sağlık
Nisan 4, 2024
Dakika Okumak: 2

Patlıcanın acı tadına nasıl ulaşılır?

Patlıcanın meyve olduğunu biliyor muydun? Evet, bu aynı zamanda genellikle sebze denilen domates, kabak, salatalık, chayote ve biber ile olur.

Bunun açıklaması, botanik tanımına göre meyvelerin, tohumların bulunduğu olgun yumurtalıkları içeren bitkinin parçaları olduğudur. ve patlıcan ile olan budur.

Belki bu bilgi sizin için tamamen yenidir, ancak muhtemelen yeni olmayan, patlıcanın bazen çok acı bir tada sahip olması, hazırlıklarımızı bozmasıdır.

Patlıcanı seviyorsanız ama acı tadı nedeniyle malzemeden kaçınıyorsanız, bu sorunu çözmek için aşağıdaki tekniği öğrenmeniz gerekir.

Patlıcanın acı tadına nasıl bakacağınızı öğrenin

Hazırlayacağınız tarifi seçtikten sonra, bunu yapmak için biraz zaman ayırın ve acı tadı hakkında endişelenmeden yemeğinizin tadını çıkarın.

Ayrıca oku: Diyetinizi yazın daha sağlıklı hale getirmek için 10 değişiklik

malzemeler

1 litre su
2 yemek kaşığı sirke veya limon suyu

Nasıl yapılır

Patlıcan tarifi gereği gibi kesin
Sirke veya limon suyunu suyla karıştırın ve patlıcanı 20 dakika bekletin
Akan su altında durulayın

Bu teknik pratik olarak hiç çalışmaz, bu yüzden tarifi çalıştırmadan önce fazladan dakikaları ayırmaya değer.

Patlıcanın Faydaları

Çok lezzetli olmanın yanı sıra? Acı bir tat aldıktan sonra, tabii ki? Patlıcan, sağlığımız için çok faydalı özelliklere sahip bir besindir.

Kolesterol azalması

Tavşan testlerinde patlıcan alımı kolesterol seviyesini% 30 oranında düşürdü, ancak bu sonuçlar fareler gibi diğer hayvanlarda görülmedi.

İnsanlarda patlıcan suyu içenlerin kan kolesterol seviyelerini düşürdüğü, ancak araştırmaların henüz kesin olmadığı yönünde haberler var. Belki de bu özellikten faydalanabilecek bir gruptasınız, değil mi?

Geliştirilmiş Sindirim

Diyet lifi açısından zengin olduğu için patlıcan doygunluk hissine yardımcı olur ve bağırsaktaki akışı artırarak atıkların geçişini kolaylaştırır.

Ayrıca bakınız: Düşük Karbonhidrat Diyeti İçin 16 Lezzetli Patlıcanlı Lazanya Tarifleri

Diyabet kontrolü

Patlıcan iyi bir tip 2 diyabetli gıdadır, çünkü karbonhidrat oranı düşük ve lif oranı yüksektir. Ek olarak, meyve kan şekeri seviyesini korumaya yardımcı olan fenol adı verilen kimyasal bileşiklere de sahiptir.

Beyin koruması

Fito-besin maddeleri ve antioksidanlar içeren patlıcan, nöronların serbest radikallerin etkisine karşı korunmasına yardımcı olur. Ayrıca meyvede de bulunan B6 vitamini zihinsel yorgunluğun azaltılmasına ve ruh halinin düzenlenmesine yardımcı olur.

Kanser Önleme

Patlıcan kabuğu, serbest radikallerle savaşma gücü ile bilinen nasunin adı verilen bir antioksidan içerir.

Nasunin, hücrelerin oksidasyonunu önleyerek, kanser hücrelerinin oluşumunu ve sonuç olarak tümörlerin gelişmesini önler.

Patlıcanın yararları üzerine yapılan araştırmaların kesin olmadığını ve bunun özellikleriyle ilgili bazı şüpheler bulunduğunu unutmayın. Bu yüzden doktorunuz tarafından patlıcan için reçete edilen herhangi bir ilacı almayın, tamam mı?

Ayrıca bakınız: Vicdanızda ağırlıksız bir atıştırmaya uygun 15 hamburger tarifi