Kremsi, lezzetli ve hepsinden iyisi: sağlıklı. Bu süzme peynir mi? Bu zaten birçok insanın diyetinin bir parçası, ancak başkaları için de yeni olabilir.
Gastro Obeso Center'daki klinik beslenme uzmanı ve bitki uzmanı Ariane Longo, kulübenin bir Alman peyniri olduğunu açıklıyor. "Katıksız, beyaz renkli, topaklı (kremsi granül) ve hafif lezzet veren, taze peynir çeşididir."
Beslenme uzmanı, kulübenin saf olarak veya ekmek ve tostla yenebileceğini söylüyor. “Kayısı gibi kuru meyvelerle ve örneğin hafif peynirli kek gibi tariflerde çok iyi bir karışım”.
Bu peyniri diyetinize dahil etmenin tüm faydalarını inceleyin ve lezzetli tariflerden ilham alın.
Süzme Peynir 5 Sağlık Faydaları
Ariane, peynirin proteinde yoğunlaştığını ve diğer peynirlere göre daha az sodyum ve yağ içerdiğini açıklıyor. "Ana bileşimi, yaklaşık 100g'dir: 100 kcal / 3g karbonhidrat / 11g protein / 4g toplam yağ / 100mg kalsiyum", elenca.
Oku: Bu mükemmel karşılaşmanın hayranları için 10 Romeo ve Juliet pudingi tarifleri
Bu peynirin sunduğu başlıca sağlık yararları hakkında bilgi edinin:
1. Doygunluğu arttırır: Ariane, protein açısından zengin olduğu için süzme peynirin tokluğu desteklediğini ve kilo verme diyetini izleyenlere yardımcı olduğunu belirtti.
2. Vücut yağlarıyla savaşmaya yardımcı olur: Beslenme uzmanı, kulübenin düşük miktarda yağ alarak vücut yağını kontrol etmeye yardımcı olduğunu ve karın yağının birikimini kontrol eden CLA'yı (konjuge linoleik asit) içerdiğini açıklar.
3. Kalsiyum bakımından zengindir: Kalsiyum bakımından zengin olan süzme peynir çocuklarda kemik oluşumunu sürdürmede yardımcı olur, hamile kadınlar, fetal kemik oluşumu ve osteopeni / osteoporoz riski nedeniyle menopozal kadınlar için önemlidir.
4. Kas Kütlesi Kazanmaya Yardımcı Olur: Beslenme uzmanı, kır evinin ana proteininin doygunluktan sorumlu kazein olduğunu ve uzun süreli emilimi olduğu gibi kas anabolizmine de (kazanç) yardımcı olduğunu açıklar.
Ayrıca Oku: Mükemmel Kılan 11 Piliç Gözleme Tarifleri
5. Çok yönlüdür: Saf tüketilmesinin yanı sıra süzme peynir, lezzetli hafif tariflerin bir parçası olabilir. Hem tuzlu hem de tatlı yemeklerle birleşir. Dokusunda lezzetli ve kremsidir.
Bu nedenle, süzme peynir kilo kaybı veya kilo bakımı için bir diyette büyük bir müttefik olarak kabul edilebilir.
Evde süzme peynir nasıl yapılır
Süzme peynir çoğu süpermarkette ve sağlık mağazalarında satılsa da, bazıları evde yapmayı tercih ediyor. İki tarife göz atın:
Geleneksel Süzme Peynir
maddeler:
- 1 litre A tipi süt
- 90 ml limon suyu
- 1 elek gazlı bez, bebek bezi veya temiz ince bir bezle kaplı
hazırlanması:
Ayrıca oku: Menünüzü zenginleştirmek için 20 omlet tarifi
- Sütü ısıtın (80 ila 90 derece);
- Isıyı kapatmadan 90 ml taze limon suyu ekleyin;
- Karışımı 5 dakika düşük ısıda ısıtın;
- Sıcaktan alın ve süt beyazlaşana kadar hafifçe karıştırın;
- Soğuduktan sonra sütü gazlı bezle (elek veya başka temiz, çok ince bir bezle) kaplı elek üzerine dökün;
- Bir saat bekletilir;
- Ondan sonra, peynir hazır olacak!
Kremalı Süzme Peynir
maddeler:
- 1 Ev Yapımı Kulübe Peynir tarifi
- 1/4 bardak kaynar süt
- 1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
- Tat vermek için tuz
hazırlanması:
- Süzme peynir, kaynayan süt ve eritilmiş tereyağı;
- Tüm kırıntılar çözülene ve krema pürüzsüz olana kadar çırpın;
- Tuzu koyunuz (gerekirse fazla tüketmeyiniz, fazla tüketmeyiniz);
- En az yaklaşık bir saat soğumaya soğutun.
İdeal olanı, en fazla bir hafta içinde ev yapımı peynir tüketmektir, çünkü koruyucu maddesi olmadığı için dayanıklılığı çok daha kısadır.
Süzme peynir veya ricotta: hangisi daha sağlıklı?
Birçok insan hala iki peynir türünü karıştırıyor, ancak özellikle lezzet açısından farklı olduklarını bilmek güzel. Yazlık ricotta'dan daha kremsi bir dokuya sahip ve çoğu insanın görüşüne göre daha lezzetli.
Ancak sağlık açısından gerçekten benzerler. Her ikisi de sağlıklı, protein konsantre ve yağ oranı düşük. Ariane'nin monotonluğundan kaçınmak için çeşitli olmasını öneririz?
Ayrıca oku: 20 hafif ve lezzetli salata tarifleri
Şaşırtıcı ve lezzetli süzme peynir tarifleri
Gündelik hayatınıza lezzetli ve tatlı tariflere süzme peynirini başarıyla dahil edebilirsiniz! Bazı önerilerden ilham alın:
1.Közlenmiş patlıcan ruloları: basit, sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği için. Tarif iki kişiliktir ve kahverengiye sadece patlıcan, zeytinyağı, süzme peynir, tuz, kırmızı sos ve Parmesan peyniri kullanacaksınız.
2. Süzme peynirli Crepioca: günlük yaşam için pratik tarif. Crepioca peynir ekmeği tadında bir omlet gibi görünüyor! Ve sadece yumurta, tapyoka sakızı, süzme peynir ve bir tutam tuza ihtiyacınız olacak.
3. Süzme ve fesleğen ile doldurulmuş domates: hafif ve lezzetli bir akşam yemeği için iyi bir ipucu! Hazırlıkta sır yoktur. Domates ve süzme peynirin yanı sıra, sadece fesleğen yaprağı, biraz tuz ve Brezilya fıstığı kullanacaksınız.
4. Süzme Peynirli Cheesecake: Biraz daha ekonomik ve hafif ama cheesecake daha az lezzetli değil! Kullanılan malzemeler tatlı bisküvi, tereyağı, kuruyemiş, krem peynir, yoğunlaştırılmış süt, süzme peynir, yumurta, un ve vanilya özüdür. Dekorasyon reçel ve meyveler ile.
5. Süzme peynirli bezelye ve nane pesto crostini: zarif ve lezzetli bir antre. Bezelyenin yeşil rengi nane ve limon aromasını çok iyi karşılar. Ek olarak, tarif son derece kolaydır, her şeyi bir mutfak robotu veya bir tokmakla karıştırın.
6. Süzme peynir ve ton balığı sosu ile doldurulmuş Conchiglione: öğle veya akşam yemeklerinde farklı bir şeyler yemek istediğinizde idealdir, ancak aşırıya kaçmak istemezsiniz. Bir makarna olmasına rağmen, bu tarif ışığı tadar ve kır evi kırmızı ton balığı sosu için doğru kremalılık verir.
7. Kabak ve kulübe dolması: Kabak çok yönlüdür ve bu tarifte, diyette sıkı kalmak isteyenler için ideal, lezzetli ve hafif, düşük kalorili bir yemek garanti eder!
8. Ispanaklı tavuk süzme peyniri: Yapması kolay, fakat biraz zaman alıcı, çünkü doldurma işleminden önce hamurları hamurla doldurmanız gerekir. Ama buna değer bir pasta çünkü lezzetli olmasının yanı sıra hafif, çünkü doldurma tavuk, yazlık ve ıspanak alıyor. Daha sağlıklı olmak için, isterseniz hala bütün un kullanabilirsiniz.
9. Pancar ve süzme peynirli lazanya: Bu "sahte lazanya" dır; diyetinize odaklanmadan farklı bir şeyler yemek istediğinizde idealdir! Tarif iki kişiye hizmet eder ve buna değer, yapmak çok basittir!
10. Yazlık nohut graten: Yemeğin sıcak, aromalı ve aynı zamanda narin olduğu için bir kış yemeği için iyi bir ipucu. Garnitür olarak, başlangıç olarak veya hatta tek bir yemek olarak hizmet edebilirsiniz.
Kontrendikasyonlar ve tüketim ile ilgili uyarılar
Beslenme uzmanı Ariane, süzme peynirin, hayvansal protein alımını (böbrek hastaları, karaciğer hastalığı vb. Gibi) ve / veya süt proteini alerjisi olan hastaları kontrol etmeleri gereken hastalar için kontrendike olduğunu açıklar.
Süzme peynir günlük tüketimine ilişkin olarak, Ariane şunları söylüyor: “Genel olarak, günde 3 porsiyon süt ürünleri tüketmenizi öneririz. Bu nedenle, bu tüketim bu tek türevde yoğunlaşmışsa, kahvaltı ve atıştırmalık gibi öğünlere bölünerek günde 400 g'a kadar öneririz. Yemek kaşığı, ölçü günde 12 kaşık kadar olurdu?
Tadını almayanlar için püf noktası: diyete peynir koymaya değer, çünkü harika bir dokusu, hoş bir tadı var, hafif ve sağlık için hala iyi!
4 Farklı Yulaf Tarifi | Kahvaltılık Tarifler (Nisan 2024)
- gıda
- 1,230
