Bir ana bileşen (genellikle et) unla kaplanır ve sos ve peynirle doldurulur. Bu, genel olarak, parmigiana bifteği veya parmigiana filetosu, Brezilya yemeği (İtalya'dan etkilendiğini söyleseler de!) Hem restoranlarda hem de aile mutfaklarında en başarılı!
Bilinen en iyi versiyon sığır filetosu (genellikle fileto mignon) veya tavuk ile yapılmış olsa da, parmigiana gittikçe daha fazla çeşitlilik kazanmıştır ve ayrıca diğer malzemelerle birlikte balık, patlıcan ile de yapılabilir!
Stroganoff ve Brezilya mutfağındaki diğer başarılı yemeklerde olduğu gibi, parmigiana bifteği hazırlamak için de hiçbir kural yoktur. Elbette tarifler var mı? ve ilham, ancak her insan yaratıcılığı ve kendi hilelerini kullanabilir mi? iyi bir parmigiana yemek hazırlamak için zamanı!
Örneğin, kızartma yerine pişirme yapabilirsiniz; diğer fikirlerin yanı sıra buğday unu, hatta "hafif" un yerine ekmek kırıntıları kullanın! Aşağıdaki tariflerden ilham alın!
1. Ekmekli Ekmekli Ekmekli Parmigiana Bifteği: Temel olarak soyulmuş domatesler, salam bifteği (ya da fileto mignon ya da seçtiğiniz bir başkası), sarımsak, fesleğen, su, yumurta, ekmek kırıntıları, mozzarella peyniri, kızartma tuzu ve karabiber.
Ayrıca okuyun: 10 Lezzetli ve Şaşırtıcı Karides Bobo Tarifler
2. Ekmek ve ekmek kırıntıları ile ekmekli parmigiana bifteği: Bu lezzetli yemeği hazırlamanın basit bir yolu. Hazırlama süresi yaklaşık 1 saat 20 dakikadır. Ve verim 5 porsiyon. Aile yemeği için nasıl olur?
3. Panko unu ile ekmekli parmigiana fileto: Brezilya'da İtalyan kantinler orijinal bir reçete. Sığır filetosu bifteği, panko unu, ekmek kırıntıları, yumurta (ekmek için), baharatlı domates sosu, graten, marul ve domates ve parmesan baget için parmesan.
4. Fırın Parmigiana Steak: Hafta sonunuz için lezzetli bir tarif. Biftek çok sıcak, bol miktarda peynir ile ve beyaz pirinç ve cips eşliğinde servis edilirse daha da iyi!
5. Dört peynirli Parmigiana filetosu: Parmesan, Gorgonzola, Catupiry ve Mozzarella peynirlerinin lezzetli kombinasyonuyla süslenmiş bir fileto mignon. Bir tabak "hiçbir şey hafif", ama kesinlikle lezzetli, herkes bir leke koymak için!
6. Parmigiana fileto aperatif: arkadaşlara servis ve şaşırtıcı arkadaşlar için ideal, süper farklı bir yemek! Bu ellerinizle yiyebileceğiniz bir parmigiana filetosu ve kızartılmamış en iyisi!
Ayrıca oku: Tüm aileyi mutlu etmek için 10 farklı ve lezzetli sütlaç tarifi
7. Fırın Parmigiana Tavuğu: Fırın parmigiana tavuğu yaparak, kızartmayı önler ve mutfakta daha az kir yaparsınız! Bu tarif için sadece tavuk göğsü, altın keten tohumu unu, yumurta, domates sosu, mozzarella peyniri ve kekik kesmeniz gerekir.
8. Farklı Parmigiana Tavuğu: Bu tarifin öne çıkan kısmı süper gevrek peynir konisi. Altında, lezzetli bir sos ile yumuşak tavuk göğsü! Hepsinden iyisi, kızartma yapamadığı için daha pratik ve daha sağlıklı bir sürüm olduğu ortaya çıktı.
9. Parmigiana Pork Chop: Bu popüler yemeği yenileştirmenin bir yolu! Domuz pirzolasının yanı sıra, domates sosu, rendelenmiş peynir, mozzarella peyniri, yeşil baharatlar, yumurta, buğday unu, ekmek kırıntıları, baharat tadı ve kızartma yağını kullanacaksınız.
10. Patlıcan Parmigiana: Bir Vegan Parmigiana! Sadece patlıcan, un, su, kabartma tozu, ekmek kırıntıları ve tuz kullanacaksınız. Tarif yaklaşık dört kişiye hizmet eder.
Ayrıca Oku: Sağlıklı ve Lezzetli Yemekler için 100 Laktoz Ücretsiz Tarifler
11. Amaranth ekmekli parmigiana fileto: hafif bir dokunuşla klasik! Ekmek kırıntıları yerine, fileto mor pullarla işlenerek daha hafif ve gevrek hale gelir. Denemeye değer!
12. İşlevsel Parmigiana Balığı: Kızarmış ve geleneksel Parmigiana bifteğinin tadına hiçbir şey kaybetmeden, süper çıtır çıtır olan bu klasik yemeğin sağlıklı bir versiyonu. Hafif bir diyet takip etmek isteyenler için iyi bir ipucu.
13. Parmigiana Tofu: Yapması kolay, gevrek ve lezzetli. Bu bir vegan yemeğidir ve yemekler, salatalar ve ayrıca Fas kuskusuna eşlik edebilirsiniz.
İster klasik versiyonda ister özel bir şekilde hazır olun, Parmigiana, bir aile hafta sonu öğle yemeği ya da sadece evde arkadaşlarınızla buluşmak için ideal, başarılı bir yemek
How to Make Perfect Pizza | Gennaro Contaldo (Nisan 2024)
- 1,230
