İtalyan kökenli bir tarif olan bruschetta, artıklardan yararlanma fırsatından doğmuş görünüyor. Geleneksel olarak basitçe yapılır: fırında veya kızartma tavasında sadece kahverengi ekmek dilimleri, bu dilimlerde bir diş sarımsak sürün ve ardından doğranmış domatesler, fesleğen ve zeytinyağı ile doldurun.
Ancak, zamanla bruschetta'nın Brezilya'da bu kadar popüler hale gelmesi ve mutfağa girmeyi seven Brezilya halkının yaratıcılığından dolayı, tarif, en temelinden en özenli olana dek her zaman sayısız versiyon kazanmıştır. kolay ve lezzetli bir iştah açıcı olma önerisini sürdürmek.
Yani bugün başka kural yok! Çıtır çıtır ekmek dilimlerinde dilediğinizi kullanabilirsiniz!
Bruschetta, arkadaşlarınızla evde buluşmak, örneğin bir akşam yemeği molası gibi, örneğin bir Cumartesi öğleden sonra bir aperatif gibi, hatta biraz Pazar günü açlık çekmek veya farklı bir şeyler yeme dürtüsünü tatbik etmek için mükemmel bir seçimdir. hafta boyunca.
Ne de olsa Bruschetta, bazı şeylerin basit oldukları kadar lezzetli olduklarının ve günlük yaşam için en iyi oranın kanıtı. Kullanışlı ve lezzetli bir meze düşündüğünüzde bruschetta'larınızı oluşturmak için aşağıdaki tariflerden ilham alın.
Ayrıca bakınız: Mutfakta sallamanız için 38 mantar tarifi
geleneksel
1. Domates Bruschetta: Çok fazla bulaşık kirletmeyen kolay bir giriş. Sadece domatesleri doğrayın ve başka malzemeler ekleyin! İtalyan ekmeği, fesleğen, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiber kullanacaksınız.
2. Geleneksel İntegral Bruschetta: Ev ziyaretlerini ne zaman alacağınızla ilgili iyi ipucu. Meze yapmak sağlıklı ve kolaydır. Domates ve fesleğen lezzetlerinin kombinasyonu şaşırtıcı ve muhtemelen herkesi memnun edecek!
3. Domates ve Fesleğen Bruschetta: Bu pratik ve lezzetli antre yapmak için İtalyan ekmeği, sarımsak, sızma zeytinyağı, domates, taze doğranmış fesleğen, tuz ve karabiber kullanacaksınız.
4. Domates ve Chili Bruschetta: Zarif ve lezzetli bir antre için! İtalyan ekmeği, sarımsak, parmesan, domates, fesleğen, sızma zeytinyağı, tuz, karabiber, sarı ve kırmızı biber gerekir.
5. Domatesli Mozzarella Bruschetta: Önce sıkı bir ekmeğe ihtiyacınız olacak (rustik ciabatta gibi). Ayrıca, temel olarak krem peynir, domates, mozzarella peyniri, kekik, tuz çiçeği ve zeytinyağı kullanacaktır.
Ayrıca bakınız: Sadece bulaşık makinesinde yıkanmak için 31 adet tavada tarif
6. Domates ve Parmesan Bruschetta: Arkadaşlarınız için ideal olan zarif ve herkes dostu bir antre! Sadece İtalyan ekmeği, olgun domates, fesleğen, zeytinyağı, tuz, sarımsak ve rendelenmiş Parmesan'a ihtiyacınız olacak.
7. Brie ve Domates Bruschetta: Bu sadece bir tarif değil, aynı zamanda iyi bir bruschetta yapmak için bazı ipuçları! Bunlardan ilki dışarıdan gevrek bir ekmek seçmek ve? Etli? İçeride, sarımsak kullanılmasının yanı sıra, zeytinyağı, nihai sonuçta fark yaratan diğer bileşenlerin yanı sıra!
8. Domates, Fesleğen ve Peynirli Steppe Bruschetta: Evde ne zaman uğraşacağınız için kolay ve ideal! Sadece İtalyan ekmeği, olgun domates, sarımsak, domates sosu, kıyılmış bozkır peyniri, taze fesleğen, zeytinyağı, tuz ve karabibere ihtiyacınız var.
9. Keçi peyniri ve kiraz domatesli bruschetta: Balzamik sirke, kahverengi şeker, ekşi krema ve sarımsak gibi lezzetlerde fark yaratan malzemeler içeren özel bir bruschetta.
10. Krem peynir ve domates bruschetta confit: Bir aperatif veya başlangıç olarak, bu bruschettas lezzetli ve güzel görünüyor! Tatlı domates, sarımsak, zeytinyağı, kekik, tuz, şeker, İtalyan ekmeği ve krem peynirli Minas'a ihtiyacınız olacak.
Ayrıca şunu da okuyabilirsiniz: Yemek artıklarını lezzetli bir şekilde tekrar kullanmak için 18 pirinç topu tarifi
11. Domates Bruschetta ve Kremalı Sebze Peyniri: Sebze Peynirinde Yok mu? (normal inek peyniri ile yapılan) yapılan normal peynir, çok kremalı ve bruschettas ile iyi gidiyor. Bu ortalama iki kişiye hizmet veren bir vegan tarifi.
Mantar ile
12. Mantar Bruschettas: Hafif ama lezzetli bir yemek istediğiniz o günler için ideal. Tarif çok basit ama şaşırtıcı derecede lezzetli bir tada sahip, sote edilmiş mantarları zeytinyağında, bitkileri ve Sicilya limonunun narenciye kıvrımlarını ev yapımı domates sosunun tatlısı ile birleştiriyor.
13. Kremalı Mantar Bruschetta ve Parmesan: Çeşitli mantar ve iyi bir Parmesan kullanımı nedeniyle zarif bir dokunuşa sahiptir. Bunlara ek olarak, İtalyan ekmeği, sarımsak, zeytinyağı, tereyağı, maydanoz, beyaz şarap, tuz, karabiber ve taze kremaya ihtiyacınız olacak.
14.Ementhal Peynirli Mantarlı Bruschetta: Et yemeyenlerin de dahil olduğu arkadaşlar için şık ve lezzetli bir başlangıç. Zeytinyağı, shitake, shimeji, doğranmış frenk soğanı, İtalyan ekmeği veya ciabatta, Ementhal peyniri, tuz ve karabiber kullanacaksınız.
15. Shitake Bruschetta: Özellikle mantar sevenler için kolay ve lezzetli bir atıştırmalık! İtalyan ekmeği, shitake, tuzsuz tereyağı, soya sosu, susam yağı, sarımsak ve Gruyére peyniri (isteğe bağlı) veya kendinize ait bir taneye ihtiyacınız olacak!
Ayrıca okuyun: Diyetinizde en iyi peynirlerin neler olduğunu öğrenin
16. Roka ve pignollerle Brie bruschetta: zarif bir fikir, henüz yapılması kolay! Sadece dilimlenmiş İtalyan ekmeği (veya ciabatta), dilimlenmiş brie peyniri, pignol, roka, zeytinyağı ve karabiber kullanacaksınız.
17. Funghi Secchi Bruschetta ve Bozkır Peyniri: Yapması Basit, Gizem Yok! Funghi secchi'ye ek olarak, tarifine çok özel bir dokunuş veren bazı beyaz trüf zeytinyağına ihtiyacınız olacak. Ancak, isterseniz iyi bir sızma zeytinyağı da kullanabilirsiniz.
18. Funghi Bruschetta: Gorgonzola'yı seviyorsanız, shimeji ile uyumlu bir peynir. İşte ipucu! Ayrıca shitake, soğan, susam yağı, zeytinyağı, yakisoba sosu ve İtalyan ekmeği kullanacaksınız.
19. Peperoni ve Champignon Bruschetta: Cazibe katmak için champignon ve siyah zeytin ile farklı ve lezzetli peperoni karışımı. Bir giriş için mükemmel bir seçim. Ziyaretçileriniz buna bayılacak!
Peynir ile
20. Armut ve Brie Bruschetta: Mutfakta yenilik yapmak isteyenler için ideal, ancak bunun daha zor bir tarif olduğunu bilmeye değer. Ayrıca, çok fazla vermez. İki bütün armut yaklaşık dört büyük bruschetta üretir.
21. Gorgonzola ve kuru üzümlü Bruschetta: Herkesi memnun eden hızlı atıştırmalık. İtalyan ekmeği, gorgonzola, beyaz kuru üzüm, su ve şekere ihtiyacınız olacak. Bu içerikleri çok beğenenler için lezzetli ve çarpıcı lezzetler kombinasyonu!
22. İncir ve gorgonzola bruschetta: Geleneksel bruschetta'yı yenileştirmenin, büyüleyici ve çok lezzetli bir meze hazırlamanın yolu. Eşlik için, uç bir karpuz caipirinha, aynı zamanda ferahlatıcı!
23. Krem peynir ve incir bruschetta: misafirleri etkilemek için lezzetli ve zarif lezzetler kombinasyonu! Koyu ekmek, incir, ekmek, rulo badem, kiraz domates, balzamik sirke ve şekeri kullanacaksınız.
24. Krem peynirli bruschetta ve siyah zeytin: Kolayca hazırlanır, bu bruschetta güzeldir ve belirgin bir tada sahiptir (zaten kara zeytinlerin karakteristiği). Zeytinlerin yanı sıra rustik ekmek, sarımsak, ricotta krema, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber kullanacaksınız.
25. Gorgonzola ve dolmalık biberli Bruschetta: Güçlü lezzetler ve mükemmel şıklık. Biberin tatlılığı, gorgonzola aroması ile oynar ve sonuç, arkadaşlar arasında özel bir toplantıda servis edilmek üzere sipariş edilen benzersiz ve ilgi çekici bir mezedir. Herkes şaşıracak!
Sosis ve balık ile
26. Jambon ve Mozzarella Bruschetta: Bir salata eşliğinde bir ana yemek veya misafirlere hizmet etmek için bir antre olabilir! Bir başka öneri bruschetta'yı iyi bir çorbaya eşlik etmek!
27. Ham jambon ve roka ile pestolu Bruschetta: Bu tarifte, İtalyan ekmeğinden daha ince ve hafif yumuşak kabuklu ciabatta ekmeği kullanılır. Bu ekmeği de seçerseniz, enine dilimler halinde kesmeli, seçtiğinizleri elde etmek için daha büyük, daha uzun ve mükemmel hale getirmelisiniz.
28. Sardalya bruschetta: Bu, soğanlı ve sardalye turşusu ile çavdar ekmeğidir. Farklı ve lezzetli, tarif dört kişiye hizmet vermektedir ve sadece kolay malzemeleri kullanacaksınız!
29. Mortadella bruschetta, buffalo mozzarella ve tapenade: 15 dakikadan uzun bir süre içinde hazır, basit, farklı ve lezzetli. Misafirlere hizmet için harika! Ve lager ile harika gidiyor!
30. Armutlu Parma Ham Bruschetta: Lezzetlerin muhteşem bir birleşimi. Ziyaretçilerin alacağı ve zarif ve lezzetli bir şeyler hazırlamak isteyeceğiniz, aynı zamanda pratik olacağınız o gün için ideal!
31. Cod Bruschetta: Etkileyici şekilde hafif, lezzetli ve yapımı kolaydır. Tuzsuz morina, kırmızı soğan, ince kıyılmış maydanoz, kara zeytin, sarı biber, küçük domates ve zeytinyağına ihtiyacınız olacak.
32. Codfish Bruschetta: Karamelize soğan, doğranmış domates ve siyah zeytin ile bir araya gelmesi şaşırtıcı. Ancak tercih ederseniz, başka malzemeler de seçebilirsiniz. İpucu bruschettas'a lezzetli bir biber sosu ile servis yapmak.
33. Pastırma, Ricotta ve Bal Bruschetta: İtalyan ekmeğine (veya baget veya tercih ettiğiniz ekmeğe), Ricotta peynirine, zeytinyağına, pastırmaya ve bala ihtiyacınız olacak. Ricotta'yı beyaz peynir ile değiştirebilirsiniz. Ve beyaz peynir kullanırsanız, tuzla mevsim yapmanız gerekmez.
34.Mikrodalga pastırması bruschetta: Kolay hazırlanır, sadece İtalyan veya Fransız ekmeğine, pastırmaya (jambon, bologna, zeytin yerine kullanılabilir), soğan, sarımsak, parmesan, domates, tuz ve karabiber gerekir. . Uyum sağlamak için, bahşiş iyi bir biradır!
35. Bruschetta pastırması, provolon, domates ve biber sosu: kişilik ve lezzet dolu. Ana malzemelere ek olarak, krem peynir, maydanoz ve zeytinyağı kullanacaksınız. Tarifte kullanılan ekmek ciabatta, ancak en beğendiğinizi seçebilirsiniz.
36. Sardalya, roka ve baharatlı domates bruschetta: Hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek! Sadece ekmek, konserve sardalye, zeytinyağı, sarımsak, yabani roka ve kiraz domates kullanacaksınız.
özenli
37. Üzüm ve fıstıklı keçi peyniri Bruschetta: sofistike bir kombinasyon. Özel bir zamanda başlangıç olarak hizmet etmek için iyi bir seçim. Ana malzemelere ek olarak, bal kullanacaksınız ve ekmek İtalyan veya ciabatta olabilir.
38. Antep fıstığı ve ballı Brie bruschetta: Mükemmel lezzet bileşimi ile farklı bir versiyon. Evde arkadaşlarınızı ağırlamak için mükemmel bir giriş, beğeninize hayran kalacaksınız.
39. Ham jambon incir bruschetta: Kolay hazırlanır, sadece İtalyan ekmeğine veya ciabattaya, dilimlenmiş jambona, dilimlenmiş incir'e, zeytinyağına ve karabibere ihtiyacınız olur.
40. Pastırma Bruschetta, Soğan Chutney ve Mantar: Lezzetli, tarif dört veya iki çok aç insanlara hizmet vermektedir. Sadece miniportobello mantarlarına (veya sevdiğiniz birine), pastırma dilimlerine, seçtiğiniz ekmek dilimlerine, zeytinyağına ve soğan turşusuna ihtiyacınız olacak.
41. Domates, Parma ve Siyah Sarımsak Bruschetta: Bu tarif, harika bir funghi aromasıyla, yoğun ve tatlı bir tada sahip olan siyah sarımsakların özel dokunuşunu alıyor. Mutfakta yenilik yapmak ve yeni lezzetler denemek isteyenler için iyi bir seçim!
42. Domates, kabak, zeytin ve mozzarella bruschetta: hafif ve lezzetli. İtalyan ekmeği, doğranmış kabak, domates, zeytin, sarımsak, mozzarella, tuz, karabiber ve zeytinyağına ihtiyacınız olacak.
43. Patlıcan, domates, havuç ve kuru üzüm bruschetta: lezzetli ve kolay yapılır, ziyaret etmek için ideal. Sadece patlıcan, kuru üzüm, soğan, ciabatta ekmeği, domates sosu, havuç, rendelenmiş peynir ve güneşte kurutulmuş domates kullanacaksınız.
44. Bruschetta pastası: Fransız ekmeği ile yapılan kolay ve lezzetli bir pasta. En eski veya aynı gün ekmeği ile yapabilirsiniz. Tarif, 4 kişiye hizmet veren küçük bir refrakter (17,5 cm x 30 cm) içindir.
45. Kapari ve zeytin bruschetta: Güzel ve lezzetli, hafta sonları iyi bir şaraba eşlik etmek için mükemmel bir reçetedir. Hazırlanması kolaydır ve sadece İtalyan ekmeği, lor peyniri, domates, yeşil zeytin, kapari, kekik ve zeytinyağı kullanacaksınız.
46. Peppers Bruschetta: Zarif ve lezzet dolu. Kırmızı biber, yeşil biber, kabak, kuru kekik, nane, limon, sirke, karabiber, zeytinyağı, tuz, iyi beyaz mısır ve sarımsak kullanacaksınız.
Bu bruschetta: 1001 olasılık sağlayan ve en çeşitli durumlar için bir alternatif olan dürüst, sade bir yemek!
Bi' Tarif (Nisan 2024)
- 1,230
