Aslen Hindistan'dan gelen hindistan cevizi, Portekizce'yi bu bölgeyi keşfetmeye motive eden bileşenlerden biri. Ana gövde etrafında çok sayıda dal bulunan, yüksekliği 10 ila 15 metreye ulaşabilen bir bitki olan korunun meyvesinden elde edilir.
Bu baharat uzun süredir bira tadı için kullanılmıştır. Zaten eski İtalya'da, karakteristik kokularını yaşadılar ve kutlama günlerinde sokakları kokladılar. Hatta yüksek fiyat etiketi nedeniyle bir statü sembolü olarak kabul edildi.
L&L Espaço Vida Ao Corpo Clinic'teki beslenme uzmanı Vivian Talarico'ya göre, hindistancevizi çok çeşitli bir bileşime sahip ve genel olarak aşağıdakileri sunmaktadır: suyun% 9.0; % 6.5 azotlu bileşikler; % 33 yağ; % 4.5 uçucu yağlar; % 27 nişasta; Azotlu olmayan ekstraktların% 14.5'i; % 3 selüloz ve% 2.5 kül.
Yuvarlak bir şekille, pişmiş toprak renginde ve biraz turuncu renkte olup, bizi karabiber ve tarçın karışımına getiren bir lezzet sunar. Ek olarak, küçük hindistan cevizi hala her 100 gramın 525 kalori içerdiği, ancak düşük glisemik indekse sahip olduğu durumlarda kalori olarak kabul edilir.
Küçük hindistan cevizi 8 şaşırtıcı faydaları
Bu baharat afrodizyak, aromatik ve iyileştirici özellikleri nedeniyle eski zamanlardan beri çok beğenilmiştir. İşte beslenme uzmanına göre düzenli tüketimin faydalarından bazıları:
Ayrıca bakınız: Diyetinize Eklemeniz Gereken 10 Yaşlanma Karşıtı Gıda
- Detoks etkisi: Bir tonik olarak kullanılırsa, hindistan cevizi vücuttan toksinleri uzaklaştırma, sindirim sistemine etki etme, karaciğer sağlığını geliştirme ve böbrek taşlarını çözme yeteneğine sahiptir.
- Hazımsızlıkta Yardım: Yağda kullanıldığında, gazın giderilmesine, karın ağrısının iyileştirilmesine ve ishalin durdurulmasına yardımcı olur.
- Beyin Toniği: Vivian, “Beynin dejeneratif hastalıklardan korunmasında iyi bilinen bir madde olan miristisin içerir” diyor.
- Ağrı kesici: Geleneksel Çin tıbbında ünlü olan bu yağ, iltihaplanmaya karşı mücadele etmek, eklemlere tatbik etmek ve karın ağrısını tedavi etmek için kullanılır.
- Sağlıklı cilt: Profesyonellere göre, bu baharat aynı zamanda daha sağlıklı ve daha güzel bir cildin korunmasına yardımcı olur. Tozunuzu balla karıştırmak ve sivilce etkilerinden etkilenen bölgeye akne izlerinin giderilmesine yardımcı olmak mümkündür.
- Uyku indüktörü: Daha kolay uyumak için bir ipucu, bir kahve kaşığı hindistan cevizini bir bardak sütle karıştırmaktır. Bu daha fazla rahatlama ve uyku indüksiyonu sağlayacaktır.
- Kardiyovasküler sorunları önler: Kardiyovasküler sorunların önlenmesini destekleyen hindistan cevizi, kan dolaşımını artırarak kalbi uyarır.
- Solunum problemleriyle mücadele: Öksürük şuruplarında yaygın olarak bulunan bir bileşen olan bu baharat, tıkanıklıktan kurtulmayı sağlar ve yağı astım tedavisinde yardımcı olabilir.
Bu maddenin tüketiminin düzenli olması gerektiğini unutmayın, çünkü yalnızca o zaman yararlı etkileri görülebilir. Ek olarak, yemeğin üzerine serpildiği ve yemeğe daha fazla lezzet veren aromatik işlevinden de bahsedebiliriz.
Küçük hindistan cevizinin tüketim şekilleri
Küçük hindistan cevizi uygulamalarında çok yönlülük vardır, en yaygın mutfak kullanımlarından biridir. Beyaz sos, et ve salata gibi tariflerin hazırlanmasında baharat olarak kullanılır ve ayrıca hem tatlı hem de tuzlu tariflerle birleştirilir ve hatta içeceklerin tadını çıkarmak için kullanılabilir.
Toz formunda, rendelenmiş veya bütün halinde bulunabilir ve en uygun seçenek, yalnızca kullanım sırasında malzemeyi rendelemektir; oksijen. Diyetisyen, "Hazırlık sırasında küçük hindistan cevizi topunu rendelemek yaygındır".
Kullanılabilecek başka bir seçenek, sağlık gıda mağazalarında satılan ve alternatif işlemler ve parfüm üretimi için kullanılan bu baharat yağıdır. Hala krampları hafifletme özelliğine sahiptir ve aromaterapi ile birlikte kullanılırsa tüketilirse iştahı uyarır.
Çay versiyonu, yarım çay kaşığı taze rendelenmiş hindistan cevizi tozunun bir litre kaynar su ile hazırlandığı, kilo kaybına yardımcı olduğu bilinmektedir. Karışımı 10 dakika kadar bekletin ve ince bir bezle süzerek tozunu tutarak süzün. Uyarı: Maksimum tüketiminiz günde bir fincandır.
Ayrıca bakınız: Osteoporozu önlemek için 11 yiyecek
Küçük Hindistan Cevizi ve Zayıflama
Zayıflama sürecine yardımcı olduğu bilinen Vivian, bu somunun, sindirim sistemine etki ederek, toksinleri temizlemeye yardımcı olduğu için dengeli bir diyet ve fiziksel aktivite ile birlikte birkaç kilo vermenize yardımcı olabileceğini açıklıyor. Profesyonellere göre, bu rendelenmiş somunun yaklaşık 5 gramını tüketmek, bunu yapmak için yeterli.
Küçük hindistan cevizi kullanımı ile ilgili uyarılar
Uzman, “Aşırı tüketildiğinde, bu baharat günde en fazla 2 kahve kaşığı önerilen bir zehir haline gelebilir” diye uyarıyor. Ayrıca, ona göre, bazı bilimsel araştırmalar sırasında, hindistan cevizinin, tavsiye edilenlerin üzerinde tüketildiğinde bazı önemsiz özelliklere sahip olduğu ve ayrıca görsel, işitsel ve motor halüsinasyonlara neden olabileceği bulundu.
Bu içeriğin sağladığı faydalar, onu kullananların yaşam kalitesini doğrudan etkileyen sayısızdır. Yiyeceklere verdiği eşsiz lezzetten bahsetmiyorum bile, tıpkı herhangi bir yiyecek gibi ılımlı bir şekilde yenilmelidir.
Fırın Olmadan Yapabileceğiniz 6 Nefis Tatlı Tarifi (Seç Beğen!) | Yemek.com (Nisan 2024)
- gıda
- 1,230
