Sizi Tükürecek 25 Esfiha Tarifi

Arap kökenli besinler arasında esfiha (veya spurra), Brezilyalıların tadına düşen bir başka seçenektir. Hızlı ve pratik hazırlıkla, bu tuzluluk Lübnan bölgesinden geliyor ve geleneksel olarak yassı ekmeği et ve soğan tepesiyle birleştiriyor.

Başlangıçta açık tuzlu olarak görev yaptı, batı ülkelerine yayıldı ve dünyanın diğer bölgelerine ulaştı. On dokuzuncu yüzyıl boyunca ülkemize geldi ve kızartma, üçgen şeklinde kapalı seçeneğinin yanı sıra yeni dolgular da kazandı. Aşağıdaki ağız sulandıran tariflere göz atın:

Esfiha tariflerini aç

1. Açık Sığır Eti Esfiha: Bu lezzetin daha geleneksel bir versiyonu, kıymayı sığır eti olarak alır. Daha da lezzetli olması için ete soğan, doğranmış domates, limon suyu, tuz ve karabiber eşlik ediyor.

2. Tarçın açık et esfihası: Buradaki fark, tarçın kökeninin ülkesinde yaygın olarak kullanılan bir baharat olan bir et baharatı olarak kullanımıdır. Tarif, yaklaşık otuzbeş esfiha verir ve yemek yemediklerinizi dondurabilirsiniz.

3. Açık peynir esfihası: esfihaları kaplamak ve lezzetlendirmek için daha kolay ve daha pratik bir alternatif. En sevdiğiniz peyniri seçin veya çeşitli tiplerde bir karışım yapın. Burada yazar gorgonzola peyniri, ricotta krema ve mozzarella karışık.

Ayrıca oku: Sallanan partiniz için 70 lezzetli tuzlu tarif

4. Açık krem ​​peynir esfiha: Bu tarif, Brezilya'nın en ünlü ağından esfihaların tadını taklit eder. Hamurda tatlı bir tada sahip olan, küçük diskleri açarken serpmek ve yardımcı olmak için hala mısır unu alır. En tepede, minas fresk peyniri, ekşi krema ve baharatlar.

5. Açık peynirli puf: Tuzlu görünüm ve tadı artırmaya ne dersiniz? Burada geleneksel ekmeğe benzer hamur hazır puf böreği seçeneğiyle değiştirilir. Baharatlı ricotta tepesi bir öneridir.

6. Açık Peynir ve Ispanak Esfiha: Orjinal doldurmanın bir çeşididir, peynirin kremliğini ıspanakın kendine özgü tadıyla harmanlamaktadır. Kullanılan peynir, beyaz versiyon veya parçalanmış ricotta olabilir ve ıspanak, bir tavada sarımsaklı ve bolca yağ ile sote edilmelidir.

7. Ispanaklı ve sucuklu açık esfiha: vegan seçeneği, tepesinde peynir kullanımını engeller. Ispanak, sarımsak ve soğanla sote edildiğinde daha fazla lezzet alır ve makarna, taze biyolojik maya kullanımıyla sağlanan yumuşaklığa sahiptir.

8. Açık karnabahar veya ıspanak esfiha: tepesi için iki farklı sürüm sunan bir öğretici. Vejeteryanlar, vejeteryanlar veya et tüketimini azaltmak isteyenler için ideal seçeneklerle, burada karnabahar ve ıspanak yemeğin öne çıkan özellikleri.

Ayrıca bakınız: 35 baget tarifi yapmak ve sevmek için ölmek

9. Açık Tavuk Esfiha: Kırmızı etin üstünden daha hafif olan tavuk göğsü, düdüklü bir tencerede pişirilmeli ve kişisel zevkinize göre parçalanmalı ve baharatlanmalıdır. Çok lezzetli!

10. Catupiry esfiha ile açık tavuk: İki çeşit üst üste gelme özelliği olan bu örnek, esfihaların nasıl hazırlanacağını kolayca gösterir. Burada, Brezilya'nın en sevdiği dolgulardan biri seçilen seçenektir: catupiry ile tavuk.

11. Tavuk ve Tatlı Patates Açık Esfiha: Diyet eğitimi veya uygulayıcılar için ideal bir alternatif, bu versiyonda tatlı patates hamurun temeli olarak kullanılırken, kıyılmış ve baharatlı tavuk bir dolgu maddesi olarak kullanılır.

12. Çikolatalı açık esfiha: Bu mezenin tatlı versiyonlarını sevenler bu seçeneği sevecekler. Hamurun nötr bir tadı olduğu için, tatlı kabartma sütlü çikolata ve ekşi krema karışımı ile yapılır ve ayrıca dekorasyonunuz için doğranmış çilekler veya şekerlemeler de olabilir.

Kapalı esfiha tarifleri

13. Geleneksel kapalı et esfiha: Bu kapalı versiyon için, geleneksel kıyma dolması seçildi. Soğan, domates, sarımsak, tuz, Suriye biberi ve zeytin eti lezzetini tamamlar.

Oku: Arap mutfağının tadını çıkarmak ve barbeküyü canlandırmak için 20 kafta tarifleri

14. Kapalı et ve domates esfihası: Bu tarif, kıymalara eşlik etmek için domates kullanır. Cömert gelir ile bu tarifin önlemleri ile 60 esfiha yapmak mümkün. Hazır olduğunda ve tuzları çözüldüklerinde tuzları dondurmaya değerdir, sadece mikrodalgayı 1-2 dakika bekleyin.

15. Kapalı füme biberli tavuk esfiha: başka bir yüksek verim seçeneği? yaklaşık 40 ünite. Haşlanmış ve kıyılmış tavuk göğsü, füme kırmızı biber kullanımıyla zenginleştirilmiştir. Olağanüstü lezzet ve aroma ile bu baharat tarifin özel dokunuşunu garanti eder.

16. Kapalı glütensiz, sütsüz ve yumurtasız esfiha: Çölyak, intolerans veya alerjik için ideal bir alternatif.Bu versiyonda, buğday unu yerine kahverengi pirinç unu, tatlı unu ve ksantan zamkı karışımı kullanılır. Ek olarak, karışımda chia kullanımı makarnaya daha fazla besin değeri katmaktadır.

17. Kapalı patlıcan vegan esfiha: hayvansal gıda yemeyen veya et tüketimini azaltmak isteyenler için başka bir öneri, bu versiyonun dolması patlıcan, biber, ev yapımı domates sosu, yeşil zeytin ve baharatlarla yapılır.

18. Soya proteini veya brokolinin kapalı vegan sfiha tofupiry ile: Sadece hayvansal protein dolumlarının başarılı olduğunu düşünmek yanıltıcıdır. Bu tarif tam tersini kanıtlıyor. İki vegan dolgusu seçeneği ile bu esfiha, protein ve lezzet bakımından zengindir!

Ayrıca okuyun: Farklı baharatları tanıyın ve bunları tariflerinizde nasıl kullanacağınızı öğrenin

19. Soya proteini, biber ve pırasa kapalı sfihası: Yumurta veya et kullanmayan başka bir versiyon. Hamurda yağ, yumurtanın rolünü yerine getirir, yumuşaklık ve alaşım sağlar. Doldurma gelince, diyet et kullanımı yerine kolay erişilebilir bir seçenek olan soya proteini alır.

20. Kapalı biberli esfiha: Geleneksel makarna hazırlandıktan sonra en kolay ve en pratik doldurma seçeneklerinden biri, biberli, domates tohumu, soğan, peynir, biber ve kekik ekmeğini bir işlemciye koyup, malzemeleri öğütmek.

21. Kapalı Esfiha Köfte: Geleneksel üçgen şeklinden kaçan Esfiha'lar top görünümündedir, ancak sarımsak, soğan, yeşil koku, et suyu ve karabiberle yapılan geleneksel makarna ve et dolgusu ile.

22. Brokoli esfihalı bütün kapalı tavuk: Bu tarif, makarnanın hazırlanmasında besleyici olarak bu karışımı zenginleştiren beyaz ve tam buğday unu kullanımını birleştirir. Lezzet ve kayganlık dolu bir dolgu için, kıyılmış tavuk brokoli, kremalı lor ve bazı baharatlar alır.

23. Kapalı Uçlu Escarole, Bacon ve Catupiry Esfiha: Zevkli bir dolguyu sevenler için ideal olan bu tarif, kaynar suda haşlanmış eskalayı, kendi yağında, pastırmasında sote edilmiş, sarımsağı, soğan ve catupiry'yi kullanır. Direnebilir misin?

24. Kapalı puf böreği esfiha: Hazırlanmasında ev yapımı puf böreği kullanan kapalı puf seçeneği. Hazırladıktan sonra, en sevdiğiniz dolguyu seçin ve farklı bir esfiha tadı alın. Ayrıca diğer tarifleri yapmak için makarna kullanabilirsiniz.

25. Krem peynirli kapalı ton balığı: Rekor sürede tuzlu tat almak isteyenler için ideal, bu dolumun birkaç adımda yapılması gerekiyor. Ton balığı konservesini açın, suyunu boşaltın ve hamuru krem ​​peynirle doldurun. Daha kolay, imkansız!

Bir partide tatmak için ya da farklı bir şeyler yemek istediğinizde ideal olan tuzlu seçenek, bu tipik yemek, çok çeşitli dolgular sağlar. Açık veya kapalı versiyonunda, esfiha pratik ve kolay bir yemektir, aynı zamanda çok da lezzetlidir. Favori versiyonunuzu seçin ve dünyaya inin!

Tüm stüdyo gözyaşlarına boğuldu - Müge Anlı ile Tatlı Sert 15 Şubat 2019 (Nisan 2024)