardımcı olması için bir diyetisyene başvurduğunuzdan emin olun.
Odada ürettiği yemle, hayvanların süt verimini iki katına çıkardı (Mayıs Ayı 2024)
- gıda
- 1,230
