Yemekleri daha lezzetli hale getirmek için hazırlık sırasında sadece tuz ilave etmek yeterli değildir. Yiyeceklerin özel dokunuşuna kadar baharatbulaşıkları sağlıklı bir şekilde daha fazla aroma ve lezzet veren ve birçoğu yararlı özelliklere sahip olduğu için sağlık için hala iyidir. Şimdi tanışın Yemeniz Gereken Sağlıklı Baharatlar, bunları mutfakta nasıl kullanacağınızı öğrenin ve günümüzde artan tariflerin tadını çıkarın.
Kırmızı biber
Biber herkes tarafından beğenilmez, ancak bu yemeğin baharatlı tadı, öğünlere özel bir dokunuş katar. Ayrıca, abartısız tüketildiğinde, kırmızı biber de sağlığa katkıda bulunabilir.
Ana kırmızı biberin faydaları Sağlık için metabolizmayı hızlandırıyor ve kolesterolü düşürüyor. Ayrıca kilo vermenize yardımcı olur.
kırmızı biber Garnitür kadar doğal olarak yenilebilir veya öğün baharatını arttırmak için toz halinde de kullanılabilir.
zencefil
Baharatlı ve aromatik zencefil Potasyum, magnezyum, bakır ve B6 vitamini bakımından zengindir. Yemeklere özel bir lezzet vermenin yanı sıra, termojenik yiyecekler baş ağrısına, PMS semptomlarına, mide ağrısına, mide bulantısını hafifletip ishal, artrit ve diğer rahatsızlıklara karşı etkili olabilir. Zencefil tüketimi, kanserle mücadelede de etkili olabilir.
Faydalara ek olarak, öğün veya çaydaki zencefil metabolizmayı ve parçalanmayı hızlandırır, yağ yakmaya yardımcı olur çünkü tüketerek vücut ısısı artar, vücudu daha fazla enerji tüketmeye zorlar.
tarçın
Aroması ile tarçın sağlık yararları sağlayan iştahı artırır. Tarifler ve çaylarda küçük miktarlarda, beynin bilişsel işlemesini geliştirir, hafızayı uyarır, dikkati artırır, görsel ve motor çevikliği arttırır.
Tarçın, şeker hastalarında kan şekerini kontrol etmek için de büyük bir müttefiktir. tarçınlı çay Soğuk algınlığı ve grip semptomlarını hafifletmek için mükemmeldir.
safran
Zencefil ailesinden safran Hafif bir kokusu ve baharatlı aroması vardır. Bitki, yemeklerde renklendirici veya baharat olarak kullanılabilir. Faydaları idrar söktürücü, sindirim etkisi ve ruh halini yükseltmeye yardımcı olur. Zerdeçal ayrıca kanser ve kardiyovasküler hastalıklara karşı güçlü bir antioksidan kaynağıdır.
zerdeçal
Zerdeçal veya sarı zencefil olarak da bilinir zerdeçal Asya mutfağında hardalların, peynirlerin, içeceklerin ve turşu yiyeceklerinin renklendirilmesinde yaygın olarak kullanılır. zerdeçal tozu Ayrıca soslar, yahniler, pirinç, kümes hayvanları ve balık, makarna, ekmek ve risotto hazırlanmasına da dahil edilebilir. Zerdeçal tüketimi, artrit ile ilişkili iltihabı azaltmada etkilidir, antiseptik, anti-enflamatuar ve iyileşme etkisine sahiptir, şişkinlik ve kolik ile savaşır.
maydanoz
Brezilya yemeklerinde en yaygın baharat, sağlık için çok faydalıdır. Tüketimi maydanoz Damarları tıkayabilecek ve felce neden olabilecek pıhtı oluşumunu önler. Çay şeklinde, böbrek taşlarının atılmasının yanı sıra bir idrar söktürücü olmasının yanı sıra kanı inceltmek ve meme kanseri ile savaşmak için kutsal bir ilaçtır.
biberiye
biberiye Balık, kümes hayvanları ve deniz ürünleri için yaygın olarak baharat olarak kullanılır. Bu bitki ayrıca sosları ve diğer tarif türlerini tatlandırmaya yarar. Diğer kullanımların yanı sıra migren, solunum ve boğaz enfeksiyonları, artrit, uykusuzluk ve hatta akşamdan kalma ile mücadele ettiği belirtiliyor.
Epilepsi hastaları ve hamile kadınlar için kontrendikedir. Aşırı tüketim ayrıca gastroenterit (gastrointestinal sistem enfeksiyonu) ve nefrit (böbrek iltihabı) gibi sorunlara neden olabilir. İdeal olarak, az miktarda bitki kullanın.
ASLA YEMEMENİZ GEREKEN 10 YİYECEK (Nisan 2024)
- gıda
- 1,230
