Tava muhafazası için ipuçları

Enfes yemeklerin sırrı sadece en iyi malzemelerin seçiminde, baharatların kombinasyonunda ve aşçıların yeteneklerinde yatmaktadır.

Ancak bu unsurların farkında olmanın yanı sıra, nasıl seçileceğini de bilmelisiniz. tava lezzetli bir yemek için ideal. Şaşırtıcı boyutlarda, şekillerde ve malzemelerde kaplar yoktur.


Demir, alüminyum, paslanmaz çelik, kil. Her ev hanımının bir tercihi vardır ve aynı zamanda doğru pişirme kabını kullanmak kadar önemlidir, çünkü zaman ve yanlış kullanım ailenizin sağlığı dahil, sorunlara neden olabilir.

Bunun nedeni, tavalarda hazırlanma sırasında yiyeceğe bulaşabilecek ve onları kirletebilecek bileşenler olmasıdır.

Tavaların çok çabuk yıpranmasını önlemek için tava muhafaza için ipuçları ve onları nasıl temiz tutacağım.


Alüminyum tava

En hafif ve daha iyi ısı dağıtmanın yanı sıra en yaygın ve en ucuz olanıdır ancak kullanımında biraz özen gerektirir. Kullananlar için alüminyum tavaSürtünmeye neden olan herhangi bir şeyin çizilmemesine ve kullanılmamasına özen gösterilmelidir, çizik malzemenin gıdaları kirletebilecek toksik metalleri serbest bırakması gibi.

Uç, yiyecekleri her zaman tahta mutfak eşyaları, plastik veya hatta silikonla karıştırmaktır. Ayrıca üzerine domates sosu hazırlamaktan kaçının alüminyum tavasosun asitliği tava malzemesi ile reaksiyona girer. için alüminyum tava yıkayınyumuşak bir sünger kullanın.


Paslanmaz çelik tencere

paslanmaz çelik tencere Çok yönlüdür, sıcaklıktaki ani değişikliklere dayanır ve toksik maddeler salmaz. Isıyı eşit olarak dağıtma kabiliyetine sahiptir, ancak yağ fazla ısınabildiği veya yemek pişirmek için kullanıldığında yiyecekler noktanın ötesine geçebileceği için kızartma için uygun değildir.

Çelik sünger kullanmamanız tavsiye edilir paslanmaz tava yıkayın, bu tür tavanın sahip olduğu ve metallerin yiyeceğe geçmesini önlemeye yarayan koruyucu oksit tabakasını çıkarma riski vardır.

Demir tava

demir tava Daha dayanıklıdır, ısı ile deforme olmaz ve daha iyi bir sıcaklık sağlar. Pişirme sırasında, yiyeceğin asitliği ile reaksiyona girer ve demir yiyeceğe aktarılır. Tava ne kadar eski olursa, o kadar fazla demir salınır.

Hazır yiyecekleri depoda saklamaktan kaçının. demir tava oksidasyonu önlemek için. için demir tava Çelik sünger kullanmayın ve kurutmak için ocağın alevi üzerine yerleştirin.

Yapışmaz Tencere

yapışmaz tava Yiyeceklerin yapışmasını önleyen bir kaplamaya sahip olduğundan, yemek pişirmek için daha az yağa ihtiyacınız vardır. Ek olarak, Teflon Zararlı metallerin geçişini önler ve temizliği kolaylaştırır.

Tahta kaşıkla, plastik veya silikonla yiyecekleri karıştırın ve çizilmekten ve korunmamak için çelik süngerlerden kaçının yapışmaz tava daha uzun süre.

Bazıları hala tercih ediyor toprak kap veya sabuntaşı tavasıyiyecek ısısını daha uzun süre korur ve çatlayabilecekleri ve tamiratı olmadığından ateşten çıkar çıkmaz soğuk yüzeylere yerleştirilmemelidir.

Diğer yaygın türler emaye tava, bakır tava, cam tava. Birçok seçeneğe rağmen, herhangi biri için geçerli olan ipuçları vardır. tava tipi.

Tencerenin iç yüzeyinin yuvarlak olduğundan emin olun, bu da daha iyi pişirmenizi sağlar ve köşelere yapışmayacağından yıkamaya yardımcı olur. Ocağın ağzını tavadan tam veya daha küçük boyutta kullanın, böylece alevler yanları ve tava kolunu yakmaz.

Döküm Tencere ve Tavalar Nasıl Kullanılır / Temizlenir ???? | Mutfak İpuçları (Şubat 2024)


  • Mutfak, Temizlik
  • 1,230