Kremalı beyaz eti ile cupuaçu, meyve suları, dondurma, jöleler, turtalar, vb. Hazırlanmasında doğal formundan daha fazla kullanılan (bu bir seçenek olmasına rağmen) genellikle egzotik bir meyvedir.
Patrícia Bertolucci Nutrition Consulting'in beslenme uzmanı Paula Crook, cupuaçu'nun aslen Amazonlu olduğunu ve kakao ailesine ait olduğunu söylüyor. “Hamurunuz meyvenin üçte birini kaplıyor” diyor.
Beslenme uzmanı, cupuassu'nun vücudu güçlendirmeye yardımcı olduğu ve hastalıklarla savaşma kabiliyetini artıran tıbbi bir bitki olarak kabul edilebileceğini belirtti. “Hala bir enerji etkisi var, ancak kafeinsiz (bu özelliği olan kakao ailesindeki birkaç bitkiden biri)” diyor.
Kozmetik endüstrisinde cupuaçu, vücut nemlendiricileri, şampuanlar, saç kremleri ve saç maskeleri formülleriyle de öne çıkıyor.
Cupuaçu'nun Faydaları ve Özellikleri
Cupuaçu güçlü bir meyve olarak kabul edilir ve şunlara dikkat çeker:
Ayrıca bakınız: Lezzetli meyve suları hazırlamak için 20 meyve kombinasyonu
- Polifenoller (antioksidan özellikli fito-besinler)
- A vitamini
- C vitamini
- Yağ asitleri
- Amino asitler
- maç
- elyaf
- B1 Vitamini
- B2 vitamini
- B3 Vitamini
Bu sayede meyve vücudun çeşitli problemlere karşı korunmasına yardımcı olabilir. Avantajlarından bazıları şunlardır:
- Bağışıklık güçlendirilmesi;
- Kardiyovasküler sistemin güçlendirilmesi;
- Kötü kolesterolün azaltılması ve iyi kolesterolün korunması;
- Erken yaşlanmaya karşı korunma;
- Sindirim sisteminin işleyişinde iyileşme;
- Kan basıncı kontrolünde yardım;
- Dengeli bir diyetle ilişkili kilo kaybı yardımları (antioksidan özellikleri vücudun iltihaplanma sürecini azaltır, vücut yağını kaybetmeye yardımcı olur);
- Cilt ve saç sağlığını iyileştirir.
Meyveler belirli bir sıklıkta ve yeterli miktarlarda (tercihen bir doktor veya beslenme uzmanı tarafından belirtilir) tüketildiğinde bu yararların elde edilmesi dikkat çekicidir.
Nasıl tüketilir, tarifler ve ipuçları
Paula, “Ekşi bir tada sahip, ama çok yumuşak, cupuaçu meyve suları, jöleler, muslar, tatlılar, şaraplar, dondurma ve likörler yapmak için kullanılabilir ve doğal halleriyle tüketilebilir” diyor.
Cupuaçu, 100 g'de 49 kcal'a sahiptir, bu nedenle Paula'nın işaret ettiği gibi kilo verme diyetleri için belirtilen bir meyvedir.
Ayrıca serbest radikalleri, yüksek oranda reaktif molekülleri ve vücuda hücresel düzeyde zarar verebilecek molekül parçalarını nötrleştiren, vücudu kansere, kalp hastalığına ve enflamasyon dahil olmak üzere diğer çeşitli dejeneratif hastalıklara duyarlı kılan son derece antioksidan bakımından zengin bir meyvedir. yağ dokusu ve vücut ağırlığı kazancını destekleyen maddelerin üretimi. Yani, cupuassu vücudun enflamatuar sürecini azaltır, vücuttaki yağ kaybına yardımcı olur mu?
Devamını oku: Yeşil Çaylı 12 Ev Yapımı Güzellik Tarifleri
Cupuaçu lifleri, Paula tarafından vurgulandığı gibi bağırsak fonksiyonunu da iyileştirir.
Cupuaçu'nun sunduğu birçok sağlık yararı ve egzotik tadı nedeniyle diyetinize meyveyi dahil etmek isteyebilirsiniz. Aşağıdaki bazı tariflere göz atın:
1. Fonksiyonel cupuacu krema (Paula Crook tarafından tarifi): 4 cupuassu püresi + 1 ve 1/2 bardak yumuşak yeşil muz biyokütlesi + 1/2 bardak hindistan cevizi sütü + 1/2 bardak hindistan cevizi veya demerara veya kahverengi şeker. Her şeyi bir karıştırıcıda çırpın ve servis yapın.
2. Cupuaçu'lu Acai Kreması (Paula Paula Crook'un tarifi): 1 acai posası + 1 cupuacu posası + 1 muz + 3 yemek kaşığı hindistancevizi veya demerara veya kahverengi şeker. Her şeyi bir karıştırıcıda çırp ve servis yap.
3. Cupuacu Kreması: Bir blender 1kg cupuassu küspesi + 1 konserve süt + 1 kutu ekşi krema ile karıştırın. Fırına dayanıklı bir kaba koyun ve sertleşinceye kadar soğutun.
4. Cupuassu Mus: 1.5 kutu yoğunlaştırılmış süt + 1.5 kutu peyniraltı suyu içermeyen krema + 500 g cupuassu küspesini karıştırın. 5 çorba kaşığı ılık suda 10 g renksiz, tatsız jelatini çözün ve diğer malzemelere ekleyin. Kremi tek tek fincanlara veya formlara yerleştirin ve en az 2 saat boyunca soğutun.
5. Cupuassu Suyu: 2 bardak su + 3 çorba kaşığı cupuacu küspesi + şekeri veya tatlandırıcıyı karıştırın. Buz küpleriyle servis yapın.
6. Kasedeki Cupuacu: Blender 400g cupuaçu + 2 muz + 5 yemek kaşığı guarana şurubu. Pürüzsüz kadar çırpın.Bir kasede servis yapın ve granola serpin.
7. Cupuacu Vitamini: 300ml buzlu süt + 200g buzlu cupuassu küspe yendi. İsterseniz laktoz içermeyen süt kullanın. Diğer meyveler eklenebilir.
8. Cupuacu Pastası: karıştırılıncaya kadar 3 bardak şeker + 250 g margarini karıştırın. Sonra 4 yumurta + 4 su bardağı buğday + 1 küçük kaşığı maya ekleyin. Hamur pürüzsüz hale gelinceye kadar yavaş yavaş 200 g cupuaçu + 1 bardak tam yağlı süt (meyve suyu) ekleyin. Yağlanmış bir tavada yaklaşık 45 dakika pişirin.
9. Cupuacu Pudingi: blender 1 kutu kondanse süt + 2 yumurta + 2 çorba kaşığı mısır nişastası + 300gr cupuassu alın. Malzemelerin karıştırılmasından sonra, tüm tavayı şeker ile karamelleştirin, karışımı tavaya dökün ve yaklaşık 30 dakika boyunca bir su banyosuna yerleştirin.
Kilo kaybı için bir diyet uygulayan ve / veya cupuassu tüketmek isteyenler, sıklıkla şeker kullanmayan (veya kahverengi, demerara veya hindistan cevizi gibi daha sağlıklı şekerler kullanan) daha işlevsel tarifler seçmelidir.
Cupuacu Tereyağı: Cilt ve Saç İçin Faydaları
Cupuaçu mükemmel bir cilt ve saç ürünüdür. Şans eseri değil, şampuanlar, saç kremleri, saç maskeleri, vücut nemlendiricileri vb. Gibi farklı kozmetik ürünlerin formülasyonunun bir parçasıdır.
Kristal Saçlı bir güzellik uzmanı olan Denise Finamori'nin açıkladığı gibi, cupuassu, cupuassu yağı, yağ ve vücut kremleri olarak satılmaktadır. Kuru cilde sahip olanlar için, yüzünde kullanmak harika. Diğerlerinde, bacaklarda ve kollarda?
Beslenme uzmanı Paula, cupuaçu'nun bir cilt bakımı müttefiki olduğunu hatırlatıyor, çünkü serbest radikallerin etkileriyle mücadele eden, cildin erken yaşlanmasına karşı savaşmaya yardımcı olan ve aynı zamanda güneş ışığının etkilerine karşı koruyan antioksidanlar bakımından zengin.
Özellikle Cupuacu tereyağı yumuşak, kremsi ve pürüzsüz bir yapıya sahiptir ve meyvenin cilt ve saç için faydalarından yararlanmanın en iyi bilinen yoludur.
• Cupuacu yağı saçı derinlemesine nemlendirir, parlaklık ve yumuşaklık verir. Güzellik uzmanı Denise, kremler ve saç maskelerinde yaklaşık beş dakika saç üzerinde etki etmesine izin verdiğini belirtiyor.
Deride, cupuassu yağı, doğru kullanıldığında, yardımcı olur:
- Erken cilt yaşlanmasını geciktirmek;
- Esnekliği arttırın;
- hidrat;
- UVA ve UVB ışınlarının zararlı etkileriyle mücadele etmek;
- Kırışıklıkların görünümünü azaltmak;
- Bazı cilt tahrişlerini yatıştırır.
Birçok güzellik salonunda, içerik olarak cupuaçu'ya dayanan hem cilt hem de saç için tedaviler bulabilirsiniz.
Herhangi bir kontrendikasyon var mı?
Beslenme uzmanı Paula, cupuaçu tüketimine herhangi bir kontrendikasyon olmadığını açıklıyor. “Meyve özünü meyve suları, kremler, dondurma vb. Şeklinde tüketebiliriz.” Diyor. “Ancak, hiçbir yiyecek fazla tüketilmemelidir” diye hatırlıyor.
Meyvenin tüm faydalarından faydalanmak isteyenler için ideal, onu bir beslenme uzmanının rehberliğinde tüketmektir. miktarları ve ayrıca en iyi tüketim şekillerini gösterecektir.
Cupuacu yağı ayrıca ciltte veya saçta kullanıldığında da risk oluşturmaz, ancak gerçekten önemli sonuçlar elde etmenin en iyi yolunu belirtmek için dermatologun tavsiyesini almak en iyisidir.
Özellikle yağlı cilde sahip olanların yüzüne tereyağı uygulamamaları gerektiğini unutmayın.
Vücut Peelingi Nasıl Yapılır? | DIY Body Scrub | İrem Güzey (Nisan 2024)
- gıda
- 1,230
