sağlık
Nisan 20, 2024
Dakika Okumak: 4

Pitaya: Tadı ve güzelliğinin ötesine geçen faydalar

Pitaya'yı zaten biliyor musun? Meksika ve Orta ve Güney Amerika'nın tropikal ormanlarından bir meyvedir, ancak İsrail, Çin ve bazı yıllarda Brezilya'da yetişen ülkelerde yetişir.

Pop Clinic'in (Curitiba / PR) beslenme uzmanı Claudia Bastos de Oliveira, meyvenin kabuğunun? Scales? ve etinin rengi, çeşide bağlı olarak beyazdan mora değişebilir. “Ayrıca birkaç tane siyah çekirdeğe sahip ve kivi anımsatan hafif bir tadı var” diyor.

Davranışçı beslenme uzmanı Patrícia Cruz, São Paulo Üniversitesi Halk Sağlığı Okulu'ndan Sağlık Bilimleri Yüksek Lisansı (USP) ve Brezilya Obezite ve Metabolik Sendrom Çalışmaları Derneği (ABESO), pitaya'nın Cactáceae familyasına ait rustik bir meyve. Aynı zamanda "ejderha meyvesi" olarak da bilinir. (ejderha meyvesi) kabuğundan dolayı. Meyveleri farklı şekillere sahip, dikenlerin varlığı veya yokluğu ve kabuğun ve posanın rengi değişebilir mi?

Beslenme uzmanlarına göre, Pitaya doğal haliyle veya meyve suları, dondurma, reçeller ve tatlılar halinde tüketilebilir.

Okuyun: Hayatınızı sağlıklı bir şekilde tatlandırmak için 40 adet reçelli tarif

Pitaya'nın Faydaları

Claudia, yaklaşık 40 pitaya türü olduğunu açıklar, ancak en çok bulunan ve tüketilenler kırmızı kabuklu ve beyaz hamurlu (Hylocereu sundatus), kırmızı kabuklu ve kırmızı hamurlu (Hylocereus costaricensis) ve beyaz hamurlu sarı kabuğudur. (Selenicereus megalanthus).

Patricia ayrıca, hamurun rengine bakılmaksızın, tüm pitaların kremsi, tatlı ve küçük tohumlara sahip olduklarına işaret eder. “Çok miktarda su ve düşük kalorili bir meyvedir” diyor.

Ancak bunların meyvenin tek avantajı olmadığını unutmayın! Sağlığa sağladığı yararları aşağıdan kontrol edin:

1. Antioksidan güç ve antienflamatuar özellikler: Claudia, pitayanın, anti-enflamatuar özelliklere sahip antioksidan bileşikler bakımından zengin olduğunu, kanseri ve kardiyovasküler riski önlediğini açıklar. Beslenme uzmanı Patrícia, likopen ve karoten içeren meyvelerin, hücre yaşlanmasını ve dolayısıyla hastalıkların ortaya çıkmasını önleyen antioksidan kapasiteye sahip olduğunu belirtir.

2. Diyabet tedavisinde yardım: Patricia, pitayanın şeker emilimini yavaşlatan ve böylece diabetes mellitus tedavisinde yardımcı olan çözünür lifler açısından zengin olduğuna işaret eder.

Okuyun: Günlük diyetinize kivi dahil etmek için 7 iyi neden

3. Daha fazla tokluk: Claudia, büyük miktarlarda çözünür lif nedeniyle, pitaya'nın doygunluk hissini arttırmaya yardımcı olduğunu ve kilo verme sürecinde yardımcı olabileceğine işaret etmektedir.

4. Bağırsak geçişinin iyileştirilmesi: Patricia, liflerin varlığının da bağırsak geçişinde yardımcı olduğuna işaret eder. Ve, Claudia, eklediği gibi, meyve, bağırsak mikrobiyotasının (bağırsak florasının) büyümesini uyarır.

5. Kolesterol Azaltma: Beslenme uzmanları, meyvelerin kolesterol seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olduğunu, böylece yüksek kolesterolle ilgili sorunlardan kaçındığını açıklar.

6. Önemli mikro besinlerin kaynağı: Claudia, pitaya'nın bir lif ve karbonhidrat kaynağı olmasının yanı sıra, kemik ve dişlerin sağlığına katkıda bulunan kalsiyum, fosfor, potasyum ve vitaminler, kas kasılması ve kırmızı hücre üretimi gibi mikro besinler açısından zengin olduğunu açıklar. likopen (domatesde bulunur) ve karoten (havuçta bulunur) gibi bileşikler.

7. Vücudun düzgün işleyişi: pitaya genellikle vücudun düzgün çalışmasına katkıda bulunur. "Vücudun düzgün işleyişine yardımcı olan, bağışıklık sisteminde iyileşme, bağırsak geçişinin düzenlenmesi vb." Gibi antioksidan bileşiklere (polifenoller) ve prebiyotiklere (oligosakaritler) sahiptir. "

Ayrıca bakınız: Agar, kilo kaybına yardımcı olur ve vejeteryan tariflerinde jelatinin yerini alır.

8. Detoksifikasyon sürecinde yardım: beslenme uzmanı Claudia, meyvelerde çözünen liflerin aynı zamanda ağır metaller (kurşun, alüminyum, kadmiyum, civa, diğerleri) gibi vücuda toksik maddelerin etkilerini en aza indirerek sindirime ve detoksifikasyona yardımcı olabileceğini belirtti.

9. Çok yönlülük: Lezzetli, meyveler doğal formlarında, meyve sularında, dondurmalarda, reçellerde ve diğer müstahzarlarda yenilebilir.

10. Düşük Kalorili: Claudia, pitaya'nın düşük kalorili içeriğe sahip olduğunu ve kilo verme diyetlerinde büyük bir müttefik olabileceğine dikkat çekiyor.

Eğer zaten bilmiyorsanız, pitaya'yı denemek ve diyetinize dahil etmek için şimdi iyi bir nedeniniz var!

Denemek için 10 pitaya tarifleri

Bu güçlü ve büyüleyici meyvenin tadına bakmak için endişeli misiniz? Doğal haliyle yemenin yanı sıra lezzetli tariflerde de kullanabilirsiniz. İlham alın:

Devamını oku: İşlevsel çikolata, lezzet ve sağlığı bir üründe birleştiriyor