Brezilya fıstığı, ülkenin kuzey bölgesine özgü olan geniş bir ağaç olan Brezilya fıstığı tohumu ve aynı zamanda Brezilya fıstığı olarak da bilinen Amazon dış ürünlerinden biri. Kabuğu ince, pürüzsüz dokulu kahverengi ve posası beyazdır.
Özel ve hoş tadının yanı sıra Brezilya fıstığı, proteinler, vitaminler, lifler ve kalsiyum, magnezyum, çinko, potasyum, bakır ve manganez gibi mineraller bakımından zengin olup, kadın ve erkeğe birçok sağlık yararı sunmaktadır.
Antioksidan etkisi
Brezilya fıstığı yemenin temel faydalarından biri, yiyeceğin taşıdığı yüksek selenyum miktarından dolayı antioksidan etkisidir.
Selenyum, örneğin hücre yaşlanması, tümörlerin ortaya çıkması ve multipl skleroz ve Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıklar ile mücadele edebilen bir mineraldir.
Mineral aynı zamanda serbest radikal-mücadele enzimlerini tetikler ve hücrenin sağlıklı kalması için ihtiyaç duyduğu besin miktarını doldurur.
İyi yağ
Yağlı tohum grubunun bir parçası olduğu için, Brezilya fıstığı aynı zamanda omega 3 ve 6 ile iyi yağlar bakımından zengindir. kan ve iyi kolesterol olan HDL'nin artmasına yardımcı olur, kardiyovasküler hastalığın azaltılmasına katkıda bulunur.
Bu kadar çok faydaya rağmen, bu yağlı tohumun günlük tüketimi ılımlı olmalıdır. Tek bir ünitede 27 kalori mevcut, bu nedenle doktorların ve beslenme uzmanlarının önerileri, bir kişinin kilo alma problemi yaşamadan tohumun faydalarını sağlamak için günde 2 birim tüketmesi durumunda olmasıdır.
Düzenli Brezilya fıstığı tüketimi tarafından listelenen faydalar çeşitlidir. İşlevsel bir besin olarak kabul edilir, çünkü besleyici olmasının yanı sıra, farklı şekillerde sağlığın korunmasına yardımcı olabilir.
Günde bir somun tüketimi, kalp damar hastalığı, tip 2 diyabet ve obezite ile mücadeleye katkıda bulunur ve kanser insidansının ve yayılımının azaltılmasına katkıda bulunur. Ayrıca bağışıklık sistemi tepkisini artırarak, hormonları dengeleyerek ve tiroid fonksiyonuna yardımcı olarak miyokard hastalığının ve kalp fonksiyon bozukluğunun önlenmesine yardımcı olur. Vitaminleri ve mineralleri sinir sisteminin işlevini yerine getirir ve kötü kan kolesterol seviyelerini düşürmenin yanı sıra anksiyete, depresyon ve ruh halinizi iyileştirir.
Brezilya fıstığı tüketmenin birkaç farklı yolu var. Birçok insan onu taze tüketse de, tohum yağını un, kıyılmış veya tost gibi salatalarda çeşitli tatlı ve tuzlu tariflerde kullanmak mümkündür.
Brezilya fıstığı içindeki büyük miktardaki yağ, kısa sürede sertleşmelerini sağlar. Raf ömrünü artırmak için, buzdolabında saklanması tavsiye edilir, bu da yaklaşık beş ay dayanır, kuru, sıcak olmayan yerlerde saklandığında tüketim süresi sadece 3 aydır. .
Şimdi, bu zevkleri sizin ve ailenizin menüsüne ekleyin ve tadını çıkarın.
Brezilya Cevizi Faydaları Nelerdir ? (Nisan 2024)
- gıda
- 1,230
