Makrobiyotik Diyet, Fiziksel ve Akıl Hastalıklarını Tedavi Etmeyi Vaat Ediyor

Çoğu insan yaşamda denge arar. İş ve kişisel yaşam arasında, görev ve eğlence, sebep ve duygu. Makrobiyotik diyet sadece şunu vaaz ediyor: denge.

Diyetten öte, yaşam felsefesidir. Makrobiyotik diyetin (makro-geniş, biyo-yaşam) benimsenmesi, görkemli yaşama yeteneğini kazanmaktır. Yemek bu kapasiteye ulaşmada en büyük dayanaktır. Makrobiyotiklere göre basit ve dengeli bir şekilde yemek, sağlığın ve tüm doğayla uyumlu bir yaşam sürdürmenin temelidir.

Makrobiyotiklerin bilinmesi

Makrobiyotikler George Ohsawa tarafından kuruldu ve Çin'in Yin ve Yang felsefesine dayanıyor. ? Yin'in iki kutupluluğu? ve yang yapmak Yiyecek de dahil olmak üzere her şeyin metafiziksel enerjileri olduğunu ve bu enerjiler arasındaki dengeyi vurarak uyumun sağlandığını vaaz ediyor. Böylece, diyet gıda ve özellikleri ile ilgilidir ve bedensel ve zihinsel sağlığa hizmet eder.

Diyette hiçbir şey son derece yasak olmamakla birlikte, süt ve süt ürünlerini bırakmanız, az miktarda hayvansal protein (haftada sadece 2-3 kez) tüketmeniz ve işlenmiş, transgenik veya böcek ilacı ürünleri tüketmemeniz tavsiye edilir.

Bu makrobiyotik kısıtlamalar, vücudun derin bir detoksifikasyonunu vaat ediyor, çünkü diyet dengeyi artırıyor ve aşırı yemek yeme olasılığını ortadan kaldırıyor.

Yin ve yang gıda tüketimini dengelemek nasıl

UNIME Beslenme Uzmanı ve Profesör Margaret Ribeiro Mendes'e göre, yin ve yang yemekleri karşıtları temsil ediyor: o yin, tatlı, soğuk ve pasif; Yang, tuzlu, sıcak ve agresif. Bu nedenle, diyet çoğunlukla yin ve yang'ı dengelemeye çalışır.

Makrobiyotikler dengeli gıda tüketimini vaaz ediyor. Diyete göre, yemek doğrudan insanların kişiliğini etkiler. Bu nedenle, bir gruptan diğerinden daha fazla yiyecek tüketilmesi dengesizliğe neden olabilir. Yin grubundan daha fazla yemek yiyenler davranışlarında depresyona, bağımlı ve rahat olma eğilimindedirler. Aşırı yang gıdası olanlar, saldırgan, baskın ve sabırsız kişilik geliştirebilirler.

Makrobiyotiklerde yiyecekler 5 gruba ayrılır: yin, yin orta, yang, yang orta ve dengeli (veya nötr). En çok tüketilen nötr yiyecekler, onu yin ve yang araları takip etmelidir. Zaten münhasıran yin ve yang minimum miktarlarda tüketilmelidir.

Bazı yiyeceklerin hangi gruplarda olduğunu aşağıda kontrol edin:

Makrobiyotik diyetin benimsenmesi için 6 ilk adım

Yeni bir diyet uygularken, yiyecekleri sessizce ekleyip hariç tutarak geçişi yavaş yapmanız gerekir. Makrobiyotiklerde hiçbir yiyecek yasaktır, ancak bazı yiyecekler minimum miktarlarda tüketilmelidir. Diğerleri her öğünde olmalı. Makrobiyotik diyete başlamak için 6 ipucu:

1. Tam tahıllar bu diyetin temelidir ve günlük kalorilerin% 40 ila 60'ını oluşturmalıdır. Onları her öğüne dahil et;
2. Makrobiyotiklerde sindirim ağızda başlar, bu nedenle yiyecekleri çok iyi çiğneyin;
3. İşlenmiş gıdaların tüketimini kademeli olarak azaltın;
4. Her zaman organik yiyecekleri tercih edin. Transgenikler ve böcek ilaçları açık değildir;
5. Mevsim meyveleri ve sebzeleri tercih edin. Doğa akıllıcadır ve belirli bölgelerde ve iklimlerde yenecek belirli gıdalar üretir;
6. Makrobiyotikte pişirme şekliniz önemlidir. Sobanın alevi, yiyeceğe iyi enerji vermekle sorumludur. Mikrodalga fırınlardan veya elektrikli ocaklardan kaçının.

Evde yapmak için 10 makrobiyotik tarif

Doğal pişirme uzmanı ve ev sahibi Bela Gil'in tariflerine göz atın. Bela ayrıca gıda bilimi ve iyi bilinen bir makrobiyotik diyet hayranıdır. Şuna bak:

1. Düdüklü tencerede kahverengi pirinç: Kahverengi pirinç hazırlanmasında pratiklik isteyen bir tarif, genellikle yemek pişirmek için normalden biraz daha uzun sürüyor. Günlük yemeklerin hazırlanmasını hızlandırmak için harika.

2. Gersal: Gersal, sadece iki bileşen alan bir baharattır: tuz ve susam. Tuz kullanımını azaltmak ve öğünlere daha fazla elyaf eklemek için mükemmel bir alternatiftir. Herhangi bir tuzlu kabın mevsiminde kullanılabilir.

3. şalgam caruru ile doldurulmuş: Bu tarif, başlangıç ​​olarak kullanılabilir ve hazır olduktan sonra, kanepelere benzer şekilde çok güzel görünür.

4. Kabaklı Azuki fasulyesi: Olağandışı bir fasulye ve kabak karışımını denemeye değer. Özel lezzet maydanoz.

5. Sardalya otlar ile basınç altında: Geleneksel marina için Makrobiyotik diyet versiyonu.İsteğe bağlı olabilecek bayan parmak biberin varlığı nedeniyle hafif baharatlı bir dokunuşa sahiptir.

6. Kişniş mayonezli rezene salatası: Tofu ile kişniş mayonez çok çeşitli ve eşsiz aromalı salata seçeneği.

7. Freekeh ile doldurulmuş kabak: Freekeh tanesi bulunmazsa kinoa, pearl arpa veya darı ile kolayca değiştirilebilir. Lif bakımından çok zengin bir reçetedir.

8. Caipesakê de seriguela: Alkol, makrobiyotik diyet için harika bir içecek değildir, ancak bazı özel durumlar istisnalar gerektirir. Sorunsuz bir şekilde alkol tüketmenin harika bir yolu, ana bileşen olarak seriguela alan bu alışılmadık sake caipirinha'dır.

9. mantar yahni ile Wahoo veya yam tost: Bu tostlar harika bir atıştırmalık seçeneği veya başlangıç ​​olarak sunuluyor. Kanepeler olarak monte edilebilirler ve güzeller.

10. Kırmızı Berry Pie: Koruyucu olmadan ve hatasız mükemmel tatlı seçeneği. Kırmızı meyveler, tercih ettiğiniz diğerleri tarafından sorunsuzca değiştirilebilir.

Makrobiyotik ve kısıtlamaları kim benimseyebilir

Temel olarak, yeme alışkanlıklarını değiştirmek isteyen sağlıklı insanlar diyeti benimseyebilir. Fakat her şeyden önce, disiplini alır ve vücudun yavaş yavaş yeni rutine adapte olması için yavaşça başlar.

Kısıtlamalara gelince, her yaş grubu için belirtilen besin piramidini dikkate almayan bir diyet olduğu için Margareth, herhangi biri için, özellikle patolojileri olan bireyler için belirtilmemesi gerektiğini tavsiye eder. Bu nedenle, yeme alışkanlıklarında herhangi bir değişiklik yapmadan önce profesyonel yardıma başvurmak çok önemlidir.

Makrobiyotik diyetin avantajları ve dezavantajları

Yeni bir diyet eklemeden önce, bazı şüpheler ortaya çıkar. Artıları ve eksileri dengelemek soruları cevaplamanın ve yeni diyetin sizin için iyi bir seçenek olup olmadığına karar vermenin iyi bir yoludur. Makrobiyotiklerin avantaj ve dezavantajlarına göz atın:

avantajları

Diyetin temeli tam tahıl olduğundan, lif tüketimi çok yüksektir ve bu da bağırsakların düzgün çalışmasına yardımcı olur. Diyet ayrıca çeşitli sağlık alanlarına katkıda bulunan birçok meyve ve sebzenin tüketimini de öneriyor. Diyet, doğru bir şekilde uygulanırsa, aynı zamanda sadece yiyeceklerle ilgili çeşitli hastalıkların tedavisi için vaat ediyor. Yiyecekleri yemek ve işlenmiş yiyecekleri kesmek vücudu detoksifiye eder, metabolizmayı hızlandırır ve refahı arttırır.

dezavantajları

Karbonhidrat tüketimi çok yüksek olduğu için diyet hızlı kilo vermek isteyenler için uygun değildir. Diğer bir dezavantajı, bazı insanlar için, aşırı adanmışlık ve yeme alışkanlıklarında tam bir değişiklik gerektirdiği için karşılanması karmaşık ve zor olabilir. Bir başka zayıf nokta, baklagiller tarafından uygun şekilde değiştirilmediği takdirde, özellikle çok fazla egzersiz yapanlarda D ve B12 eksikliğine yol açabilen, düşük miktarda veya hiç hayvansal protein tüketimi değildir.

Değişim size başlayabilir

Bu ipuçları, makrobiyotikler benimsemeye karar verenler için bir başlangıç ​​rehberidir. Diyetin derhal başlatılmaması gerektiğini, ancak yavaş yavaş yiyeceğin değiştirilmesi gerektiğini hatırlayın. Bir sağlık uzmanına, bu durumda bir beslenme uzmanına, herhangi bir diyete başlamadan önce, bu diyet değişikliklerinin sağlıklı bir şekilde nasıl benimseneceğini bilmek çok önemlidir.

Makrobiyotik diyet ilk başta zor görünebilir, ancak arzu buysa, irade gerekli disiplini getirecektir. Bugün yeme alışkanlıklarınızı yeniden düşünmeye başlamaya ne dersiniz?