Yemek pişirme ve yemek pişirme söz konusu olduğunda, birçoğumuz bir numara ve başka bir şey biliyoruz, ancak özellikle sobaya girmeye başladığınızda, her zaman öğrenecek başka bir şey olduğunu biliyoruz. Mutfaktaki hayatınızı kolaylaştıracak ve usta bir şef gibi hissetmenize yardımcı olacak birkaç ipucu. yemek yaparken:
1. İnternette veya televizyonda tarifin bulunduğu yeni bir yemek hazırlamaya başlamadan önce, tarifi iyi çalışın. Bu, pişirmeye başlamadan önce her adımı anladığınızdan ve gerekli tüm malzemelere sahip olduğunuzdan emin olmak için gereklidir.
2. Tarifinize başlamadan önce tüm malzemeleri ayrı ve hazırlanmış bırakın. Mümkünse, bunları tarife eklenecekleri sırayla ayırın. Malzemeleri doğrama, miktarları ölçme ve dolabınızdaki malzemeleri bulma, tarifi yaparken değil, daha önce yapılması gereken zaman alıcıdır.
3. Evde iyi ve keskin bıçaklar bulundurun (ve saklayın). Gerçekten iyi bıçaklar daha pahalı olabilir, ancak değerli bir yatırımdır. Etin kötü bir bıçakla kesilmesi, hayatınızdan çıkarmanız gereken bir acıdır. İyi bıçaklara yatırım yapın ve gerektiğinde keskinleştirin.
4. Havuç, patates, kuşkonmaz ve kereviz gibi solmuş sebzeleri kolayca aydınlatmak için, bunları buzdolabında 45 dakika boyunca soğuk suyla bir kapta bırakın.
5. Kahverengi soğanlara ve sarımsaklara giderken, soğanları önce koyun ve neredeyse hazır olduklarında sarımsakları ekleyin. Sarımsak daha hızlı kızarırken, ikisini de bir araya getirirseniz, sarımsağı yakabilirsiniz.
6. Salatalarınızda ve yemeklerde limon kullanırken, organik limonu tercih edin. Bu, organik olmayan limon üretiminde kullanılan pestisitlerin tabağınıza ulaşmasını ve sağlığınıza zarar vermesini önler.
7. Domates tariflerinin asitliğini azaltmak için birkaç havuç dilimleri ekleyin. Sos ve salata gibi yemekler havuç ilavesiyle daha nötr olacaktır.
8. Salatanızın ıslanmaması için servis etmeden önce bir kevgir içine koyun veya kullanılmış pansumanın süzülmesini sağlayan bir kaba koyun. Bu, baharat tadınızı kaybetmeden salatalarınızı hafifletir.
9. Peynirin rendeyi soymasını kolaylaştırmak için, kullanmadan önce rende hafif bir kat yemeklik yağ uygulayın.
10. Tereyağı veya tuzsuz margarin ile pişirmeyi tercih edin. Böylece kendi tabağınıza katacağınız tuz miktarını kendiniz kontrol edersiniz.
11. (Kurutulmuş) bitkisel baharatların lezzetini turboşarj etmek için, kullanmadan önce birkaç saniye sıcak suya koyun.
12. Hala pişirilirken makarnaya tuz eklemeyi tercih edin, daha sonra sosun içinde değil. Böylece makarna çok fazla tuz almayacak ve bu da vücudunuzu bu baharatta bulunan yüksek sodyum seviyelerinden koruyacaktır.
13. Bazı tariflerin pişirilmesini beklerken, mutfağı organize etmek için zaman ayırın ve hazırlıkta kullanılan bazı eşyaları temizleyin ve yıkayın. Bu şekilde işi halledersiniz ve pişirildikten sonra temizlemek için daha az tembel olacaksınız, çünkü az sayıda kirli madde kalmış olacaktır.
14. Omletinizi daha kalın yapmak için yumurta aklarını ve sarısını ayrı olarak çırpın ve ardından pişirmeden önce ekleyin.
15. Bu sıkı potu daha güçlü kolları olan birine başvurmadan açmak için, suyu ısıtın ve kapağın üzerine dökün. Kapağı ve cam arasında boşluk bırakmak için dikkatlice bir bıçak kullanın, böylece vakumu kaldırabilir ve tencereyi normal şekilde açabilirsiniz. Kapağın sıcak olacağını unutmayın, bu yüzden açmak için bir bez kullanın.
Ev Temizliği İçin Püf Noktaları (Mayıs Ayı 2024)
- Mutfak, Organizasyon
- 1,230
