Zevk için 32 kek tarifleri

Cupcakes hem sahip oldukları çekicilik, servis yapmanın pratikliği hem de elbette çok lezzetli oldukları için birçok insanın zevkine düştü. Hazırlıkta kullanılabilecek çok çeşitli makarnalar ve dolgular vardır. Hayal gücü veya referanslar sayesinde çok sevimli dekorasyonlar oluşturmak mümkündür.

Çok yönlü oldukları için, çocuk partileri, düğünler ve hatta aileniz ya da arkadaşlarınızla yapılan toplantılarda olsun, çeşitli durumlarda sunulabilirler.

Cupcakes birçok tadı memnun edebilir. Dolayısıyla tava seçimi de istediğiniz duruma uygun olabilir.

Aşağıda sade ve yaratıcı, farklı meyveler, çikolatalar ve özel ürünlerle ayrılmış 32 adet kek tarifi görebilirsiniz.

Geleneksel Cupcake Tarif

Aşağıdaki tarif New York Magnolia'dan. Onların keki Amerikan metropolünde en iyisi olarak kabul edilir ve "orijinal" bir keki yapmak için geleneksel bir model referansı olabilir.

Ayrıca Oku: Günlerinizi Tatlandırmak İçin 22 Yuva Şeker Tarifleri

hazırlık: 45 dakika

verim: 24 porsiyon

malzemeler

• 1 su bardağı tuzsuz eritilmiş tereyağı ve kalıpları yağlamak için biraz daha
• 1 flour bardak un ve şekilleri unu biraz daha
• 1 ½ su bardağı maya unu
• 1 bardak süt
• 1 çay kaşığı vanilya esansı
• 2 su bardağı şeker
• Oda sıcaklığında 4 büyük yumurta

hazırlık

1. Fırını önceden 180 derece ısıtın. Yağ ve un 24 su bardağı un.
2. Unları bir kapta karıştırın. Bir cam kapta süt ve vanilyayı karıştırın.
3. Büyük bir kapta, tereyağı bir elektrik karıştırıcıda orta hızda pürüzsüz olana kadar çırpın. Yavaş yavaş şeker ekleyin ve yumuşayana kadar (yaklaşık 3 dakika) çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin, her eklemeden sonra iyice çırpın.
4. Her ekleme işleminden sonra iyice çırpılarak, yavaş yavaş süt ve vanilya karışımı ile değiştirilerek un karışımını ekleyin.
5. Bir kaşık veya kepçe kullanarak hamuru tavaya koyun, her bir tencerenin sadece 3 / 4'ünü doldurun.
6. Fırında genellikle yaklaşık 20 ila 22 dakika olacak olana kadar pişirin. Bittiğinde, keklerin kağıt bardaklara yerleşmesini bekleyin ve buzlanmayı ekleyin.

Sade ve meyveli kekler

1. Basit Cupcake: Sorunsuz bir hazırlık ile elde edilen sonuç, beyaz hamur ve beyaz krema tuğlası olan bir kek. Çözülme zamanı geldiğinde, soğuyuncaya kadar bekleyin. Tarif 12 büyük kurabiye verir.

2. Havuçlu Kek: Hazırlık geleneksel havuçlu kek kadar basittir. Bununla birlikte, burada hamuru ayrı ayrı tencerelere koymalısınız. 25 porsiyon yapar.

Çikolata Damlalı Havuçlu Kek: Sade böreklere özel bir dokunuş eklemek için, bu tarif çikolatalı kurabiye eklemeyi önerir. İsterseniz kıyılmış çikolata kullanabilirsiniz. Kapsam için, yazar brigadeiro veya çikolata tozu şurubu gösterir. 24 porsiyon yapar.

4. Limonlu Kek: Tatlı tariflerde ekşi bir dokunuş sevenler için bu iyi bir seçimdir. Hamurun özel teması limon jelatini ve bir birim meyve suyudur. Tepesi için sadece limon suyunu yoğunlaştırılmış sütle karıştırmak gerekir. Makarnanın daha yeşil olmasını istiyorsanız, öneri yeşil gıda boyası eklemektir. Daha fazla lezzet için biraz limon özü koyabilirsiniz. 13 topkek yapar.

5. Havuçlu kek ve akçaağaç şurubu tepesi: Hamur, tarifine özel bir tat veren hafif bir portakal rengine sahiptir. Akçaağaç şurubu, Amerikan kreplerinin tepesinde yaygın olarak kullanılan bir tanesidir. Burada küçük bir miktar tepesi için krem ​​peynir ile karıştırılır.

6. Portakallı Kek: Hamurun tadına bakmak için iki portakal suyu kullanılır. Tepesi krem ​​ve kuark peyniri üzerine kuruludur. Büyüleyici ve çok lezzetli.

7. Çilekli Cupcake: Çilekler bir blenderde kuru çırpılarak meyveye eklenen lezzetli bir püre yapılır. Tepesi için tatlı bir krem ​​peynir kreması yapılır.

8. Çilekli Dolma Yoğurt Cupcake: Bu tarif çok tatlı, çünkü topping yanı sıra, de doldurma vardır. Makarna yoğurt ile beyazdır. Top kek pişirirken, doldurma ve doldurma hazırlama zamanı. Ateşte bir tavada ekşi krema ve yoğunlaştırılmış sütü koyulaşıncaya kadar karıştırın. Üstüne krema bir kısmını ayırın, kalanını doldurmak için çileklerle karıştırın.

9. Çırpılmış Kremalı Çilekli Cupcake: Bu tarif aynı zamanda meyillide yoğurt kullanır, fakat dibinde jöle olan her kekin doldurulmasında bütün çilekli reçel ve ev yapımı çilekli reçel kullanılır. Tepesi için krem ​​şanti kullanın. 16 birim yapar.

10. Vanilya ve Ahududu Keki: Bu keki yumuşak, taze, hafif ve lezzetlidir.Hamur basittir ve yazarın ucu aynı miktarda un, tereyağı ve şekeri kullanmaktır. Web sitesinde adım adım açıklanan bir böğürtlen kreması ile doldurulmuş. Tepesi için tereyağı krema ve krem ​​peynir kullanılır ve dekorasyon için üstüne ahududu ekleyin.

11. Nutella Muzlu Kek: Nutella, birçok damak fethini yiyen bir besindir ve muzla karıştırılması şaşırtıcı bir lezzet alır. Bu kek yapmak çok hızlı ve basittir.

Yaratıcı ve farklı

12. Churros Cupcake: Churros çok lezzetli ve tadıyla birçok tatlı yeniliyor. Hamur çok basittir ve tepesi için dulce de leche kullanılır.

13. Nutella Cupcake: Bu cupcake çok pratiktir çünkü krema olmadan bile güzel görünür. Hamuru tavalara yerleştirdikten sonra nutella ekleyin ve bir kürdan ile karıştırın. Sadece pişirin ve kekler hazır.

14. Beyaz Tugay Cupcake: Bu kekin hamuru çikolatadır, bu nedenle beyaz Tugay dolgusu ile kontrast oluşturur. Tepesi çırpılmış krema ve çikolata damlalarıyla süslenir.

15. Kaju Fındıklı Keki: Bu keki, karışımına doğal yoğurt getiren, çok kremalı bir hamuru vardır. Kaju fıstığı kekleri kaplamak için kullanılır, bu yüzden bir kadeh eklemek gerekmez.

16. Rose Cupcake: Cupcake adı budur çünkü mascarpone peyniri, gül şekeri ve şekeri buzlanma bir gül şeklinde yapılır ve süslenmesi için bir ahududu tepesine sahiptir. Görünüm zarif.

17. Gökkuşağı Cupcake: Gökkuşağı rengindeki hamur gerçekten sevimli görünüyor! Bu sonucu elde etmenin anahtarı jel boyaları kullanmaktır. Hamur, her bir renk için bir tane olmak üzere beş pakete bölünmelidir. Daha sonra bir kaşık yardımıyla hamuru (renkleri serpiştirin) koyun. Kapsanan krem ​​şanti üzerinde.

18. Cupcake Naha Benta: Çikolata kaplı ve şekerlemeyle doldurulmuş şekeri hatırlıyor musunuz? İşte bu keki ilham alıyordu. Hamur çikolatadır ve tepesi tatlı ile aynıdır.

19. Cupcake Romeo ve Juliet: Bu tarif, tatlı ve tuzlu karışımları sevenlere yöneliktir. Hamur vanilyadır ve dolguyu guava alır. Tepesi krem ​​peynir, beyaz çikolata ve rendelenmiş Parmesan peyniri ile yapılır.

20. Dolma Kurabiye Cupcake: Bu tarif çok hızlı. İki tane doldurulmuş kurabiye ve bunların arasına tavada doldurmanız gerekir. Sonra hamuru ekleyin ve pişirin. İsterseniz, dulce de leche ve topping üzerine kullanabilirsiniz.

Çikolatalı kekler

21. Tugay Cupcake: Bu tarif çok kolaydır. Hamur basit beyazdır ve örtü için bir tugay yapılır. Sadeliği ile lezzetli tarifler hazırlamak da mümkündür.

22. Çikolatalı Cupcake: Bu cupcake basit bir çikolatalı meyilli ve tepesi ganache. Geleneksel olduğu için birçok damak zevkini alabilir.

23. Cupcake tatlı çikolata: Bu tarif, çikolata hayranları içindir. Hamur, kakao tozu ve çikolata parçasını alır. Tepesi tereyağı, kakao ve şeker ile yapılır ve süslenecek çikolata parçaları vardır.

24. Püresi çikolatalı kek: Hamurda koyu çikolata ve bir miktar limon kullanılır. Dolguda Casablanca trüf mantarı kullanılıyor. Kapak ganache'den yapılmıştır ve süslenmesi için yer mantarı harcar.

25. Çikolata ve Hindistan Cevizli Kek: Bu iki malzemeyi karıştırmak çok ilginç. Hindistan cevizi çikolata yanında çok lezzetli.

26. Çikolatalı ve Kahve Cupcake: Malzemelerin bu karışımı buzlanmada kullanılır ve eşsiz bir lezzet oluşturur. Hamur nemli ve kabarıktır ve kremsi tepelidir.

27. Kara Orman Keki: Kara Orman Keki, meyvesinde çikolata ve kiraz parçaları taşır. Üstüne krema, vişne ve çikolata talaşı konur.

28. İki Çikolatalı Kek: Bu tarif hazır bir kek karışımı kullanır, bu da çok pratik hale getirir. Kapsam da oldukça basittir. Sütlü çikolata eritin, ayrı olarak beyaz çikolata ekleyin, kremayı ekleyin ve ardından çerezleri serpin.

29. Çikolata ve dulce de leche cupcake: Basit bir hamur işi ile bu tarifte şaşırtıcı olan buzlanma. İçinde dulce de leche nasıl yapılır adım adım var ve sonra şekere çikolata parçaları ekleniyor. Son dokunuş için yazar çilek ve toz çikolata kullandı.

30. Vanilyalı ve çikolatalı kek: yemek yapacak vaktimiz yok ama güzel ev yapımı kekler mi istiyorsunuz? Bu tarif sizin çözümünüz! Hazır bileşenlerin karışımı nasıl kullanılır? 12 birim yapar.

Özel kekler

31. Glutensiz Kek: Malzemeler karıştırıldıktan sonra, sadece 15 dakika pişirin. Bu arada, tarifte açıklandığı gibi krema ile örtün veya kendinizden birisini alın.

32. Vegan Çikolatalı Cupcake: Bu tarifin karıştırıcının yardımına ihtiyacı yok, ancak hamur yumuşak ve koyu. Yazar normal keklere hiçbir şey kaybetmediğini söylüyor.

Cupcake bardakları nereden alınır?

Top kekleri hazırlamak için uygun kalıpların kullanılması gerekir.Piyasada onları çeşitli bulabilirsiniz, ancak en iyi seçeneğin tam olarak ne olduğunu biliyor musunuz? Bireysel tavalar, çerezi tahrip etmeden çıkarmayı kolaylaştırır. Ama aynı zamanda malzeme seçmek zorundayız: silikon veya alüminyum?

Malzemenin dövülebilir olması nedeniyle silikon folyolar pratiktir. Yağlanmaları gerekmez ve yiyecekler kendiliğinden yapışmadıklarından temizlenmesi kolaydır. Cupcake, fırınlandığı şekilde servis edilebilir.

Zaten alüminyum olanlar daha sağlam ve daha güçlüdür ve daha ucuzdur. Ancak, pişirme sırasında keklerin birbirine yapışmaması için içlerine bir parça kağıt koymanız gerekir.

R $ 17,90 için Cupcake Tepsi Tepsi Mağazasında

Planet kekleri (12 adet) Planet’te 15,90 R

ShopFácil'de 8,90 dolara 6 birim silikon formu

Cupcake po R için alüminyum formu Casa Joka de $ 6,80

Giant Cupcake Cup RR 209,90, Mix 3 Sanat'ta

Santo Antonio at 31,89 R için 12 cupcakes için şekil

Küçük kek şekli? Loja Santo Antonio’da 12,19 RR için 12 birim

Revê et Sucré'de 40,80 R $ için dev cupcake şekli

Utilar'da 39,00 TL Kalp Cupcake Seti

Cupcake Yıldız Şekilleri? Çin'den Direkt Satın Almaya ilişkin 34.56 $ R için 20 birim

Vem Festejar'da R $ 4,40 için dekoratif şekil

Cupcakes pembe şekli R $ 25,73 için ShopFácil'de

Planeta Mimos'ta $ 31,90 R için silikon form

Via Inox'da 83,47R $ 6 kek için tava

Kağıt bardak? Barra Doce'da 12,90 RR için 100 birim

Kağıt formu? 89 Embalagens'te 3,50 R $ için 45 birim

Cupcakes Kapak Nasıl

Cupcake'nizin güzel ve lezzetli görünmesi için çok ayrıntılı bir krema yapmaya gerek yok. Harika görünen birçok basit seçenek vardır, örneğin:

• Tuğgeneral: Çok etkileyici zor bir örtü. Tadı ve rengi istediğiniz gibi olabilir!
• Pudra şekeri: En basit seçenektir. Sonuçta, çerezi şekere serpin.
• Buzlanma: Çok çekici sert bir örtü. Tadı ve rengi istediğiniz gibi olabilir!
• Limon şurubu: Tatlılarınıza ekşi bir dokunuş eklemek için.
• Guava şurubu: Fark yaratabilecek, bulunması kolay ve ucuz bir bileşen.

Kek ve Cupcake Arasındaki Fark

Kekler ve kekler birbirine benzeyebilir, ancak kekler hem içerikte, hem de hazırlamada ve dokularda farklıdır. Başlangıç ​​olarak, kekin tepesi yoktur, hamurun ortasında çikolata gibi başka malzemeler kullanılır. Cupcake geleneksel keklere çok benzeyen bir hamur içerir, fakat daha hafif ve tatlıdır. Zaten çörek, en yoğun, en ağır hamurdan oluşur ve daha az şeker alır.

Hangi reçeteyi test edeceğinizi seçtikten sonra, ellerinizi çok fazla sevgi ve şefkatle hamur haline getirin ve dekorasyon için yaratıcılığı serbest bırakın. Sonuç şaşırtıcı olabilir.

Sodalı Pamuk Kek Nasıl Yapılır? (Garantili Nefis Kek Tarifi) (Mayıs Ayı 2024)