Fransız ekmeğini daha uzun süre taze tutmak için basit hile

Kimse taze pişmiş bir Fransız ekmeğine, sadece birkaç dakika önce pişirilen kırıntı ısısı ile eriyen lezzetli bir tereyağına dayanamaz.

Ancak tüm bu zevk kısa ömürlüdür: Fransız ekmeğinizi fırından getirdikten birkaç saat sonra biraz solmuş olacak. O zaman, geçen gün, rulonuzun, satın aldığınızdan çok farklı olacağı kesin.

Basitçe eski moda ekmekleri atmak bir çözüm değildir, çünkü yiyecekleri harcamak asla iyi bir fikir değildir. Peki, Fransız ekmeğini daha uzun süre tutmayı ve ekmek gezisine kaydetmeyi öğrenmeye ne dersiniz?

Bu makalede, rulonuzu saklamak için, biri donuk, diğeri donmuş olan iki yol getirdik. Tercih ettiğiniz yöntemi seçin ve istediğiniz zaman taze ekmek alın.

Fransız ekmeği krema

You youtuber daha fazla Fransız ekmeği satın aldıysanız, youtuber Flávia Ferrari'nin açıkladığı gibi, onları korumak için en iyi seçenek donma.

Ayrıca şunu da okuyabilirsiniz: 9 dondurulmuş ve bilmediğiniz yiyecekler bile bilmiyorsunuz

Ekmeği dondurucuya ne kadar hızlı koyarsanız, sonuç o kadar iyi olur. Bu yüzden, tekrar iyileşeceği umuduyla dondurmaya karar vermeden önce ekmeğin sertleşmesini beklemenin bir anlamı yok, çünkü olmayacak.

Rulonuzu yiyin ve başkalarının daha sonra kalacaklarına karar verirseniz, adım adım ilerlemek ve daha uzun süre serin kalması için zaman ayırın.

1. Ekmeği her zaman aynı anda yiyebileceğiniz küçük porsiyonlara ayırarak dondurucu torbalara koyun;

2. Torbadan mümkün olduğunca fazla hava alın ve sıkıca bağlayın;

3. Sadece tükettiğiniz şeyi kaldırarak dondurucuda üç aya kadar saklayın;

4. Buzunu çözmek için, ilk adım ekmek kabuğunu hafif suyla nemlendirmek;

5. Daha sonra 10 ila 15 dakika kısık ateşte fırında bekletin ve bitirdiniz!

Donmadan

Plan sadece Fransız ekmeğini bir gece boyunca saklamaksa, tamamen soğumasını bekleyin ve ardından fermuarlı plastik bir torbada veya kapaklı plastik bir kapta saklayın.

Ekmekleri serin ve nemsiz bir yerde bırakın ve üç güne kadar saklanabilir.

Servis yapmadan önce, dış ekmek katmanının üzerine biraz su sürün ve 5 dakika orta ateşte pişirin, böylece dışarıdan gevrek ve içi yumuşak olur.

Ayrıca bkz: Yiyeceklerin doğru şekilde dondurulması ve çözdürülmesi

Rulolarınızın daha uzun süre dayanması için bir başka ipucu da fırın çantasının ılıkken açık tutulması ve buharın canlılıklarını yitirmelerini önlemektir.

Buzdolabı Nasıl Düzenlenir ? | Pratik Mutfak - Bölüm 17 (Nisan 2024)