Chia, Guatemala, Meksika ve Kolombiya'dan bir bitkidir. Olarak bilinen Hippanic adaçayı Besin özellikleri bakımından zengin olan tohumunun kullanımıyla ün kazanmıştır. Bu küçük tohum kilo kaybı da dahil olmak üzere sayısız yararı ile ilgilenen insanların beslenmesinde önem kazanmaktadır.
Örneğin, Aztek uygarlığı gibi o alanın nüfusu tarafından daha çok kullanılanlar, güç ve fiziksel dayanıklılık arayanlar tarafından tüketildi. Küçük tohum, yaklaşık 2 mm çapında, kahverengi, siyah, beyaz ve gri gibi çeşitli renklerde.
Sepaco Hastanesi'nde beslenme danışmanı olan Regina Su'ya göre, genel özellikleri arasında, chia, doygunluğun arttırılmasına, iltihapla mücadeleye ve vücut üzerinde detoksifiye edici bir aksiyon üretilmesine yardımcı oluyor.
Bu yiyecek hala omega 3, lif, kalsiyum, magnezyum ve potasyum bakımından zengindir ve düşük glisemik indekse sahiptir. Chia tohumunun kalorili olduğu ve 100 gramda 486 kilokaloriye ulaşabileceği dikkat çekiyor mu?
Chia ve kilo kaybı
Tüketimindeki artış özellikle kilo kaybı isteyen bir diyetteki destekleyici eylemden kaynaklanıyordu. Regina'ya göre lif açısından zengin olduğu için chia tokluk hissi veriyor. “Chia'da bulunan lifler çözülebilir, bu nedenle su ile temas ettiğinde chia bir jel haline gelir, açlığı ve vücudun karbonhidratları özümseme hızını yavaşlatır” diye açıklıyor.
Ayrıca bakınız: Farklı sağlıklı sürümlerde kendi ev yapımı granolalarınızı nasıl yapabilirsiniz?
Ek olarak, biriken yağ, vücudumuzda, beynin yemek yemesini durduracak, açlık ve yutma kontrolünü kaybetmesini uyaran doygunluk mesajını doğru şekilde göndermeyen, iltihaplı bir sürecin sonucudur.
Uzman hala bu tohumu tüketmek için en iyi yolu yönlendirir: • 1 çorba kaşığı ½ su bardağı su ile karıştırın. Ana yemeklerden önce 30 dakika bekletin ve 1 çorba kaşığı tüketin.
Chia tüketiminin 5 faydaları
Sık tüketilmesinin avantajları, yalnızca bu tohumun yutulması sırasında kilo vermek isteyenlere değil, çeşitlilik göstermektedir. Beslenme uzmanına göre faydalarından bazılarına göz atın:
1. Kan şekeri düzenlenmesi
Bu tohum kan şekeri seviyesini iyileştirir, çünkü hücrelerde insülin rolünü geliştirir, şekeri enerjiye dönüştürmeyi kolaylaştırır.
2. Güçlü Kemikler
Profesyonellere göre, chia kompozisyonunda yüksek kalsiyum içeriğine sahip olduğu için daha güçlü ve daha sağlıklı dişlere ve kemiklere katkıda bulunur.
Oku ayrıca: Quinoa'yı sevmek için 12 neden
3. Serbest radikallerle mücadele
Regina, “Oksitleyiciler açısından zengin, tohum bileşiminde flavonoidlerin varlığı, vücutta serbest radikallerin oluşumunu engellemek için temel olan bileşikler” diye açıklıyor Regina.
4. Bağırsakları düzenler ve vücudu detoksifiye eder.
Sık tüketimi, bağırsak fonksiyonunu iyileştirmeyi, bağırsak geçişine yardımcı olmayı ve bunun sonucunda kabızlığı önlemeyi ve vücudu toksini gidermeyi mümkün kılar.
5. Anti-inflamatuar Eylem
Yüksek omega 3 konsantrasyonu, depresyon, diyabet, artrit gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olan doğal bir anti-enflamatuar görevi görür.
Chia nasıl tüketilir
Regina, chia tüketiminin en yaygın biçimlerinin un veya yağ gibi taze versiyonunda (tahıl) olacağını açıklıyor. Yağ versiyonu genellikle kapsüllerde satılır, öğle yemeğinden önce bir ünite, akşam yemeğinden önce bir ünite yutulur.
Undaki hali hazırda ekmek ve kek gibi makarnanın hazırlanmasında ve meyve, yoğurt, mingais ve meyve sularına eşlik etme olasılığı, tahıldan daha fazla çözünür olduğu için kullanılabilir. Tahılı kullanma olanakları çok çeşitlidir ve çok çeşitli tarifler ve garnitürler sunar.
Ayrıca okuyun: Gıda Rehabilitasyon: Rejimlerden Kaçış ve Yeni Bir Yaşam Tarzı Kabul Etme
Chia kullanarak 15 yemek tarifleri
Bu tohumun çok yönlülüğü nedeniyle, bir tarifte bir bileşen olarak kullanılmış veya salatalara, meyve suyu müstahzarlarına veya meyve eşliklerine eklenmiş olsun, chia sayısız yolla tüketilebilir. Tohum kahramanı kullanan bazı reçete seçeneklerini inceleyin:
1. Chia jelatin: Sağlıklı bir tatlı olarak mükemmel bir seçimdir, işte tohum hindistancevizi suyunda sulanır. Eşlik etmek için, doğranmış mango ve bir tutam ve tarçın ekleyin.
2. Chia krep: Tadı tadında olduğu için tüketmekte zorlananlar için iyi bir fikir, bu tarifte chia hamurda karışıyor, kendi kendini kamufle ediyor.Bu krepler saf olarak veya reçel, meyveler veya seçtiğiniz diğer garnitürlerle birlikte yenebilir.
3. Kakao chia mousse ve hindistancevizi sütü: Kullanımı kolay, tatlı bir seçenek arıyorsanız, bu yemeğin tadını çıkarın. Hazırlamak için tüm malzemeleri karıştırın ve 1 saat boyunca soğutun. Keskinlik eklemek için, rendelenmiş hindistan cevizi serpin.
4. Mango ve Chia Mus: Fonksiyonel ve kolay hazırlanan tarif: Mango, chia tohumu ve hindistancevizi yağını bir karıştırıcıda çırpın ve soğutun. Eğer köpüğün daha kremsi olmasını istiyorsanız, servis yapmadan önce bir blender içinde tekrar çırpın.
Ayrıca bakınız: Yulaf tüketmenin 10 faydası
5. Temel Chia Pudingi: Kolayca imkansız! Aynı zamanda chia sago olarak da bilinen bu tarif, chia'yı seçtiğiniz bir sıvı ile nemlendirmekten ibarettir. İdeal buzdolabının süresi, jeli gevşetip istenen kıvamı alması için 6 ila 8 saat arasındadır.
6. Yulaf ezmesi ve chia ile muzlu kek: Yazarın tarif ettiği gibi, bu kekler "lezzetli ve sağlıklı" dır. Chia'ya ek olarak, hazırlanmasında hala tam buğday unu, olgun muz, esmer şeker ve yulaf vardır.
7. Yeşil ve chia çay keki: elbette güzel olmasının yanı sıra sevimli, lezzetli ve işlevsel pasta. Bu tarif yine de süt şekeri intoleransı için ideal olan laktoz içermeyen bir versiyondur. Top kekin yeşil rengini sağlamak için: hafif limonlu jelatin.
8. İşlevsel tutku meyvesi ve chia cocada: Bu fonksiyonel cocada kremsi bir yapıya sahiptir ve bir kaşıkla tadabilir. Burada tohum hamurun ortasında kullanılır, diğer malzemelerle karıştırılır. Kokatanın daha da güzel olması için, tutku meyvesi tohumlarını dekorasyona ekleyin.
9. Vegan Chia Ekmeği: Bu güzel vegan ekmeği hala glütensizdir. Çölyak, alerjik veya hoşgörüsüz insanlar için geleneksel peynirli ekmeğe benzeyen bir versiyonun tadını çıkarmak için mükemmel seçim. Tabanı pişmiş manyok ile yapılır ve chia tohumu görünümdeki tüm farkı yaratır.
10. Ricotta ve chia peynirli ekmek: Şimdi bu sevgili Minas ekmeğinin geleneksel versiyonunun hayranıysanız, bu tarif bir eldiven gibi düşecek. Burada chia, ekmeğe özel bir görünüm vererek, hamura da eklenir. Daha kremalı yapmak için ricotta yemeğin yıldızı.
11. Egg ve Chia Crostini: Tat vermek için yumurta, yumurta akı, chia ve baharatları kullanarak, bütün bir tosta eşlik etmek için bir çeşit kremalı omlet yapabilirsiniz. İsterseniz yemeğin daha sağlıklı olması için salata ekleyin.
12. Kabuklu tavukta tavuk: Izgara tavuğu her zaman daha fazla lezzet ve lezzetle yapmak ister misiniz? Öyleyse bu fikre kapılın ve chia tohumlarını zeytinyağlı, tuzlu ve biberli tavukların üzerine serpin. Her iki tarafı da bir tavada kızartın ve seçtiğiniz eşlikle servis yapın.
13. Kinoa ve chia etiyle doldurulmuş kabak: Bu tarifte, lif, vitamin ve mineral bakımından zengin bir tahıl olan kıyma, chia ve quinoa ile doldurulmuş kabak barbekü yapmayı öğreneceksiniz. Güzel olmasının yanı sıra, bu yemek hala çok lezzetli.
14. İşlevsel karpuz, pancar ve chia suyu: Tatlı ve serinletici meyve suyu hala detoks günleri için iyi bir seçenektir, vücudun safsızlıklardan kurtulmasına yardımcı olur. Hazırlamak için sırayla içerek 3 malzemeyi 200 ml su ile birlikte çırpın. Tatlandırmaya gerek yok.
15. Muz, goji meyvesi ve chia vitamini: bu vitamin goji meyvesinde, besin değeri yüksek ve düşük kalorili Asya kökenli meyvelerde kullanılır. Bunu hazırlamak için ideal, hem chia hem de goji meyvesini nemlendirmek ve daha kremsi ve lezzetli bir vitamin sağlamaktır. İsterseniz, kararlaştırılmış tarih yardımı ile tatlandırın.
Chia tüketimi ile ilgili uyarılar
Bu tohumun tüketimine ilişkin olarak Regina, bunun aşırı yapıldığında sağlığa zararlı olabileceği konusunda uyarır. “Sıvıları emmek için büyük bir potansiyele sahip bir gıda olduğundan, barsak tıkanmasına neden olabilecek ağırlığının 7 katını artırabilir.”
Başka bir büyük tehlike, doğal olarak tüketildiğinde, daha önce hidratlanmadan ortaya çıkabilir ve sıvıları vücuttan emebilir, söz konusu bölgeyi tıkayabilir (kapatabilir) (yemek borusu veya bağırsak).
Bu eylem nedeniyle, kan basıncı düşük veya ilaç kullanan hipertansiyonu olan kişiler de bu gıdadan kaçınmalıdır, çünkü vücuttan su emilmesi basınçta ani düşüşlere neden olabilir.
Antikoagülan kullanan kişiler de bu tohumdan uzak durmalıdır. Omega 3 bakımından zengin olduğu için ilacın etkisini kuvvetlendirebilir ve kanamaya neden olabilir. Diyabet hastaları, insülin düzenleyici mekanizmaya etki ettiğinden ve hipoglisemi durumuna neden olabileceğinden diyabet ile tedavi edilmemelidir.
Profesyonel, "Ayrıca, yüksek kalorili bir yiyecek olmak, fazla tüketilmesi halinde kilo almasına neden olabilir" diyor.
Bu tohumun kontrendike olduğu insan grubunun bir parçası değilseniz, bu besin bakımından zengin olan gıdaları diyetinize dahil edin ve bu tohumun birçok faydasının tadını çıkarın ve daha uzun süre tokluk elde etmenin tadını çıkarın. Bahse gir!
GÜNDE YARIM KİLO VERDİREN AÇLIK OTU ÇAYI!Tansiyondan -Parazite-Kumdan-Kiloya İyi Gelen Bitki! (Mayıs Ayı 2024)
- Yemek, Diyetler
- 1,230
