Süpermopüler, pizza dünyadaki en çeşitli yerlerin yemeklerinde mevcut. Muhtemelen kökeni Mısır'dadır; o bölgedeki insanlar un ve su kullanarak ilk hamur karışımını icat etmişlerdir.
Bu makarnanın yükselişini un, pirinç veya nohut kullanan ve sıcak tuğlaları pişiren Yunanlılara bağlayanlar da var. Bununla birlikte, dünyadaki popülerliğinin bugün tanıdığımız pizza yapan İtalyanlara atfedilmesi gerektiği inkar edilemez.
Pizza için kapsama olanakları sınırsızdır, pizza üreticisinin kişisel zevkine ve yaratıcılığına göre değişir, ancak iyi bir pizzanın büyük farklılaştırıcısı mükemmel bir hamur hazırlamada yatar.
Hamur farklı versiyonları kazanmış, pizzaların nihai sonucuna, şekilleri ve kalınlığı da dahil olmak üzere yumuşaklık ya da berraklık katmıştır. İşte lezzetli pizza hamuru seçeneklerinden bir seçki ve yemeğinizi daha da lezzetli hale getirin:
Basit hamur
1. İki içerikli makarna: daha basit, imkansız! Bu hamuru yapmak için sadece iki malzemeye ihtiyaç vardır: Yunan yoğurt ve maya buğday unu, hafif bir görünüm verir. Arzu edilirse, daha lezzetli bir kütle sağlamak için tada tuz eklenebilir.
Ayrıca Oku: Sağlıklı ve Lezzetli Ev Yapımı bir Pizza Yapmanın İpuçları
2. Üç içerikli makarna: Burada, yoğurt kullanmak yerine, kuru malzemeleri eklemek için ılık su gerekir. Bunlar sadece buğday unu, maya ve tuza karşılık gelir. Sadece 5 dakika kadar yoğurun ve açmadan önce hamurun iki saat dinlenmesini sağlayın.
3. Temel Hamur: Dünyadaki en çok pizza tüketen ülkelerden biri olarak, temel bir pizza hamuru yapmayı bilen hiçbir şey yenemez. Bu buğday unu, maya, zeytinyağı, tuz, şeker ve ılık su gerektirir. İşin sırrı hamuru iyice yoğurmak, yumuşaklığı sağlamak ve açarken rahatlatmak.
4. Blender hamuru: Bize bir turtayı hatırlatan bir doku ile, bu hamur pratiktir, bir blender yardımı ile karıştırılmış halde bulunur. Hazırlanmasında un, yumurta, süt, kabartma tozu, yağ ve tuz bulunur. İstenirse, daha lezzetli hale getirmek için kurumuş otlar ekleyin.
5. Kolay hamur: Un, tuz, maya ve şeker bazılarını kullanarak, sıvı bileşenleri ekleyin, tamamen karıştırın. Dinlenme süresi bir saat, bir kapta bırakılmalı, nemli bir bezle örtülmeli ve mikrodalga ya da fırında saklanmalıdır.
6. Lezzetli makarna: Bu versiyonun farkı, yazarın su yerine ılık süt kullanmayı seçmesi ve makarnaya lezzet ve yumuşaklık kazandırmasıdır. Hamur için gereken dinlenme süresi yaklaşık 30 dakika azaltılarak preparatı hızlandırır. Pişirmek için, örtüsünü koymadan önce 8 dakika boyunca yüksek sıcaklıkta pişirin.
Ayrıca oku: Sallanan partiniz için 70 lezzetli tuzlu tarif
7. İtalyan Makarna: Geleneksel İtalyan makarnasını hazırlamak için, buğday ununa ek olarak yaklaşık 100 gram irmik kullandığı belirtilir. Diğer bileşenler arasında kristal şeker, kuru maya, tuz ve ılık su bulunur. Bu sürüm, ham malzemelerle birlikte pişirilir ve pişmiş malzemelerle birlikte pişirilir.
8. Napoli'den Makarna: Bu tarifin en sıra dışı maddesi, ılık su ve maya ile birlikte bir buğday unu merkezinin ortasına eklenen baldır. İyice karıştırıldıktan sonra, unu ortadaki kenarlar yönünde karıştırarak ekleyin. Gerekirse, 10 dakika boyunca yapılması gereken tozumayı kolaylaştırmak için daha fazla su ekleyin.
Makarna çeşitleri
9. Yumuşak hamur: Bu seçenek pizza hamurunun geleneksel dokusuna neden olmaz, ancak fırınlandığında yumuşak ve orijinal halinden biraz daha yüksek hale gelen kremsi bir versiyona yol açar. Hazırlık? Malzemelerinizi karıştırın, bir saat bekletin, bir fırın tepsisine yayın ve istediğiniz malzemeyi koyun.
10. Çıtır hamur: Bu versiyon, her ısırıkta bu canlılığı bırakmayanlar için ideal bir seçenektir. Yazara göre, dokusunun sırrı hamurun yaklaşık 15 dakika boyunca iyice yoğrulmasıdır. Malzemeler önemsizdir ve burada sıradışı fakat iştah açıcı bir görünüm bırakarak dikdörtgen şeklinde pişirilmiştir.
11. İnce Makarna: olarak da bilinir gözlemeBu ekmek ile geleneksel Avustralya pizza hamuru arasında kalan çok ince bir hamur. Bu tarifte, makarna bir tavada hazırlandı, ancak standart yöntemi kullanmak fırında pişirmekle mümkün.
Ayrıca bakınız: Her şefin kullandığı ve bilmesi gereken 16 yemek hilesi
12.Puf böreği: ve neden puf böreği kullanan bir sürüm değil mi? Hazırlamak için hazır puf böreği kullanılması tavsiye edilir. Tencereye açık olmalı ve eşit şekilde pişirilmek üzere bir çatalla delinmelidir.
13. Ekstra yumuşak hamur: Yazara göre, bu seçenek aynı zamanda özel elenmiş un, maya, şeker, ılık süt, tuz ve yağ ile hazırlanmış yumuşak ve gevrek bir dokuya sahiptir. İki büyük pizza diski sunar ve hamurun yüksekliği kişisel zevkinize göre olabilir.
14. Hamur Pan: Dünyadaki bir pizza zincirindeki çok ünlü makarnanın bir versiyonu olan bu seçenek, bizi bir somun ekmeğe getiren çok yoğun ve dokulu bir makarna. İçeriğindeki maddeler arasındaki fark, preparasyona daha fazla lezzet ve doku veren süt tozu kullanımıdır.
15. Yoğurt Böreği: Hız ve pratiklik arıyorsanız, o zaman bu ideal bir reçetedir. Sadece 5 dakika içinde yapılmış, birkaç bileşen kullanarak tam yumuşaklık ve netliğe sahip. Bunlara buğday unu, Yunan yoğurt, maya ve tuz dahildir. İçeriği basitçe bir kanca mikserine dökün ve kabın üstünü almak için tava üzerinde açın.
16. Tavuk Makarna: Un ile yapılan, işlemcili tavuk göğsü veya blender içeren ve tuz ve biber ile tatlandırılmış makarna kullanmayan yaratıcı bir seçenek. Bunun kütle olduğundan emin olmak için mi? fırın tepsisine yapışmayın, yağlayın ve her tarafa un serpin. Daha sonra, önceden ısıtılmış fırında 180 ° C'de kızarana kadar pişirin ve sonra istenen kaplamayı ekleyin.
Ayrıca okuyun: 18 fırın fırında pişmiş pasta tarifi öylesine lezzetli ki komşular bile bir parça isteyecek
17. Hamur: Zamanı çok açık veya çok aç olanlar için bir başka akıllı bahis. Burada buzdolabınızda duran bir somun ekmek lezzetli ve kullanışlı bir pizza hamuruna dönüşebilir. Küçük bir delikteki rende üzerine geçirin, ekşi krema, kabartma tozu, Parmesan peyniri ve yumurtayı pürüzsüz bir krema oluşana kadar karıştırın. Daha sonra yağlanmış bir tavaya yayın, 10 - 15 dakika pişirin ve sonra pizzanızı doldurun.
18. Skillet Pizza Hamuru: Hamuru daha lezzetli hale getirmek için kıyma sarımsak ekleyin. Malzemeleri karıştırdıktan ve dinlenmeye bıraktıktan sonra, hava kabarcıklarını gidermek için tekrar yoğurun. Hamuru ince disklerin içine koyun ve yapışmaz bir tavada pişirin. Yaklaşık 6 porsiyon yapar.
19. Birayla Hamur: Bu alkollü içeceğin pizza hamurunda kullanılması net bir sonuç sağlar. Bira, kalan malzemelerle karıştırılmadan önce ılık olmalıdır. Hamurun dinlenme süresi bir saattir.
Sağlıklı makarna
20. Tam Buğday Makarna: Bu besin açısından zengin versiyon için, yazar buğday unu, yulaf ezmesi ve tam buğday unu içeren bir un karışımı kullanır. Hamuru daha da hafif yapmak için demeraranın rafine şekerini değiştirin. Küçük diskleri kesmek için geniş ağızlı bir camın yardımına güvenin.
21. Yoğurtlu kepekli makarna: İki disk makarna çeşidi veren bu tarif, hazırlanmasında sadece beş bileşen alır: tam buğday unu, maya, tuz, zeytinyağı ve doğal şekersiz yoğurt. Bunları eşit şekilde karıştırmak için, kanca karıştırıcı en iyi araçtır.
22. Glütensiz ve laktozsuz makarna: Geleneksel buğday unu değiştirmek için, pirinç unu, patates nişastası, sulu tapyoka sakız ve ksantan sakızını karıştırın. Tuz, kuru maya, demerara şekeri, ılık su, zeytinyağı ve bir yumurta ekleyin. Kısıtlı bir diyet için bile lezzetli bir pizza garantisi!
23. Brokoli Makarna: Düşük karbonhidrat seçeneği, basit hazırlığı vardır ve az miktarda bileşen gerektirir. Sadece brokoliyi buğulayın, parçalanıncaya kadar bir işlemcide ezin, fazla sıvıyı alın, tuz, karabiber ve berrak, karıştırıcı bileşenler ekleyin. Son olarak, bir fırın tepsisine yayın ve yaklaşık 25 dakika pişirin.
24. Karnabahar Makarna: Önceki tarife benzer şekilde, karnabaharın sadece kıvırcık kısmını kullanır, sapları yoktur. Sadece ince bir parçaya bölün ve mikrodalgada pişirin. Rendelenmiş sarımsak, ince rendelenmiş mozzarella peyniri, hindistan cevizi ve yumurta ekleyin. Hamuru el ile şekillendirerek kalıba koyun ve 15 dakika pişirin.
25. Kabak Makarna: Bir sebze için un ile yapılan makarnayı değiştiren, besin maddeleri ekleyen ve reçeteyi daha az kalorili bırakan başka bir seçenek. Burada rendelenmiş kabak, tuz ve karabiberle tatlandırmak ve baharatlamak için bir yumurta, Parmesan peyniri ve mozzarella ile karıştırılır. Hamurun fırın tepsisinin altına yapışmasını önlemek için, hizalamak için parşömen kağıdı kullanın.
26. Madioca Makarna: Burada makarnanın tabanı tuzlu suda pişmiş, süzülmüş ve yoğrulur. Pizza'nın karakteristik şeklini korumak için elinizle yoğurup pizzaları keserken iyice yapışmasını sağlayarak, bir şekil veya tabak şeklinde açın. Fırında veya mikrodalgada 5 dakika pişirilebilir.
27.Quinoa ve Sweet Patatesli Makarna: Basit ve kolay hazırlanan bu versiyon, daha uzun enerji üreten, yavaş ve kademeli absorpsiyonlu düşük glisemik indeks karbonhidratlara sahiptir. İşlemcideki kinoayı ezin ve deniz tuzu ile birlikte tatlı patates püresine ekleyin. Hamuru, pişirme kağıdıyla bir pişirme kabına yayın ve kenarları kararıncaya kadar pişirin.
28. Vegan Makarna: Hayvansal kökenli bileşenleri tüketmeyenler için ideal olan bu seçenek sadece buğday unu, zeytinyağı, tuz, kuru maya ve ılık su alır. Daha kalın bir dokuya sahiptir ve tavaya yapışmasını önlemek için yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilmelidir.
29. Düşük karbonhidratlı makarna: yine öğütülmüş tavuk göğsü makarnanın temeli olarak kullanılır. Burada hala rendelenmiş peynir, yumurta, zeytinyağı, kabartma tozu, tuz ve karabiber ile karıştırılır. Tek tip bir hamur oluşturduktan sonra, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Sonunda, istediğiniz kapsamı ekleyin ve bu olağandışı sürümün keyfini çıkarın.
Orijinal versiyonunda, buğday unu, yumurta ve su veya olası birçok varyasyondan biriyle olsun, tek başına veya eşlik eden bir pizzanın tadını çıkarmaktan daha zevkli bir şey olamaz. Favori tarifinizi seçin ve uygulayın!
21 LEZZETLİ YEMEK PİŞİRME TAKTİĞİ || Kolay Hamur İşi Fikirleri ve Çabuk Tarifler (Mayıs Ayı 2024)
- 1,230
