Kim pırasa ile bir tarif hiç denemedim? Çok yönlü olarak, bu sebze tuzlu yemeklerin tadını geliştirmek için kullanılır, çarpıcı tadıyla öne çıkar. Soğan ve sarımsak ailesine ait bir sebze olan pırasalar, akranlarının aksine, silindir şeklindedir.
Pırasa, pırasa, pırasa ve porro-yoğun olarak da bilinen, Fransız mutfağı ile ün kazandı, ancak popülaritesi ülkemizde de dahil olmak üzere, dünya çapında genişledi. Kolayca erişilebilen, Brezilya'daki masaları giderek daha fazla kazanıyor, soğan benzeri, ama daha hafif bir lezzet. Tüm yıl boyunca üretilen ürün süpermarkette bulunur ve üretilir.
Pırasa 12 Faydaları
Besin bakımından zengin, beslenme uzmanı Larissa Cohen'e göre, bir pırasa çorba kaşığı yaklaşık 4.8 kcal, 1.04 g karbonhidrat, 0.21 g protein, 0.38 g diyet lifi ve 0.01 g yağ. Profesyonellere göre yararlarından bazılarına göz atın:
1. Soğuk algınlığı ve grip ile mücadele
Beslenme uzmanına göre, pırasalar solunum yoluna yardımcı olur, doğal antibakteriyel özelliklere sahip olduğundan grip ve soğuk algınlığı semptomlarını giderir.
2. Kolesterolü Düşürür
Tüm lif bakımından zengin yiyecekler gibi, "kötü kolesterolün (LDL olarak bilinir) düşürülmesine yardımcı olur" diye açıklıyor Larissa.
Ayrıca bakınız: Tariflerinizde Daha Fazla Sarımsak Kullanmanız Gereken 7 Sebep
3. kilo kaybı Yardım
Yine liflerin varlığı, vücut ağırlığının kontrolünde ve korunmasında rol oynayan, daha uzun süre tokluk hissi veren bu etkiyi sağlar.
4. Serbest radikallerle savaşın
Profesyonellere göre, pırasa, serbest radikallerle savaşan, erken yaşlanmayı ve kronik hastalıkları önleyen polifenoller gibi antioksidanlar bakımından zengin bir besindir.
5. Uygun bağırsak fonksiyonuna yardımcı olmak
Lif içeriği ile garanti edilen bir başka başarı, bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar.
6. İyi göz sağlığını destekler
“Bu gıda görme sağlığına yardımcı olur çünkü göz dokusunu oksidasyon ve yaşlanmaya karşı koruyan maddeler olan lutein ve zeaksantin içerir” diyor.
7. Gelişmiş Bağışıklık
Profesyonelin açıkladığı gibi, pırasa prebiyotik bir yiyecek olarak kabul edilir ve “Pozitif bakterileri” besler. ve bağışıklık sistemini geliştirmeye yardımcı olmak.
Devamını oku: Sarımsak Yağı: Bu Ürünün Faydalarını ve Nasıl Doğru Kullanılacağını Bilin
8. Anti-inflamatuar Eylem
Larissa, “Pırasalar, kronik enflamatuar hastalıkların önlenmesinde ve atardamarların kireçlenmesinde yardımcı olan bir madde olan K vitamini içeriyor” diye ekliyor.
9. Gebelikte tüketilmek için ideal
Folik asit içerdiğinden, hamilelikte yenmesi harika bir besindir; bu zamanda bu vitamin bebeğin sinir sisteminin oluşumu için çok önemlidir.
10. Sağlıklı cildi garanti eder
Bu başarı, A, C ve E vitaminlerinin yanı sıra gıdada beta karoten varlığı ile cildi güneş ışığına maruz kalmanın neden olduğu zararlardan korumakta güçlü bir etkiye neden olacak şekilde garanti edilir.
11. Daha güçlü kemikler için
Önemli miktarda K vitamini içerdiğinden, pırasa daha iyi kemik sağlığı sağlayan osteokalsini aktive ettiği için kemiklerin daha güçlü olmasını sağlar.
12. libidoyu uyarır
Afrodizyak özellikleri ile bilinen bu yiyecek, kısırlığın tedavisine yardımcı olmasının yanı sıra libidoyu artırır.
Oku: Soğan: Bu süper yemeğin faydalarını bilin
Çarpıcı lezzetine ek olarak, yeme rutininize pırasa eklemek olağanüstü sağlık yararları sağlayabilir. Daha fazla zaman kaybetmeyin ve eyleminizi kanıtlayın.
Pırasa nasıl tüketilir
Temel olarak bir tarifte ek bir bileşen olarak kullanılan pırasalar çeşitli şekillerde yenilebilir. Beslenme uzmanına göre, yaprakları çorbalarda, et sularında ve meyve sularında kullanmak mümkündür. Zaten beyaz porsiyonun “halkalar halinde kesilebileceği ve et, balık, tavuk, pilav, çorbalar, salatalar ve hatta fasulye baharatı gibi her türlü yemek türünde doğal bir baharat olarak kullanılabildiğini” öne sürüyor.
Çiğ veya pişmiş tadı olan, sebzeleri tariflere eklemeden önce akan su altında iyice yıkamak önemlidir. Sarımsak tükettikten sonra zayıf sindirim, mide ekşimesi, reflü ve gaz şikayeti olan kişiler için sarımsak yerine bir gıda baharatı olarak kullanılması çok ilginçtir. Pırasa daha ılımandır ve ortak belirtilere duyarlı kişilerde bu belirtilere neden olmaz mı?
Bugün denemek için inanılmaz pırasa tarifleri
Malzemenin veya çeşninin rolünü yerine getirmek, soğan yerine, pırasa, yemeğiniz için daha da fazla lezzet sağlamak için eksik element olabilir. Bu sebzeyi kullanarak tariflere göz atın ve ilham alın:
1. Izgaradaki Pırasa: Kim pırasanın yemeğin en iyi olamayacağını kim söylüyor? Izgarada hazırlanan maydanoz, limon ve zeytinyağı ile tatlandırılır. Lifli yapraklardan kaçınmanın sırrı kaynar suda pişirmek ve ızgaradan önce buzlu bir kaba koymaktır.
Read more: Sıcak Bir Kalp İçin 31 Karides Risotto Tarifler
2. Peynir ve Pırasa Omlet: Yüksek proteinli bir seçenek olan pırasa, beyaz peynir ile birlikte omleti daha da lezzetlendirmek için kullanılır. Yemeğin tadına bakmak için, tuz ve taze otlar.
3. Pırasa Fasulyesi Suyu: Fasulye suyunu baharatlamak için tamamlayıcı bir madde olarak kullanıldığında, pırasa hala soğan, sarımsak, tuz, biber, İngiliz sosu, maydanoz ve fesleğen eşlik ediyor.
4. Pastırma ve Pırasa Risotto: Risotto, kusursuz bir lezzet sağlamak için en çok pırasa kullanan yemeklerden biridir. Bu versiyonda, sebze pastırma ve Parmesan peyniri eşliğinde yanı sıra dilimler halinde kesilir.
5. Shimeji ve pırasa risotto: Ünlü yemeğin başka bir versiyonu, burada protein dozu mantar kullanımı ile güvence altına alınmıştır. Sebze suyu, yemeğe daha da fazla lezzet katacak şekilde seçilmiştir.
6. Pırasa ve Brie Peyniri Risotto: Risotto yapmak için, arboreal pirinci en iyi seçenektir. Margarin ve brie peyniri kullanımı, yemeğe belirgin bir lezzet katar, bu nedenle pırasa, lezzet verici bir katkı maddesi olarak işlev görür.
7. Fırında Pırasa Patates: Az içerikli lezzetli bir yemeğin güzel bir örneği. Fırında hazırlanan, dörde bölünmüş patatesler pırasa ve lahana şirketini kazanıyor.
8. Pırasa ve pancetta pappardelle: Pırasa ile hazırlanmış iyi bir makarnanın tadını çıkarmak isteyenler için harika bir seçenek. Bu seçenekte, batette ve haşlanmış yumurta, yemeğin çarpıcı tonunu garanti eder.
9. Hurma ve pırasa kalpli kremalı makarna: Bu çok yönlü bileşenle hazırlanan başka bir makarna sosu seçeneği. Palmiye kalpleri eşliğinde beyaz sos, bezelye ve siyah zeytin kullanımıyla daha da lezzetli.
10. Pırasa soslu domuz filetosu: Pırasa etinin mevsiminde nasıl kullanılabileceğinin harika bir örneği. Burada domuz madalyon sosu susam yağı, pırasa, soya sosu ve mısır nişastası ile yapıldı.
11. Pırasa ve beyaz soslu Tilapia: balık burada tercih edilen proteindir. Bir araya getirmek için, ızgara tilapia filetolarını fırına dayanıklı bir tabakta hazırlayın, pırasa güveci ile kaplayın ve beyaz sos ile bitirin. Daha pratik imkansız!
12. Kremalı Ispanak ve Pırasa Turtası: Çölyak ve veganlar için ideal seçim olan bu tarif buğday unu ve hayvansal yiyecekler kullanmaz. Tadı sote ıspanak ve pırasadan kaynaklanırken, tofu kullanımında tofu kullanımıyla kayganlık garanti edilir.
13. Patates ve Pastırmalı Pırasa Kreması: Soğuk günlerde tatmak için ideal bir tarif olan bu et suyunun hazırlanmasında pırasa kullanılır. Domuz pastırması ve patates eşliğinde, çok lezzetli ve kolay yemek yapar.
14. Shiitake ve Pırasa Çorbası: Soğuk günler için başka bir seçenek de bu çorbanın çekiciliği: İtalyan ekmeğinde servis ediliyor. Vejeteryan tarifi, et versiyonlarından kaçmak isteyenler için harika bir alternatiftir, ancak proteinlerden vazgeçmezler.
Bu önerilerden, geleneksel sebzelerin hazırlanmasında bu sebzeyi kullanarak ilham almak ve risk almak, yaratıcılığın akışını sağlamak ve öğünlerinizin lezzetini arttırmak faydalı olacaktır.
Satın alma sırasında, daha ince beyaz gövdeleri ve yeşil yaprakları olan seçenekleri tercih edin. Kontrendikasyonlar olmadan, pırasa, çeşitli tariflerin lezzetini değiştirebilen çok yönlü bir bileşen olduğunu kanıtlar. Zevkini dene!
Yumurtalı Çiriş Otu Kavurması - Yemek Dünyası (Nisan 2024)
- gıda
- 1,230
