Sallayarak Bir Yemek Yerine Getirebilir mi?

Kim sallanmayı duymadı ki? Lezzetli olmasının yanı sıra, genellikle kilo vermek isteyenler için bir strateji olarak gösteriliyor. Bu yüzden, sallanmaya gelince, çoğu insan yakında sanayileşmiş seçenekler düşünüyor mu? genel olarak ana öğünlerden birinin (kahvaltı, öğle veya akşam yemeği) değiştirilmesi amacıyla satılmaktadır.

Fakat bu sağlıklı bir önlem mi? Günümüzde pek çok sağlık çalışanının bu tür sanayileşmiş sarsıntı tüketimini eleştirmesi değil mi? özellikle amaç yemek yerine geçmekse.

Buna karşın, çoğu uygulayıcı tarafından başka bir sallanma türü önerilmektedir ve sağlık bilincine sahip insanlardan daha fazla dikkat çekmektedir: birlikte çok çeşitli besinler sunan son derece sağlıklı gıdalardan yapılan ev yapımı sallamalar gövde.

Ardından, profesyonellerden ev yapımı ve sanayileşmiş sallanmalar ve bunların nasıl yapılacağı hakkında bilgiler edinebilirsiniz.

Sallayarak Bir Yemek Yerine Getirebilir mi?

İyi bir beslenme uzmanı kurallarını izleyerek evde lezzetli ve sağlıklı sallar yapmak mümkün olduğu bir gerçektir. Fakat bir yemeğin yerini alabilir mi? Sallamak söz konusu olduğunda asıl soru budur.

Ayrıca okuyun: Peynir altı suyu Protein: nedir, neden almalı ve ideal olanı nasıl seçmeli

São Paulo Fonksiyonel Beslenme Kliniği'nde beslenme uzmanı olan Pâmela Miguel, idealin öğünlerin (kahvaltı, öğle ve akşam yemeği) sallanmalarla değiştirilmediğini açıklıyor. “Bu öğünlerde çiğneme stimülasyonu ve tam öğün temini olmalı” diyor.

Beslenme uzmanı, "Sallantılar (rehberlikle hazırlanan veya seçilenler) ara atıştırmalıkların yerine koymak için iyi seçeneklerdir veya ikinci durumda, ana öğünlerden birini yeme zamanı olmayan sporadik durumlar" diye ekliyor beslenme uzmanı.

Endüstrileşmiş Sallar: Gerçekten Kötü Adamlar mı?

Piyasada çok çeşitli sallanmalar var. Her birinin beslenme kalitesi, kompozisyonunun içeriğine bağlı olacaktır. Listedeki ilk bileşen, üründeki en büyük miktarın ne olduğu?

Beslenme uzmanı, piyasadaki bazı sallamaların, gerekli besinlerin (karbonhidrat, protein ve yağ) miktarı arasında bir dengesizliğe sahip olduğunu, uygun vitamin ve mineralleri içermediğini ve hatta fayda sağlamayan kimyasal katkı maddeleri (renklendiriciler, koruyucular, tatlandırıcılar) içerdiğini açıklar. sağlık.

Pamela, “Bu nedenle, sanayileşmiş sallamaların tüketimi yalnızca profesyonel bir beslenme uzmanının rehberliğinde yapılmalıdır” diyor.

Ayrıca bakınız: Diyet kalorinizi artıran hatalar

Ev Yapımı Sarsıntıların Faydaları

Ama yine de ev yapımı sallamaların faydaları nelerdir? Neden çoğu beslenme uzmanı tarafından öneriliyor ve sağlıklı bir diyet uygulayan insanları memnun ediyorlar?

Pamela, ev yapımı sallamalarda doğal olarak vitamin ve mineral bakımından zengin taze yiyeceklerin kullanılmasının mümkün olduğunu açıklar. “Bir başka avantaj, her tarifte kullanılan bileşen türünü değiştirebilmemizdir, bu nedenle daha fazla çeşitlilikte besin ve tat sunabiliriz” diyor.

Beslenme uzmanı kısaca ev yapımı sallamaların faydalarından bahsediyor:

• Doğal kaynaklardan vitamin ve mineral temini;
• Liflerin temini;
• pratiklik;
• Tokluğun teşviki;
• Değişken besin arzı.

Pâmela, “Bununla birlikte, salgıların hazırlanmasında profesyonel bir beslenme uzmanının rehberliği gereklidir, böylece yeterli bir besin kaynağı vardır”, diye vurguluyor.

Sağlıklı ev yapımı sallamak için ne tür yiyecekler kullanılmalıdır?

Pamela ev yapımı sallamasının içermesi gerektiğini açıklar:

Ayrıca oku: Amaranth çok yönlüdür, glutensizdir ve kilo kaybına yardımcı olur

1 protein kaynağı:

• yağsız süt
• bitkisel süt (pirinç sütü, yulaf sütü, quinoa sütü, badem sütü)
• sade veya laktoz içermeyen yoğurt
• protein takviyeleri (albümin, pirinç proteini, peynir altı suyu proteini, kazein)

1 karbonhidrat kaynağı:

• meyveler (ayrıca vitamin ve mineral de sağlar)

1 iyi yağ kaynağı:

• yağlı tohumlar (Brezilya fıstığı, badem, ceviz, macadamias)

1 lif kaynağı:

• yulaf kepeği
• yağ yemek
• chia tohumu veya un
• quinoa gevreği
• mor pul
• biyokütle veya yeşil muz unu

Ev yapımı shake hazırlarken özen

Pamela evde sallamak hazırlanırken alınması gereken önlemleri uyarır:

Ayrıca bakınız: Gıda boyasının karanlık yüzü

• Çalkalama gerekli tüm besin gruplarını (protein, karbonhidrat, iyi yağlar, lif) içermelidir.
• Aynı gruptaki iki (veya daha fazla) yiyeceği sallanmaya koymadığınızı ve / veya bazı grupları dışarıda bırakmadığınızı unutmayın.
• Her zaman sallantıda kullanılan malzemelerin kalitesini kontrol edin.
• Daha yüksek bir besin kaynağı için kullanılan gıdaları her zaman değiştirmek önemlidir.

Ev yapımı sallamak tarifleri

Aşağıda, beslenme uzmanı Pamela, evde hazırlanabilecek üç ev yapımı sallama tarifinden bahsediyor:

1. Antioksidan Sarsıntı

malzemeler

• 1/2 fincan yabanmersini
• 1/2 su bardağı ahududu
• 8 çilek
• 1 yemek kaşığı chia tohumu
• 200ml badem sütü
• 5 badem
• Tatmak için buz
• Bal veya agave özü ile şeker

hazırlık: Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda çırpın.

2. Şişliği azaltmak için sallayın

maddeler:

• 250ml hindistancevizi suyu
• 1 su bardağı lahana
• 1/2 su bardağı maydanoz
• 1 dilim kavun
• 2 Brezilya fıstığı
• 2 yemek kaşığı albumin çorba tozu
• Bal veya agave özü ile şeker

hazırlık: Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda çırpın.

3. Kitle kazancı için sallayın

maddeler:

• 250ml su
• Whey Protein İzolatından 1 adet kepçe
• 1 muz
• 5 macadamias
• 1 çorba kaşığı quinoa gevreği tatlısı
• 1 çorba kaşığı amaranth gevreği tatlı

hazırlık: Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda çırpın.

Ev yapımı shakes sağlıklı seçenekler olsa da, her zaman bir beslenme uzmanının rehberliğinde yenilmelidir. Uzman, özelliklerini ve hedeflerini göz önünde bulundurarak tüketime uygun miktarları ve içerikleri belirtecektir.

Zalim Üvey Kız Kardeşimi Az Daha Öldürüyordum (Nisan 2024)