Granola'nın hoş tadı ve gevrek dokusuna kim teslim olmamıştır ?! Meyvelerin üzerine, yoğurt veya hatta en çeşitli tariflerin bir bileşeni olarak, bu yiyecek karışımı Brezilyalılar masasında çok başarılı.
Michelle Mileto Troitinho, Kurotel beslenme uzmanı mı? Gramado Uzun Ömür ve SPA Tıp Merkezi, granola'nın genellikle yulaf, mısır gevreği, tohum (keten, chia, susam), yağlı tohumlar (fındık, badem, ceviz), kuru meyveler (kayısı, erik gibi) tahıllardan oluştuğunu belirtir. siyah, kuru üzüm, elma) ve şekerler ve glüten içerebilir veya içermeyebilir. “Bağırsak dokusuna ve tatlı bir tada sahip, onu bağırsak fonksiyonu, kolesterol kontrolü ve kan şekeri kontrolü için gerekli büyük bir lif kaynağı haline getiriyor” diyor.
Bununla birlikte, sağlıklı olduğu kabul edilmesine rağmen, bugün satılık birçok granola, kilo kaybı ve bir bütün olarak sağlıkla ilgili değil! Bunun nedeni, sanayileşmiş bir granola satın aldığınızda, “sağlıklı gıda” çekiciliğini bir kenara bırakırken, üreticinin koyabileceği aşırı miktarda şeker ve diğer zararlı bileşenlere maruz kalmasıdır.
Bu bağlamda nasıl iyi bir seçim yapılabilir? Sağlığa gerçekten yararlı olan bir granola nasıl seçilir?
Bir Kurotel beslenme uzmanı olan Mariéllen Emidio Figueroa'a göre, sağlıklı bir granola seçmenin bilinmesi için en iyi ipucu hangi içerikleri içerdiğini görmek için etiketi okumak ve böylece yüksek şeker veya yüksek granola granola satın almaktan kaçınmaktır. veya lif oranı düşük. Mariéllen, “Herhangi bir kepekli olmayan şeker veya mısır gevreği, içerik listesinde ilk sırada yer alıyorsa, başka bir seçenek seçmek en iyisidir, çünkü bileşenler azalan miktarda sıralanır.”
Ayrıca Oku: Sağlıklı ve Tazeleyici Bir Snack İçin 29 Meyve Salatası Tarifleri
Diğer bir ipucu, beslenme tablosuna bakmaktır ve kalorileri ve sodyumları kontrol etmeden önce, porsiyon başına diyet lifi miktarına bakmak önemlidir. Bir granola için ideal miktarda diyet lifi olmalıdır? Porsiyon başına 3g. Daha fazla diyet lifi, granola'nın vücut için yararları artar. Ama unutma ki, ne kadar fazla lif, o kadar fazla kalori. Bu yüzden ılımlı ve doğru miktarda yemek gerekli? Diye ekliyor.
Granola'nın 5 İnanılmaz Faydaları
Michelle, granola tüketiminin ana avantajlarını vurgulamaktadır:
1. Enerji ve canlılık: Granola, A, B1, B2, B3, B6 ve E vitaminlerinin yanı sıra, yaşlanmayı yavaşlatmak ve serbest radikallerle savaşmak için vücuda daha fazla enerji ve canlılık sağlayan mineraller, çinko, selenyum, krom, manganez, mikro besinler içerir.
2. Artan bağışıklık ve hastalığa karşı korunma: Michelle, granola'nın, bağırsak mikrobiyotasındaki canlı bakteriler için enerji sübstratları olan çözünebilir ve çözünmeyen liflerin bir kaynağı olduğunu belirtir, böylece bağışıklığı arttırır ve vücudu hastalıklara karşı korur.
3. İyi bağırsak fonksiyonu: Diyetisyen Michelle, lifin ayrıca bağırsaktaki fekal bolusu arttırmaya, uygun işleyişini uyarmaya ve kabızlık semptomlarını iyileştirmeye katkıda bulunduğunu belirtir.
Ayrıca oku: Evde yapman için 48 sağlıklı atıştırmalık tarifi
4. Kötü kolesterol azalması: Michelle, granül içinde bulunan yağlı tohumlar ve tohumlar tarafından sağlanan doymamış yağ asitlerinin varlığının vücuda LDL kolesterolü düşürmede fayda sağladığını açıklar.
5. Kilo kaybında yardımcı olmak: Granola karbonhidrat metabolizmasına etki eder (emilim daha yavaş olur) ve doygunluk hissini arttırır, böylece dengeli bir diyet içinde tüketildiğinde kilo verme sürecine katkıda bulunur.
Kendi granola nasıl hazırlanır ve nasıl tüketilir?
Mariéllen, granola'nın meyvelere, yoğurtlara, sütlere, meyve vitaminlerine vs. mükemmel bir şekilde eşlik ettiğini belirtir. Önerilen günlük miktar, ekmek veya tapyoka gibi bir porsiyon karbonhidrat yerine, günde 2 ila 3 çorba kaşığı şeklindedir. Kahvaltı ve atıştırmalıklar için yemek tercih edin?
Michelle, eğer granola iyi bir su alımı olmadan tüketilirse (önerilen minimum günde 2 litredir), lif sindirim işleminin düzgün şekilde gerçekleşmeyeceği ve bağırsakların çalışmasını engelleyeceği konusunda uyarır.
Sağlıksız bir granola satın almak için risk almak istemeyenler için harika bir seçenek kendi ev yapımı granolalarınızı yapmaktır. Aşağıdaki tariflerden ilham alın:
Ayrıca bakınız: 30 Sağlıklı, Kolayca Yapılabilecek Tarifler
Ev yapımı granola
1.Ballı Granola: Kahvaltınızı, tarçın kullanımı nedeniyle her şeyin yanı sıra güzel bir kokuya sahip olan bu ev yapımı granola ile kahvaltınızı zenginleştirmektir. Yoğurtla veya seçtiğiniz meyvelerle tüketilebilir!
2. Vanilya aromalı granola: Vanilyaya ek olarak, pulsu yulaf, kıyılmış ceviz, kuru üzüm, kahverengi şeker, yağ, bal ve tarçın kullanacaksınız. Ve bu malzemelere ek olarak, rendelenmiş hindistan cevizi ve fındık gibi istediğiniz her şeyi ekleyebilirsiniz.
3. Hindistan Cevizi ve Çikolatalı Granola: Gevrek, az tatlı ve yine de biraz acı tat veren kakao lezzetine sahip. Tarifi, evinizde bulunan tahıl ve kuruyemişlere göre değiştirebilirsiniz. Ve hindistancevizi yağı yoksa, başka bir tane ile değiştirin.
4. Çikolata ve Brezilya fıstığı granola: sağlıklı ve lezzetli bir seçenek. Birlikte kakao tozu, chia ve Brezilya fıstığı basit bir granolayı harika bir kahvaltıya dönüştürüyor! Yapmaya değer!
5. Muzlu Granola: Muzlu pastanın lezzeti vardır ve 30 dakikadan daha kısa sürede hazırdır. Ek olarak, lif, vitamin, mineral bakımından zengindir ve sanayileşmiş halinden çok daha az şekere sahiptir.
Ayrıca okuyun: Geceleri mide ağzı olmadan yemek için 12 hafif yiyecek
6. Fıstık Ezmesi Granola: Kabuklu, tuzsuz kavrulmuş yer fıstığı, kahverengi şeker, tuz ve hindistancevizi yağı kullanarak fıstık kremasını kendiniz yapacaksınız. Granola hazırlama süresi yaklaşık 50 dakikadır.
7. Şeker pekmezi ve limon granola: Sadece şeker pekmezi, Tahiti limon, ayçiçek yağı, yulaf ezmesi, susam, Brezilya fıstığı, ayçiçeği tohumu, tuzsuz kaju fıstığı, altın keten ve Seçtiğiniz kurutulmuş meyveler.
8. Glutensiz Granola: Tarif, genel granola temeli olan yulaf içermediğinden, bu versiyon neredeyse bir fındık karışımı gibi, oldukça farklı görünüyor. Meyveli saf yiyebilirsiniz ve çok tatlı olmadığı için salataya bile koyabilirsiniz. Sıcak olmanın yanı sıra, orada öğrendiklerinizden daha az tatlı, daha lezzetli ve daha az kuru.
9. Yulaflı Granola, Brezilya fıstığı ve badem: Bu tarifin hazırlanmasını kolaylaştırmak için birkaç bileşeni vardır ve besin maddelerini korumak için yalnızca bütün malzemeleri içerir. Henüz kurutulmuş meyveler almaz, ancak severseniz başarısını da ekleyebilirsiniz!
10. Karabuğday Granola: Karabuğday (ya da yulaf ezmesi), büyük pulsu yulaf, kıyılmış yerfıstığı, kıyılmış badem, kıyılmış hindistan cevizi, keten tohumu, çiğ susam, kuru üzüm, hindistancevizi yağı kullanacaksınız, hindistancevizi şekeri (veya pekmez) ve tarçın.
11. Amaranth, goji meyvesi ve chia ile granola: temelde yunan yoğurdu, şekersiz çilek reçeli ve taze meyvelerle yapılmış harika bir seçenek? Kahvaltınız için eksiksiz, farklı ve lezzetli bir yemek için ideal!
12. chia, keten tohumu ve ballı granola: tahıllardan ve tohumlardan ve yağlı tohumlardan elde edilen çok iyi yağlardan elde edilen çok zengin bir lif karışımı. Sağlıklı olmasına rağmen, granola ılımlı olarak tüketilmeli mi? İşte ipucu!
13. Akçaağaç Şurubu Granola: Yulaf gevreği, kaju, badem, kuru üzüm, kuru kayısı, chia, keten tohumu, rendelenmiş hindistan cevizi, akçaağaç şurubu (veya bal), su, hindistan cevizi yağı, tuz ve kurutulmuş meyveler.
Kekler ve Tatlılar
14. Granola Dolması Elmalar: Daha hafif, sağlıklı bir tatlı, ancak lezzetli. Kaşık yoğurt eşliğinde farklı bir kahvaltı seçeneği de olabilir!
15. Muz ve granola muffin: Çocuklarla yapmak için iyi bir tarif. Buğday unu, şeker, maya, hindistancevizi yağı, süt, yumurta, muz, hindistan cevizi ve granola kullanacaksınız.
16. Çikolatalı ve granolalı kek: Kurabiyeler tatlı, nemli ve yumuşaktır. Granola ve çikolata parçaları, daha sonra karşı konulmaz hale getirecek şekilde başka bir boyut ve yapıyı dengeleyen ve ekleyen gevrek bir kontrast yaratır.
17. Kakao ve granola topları: lezzetli ve iyi malzemelerle dolu! Tuzsuz kavrulmuş yer fıstığı, rendelenmiş veya kesilmiş hindistan cevizi, glütensiz granola, kuru üzüm, yerfıstığı yağı, bal, kahverengi şeker, kakao tozu ve glütensiz / laktoz içermeyen mısır gevreği kullanacaksınız.
18. Granola Barlar: Çocuklar için iyi seçim! Örneğin okul yemeği için pratiktirler ve tarif çok kolaydır. Yulaf, kıyılmış badem, kıyılmış hindistan cevizi, yoğunlaştırılmış süt, tereyağı, kuru meyveler, kavrulmuş yer fıstığı ve susam kullanacaksınız.
19. Tam elma, yulaf ezmesi ve granola keki: Ana malzemelere ek olarak, tam buğday unu, beyaz buğday unu, kabartma tozu, kahverengi şeker, yumurta, ayçiçek yağı, kuru üzüm, karanfil tozu ve tarçın tozu
20. Granola Armut Pastası: Muz ve elma bütün tariflerde en yaygın kullanılan kombinasyonlardır.Ama barizden kaçabilir ve armutlara başarıyla bahis yapabilirsin! İşte bu tarifin kanıtı! Granola, hamura ve ayrıca tepeye çok özel bir dokunuş verir.
21. Granola ile tatlı ekmek: Kahvaltı veya öğleden sonra atıştırmalık olsun, reçel, süzme peynir veya lor ile çok iyi gider tatlı bir ekmek. Buğday unu, şeker, maya, tarçın tozu, granola, yulaf, organik yumurta, tam yağlı süt, su, tereyağı ve tuz kullanacaksınız.
22. Çikolata ve granola krakerleri: Çok karmaşık bir tada ve çok gevrek bir yapıya sahiptirler. Granola malzemelerinin ve çikolatanın birleşimi bu çerezleri her lokmada benzersiz kılar. Harika bir sürpriz!
23. Granola Basket: Tatlı olarak, kahvaltıda veya ara atıştırmalık olarak servis edilebilir! Tarif hala glütensiz ve laktoz içermez. Sadece glutensiz granola, hindistancevizi yağı ve bal kullanacaksınız.
24. Granola, Yoğurt ve Karpuzu Verrine: Yunan yoğurdu, şekersiz çilek reçeli ve taze kırmızı meyveler ile yapılan bu verrine güzel ve lezzetli! Kendinizi memnun edin ve kahvaltı için tam bir yemek yiyin.
Tuzlu Seçenekler
25. Kabak ve Ayçekirdeği Tuzlu Granola: Ekstra gevreklik katmak için salatalara ve diğer yemeklere serpmek için, hatta tadını çıkarmak için çok lezzetli ve pratik bir yol olduğu için öğleden sonra atıştırmalık olarak yenmek için mükemmeldir. iyice yiyin ve vücudu yemek saatlerinde besleyin.
26. Otlar ve limon biberi ile granola: farklı ve lezzetli bir seçenek. Mısır gevreği, ayçiçeği çekirdeği, kabak çekirdeği, altın keten tohumu, chia, zeytinyağı, şifalı ot, susam, limon biber ve gersal baharatını kullanacaksınız.
27. Kurutulmuş meyveler ve zerdeçal ile tuzlanmış granola: bir? Croc-croc? salata, çorba, sebze ve lazanyadaki besinler ve bu granola, kurutulmuş meyveler sayesinde zeytinyağı, zerdeçal ve lezzetli bir tatlılık ile yapılır.
28. Köri ve defne tuzlu granola: Besleyici olmasının yanı sıra, tuzlu granola, çeşitli günlük yemeklere özel bir dokunuş vererek ideal bir eşlik eder. Bu tarifte zevkinize göre az ya da çok baharat çeşidi kullanabilir, hatta istediğiniz diğer fasulyeleri de ekleyebilirsiniz.
29. Pirinç Krakerli Tuzlu Granola: Sağlıklı olma ve tabağınıza doku eklemenin yanı sıra, bu tip granola, salata yemekten daha fazla hoşlanmayanlara, daha fazla yemek yeme arzusu olanlara yardım edebilir! Siyah susam, kuşbaşı badem, Brezilya fıstığı, kuru üzüm, ezilmiş pirinç krakeri, tuz ve karabiber kullanacaksınız.
30. Tuzlu Granola Balkabağı Çorbası: Çorba içerken çıtır ve tuzlu bir şey özlüyor musun, ama bir dilim kızarmış ekmekten daha sağlıklı bir alternatif mi istiyorsun ?! Bu tarif sizin için. Salatayla, öğleden sonra atıştırması olarak veya güzel bir krema çorbasının üstüne servis edilen sade bir granola, tam olarak kurutulmuş ve tuzlanmış.
Kendi granola bol yapmak için iyi tarifler, değil mi? En sevdiğiniz malzemeleri kullanın ve hazır tatlı veya tuzlu gevreklerinizle en sevdiğiniz yemekleri hazırlayın!
Granola ve Zayıflama
Granola sıklıkla kilo kaybıyla ilişkilidir. Ama bu anlamda gerçekten bir müttefik mi? Bağlıdır?
Michelle, granola, sindirim işleminde doygunluk ve kalori tüketimi hissini artıran ve ayrıca bağırsakta doymuş yağ emilimini azaltan yüksek lif içeriği nedeniyle kilo kaybına yardımcı olduğunu açıklar. Bununla birlikte, yalnızca granola kilo vermek için tüketmek iyi bir sonuç elde etmek için yeterli olmayacaktır. Her gün sağlıklı ve dengeli bir diyetin parçası olmalı mı?
Ayrıca Mariéllen'in açıkladığı gibi, granola, aşırı tüketildiğinde veya granola kompozisyonu gerçekten sağlıklı olmadığında kilo kaybına zarar verebilir.
Eğer asıl amaç kilo vermekse, bir tanesini seçmeden önce granola etiketlerine dikkat etmek ya da sevdiğiniz ve / veya tüketebileceğiniz malzemeleri kullanarak kendi ev yapımı granolalarınızı yapmak en iyisidir.
Her durumda, hem tatlı (en popüler) hem de tuzlu olan granola, çok çeşitli yemek ve yiyeceklere daha fazla lezzet ve berraklık vermek için mükemmel bir seçenektir. Tadını çıkarın!
Çilekli & Muzlu Smoothie Bowl Tarifi (Hem de Probiyotik!) | Yemek.com (Nisan 2024)
- Diyet, Zindelik, Diyetler, Kilo Vermek
- 1,230
