Hızla bağlılık kazanan bir hareket olan veganlık, bir felsefedir, başka şeylerin yanı sıra, tüm sömürü ve zulüm biçimlerini yiyeceklere, giysilere veya herhangi bir biçimde hayvanlara dahil etmeyi amaçlayan bir yaşam biçimidir.
Vegan diyetlere gelince, ister kesim, ister kesim, ister yumurta, süt gibi hayvansal üretim, ister hayvan testli kozmetik ürünlerinden türetilmiş herhangi bir ürün veya ürünü hayvanlardan almaz.
Bir vegan diyeti benimsemeyi düşünürken, birçok insan diyetin kısıtlayıcı yönünü düşünür ve çoğu zaman gerçekliğe uygun olmayan çeşitlilik ve yemek seçeneklerinin olmamasına inanır. Gittikçe daha fazla vegan yemek tarifleri bu uygulamayı yapanlar tarafından yapılmakta ve dağıtılmaktadır.
Vegan yemeği zengin ve çeşitlidir ve insan vücudunun ihtiyacı için yeterli protein kaynağı içerir. Yemeklerin çeşitlerini ve olanaklarını göstermek için, aşağıdaki korkuları gözden geçirin ve bu tür yiyeceklerin zenginliğini kanıtlayın:
kahvaltı
1. Muz ve yulaf ezmeli kurabiye: Birkaç malzemeyle ve yapımı kolay olan bu çerezler, kahvaltıya eşlik etmek için mükemmel bir seçimdir. Püresi muz bunun temelidir ve yulaf ezmesi kavrulduğu andaki berraklığı garanti eder.
Ayrıca okuyun: 10 Kalsiyumsuz, Laktozsuz Gıdalar
2. Vegan çikolatalı krema ile çikolatalı kek: Çikolatayı düşündüğümüzde, genellikle en çok pazarlanan tür olan sütlü çikolata ile ilgilidir. Fakat gerçekte, kakao tozu ve hatta bitter çikolata bile bileşiminde süt içermez. Arızasız bir pasta yemeye dürtüyü öldürmek için ideal bir seçenek.
3. Vegan Peynirli Ekmek: Bir baz içerik olarak maydanoz manyok veya baroa patatesi kullanılarak yapılan bu tarifte peynir içermeyen bir peynir ekmeği bulunur, ancak bir zevktir. Yaklaşık 20 küçük ekmek yapar.
4. Ev Yapımı Granola: Kahvaltıda meyve ile yemek için mükemmel bir seçim olan ev yapımı bir granola ekonomik bir reçetedir ve hala lif oranı yüksektir. Vegan olmanın, bal kullanmaması, yazarların önerdiği gibi mısır glikozunun kullanılması dikkat çekicidir.
5. Fıstık Ezmesi: Ekmek ve krakerlerin üzerinden geçmek için idealdir, yer fıstığı yağı lif ve protein bakımından yüksektir ve daha uzun süre tokluk sağlar, böylece aşırı yemekten kaçınır.
6. Ev Yapımı Hindistan Cevizi Sütü: Sebze sütü, ev yapımı hindistancevizi sütü, sanayileşmiş sütünden daha lezzetli ve daha ince olanı, vegan tariflerinde çok sayıda kullanım sunar. Buzdolabında sterilize bir kavanozda saklanırsa, 5 güne kadar sürer.
Ayrıca bakınız: 10 hızlı ve sağlıklı günlük çerez
Atıştırmalıklar ve atıştırmalıklar
7. Bitter Çikolatalı Tahıl Bar: enerji için bir tarif. Ev yapımı granola kullanmak, bu çubukların yapılmasını daha da kolaylaştırır. Burada% 60'ın üzerindeki koyu çikolata kullanılmıştır. Kakao yüzdesi yüksek olmasına rağmen, vegan olmasının garanti edilmediğinin farkında olmak önemlidir. Bazı markalar süt ekler, hatta ürünü süt çikolatalarıyla aynı makinelerde işleyerek hayvansal üründen izler bırakır.
8. Vegan tofu topları: Başlangıç olarak hizmet etmek için mükemmel bir seçenek olan bu toplar, Asya mutfağında yaygın olarak kullanılan ana bileşen soya peyniri, soya bazlı peynir gibi. Tarifi sağlıklı yapmak için kızartmak yerine pişirin.
9. Ispanak Zımpara: Bir restoran zincirinin ünlü spagetti'sinden ilham alan bu tarif, ıspanağı ana dolgusu olarak alıyor. Besin bakımından zengin olan bu sebze, yüksek konsantrasyonlarda A ve B vitaminleri içerir ve aynı zamanda güçlü bir antioksidandır.
10. Salatalık Soslu Beyaz Fasulye ve Quinoa Burger: Lezzetli olmasının yanı sıra, bu hamburger aşırı derecede proteindir, genellikle "tahıl içindeki protein" olarak adlandırılan Quinoa, Andes bölgesinden kaynaklanır, bir kalsiyum, demir, omega 3 ve omega 6 kaynağıdır ve en popüler yiyeceklerden biri olarak kabul edilir. beslenme ile tamamlandı. Burada, beyaz fasulye ile birlikte, bir hamburger oluşturur. fast-food hatalı.
11. Yeşil mayonez fırını falafel: Orta Doğu ülkelerinden gelen tuzlu falafel, çeşitli baharatları olan nohutlu böreklerden oluşur. Nohut, lif, protein ve enerji kaynağıdır. İşte daha sağlıklı bir versiyon: fırında pişiriliyorlar.
Ayrıca Oku: Sağlıklı ve Lezzetli Yemekler için 100 Laktoz Ücretsiz Tarifler
Öğle ve akşam yemeği
12. Mac ve peynir? Vegan makarna ve peynir: Makarna alırken bir kez daha dikkat edin: yumurtasız olmalıdır.Vegan peynir sosu için patates ve havuç kremalı beynini oluşturur. Optimum tutarlılığı sağlamak için içeriklerin işlenmesi gerekir.
13. Vegan Salpicão: En sevilen Pazar öğle yemeği yemeğinin bile vegan versiyonu var. Kıyılmış tavuk olarak hizmet etmek için, "tava eti, et" kullanılır, bu hareketin destekçileri için çok yaygın bir seçenek olarak kullanılır; bu sırada meyve parçaları düdüklü tencerede pişirilir ve kişisel zevklere göre baharatlanır.
14. Carbonara makarna: Yumurtasız makarnayı kullanan bu tarifin en önemli yanı, vegan peyniri veya bira mayası ile yapılan ve soya proteininden yapılan bir bileşen olan vegan pastırma parçaları olan sos.
15. Ispanak, pırasa ve tofu kreması ile doldurulmuş Conchiglione: Daha özel günler için ideal tarif, İtalyan mutfağının bu klasik vegan versiyonunu alıyor. Erişte, beyaz soya peyniri, soya peyniri, pırasa ve ıspanağı doldurmak için. Gurme görünümlü yemek
16. Sebze etli pilav rulo: Daha ayrıntılı görünümlü başka bir tarif, antioksidan bakımından zengin bir yiyecek olan pazı ile yapılan rulolar, hammaddenin temelde soya ve buğday olduğu sebze etiyle doldurulur.
Okumaya devam edin: Pişirme alışkanlıklarınızı değiştirmek ve daha sağlıklı yemekler hazırlamak için 14 ipucu
17. Kabak Gnocchi: Yapması kolay, az miktarda malzemeyle fakat çarpıcı bir tada sahip olan bu gnocchi, balkabağını makarna için bir temel olarak kullanıyor. Onunla gitmek için domates sosu iyi bir seçimdir.
18. Mantar dolması patlıcan: Vegan yemek tariflerinde sürekli bulunan mantar, bağışıklık sistemini harekete geçiren, özellikle de adlandırılan hücreler olan beta-glukanlar bakımından zengindir. doğal katillerKanser tedavisinde yardımcı olan kanser hücrelerini yok eder.
19. Nohut hamuru: Bu tarifte, yazar bir nohut turtasının nasıl hamur yapılacağını öğretir. Doldurmak için yaratıcılık kullanmaya ve sebze, sebze ve hatta peynir ve vegan eti eklemeye değer.
tatlılar
20. Hindistan Cevizli Puding: Kolay ve lezzetli puding, emülsifiye edici olarak jelatini kullanmaz, çünkü hayvansal kökenlidir. Pudingi ideal kıvamda bırakmak için agar kullanılır, jelatinli bir yapıya sahip olan kırmızı deniz yosunundan emülgatör kullanılır.
21. Vegan Muzlu Tart: Hamur bazında, margarin veya sebze kreması. Dolgu, muz, limon ve demerara şekeri için. Güzel ve veganın yanı sıra, bu tarif arkadaş veya aile almak için idealdir: lezzetli.
22. karpuz çizik: Sıcak günler için mükemmel bir seçim olan bu kazı kazan kartı karpuza fesleğen ve donmuş hindistan cevizi suyu ekleyerek özel bir büküm alır ve canlandırıcı ve besleyici bir içecek elde edilir.
23. Limon ve Kivi Popsicle: Sıcak günler için başka bir tarif, buradaki buzlu şeker, kivi ve limondan yapılır, size nane yaprağı için fesleğen değişimi veya hatta bir çikolata konisi ekleme seçeneği sunar, ama unutmayın: ayrıca vegan çikolata!
24. Ev yapımı Nutella: Dünyanın en sevilen fındık kreması da ev yapımı ve vegan versiyonuna sahiptir. Bunu yapmak için, iyi bir mutfak robotunda sadece birkaç bileşen var. Buzdolabında yaklaşık 30 gün sürer.
25. Fransız kızarmış ekmek pasta: geleneksel tarifler sadece un, su, tuz, yağ ve maya aldığından ve satın alma sırasında kuruluş tarafından kontrol edilmesi gerektiğinden ve ekmek yapımında kontrol edilmesi gerektiğinden, herhangi bir fırında çok yaygın bir vegan fransız ekmeği kullanmak, muz, kuru üzüm ve Brezilya fıstığı. Çeşitliliği ve lezzetleri bakımından zengin.
26. Nane ve portakal şurubu ile muz ve kakao dondurması: Bu tarifte, muz dondurmanın tabanını yapmak için kullanılır. Çikolata yapmak için sadece kakao ekleyin. Zaten şurup için, portakal suyu veya nane yaprakları, mısır nişastası ile kalınlaştırılmış suyla dövülmüş.
Vegan diyetinin vitaminler, proteinler ve mineraller açısından zengin ve zengin olduğunu ispatlamak, sadece size en uygun reçeteyi seçmek ve bu yaşam tarzını uygulamaya koymak.
Vegan Oldum! Merve'yle Bir Hafta! ???? ???????? (Nisan 2024)
- 1,230
