Bir düğünü düzenlemek, çok fazla karar vermeyi gerektiren ve detaylara dikkat edilmesi gereken bir etkinliktir. Sonuçta, her ne kadar küçük olsa da, seçimin bütçe ve etkinliğin sonucu üzerinde büyük bir etkisi olabilir.
En etkileyici kararlardan biri, resepsiyonda servis edilecek içeceklerin seçilmesidir. İlk şey, misafirlerin profilini ve servis edilecek menüyü tanımlamak. Mesela, bazı evrimsel evliliklerde Dinamik Prodüksiyonların sahibi Cris Paloni, alkollü içkilerin yasak olduğunu söylüyor.
Servis edilen içecekleri etkileyebilecek diğer bir nokta ise partinin kendisi mi? zaman, yer ve hatta mevsim. “İçecek türü olayın vakti ve amaçlanan parti profili ile doğrudan ilişkilidir: örneğin, daha dolu bir kırmızı şarap öğleden sonra bir plaj düğüne pek uymuyor mu?”, Vinícius Favale'i örneklendirir. , Birden Çok Olaydan.
Doğru tipleri seçme zorluğunun yanı sıra, misafirleri memnun etmek ve menü seçimi ve partinin profili ile eşleşmek için yine de doğru miktarı alma endişesi var. Pek çok satıcı hesaplamaya yardımcı olurken, gerçekte ne kadar ihtiyacınız olduğuna dair bir fikir sahibi olmak, daha sonra sıkmak zorunda kalmamanız için kritik öneme sahip midir? ne cebimde, ne de partide.
Bu yazı boyunca, düğününüzün içecek tedarik bölümünün nasıl organize edileceğine dair ipuçları bulacaksınız. Şuna bak!
Oku: Düğün Tatlıları: 30 Güzel ve Lezzetli Fikirler
İdeal içecek miktarı nasıl hesaplanır?
Ya bir içki eksikse? Bu muhtemelen birçok damat ve gelinlerin endişesidir. Ne de olsa, hiç kimse kutlamanın ortasında içeceklerin sonu ile uğraşmak zorunda kalmak istemez. Bununla birlikte, gerektiğinden çok daha fazla içecek satın alma ve ciddi hasar ve çok sayıda el değmemiş şişeyle sonuçlanma şansı hala var.
Hesaplama yapılırken, etkinlikte beklenen misafir sayısının bulunması şarttır. Bununla birlikte, doğru miktarı alabilmek için, partinin uzunluğunu ve servis edilecek içecek çeşitlerini de dikkate almanız gerekir.
Nihai kararda ağırlık verebilecek bir diğer nokta, konuklarınızın profilini düşünmektir: Çok fazla içtilerse, çoğunluğun yaş aralığı nedir (gençlerin daha fazla içmesi yaygındır), alkol kullanıp kullanmadıkları. Arkadaşlarınızla ve ailenizle bir içki türü çok başarılıysa, hesaplanan miktarı hesaplamak iyi bir fikir olabilir; veya misafirlerin büyük bir kısmı alkol almazsa, örneğin tahmin edilenden daha az satın alabilirsiniz.
Burada, misafir sayısını ve ortalama tüketimi göz önünde bulundurarak farklı türde içeceklerin hesaplanması:
- Şampanya veya köpüklü şarap: 3 misafir için 1 şişe;
- Kırmızı şarap: Her 10 misafir için 1 şişe;
- bira: Her misafir için 1,5 kutu;
- Votka ve viski: Her 10 misafir için 1 şişe;
- meşrubat: Her misafir için 1 şişe;
- su: Her misafir için 1,5 şişe;
- enerji: Her 3 konuk için 1 adet olabilir.
Konsinye değdi mi?
Miktarla risk almak istemeyenler için iyi bir seçenek bir konsinye servisi kiralamaktır. Hata yapmamak, kurtarmanın bir yolu. Yapma dediğimde, ne kadar az ne de olsa errütmek, israftan kaçınmak ya da eksiklikten kaçmak için değil mi? Diyor, özellikle şaraplar ve köpüklü şaraplar için konsinye tavsiyede bulunan Vinicius Favale.
Ayrıca oku: Düğününüzdeki dans pistini canlandırmak için 15 ipucu
Konsinye sisteminde, anlaşmalı firma bir miktar içecek tedarik etmekte ve kullanılmayan içecekleri iade etme imkanı sunmaktadır. Bunun nasıl anlaşılacağı, şirketin sözleşme formuna bağlı olduğundan, asgari tüketim kurallarını ve ne kadar marjın iade edilebileceğini kontrol ettiğinizden emin olun.
Bu nedenle, gelin ve damat, yalnızca konuklar hayal edilenden daha fazla veya daha az tüketirse, gerçekten tüketilenlerin ve sürpriz yapılmadıklarının bedelini öderler. Vinícius, "Bu formatta, ortalama tüketimden daha yüksek bir sıkıntı durumunda önlemek için önerilen idealden daha fazla içecek getirmek mümkündür" diyor.
İçecekler nasıl seçilir
Miktar hesaplamasında olduğu gibi, servis edilecek içecek türlerinin seçiminin konuklarınızın profiline göre yapılması gerekir. Bir diğer önemli nokta, menü için seçilen yemekler. Bu nedenle, konukların neyi içmeyi sevdiklerini merak etmenin yanı sıra, bu tatları yemek seçimleriyle neyin uyuşacağı ile uzlaştırmak gerekir.
Daha fazla güvenlik için, iyi bir alternatif, farklı türlerin iyi bir karışımına bahis yapmaktır. Gerçek şu ki, çeşitlilik bugün en çok aranan olanıdır.Bir içki diğerini ortadan kaldırmaz, çeşitlilik farklı tarz ve zevklere sahip insanları karşılayan bir etkinliğe en iyi hizmet edecek şey nedir?
Partiniz için en iyi içecek türlerini seçmek için ipuçlarına göz atın:
1. Su
Su, tüm konukların tüketebileceği temel bir içecek midir? Hem akşam yemeğinde hem de dans pistinde. Düğün sahilde, açık havada veya çok sıcak günlerde yapılırsa, hidrasyona ihtiyaç duyulacağından daha fazla suya yatırım yapmakta fayda vardır.
2. Alkolsüz içecekler
Partiniz için meşrubat seçerken düşünülmesi gereken en önemli şey konukların profilidir. Mesela alkole hizmet etmeyen Evanjelik evliliğinde, örneğin meşrubat tüketimi çok daha yüksek olacaktır. Partinin çok çocuğu varsa, bu da yüksek tüketim olabilir.
Satın alırken daima şişeleri tercih edin. Genel olarak, insanların sayısı arttıkça, kutular finansal olarak imkansız hale gelir. Şişe en iyi seçenek olma eğiliminde midir?
3. Meyve Suları
Meyve suları, parti için alkolsüz içecekler için mükemmel seçeneklerdir ve miktarı hesaplama prensibi soda ile aynı olabilir. Etkinlikte rahatlık istiyorsanız, lezzetleri hazırlamak ve meyve suyunu parti için hazır satın almak en iyisidir. Servis zamanında hem kavanozları hem de dozaj bardaklarını seçebilirsiniz.
4. Enerjik
Genellikle, en büyük enerji içeceği tüketimi viski ya da votka tüketenler tarafından yapılır. Bu durumda, alkollü içeceklerin dozu ile hizmet etmek için teneke kutulara yatırım yapmak şişelerden daha iyidir.
5. Biralar
Bu nedenle, alkolsüz içecekler için olduğu gibi, şişelerde bira almak teneke kutulardan daha ekonomiktir. Vinicius Favale, "Bugün barda, uzun barda şişelerde, barda barda ya da garsonların bardağını döktüğü garsonlarla bira servisi yapılıyor." Diyor.
Daha resmi olmayan partilerde, özellikle rahatlıkla servis edilirse, çok tüketilebilecek bir içecektir. Resepsiyonunuz daha resmiyse ve biradan vazgeçmek istemiyorsanız, etkinliğe daha sofistike bir dokunuş katacak el yapımı içecekler sunan markaları seçmek iyi bir ipucu.
6. Şaraplar
Şarap türü seçimi, menüde bulunan yemeklerle doğrudan ilgilidir. Kırmızı ya da beyaz, kuru ya da yumuşak: Her şey, içecek seçiminin yemeğin seçimine uygun olup olmadığına bağlı. Şaraplar şişenin kendisi tarafından ve genellikle sadece akşam yemeğinde servis edilebilir.
7. Köpüklü veya şampanya
Şenlikli bir içecek olarak görülen köpüklü şaraplar düğünlerde zaten gelenekseldir ve etkinlik boyunca bardak veya şişelerde servis edilebilir. Partiye daha özel bir dokunuş istiyorsanız, kızarmış ekmekin anı genel olandan farklı bir şampanya veya köpüklü ile yapılabilir.
8. Distile İçecekler
Votka ve viski gibi alkollü içkiler, misafirler için enerji ve buz seçenekleriyle içeceklerde servis edilebilir. Burada, içmenin bar ile sınırlı olup olmadığına veya etkinlik boyunca masalarda servis yapılıp yapılmayacağına karar verebilirsiniz.
9. Likörler
Cris, “En sık karşılaşılanlar, kahvaltı masasında, olayın ortasından sonuna kadar küçük dörtlü servis edilir” diyor. Likörlü sehpa etkinlikte bir fark yaratıyor. Partinin sonu için bir cazibe olduğu için, halen mevcut olan konuk sayısının büyük ölçüde azaltılması mümkündür. Birkaç şişeye yatırım yapabilir misin? Likör tipi değişiyorsa, her bir tipten birinin talebi karşılamak için yeterli olması gerekir.
10. Sallar ve kokteyller
Fikir ayrı bir bar oluşturmaksa, konuklara ritimler, kokteyller, caipirinhalar ve diğer alkollü içecekler sunan yerler burasıdır. Sadece sipariş verenlere servis verildiğinden, miktar o kadar yüksek olmamalıdır.
Neye ihtiyaç duyulacağını kontrol etmek ve olayı yüzünüze bırakmak için servis edilecek içecek türlerini seçin. Bu bölümde farklı bir şeyler yapmak ve misafirleri şaşırtmak isteyenler için hoş bir fikir, içecekleri çiftin kişiliğine göre adlandırmaktır.
Şampanya yerine 15 köpüklü seçenek
Şampanya fiyatı genellikle tuzludur: şişe başına üç basamaklı, içecek orta veya büyük bir etkinlik için bütçeyi ölçebilir. Köpüklü şarabı tercih etmek, şampanyayı değiştirmenin ve paradan tasarruf etmenin iyi bir yoludur.
Bunun için, ithal içeceklerden daha ucuz olabilecek ulusal markaları kontrol etmeye değer. Cris Paloni, “İthal gümrüksüz içecekler satın almak ve pazarlardaki ve toptancılardaki içecek promosyonlarından haberdar olmak için gezilerin tadını çıkarabilirsiniz” diyor.
Partinizdeki şampanyayı değiştirmek için galerimizde sanal mağazalarda ışıl ışıl ve ışıl ışıl seçeneklere göz atın:
Moscatel Terra Nova, Americanas'ta 31,59 R değerinde köpüklü şarap
Köpüklü Casa Valduga Arte Brut, Americanas'ta 45,43 $
Köpüklü Pierlant Brut Americanas at 48,28 $ için
Miolo Brut köpüklü şarap Americanas at 50,06 R için
Vallebelbo Moscato Köpüklü Şarap 60,00 $ 'dan Vinho e Ponto'da
Köpüklü André California, Şarap için 34,00 ₺
Toro Loco Cava Brut 32,00 ₺ değerinde Şarap
La Chamiza Brut Köpüklü Şarap
Aurora Moscatel köpüklü şarap Angeloni'de 22,50 $
Angeloni at R $ 16,65 için köpüklü şarap salton
Lambrusco Beyaz Cascina Santa Maria Angeloni at $ 16,90 için köpüklü şarap
Submarino at 69,90 R için köpüklü Chandon Brut
Submarino'da Almadén Brut Köpüklü Şarap
Grand Imperial Brut Köpüklü Şarap Submarino'da $ 54,90 R için
Submarino R $ 57,90 için Mumm Cuvée Reverve Brut Köpüklü Şarap
İçecekleri seçmek ve çekiciyi nicelikle vurmak kolay değildir, ancak bu noktaları düşünmek şu anda endişeleri biraz azaltabilir. Sonuçta, en önemli şey partiden beklenenden daha erken veya mutsuz konuklara biten içeceklerden sıkılmadan keyif almak. İpuçlarını yaz ve güzel bir parti yap!
Aç Kalmadan Kilo Vermenin 10 Tuhaf Yolu (Nisan 2024)
- planlama
- 1,230
