9 donmuş yiyecek bile bilmiyorsun

Elbette, vaktinde tüketilmeden sona eren bazı yiyecekleri atmaktan pişman oldunuz.

Kalbindeki ağrı harikadır, ancak ne yazık ki, yemek raf ömrünü geçtikten sonra, bulaşmayı ve gastrointestinal sorunları önlemenin tek yolu ondan kurtulmaktır.

Ancak bu israftan kaçınmayacağınız anlamına gelmez. Var olan gıda koruma tekniklerinden biri, düşük sıcaklıklarda mikroorganizmaların gelişimini yavaşlatan donmadır.

Evinizde sahip olduğunuz yiyeceklerden en iyi şekilde yararlanmak için, burada 9 tanesi dondurulabilir ve muhtemelen bilmiyorsunuz:

1. Kahve

Bir tencere kahve yaptın ve biraz sola mı bıraktın? Yeniden ısıtmak hiç de hoş değil, ama hepsini boşa atmanız gerekmiyor.

Okumaya devam edin: Yiyeceklerinizi Hazırlarken Yapabileceğiniz 18 Hata

Bahşiş, küpleri kokteyllerde, buzlu kahvelerde ve diğer tariflerde kullanmak için kahveyi buzlukta dondurmak.

2. Marul

Tazeyken bütün marulları yemek için vaktin yok mu? Sebzelerin tadını çıkarmanın bir çözümü, bir blenderdeki yaprakları bir miktar su ile dövmek ve hazırlığı buz kaplarında dondurmaktır.

Gelecekte, lezzet, lif ve diğer besinleri eklemek için kremler ve çorbalarda küpler kullanılabilir.

3. Muz

Olgunlaştığını ve neredeyse bozulmaya başladığını belirten kahverengiye dönüşen muzlar, hala soyulmuş dondurucuya alınabilir.

Bu meyveler kek ve kek gibi tariflerde, sadece mikrodalgada buz çözülerek kullanılabilir.

Ayrıca şunu okuyun: Frenk soğanı daha uzun tutmanın 4 yolu

4. Taze Otlar

Fuarda zaten bir demet baharat satın alma ve hatta biraz küçük bir miktar kullanma ve geri kalanını atmak zorunda kalmış olabilirsiniz.

Harcamalardan kaçınmak için, yaprakları çok küçük parçalara ayırmalı, buz bardaklarına yerleştirmeli, küpleri zeytinyağı ile örtmeli ve ardından baharatların lezzetini ve aromasını korumak için dondurucuda saklamalısınız.

5. Margarin ve Tereyağı

Tereyağı ve margarin, sıkıca kapatılmış kaplarda saklandıkları sürece dondurucuda saklanabilir, çevre ve diğer yiyeceklerle temastan izole edilir.

6. Kürlenmiş veya olgunlaşmış peynir

Ricotta, minas ve lor gibi taze peynirler donmaya iyi tepki vermese de olgunlaşmış veya olgun peynirleri dondurmak mümkündür.

Bulaşık peyniri ve mozzarella, vakumla kapatılmış torbalarda dondurulabilir ve genellikle eritildikten sonra yenilebilir. Brie ve gorgonzola gibi peynirler sırayla dokularının bir kısmını kaybederler ancak yine de tariflerde kullanılabilirler.

Ayrıca bakınız: Hayatınızı kolaylaştırmak için 7 mutfak numarası

7. yumurta

Yumurtalar buzdolabında ve hatta dışarısında kolayca bozulur, ancak dondurucuya koyarak ömrünü uzatabilirsiniz.

İşin püf noktası, yumurta aklarını karıştırmak ve sarısı sarmak ve bunları vakum mühürlü torbalarda veya düşük hava kavanozlarında saklamaktır. Bir ipucu: Kaç tane yumurta akı ve sarısının donmakta olduğunu yazın, böylece herhangi bir tarifte bunları kullanmakta hiçbir hata yapmazsınız.

8. Domates

Domatesler kısa sürede kirlenme belirtileri gösteren yiyeceklerdir, özellikle küf.

Raf ömrünü artırmak için, sos ve yahnide kullanmak üzere dondurucuda saklayabilirsiniz.

9. Üzümler

Çok büyük bir demet üzüm aldınız ve zamanla tüketemeyeceksiniz. Bu meyvelerin daha sonra meyve suları ve tariflerde kullanmak üzere dondurulabileceğini unutmayın.

Ayrıca bakınız: Yemek Yaparken Yiyecek Besinlerini Nasıl Kullanacağınız

Ek olarak, şarap kadehini doğru sıcaklığa soğumaya vaktiniz olmadığında dondurmak için bir üzüm tanesi kullanabilirsiniz.

Unutmayın: Donma gıdaların ömrünü uzattığı sürece, bu teknik bir ayrıştırma işlemini tersine çevirme gücüne sahip değildir. Yiyeceklerin bozulabileceğine dair herhangi bir işaret görürseniz, yapılacak en güvenli şey atmaktır.

Peygamberimiz Yasaklamıştı.. Çoğu Kadın Halen Bu Hatayı Yapıyor.. (Nisan 2024)