Soya proteini tüketmenin faydalarını öğrenin ve tariflere bakın

Soya proteini, yüksek sıcaklık ve basıncı birleştiren bir işlemle yağlanmış soya tanesinden elde edilir. Bitkisel kökenli, besleyici açıdan zengin, sağlığı teşvik eden, az yağlı, kolesterol ve laktoz sindirilebilir bir protein midir? Nötr bir tada sahip olan ve birçok tarife eklenmesi kolay olan lif içerir.

Sağlık gıda mağazalarında kolayca bulunan bu protein, bilim adamları tarafından fonksiyonel bir gıda olduğu için sağlık iksiri olarak kabul edilir, yani sağlık yararları sağlayan maddeler, sağlıklı bir yaşam için gerekli besinleri içerir ve kronik hastalıkların azaltılması.

Klinik ve epidemiyolojik çalışmalar, özellikle soya diyeti yiyen Çin ve Japonya'daki Asya popülasyonlarının, daha az klimakterik sendrom semptomu gösterdiğini, osteoporoz, kardiyovasküler hastalık ve bazı kanserlerden daha az muzdarip olduğunu göstermektedir. Bu nedenle, soya fasulyesinde bulunan doğal bileşiklerin etki mekanizmalarını bilmek için birçok araştırma yapılmış ve yapılmaktadır.

Halen yürütülen bazı çalışmaların sonuçlarına göre, bağışıklık sisteminin korunmasına etki eden ve bağırsaktaki kolesterol emilimini azaltan saponin gibi maddeler sayesinde vücut üzerinde sağlıklı etkiler meydana gelir; kolesterol seviyesini düşüren fitosterol; ve menopoz semptomları, erken yaşlanma ve aşırı karın yağları ile mücadelede yararlı bir fitoöstrojen olan antioksidan etkileri ve östrojenik aktivitesi olan izoflavonlar.

Biri öğle yemeğinde diğeri tatlı için soya proteini içeren iki tarifle tanışın. Onlarla, sağlıklı ve güzel kalmanın lezzetli yollarını deneyimliyorsunuz:

Soya Stroganoff

Makarna Malzemeleri

• 500g soyulmuş ve pişmiş maniok;
• 1/2 kutu hafif krem;
• 1/2 bardak soya proteini çayı;
• Tat vermek için tuz.

Doldurma Malzemeler

• 1 adet rendelenmiş havuç;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
• Tatmak için yeşil baharatlar (maydanoz, kişniş, fesleğen, kekik);
• Tat vermek için beyaz biber;
• Tat vermek için tuz;
• 100 g buffalo mozzarella.

Hazırlık Modu

1. Manioc'u sıkın, üreticinin talimatlarına göre hidratlanması ve hazırlanması gereken krem ​​ve soya proteinini ekleyin ve püresi oluşana kadar iyice karıştırın. Tuz ekleyin ve bir kenara koyun;
2. Havuçları yeşil baharatlarla sote edin ve zeytinyağlı bir tencereye koyun. Tuz ve karabiber ekleyin. Suyu iyice kurumaya bırakın ve soğumaya bırakın;
3. Fırınlanmış bir tabağı püresi karıştırın, ekşi krema ve soya proteini ile kaplayın. Havuç karışımını yeşil baharatlar ile püre haline getirin. Her şeyi buffalo mozzarella ile örtün ve kızartmak için pişirin.

Soya Proteini Fındıklı Turta

Makarna Malzemeleri

• 4 yumurta;
• 5 yemek kaşığı ekmek kırıntısı;
• 3 yemek kaşığı ceviz kıyması;
• 3 yemek kaşığı dokulu koyu soya proteini;
• 1 çay kaşığı vanilya esansı;
• Fırın ve soba için 1 yemek kaşığı tatlandırıcı;
• 1 çorba kaşığı kabartma tozu;
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağı tavaya gresleyin.

Doldurma Malzemeler

• Üreticinin talimatlarına göre hazırlanmış 1 paket vanilyalı diyet pudingi.

Şurup Malzemeler

• 100 ml filtre edilmiş veya mineral su;
• Fırın ve soba için 1 yemek kaşığı tatlandırıcı;
• 1 çay kaşığı vanilya esansı.

Malzemeler Topping

• 2 yemek kaşığı ceviz kıyması;
• 2 yemek kaşığı şekersiz rendelenmiş hindistan cevizi;
• 2 yemek kaşığı koyu soya proteini.

Hazırlık Modu

1. Yumurta aklarını çırpın ve yumurta sarısını tek tek ekleyin;
2. Karıştırıcıyı kapatın ve vanilya, ekmek kırıntıları, ceviz, soya proteini, tatlandırıcı ve son olarak maya;
3. Tencereye bitkisel yağ serpin ekmek kırıntıları ile yağlayın;
4. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 dakika pişirin;
5. Şurup malzemelerini karıştırın ve kaynayana kadar pişirin;
6. Keki ikiye bölün ve soğuktan sonra şurupla ıslatın;
7. Üreticinin talimatlarına göre hazırlanan diyet pudingini doldurun ve bu pudingle birlikte börekleri kapatın;
8. Ceviz, rendelenmiş hindistan cevizi ve soya proteini ekleyin ve turtayı süsleyin;
9. Servis yapmadan önce 4 saat boyunca soğutun.

Soya proteini tüketimi, yaşamın tüm aşamaları için önemlidir ve yalnızca hasta, vücut değişimi veya nahoş bir semptom olan insanlar için müttefik bir tedavi olarak anlaşılmamalıdır. Sık sık soya proteini ile beslenmenin önlenmesi, günümüz ve gelecek için sağlık sağlanması.

Güçlü Ve Sağlıklı Kemikler İçin 10 Yöntem (Mayıs Ayı 2024)