B vitaminleri fiziksel, zihinsel ve duygusal sağlık için esastır

B vitamini içeren bazı yiyecekler hakkında duymuş ve / veya bu tür bir vitaminin vücuda sunduğu yararları duymuş olabilirsiniz. Bununla birlikte, B vitaminlerinin insanların fiziksel, zihinsel ve duygusal sağlığı için önemini bilemeyebilirsiniz.

Kompleks B, hücresel beslenme uzmanı, Klinik Beslenme, Halk Sağlığı, Hastane İdaresi ve Fonksiyonel Besinler ve Beslenme ve Genetik Direktörü uzmanı Eliane Petean Arena'ya göre organik hücre metabolizması bağlamında güçlü etkileri olan önemli bir suda çözünür vitamin grubudur. Klinik Hücre Beslenme Merkezi.

Vücuttaki sayısız fonksiyonlara ek olarak, B vitaminleri de insanların duygusal ve zihinsel sağlığından büyük ölçüde sorumlu tutulmaktadır. Önemli insan müttefikleri olan B vitaminleri, sinir, kemik, cilt, kas, göz, saç, karaciğer ve gastrointestinal sistemlerin sağlığını korumaya yardımcı olur. Bütün bunlara ek olarak, bu vitaminler ayrıca vücut için enerji üretmeye de katkıda bulunurlar çünkü yediklerimizi yakıta dönüştürmeye yardımcı olan temel besinlerdir. Bu önemli rolle, kompleks B vitaminleri, depresyon ve nörolojik hastalıklarda faydalı olabilir mi?

B vitamini bakımından zengin olan birçok yiyecek arasında, Eliane şöyle diyor:

• muz;
• patates;
• mercimek;
• Zeytinyağı;
• ton;
• karaciğer;
• maya;
• melas;
• Peru.

Eliane, “İnsan vücudunun B vitaminini rezerve edemediğini hatırlamak önemlidir, bu nedenle, günlük olarak kendimizi, sağlık uzmanlarının önerdiği durumlarda doğal kaynaklardan veya takviyelerden beslemeliyiz” diyor.

Ayrıca bakınız: Sağlığı garanti eden 10 yiyecek

• Hipovitaminoz veya avitaminoz, insan vücudundaki vitaminlerin eksikliğidir ve bu eksiklik yetersiz veya eksik beslenme, bu besinin emilimindeki işlev bozukluğu, bazı ilaçların kullanımı veya vitamin seviyelerini etkileyen hastalıkların varlığı gibi çeşitli faktörlerden kaynaklanabilir. Hücre beslenme uzmanı ekler.

B vitaminleri

B vitamininin vücuttaki önemini bilerek, aşağıda bu gruptaki her bir vitaminin kendine özgü faydalarını, hangi gıdalarda bulunabileceğini ve eksikliğinin belirtilerini görebilirsiniz.

B1 (Tiamin)

Eliane'ye göre, B1 vitamini izole edilen B kompleksinin ilkidir. Suda çözünürlüğü ile bilinen, aynı zamanda kimyasal adı olan tiamin denir.

faydaları: İnsan bağışıklık sistemini koruma özelliği sayesinde B1 bilinen bir anti-stres vitamindir. Bu besin, vücudun enzimlerin rollerini kullanarak verdiği tepkilerde çok önemlidir. Ek olarak, B1 vitamini de karbonhidratların ve yutulan yağların metabolizmasına etki eden güçlü bir ağrı kesicidir. Eliane, vücudun enerji salınım süreci için gerekli olan hücre işlenmesinde yardımcı olan iştah açıcı bir stabilizatördür. Hücre beslenme uzmanına göre, tedavi edici olarak kullanıldığında, B1 vitamini alkolizm, anksiyete, arteriyoskleroz, depresyon, uykusuzluk gibi bazı hastalıkların tedavisinde de etkilidir.

Nerede bulabilirim: fasulye, et (tavuk, balık), yumurta sarısı, deniz ürünleri, bira ve arpa mayası, hububat, mercimek, karaciğer, süt, kuruyemiş, koyu yeşil yapraklı sebzeler, soya ve maya.

B2 Vitamini (Riboflavone)

Eliane, B2 vitamini, oksijenin vücutta taşınmasından sorumlu elementler olan kırmızı kan hücrelerinin üretiminde önemli bir rol oynadığını açıklıyor. Ve bu vitaminin vücut tarafından kullanımının, insanların ışığa, antibiyotiklere ve alkole maruz kalmalarıyla değiştiği değişmiştir.

faydaları: • B2 Vitamini temel olarak kabul edilen bir işleve sahiptir: serbest radikallerle savaşır, yani erken yaşlanmanın önlenmesine yardımcı olan antioksidan rolü vardır. Kalp hastalığının gelişimini engellemek için önemli katkı maddeleri olan B6 vitamini ve folik asidin aktive edilmesinin yanı sıra karbonhidratların ve lipitlerin (yağ) metabolizmasına katılması hücresel beslenme uzmanını vurgular.

Nerede bulabilirim: İnek sütü ve süt ürünleri, soya, yağsız et, yumurta, yapraklı sebzeler, sakatat.

B3 Vitamini (Niasin)

Vücudun karbonhidrat, lipit ve protein kullanımı için gereklidir.

faydaları: Kolesterolü düşürmeye yardımcı olur ve sindirimden sorumlu olan mide asitlerinin üretimine yardımcı olur. Elaine'e göre B3 vitamininin temel terapötik kullanımlarından biri, HDL kolesterolü (iyi kolesterol) yükseltmektir.

Nerede bulabilirim yağsız sığır eti, karaciğer, kümes hayvanları, balık, yerfıstığı, yumurta, süt, mantar, pirinç, buğday, mısır.

B5 Vitamini (Pantotenik Asit)

Pantotenik Asit olarak da bilinir, Eliane'ye göre hemen hemen her yiyecekte bulunur.

faydaları: Seks hormonu üretimi ve stres yönetimi konusunda büyük bir sorumluluğu vardır ve ayrıca enerjiye dönüşümü için alınan yağ ve karbonhidratların parçalanmasına yardımcı olur. Hala erken yaşlanma belirtilerini azaltma yeteneğine sahiptir ve bağışıklık hücrelerine etki eder?

Nerede bulabilirim: avokado, yoğurt, yumurta, sığır eti ve tavuk, sebzeler, mercimek.

B6 Vitamini (Piridoksin)

B6 Vitamini sağlıklı uyku ve ruh hali için önemli bir besindir.

faydaları: Serotonin, melatonin ve noropinefrin üretiminde yardımcı olur, böylece uyku ve iyi bir ruh hali için önemli bir besindir. B6 hormonların etkisini düzenler, diğer vitaminlerin organik kullanımına yardımcı olur ve nörotransmiterlerin sentezine etki eder. Aynı zamanda kırmızı kan hücresi oluşumunu teşvik eder, ateroskleroz ile savaşır ve adet öncesi gerginlik semptomlarını azaltır. Bazı çalışmalarda, B6'nın romatoid artrit gibi hastalıkların azaltılmasına yardımcı olduğu, beslenme uzmanının üzerinde durduğu belirtilmiştir.

Nerede bulabilirim: Ayçekirdeği, peynir, pirinç, havuç, tavuk, ton balığı.

B7 Vitamini (Biotin)

Güzellik vitamini olarak bilinir, çünkü saç, cilt ve tırnak sağlığı konularında derinden etki eder.

faydaları: Kan şekeri düzeylerini kontrol etmede önemli olan bu B vitamini, hamilelikte bebeğin normal gelişimi için kritik olması nedeniyle özellikle önemlidir. Aynı zamanda, yağlar, proteinler ve karbonhidratlar gibi önemli bileşenleri dönüştürerek vücuda enerji sağlayan bir dizi metabolik reaksiyonun kontrol edilmesi için bir katalizör olarak kabul edilir. Eliane, bu süreçlerin insan vücudunun günlük rutin işler yapması, formda kalması ve bağ dokusunun sağlığını korumasının temelini oluşturuyor mu? • B7, kalbin doğru çalışmasını sağlar ve çoğu eksiklikten kurtarır. Ayrıca, insan vücudunun kolesterol seviyesini düşürmede yardımcı olur ve alopesi, Parkinson hastalığı, Rett sendromu ve vajinal kandidiyazis tedavisinde mükemmel bir yardımcıdır.

Nerede bulabilirim: Tavuk eti, balık, patates, karnabahar, yumurta sarısı, fındık, karaciğer, arpa.

B9 Vitamini (Folik Asit)

B9 Vitamini ayrıca folik asit olarak da bilinir ve bu nedenle folat olarak adlandırılan gıdaların doğal olarak bulunduğu, ancak folik asidin folatın sentetik şekli olduğu belirtilmelidir. Folik asit daha sonra tahıl ve takviye edilmiş ekmek gibi takviye ve gıdalarda kullanılan B9 Vitamini sentetik formudur? Diye açıklıyor Eliane.

faydaları: Genetik madde ve organik metabolizmanın sentezine katılır. Kemik iliğinde kırmızı kan hücrelerinin ve lökositlerin oluşumu ve olgunlaşma sürecinde yardımcı olur; Ateroskleroz ile mücadele eder ve hafıza kaybını önler. Hamile kadınlar için bu vitamin çok önemlidir, çünkü fetüsün sağlıklı büyümesi üzerine etki eder, nörolojik doğum kusurlarının ortaya çıkmasını önler mi?

Nerede bulabilirim: koyu yeşil yapraklı sebzeler, karaciğer, yağsız et, patates, kepekli ekmek, fasulye.

B12 Vitamini (Kobalamin)

B12 Vitamini ayrıca Kobalamin olarak da bilinir ve günlük olarak tüketilen birçok gıdada bulunur.

faydaları: B9 ile birlikte, kırmızı kan hücrelerinin üretiminde çalışır ve demirin vücuda oksijen taşıyan protein olan hemoglobini oluşturmasına yardımcı olur. Özellikle gastrointestinal sistemde, sinir dokusunda ve kemik iliğinde hücre metabolizmasında temel bir rol oynar mı? Eliane vurgulamaktadır.

Nerede bulabilirim: et, süt, peynir, yumurta ve takviyeler.

Eliane, alglerde ve fermente gıdalarda bulunan B12'nin insan metabolizması için gerekli olan yöntemden farklı olduğuna işaret eder.

B kompleks vitamin eksikliği

Aşağıda, her B vitamini türünün eksikliğinin nedenleri ve ana semptomlarının neler olduğunu biliyorsunuz:

B1 Vitamini Eksikliği

Eliane, B1 vitamininin organik eksikliğinin ya günlük beslenmedeki kaynak besinlerin yokluğunda ya da gıda sanayileşme sürecinde meydana gelebileceğini açıklıyor. Mesela, pirinç öğütme, kabuğunu çıkarmak için kullanılan bir işlemdir ve onunla birlikte, bu gıdadaki tüm vitaminler kaybolur.

Beslenme uzmanına göre, vücuttaki bu eksikliği tetikleyen bir diğer sorun, bu vitaminin vücut tarafından emiliminin azalması veya ihtiyacının aşırı artmasıdır. “İnsanlar kronik ishalden muzdarip olduklarında, bu vitaminleri ve hipertiroidizm, sık sık ateş, alkolizm ve hatta hamilelik gibi hastalıkları kaybedebilirler, hatta vücutta B1 vitamini eksikliğine yol açan durumlar olabilir” diyor.

Son olarak, bazı ilaçların kullanılması da vücuttaki B1 vitamini seviyelerinin azalmasına katkıda bulunur.

Eliane’ye göre, B1 vitamininin beslenme eksikliğine neden olabilir:

• sinirlilik;
• Zihinsel karışıklık ve hafıza sorunları
• Kas zayıflığı;
• Enerji eksikliği ve hatta depresyon.

"Beriberi olarak bilinen hastalık, vücutta bu vitaminin aşırı yokluğundan kaynaklanıyor, bacaklardaki zayıflık belirtileri, yürüme zorluğu ve cilt hassasiyetini değiştiriyor" diye ekliyor beslenme uzmanı.

B2 Vitamini Eksikliği

Eliane, B2 vitamini eksikliğinin nadir olduğunu, ancak bu besleyicinin eksikliğinin alkolizm, karaciğer hastalığı veya kronik ishal ile ilişkili olabileceğini açıklıyor.

• Bu vitaminde vücut eksik olduğunda, ağızdaki çatlaklar ve dudaklardaki izler genellikle görülür ve dil de etkilenebilir, daha kırmızı ve yağlı hale gelir ve hassas olur. Bu eksikliğin bir başka belirtisi, korneada kan damarlarının büyümesinden kaynaklanan ışığa maruz kalma şikayeti olan fotofobidir. Ek olarak, eksikliği demir metabolizmasını engelleyebilir, emilimini azaltabilir ve anemiye neden olabilir?

B3 Vitamini Eksikliği

Vücuttaki B3 Vitamini eksikliği, pilagra olarak bilinir; bu, triptofanda düşük olduğu ve zor bir niasin (B3 vitamini) içerdiği için, mısırın önemli bir gıda kaynağı olduğu yerlerde çok yaygın bir hastalıktır. vücut tarafından emilmek için?

Beslenme uzmanına göre bu ihtiyacı kim hissedebilir:

• İştahsızlık;
• Sürekli zayıflık;
• Bazı sindirim problemleri.

• Tedavi edilmediğinde pellagra güneşe maruz kaldığında çok kızarmış tahriş olmuş, pürüzlü bir ciltte gelişebilir. Ağırlaşma durumlarında, vücut yaraları, ishal ve hatta sanrılar ve bunama olabilir ve ölüm olabilir? Diye açıklıyor Eliane.

B5 Vitamini Eksikliği

B5 vitamini eksikliği nadirdir, çünkü B5 vitamini birçok gıdada bol miktarda bulunur. Eliane’e göre, bu eksikliğin belirtileri yalnızca eksikliğin ciddi olduğu düşünülürse ortaya çıkıyor:

• Uyuşukluk veya uykusuzluk;
• bulantı;
• sinirlilik;
• yorgunluk;
• Bacak krampları;
• Ayaklarda yanma hissi;
• Nörolojik hastalıklar;
• Düşük antikor üretimi.

B6 Vitamini Eksikliği

Eliane, B6 vitamini eksikliğinin, bu besin maddesinin sindirim sistemi tarafından düşük emiliminden kaynaklanabileceğini açıklıyor. Diğer bir neden, vücutta bulunan vitamin seviyesini tüketen bazı ilaçların kullanılması olabilir. Bu vitaminin organik metabolizmasının inhibisyonları, kalıtsal nedene bağlı olarak, vitamin eksikliğini açıklayan oluşumlar mı? ”Diyor.

Bu vitaminin eksikliği sinir sistemini etkiler ve aşağıdaki gibi semptomlara neden olabilir:

• sinirlilik;
• dermatit;
• egzama;
• Şiddetli anemi;
• Zihinsel gerilik;
• nöbetler;
• Vücuda sinir hasarı;
• Ellerde ve ayaklarda karıncalanma hissi;
• Kırmızımsı dil ve ağızda çatlak oluşumu.

Beslenme uzmanı “Genellikle, kişi bu antidepresanları, östrojenleri ve kontraseptifleri kullandığında bu öğenin içilmesi ihtiyacı artar” diyor.

B7 Vitamini Eksikliği

Eksikliği günlük yetersiz beslenme nedeniyle düşük Biyotin tüketimi ile ilişkilidir.

Eliane'ye göre, B7 vitamini eksikliği, bir dizi belirtiye neden olur:

• yorgunluk;
• depresyon;
• Kas ağrıları;
• Saç dökülmesi;
• anemi;
• dermatit;
• İştahsızlık;
• Kuru kafa derisinin oluşumu.

Hücre beslenme uzmanı, "Daha ciddi semptomlar bebeklerde nörolojik ve sınırlı büyüme bozukluklarını içerir" diye ekliyor.

B9 Vitamini Eksikliği

B9 vitamini (folik asit) eksikliği hücrelerin, özellikle kırmızı kan hücrelerinin, lökositlerin ve gastrointestinal sistemin hücrelerinin bozulmasına yol açar. Eksikliği büyüme açığına, megaloblastik anemiye, kan değişimlerine, sindirim bozukluklarına, ilgisizliğe ve hatta anoreksiye neden olabilir?

Gebe kadınlarda meydana geldiğinde, eksiklik fetusta doğum kusurlarına, düşük doğum ağırlığı, düşük, depresyon, hafıza kaybı ve servikal displaziye neden olur. B9 vitamini eksikliği varsa, alkollü kadınlar ve hamile kadınlar yüksek risk altındadır, hücre beslenme uzmanı ekler.

B12 Vitamini Eksikliği

B12 vitamini eksikliği çok yaygın ve karmaşık bir durum olarak kabul edilmiştir, çünkü bu temel besin çeşitli organik süreçler için temeldir. Eliane, “Her insanın düzgün çalışması için her bir hücrenin genellikle küçük dozlarda olması gerektiğinden, tüm insanlar hayatta kalmak için minimum günlük bir miktara bağlıdır.

En büyük sorun, bu vitamin vücutta düşük olabilir ve vitamin eksikliği teşhis edilip tedavi edilinceye kadar uzun süre kalır. Bunun nedeni, bu eksikliğin ilk semptomlarının hafif yanma, depresyon ve yorgunluk gibi semptomları olması, bu vitaminle ilişkili semptomlar olarak kabul edilmez mi?

Ancak hem fiziksel hem de psikolojik alanları etkileyen belirtiler kötüleşebilir.

Eliane, "B12 vücudumuzda eksik olduğunda, tüm vücudun rahatsız edildiğini anlamalıyız, bu yüzden semptomatik görüntü çok çeşitli ve ilericidir" diyor. Gösterebilecek çeşitli belirtiler arasında şunlar vardır:

• depresyon;
• demans;
• Tükenmişlik sendromu;
• Kişilik bozuklukları;
• Zorluk yoğunluğu;
• karışıklık;
• baş dönmesi;
• halüsinasyon;
• Uyku bozuklukları;
• anemi;
• zayıflığı;
• Düşük bağışıklık;
• Enfeksiyon resimleri;
• Gastrointestinal problemler;
• Motor problemleri;
• Görme problemleri;
• Ekstremitelerde uyuşukluk;
• Ağızda iltihap;
• Beyaz saç;
• Retina hasarı;
• felç;
• arteriyoskleroz;
• Kalp krizi;
• spazmları;
• Zararlı anemi;
• Felç.

• Bu vitamin eksikliğinin ana nedenleri arasında, bu bileşenin doğal kaynakları olan gıdaların yetersiz ve yetersiz beslenmesinin yanı sıra, vitaminin organik emilim bozukluğudur. Çalışmalar, vejeteryanlar arasında eksiklik vakalarının sık görüldüğünü göstermiştir?

B vitamini eksikliği nasıl tedarik edilir

Eliane'ye göre dengeli bir menü yemek, vitamin ve mineral olan mikro besinlerin ihtiyaçlarını karşılayabilir. Bununla, metabolizma dengelenir, yeterli enerji, uygun hücre bölünmesi ve hormonal dengenin yanı sıra uygun enzim üretimi ve mükemmel bir bağışıklık sistemi sağlanır.

Bunun için, diyetin yeterli miktarda ve kaliteli bir gıdaya sahip olması gerekir ve bu Eliane'ye göre şöyle yapılabilir:

1. Besin piramidine saygı gösterin

• Bu sistem, görsel olarak, her gün yenmesi gereken yiyeceklerin bölümlerini gösterir. Piramidin tabanında tüketilecek 6 - 11 porsiyonu saran enerjik yiyecekler (karbonhidratlar); vitamin, mineral ve lif sağlayan ve 5-9 porsiyon eklemeli meyveler ve sebzeler gibi düzenleyici yiyecekler; protein bakımından zengin olan yapıcı yiyecekler ve günlük porsiyonlar 2 süt ve 2 et olmalıdır. Ekstra enerjiler, piramidin tepesinde görünür, ölçülü olarak tüketilmesi gereken şekerler ve tatlılardır. Eliane, küçük miktarlarda yağlara ihtiyaç duyulduğundan, aşırı tüketime karşı da dikkatli olmalısınız? ”Diyor.

Ancak gıda grupları tarafından da yönlendirilebiliriz. Beş yiyecek grubu vardır: Meyve ve Sebzeler; Ekmek, mısır gevreği, makarna ve patates (karbonhidrat); Et, balık ve alternatifler (proteinli yiyecekler); Süt ve Süt ve Mümkün olduğu kadar az tüketilmesi gereken yağ veya şeker içeren yiyecekler, beslenme uzmanını ekler.

2. Yaşamın her aşamasında uygun bir menü izleyin

Her şey yemekle başlar. Eliane, “Yaşamın erken ve ilk aşamalarında, özellikle çocukluğun, kadınların ve yaşlıların hamileliğinde doğru menü, vücuda kusursuz çalışması için gerekli tüm vitaminleri getirmenin en iyi yolu” diyor. .

3. İşlenmiş gıdalardan kaçının

Hücresel beslenme uzmanı “Sağlıklı besinler, tercihen taze hazırlanmış, az miktarda hazırlanmış ve işlenmiş yiyeceklerle birlikte, bireylerin vücut kullanımı için iyi düzeyde vitamin almaları yeterlidir” diye açıklıyor hücresel beslenme uzmanı.

4. Kariyer rehberliği ve eşliği

• Diyet yeterli olmadığında veya kişinin yeme konusunda zorluk göstermesi durumunda, vitamin emilimi, ilaç kullanımı veya vücuttaki vitamin seviyelerini değiştiren bazı hastalıkların varlığı ile ilgili problemler varsa, nitelendirmek ve ölçmek için iyi bir teşhis konulmalıdır. bir vitamin eksikliği. Eliane, iyi teşhis, önerilen ve denetlenen vitamin takviyesinin, B vitamini eksikliğini gidermek için çok değerli olabileceğini söyledi.

Unutmayın: Sağlığınıza daima dikkat etmek, sağlık çalışanlarını sık sık ziyaret etmek, istendiğinde test etmek ve tercihen bunları ya da diğer vitamin ya da besinleri kaçırmamak için beslenme izlemesine sahip olmak çok önemlidir.

174th Knowledge Seekers Workshop June 1, 2017 (Mayıs Ayı 2024)