Kafta, et şişimize çok benzeyen Arap kökenli bir yemektir. Bu, baharat ve çeşitli baharatlarla çeşnileştirilmiş sığır eti veya koyun eti kıyma kullanarak yapılan bir hazırlık olarak tanımlanabilir.
Hindistan, Pakistan, Türkiye ve İran gibi bazı ülkelerde, bu şişin kuzu eti ve hatta tavuk veya domuz eti ile hazırlanan seçenekleri var. Hazırlanması kolay ve pratiktir, karakteristik sunum biçimi, köfteleri barbekü şişinin etrafında şekillendirmek ve silindirik veya oval bir şekil alabilmektir.
Ayrıca "Suriye barbeküsü" olarak da bilinir, lezzetli bir yemeğin sağlanması için en çok kullanılan baharatlar arasında nane, soğan, yeşil koku, kimyon, tuz ve çeşitli biberler bulunur.
Kendi başınıza tadını çıkarmak için harika bir seçenek olan kafta, ızgarada pişirilen, salata, pilav, humus, tahin ve hatta patates kızartması eşliğinde iyi bir hafta sonu barbeküsü olarak da görülebilir. Bazı lezzetli kafta tariflerine göz atın ve denemek için favorilerinizi seçin:
Temel tarifler
1. Basit kafta: Bu tarifte, yazar, zemin ördeklerini tercih edilen et olarak kullandı. Yemeğe lezzet katmak için sadece kimyon, nane, maydanoz, sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. Özel dokunuş, karışıma eklenen limon suyuydu.
Ayrıca okuyun: Kahvaltı, Öğle ve Akşam Yemekleri İçin 25 Lezzetli Glutensiz Tarifler
2. Geleneksel Kafta: Bu versiyonun sırrı bir çorba kaşığı zeytinyağının ilavesidir. Bu numara, kıyma köfteleri şekillendirmeyi kolaylaştıracak ve malzemelerin eklenmesine yardımcı olacaktır. Farklı bir lezzet için Suriye biberinden bir çay kaşığı.
3. Şiş Kafta: Fırında pişirilmiş, ızgara kullanmak yerine, bu tarif, İngiliz sosu ve sarımsak sosu damlalarını daha lezzetli bir yemeğe getiriyor. Kebapları lezzet bakımından zengin yapma ve kurumamayı sağlayan hile, her kaftanın üzerine yarım kaşık tereyağı eklemektir.
4. Canlandırıcı Salatalı Basit Kafta: Sadece nane, Suriye biberi, soğan ve tuz ile yapılan bu öğütülmüş ördek yavrusu kafta, salatalık, turp, domates, kiş sosu, tatlı kırmızı biber, limon zeytinyağı ile hazırlanan lezzetli bir salata ile servis ediliyor. ve tuz Pratik ve lezzetli!
5. Özel soslu Kafta: Bu tarifte anlatılan sıra dışı sır, barbekü çubuklarını suya batırmak ve batırmaktır. Bu işlem, şekillendirme yaparken etin daha iyi yapışmasını sağlar. Farklı bir lezzet için, karanfil, tarçın ve hindistan cevizi gibi baharatlar zengin lezzetleri garanti eder.
6. Fırında Kafta: yemeğin yapısız hali, burada barbekü çubuğu özelliği verilir ve yemeğin et, patates ve domates sosu katmanlarına monte edilir. Sos, yemeğin lezzetini zenginleştiren doğal domateslerden yapılmış ve kıyma hala et ve baharatlarla nemlendirilmiş ve karıştırılmış Fransız ekmeği taşıyor.
Ayrıca okuyun: Menünüze eklemek için 30 pratik kıyma tarifi
Özel Dokunuş Tarifler
7. Sebzeli Kafta: Et hazırlığının yanında köfte şeklinde hazırlanan bu tarifte hala pişirilmiş ve püre haline getirilmiş, büyük bir patates ve orta bir kalyot var. Karışımı bir baharat olarak, tarçın, biber, tuz, maydanoz, chives ve tereyağı. Daha güzel bir görünüm için kekin üzerine bir dilim soğan ve bir dilim domates koyun ve pişirin.
8. Pide ekmeği içeren Kafta: Kabobları hazırlamak için, öğütülmüş ördek yavrusu, doğranmış soğan, limon suyu, öğütülmüş siyah ve beyaz biber, zerdeçal ve kişniş tohumu ile birlikte işlemciye yerleştirildi. Özel dokunuş geleneksel barbekü çubuğunun yerine kullanılan biberiye dalı. Ona eşlik etmek lezzetli ve kolay hazırlanmış bir ekmek.
9. Ricotta Kremalı Tava Kafta: Neden tavada kafta hazırlanmıyorsun? Kısa süre için ideal bir tarif, sadece 10 dakikada hazır. Kebabı hazırlamak için sadece öğütülmüş ördek, nane, zeytinyağı, tuz ve Suriye biberini kullanın. Daha kolay imkansız!
10. Jambon ve Peynirli Doldurulmuş Kafta: Daha fazla lezzet için et, soğan kreması, duman tozu, köri, sarımsak, soğan, biberiye ile hazırlanan zeytinyağı, Suriye biber ve maydanoz ile tatlandırıldı. Sürpriz faktörü, jambon ve peynirin yemeğin dolgusu olarak kullanılmasıdır.
11. Peynirli Doldurulmuş Kafta Çanağı: Başka bir doldurulmuş seçenek, lezzet dolu. Burada peynir tabağı dilimler halinde kesilmiş ve barbekü çubuğu ile çivili. Bu şekilde, tecrübeli et, çevresinde geleneksel bir görünüm elde etmek için, ancak lezzetli bir dolumla doldurulacak şekilde kalıplanacaktır.
Ayrıca oku: Sallanan partiniz için 70 lezzetli tuzlu tarif
12.Izgara Kabak Kafta: Küçük kıyma köfteleri şeklinde biçimlendirilmiş bu lezzetli kaftaşlar güveçte servis edilir. Kabak, dilimlenmiş ve tuz ve zeytinyağı ile terbiyeli. Tarçın tozu ve tereyağı, ete daha fazla lezzet veren içerikler için vurgulayın.
Yaratıcı Tarifler
13. Tavuk Kafta: Sulu ve lezzetli bir kafanın temin edilmesinin sırrı et hazırlığına sebzeler eklemektir. Burada, kırmızı biberler ve havuçlar öğütülür ve karışıma eklenir, böylece yemeğe lezzet ve nem katılır. Mevsimine yeşil, tuz, Suriye ve karabiber, zeytinyağı, soğan ve sarımsak kokusu alın.
14. Kuzu Kafta: Yemeğin bu geleneksel versiyonu, sığır eti seçeneği ile birlikte kuzu eti kullanıyor. Eşsiz lezzet, diğer baharatların yanı sıra pinoli, kimyon, tarçın tozu, Suriye biber kullanımı ile garanti edilir. Bir öneri olarak, bu kafta hala bir yoğurt sosu alabilir ve bir fatouche salatası eşlik edebilir.
15. Pişmiş vegan kafta: Bu yemeğin üzerine bir vegan seçeneği denemeye ne dersiniz? Hayvansal ürünleri tüketmemek için ideal olan kafta, sulu soya proteini ile hazırlanır. Malzemelerin barbekü çubuğuna yapışmasını sağlayan akıllı bir özellik, karışımın içinde baharatların kalanıyla birlikte buğday unu kullanmaktır.
16. Kafta Keki: Tabağın çeşitliliği, burada kafta köfte olarak sunulmakta ve hazırlık sürecini kolaylaştırmaktadır. Daha güçlü bir lezzet için, meyve suyu ve limon kabuğu rendesi, dereotu, nane, soğan, sarımsak, zeytinyağı, maydanoz ve hatta çırpılmış bir yumurta bile malzemelerin eklenmesine yardımcı olur.
Ayrıca okuyun: Farklı baharatları tanıyın ve bunları tariflerinizde nasıl kullanacağınızı öğrenin
17. Kafta Topları: Küçük toplar şeklinde sunulan bu versiyon aperatif olarak iyi bir seçimdir. Az miktarda malzemelerle hazırlanan, kıyma, soğan kreması, biber, nane ve buğday unu kullanmanız yeterlidir. Arkadaşlarına hizmet etmek için ideal olan bu tarif, yaklaşık 80 porsiyon verir.
18. Kafta Kebabı: Bu kebap (Türk eti barbekü) kafta ile küçük toplara kalıplanmış ve ızgara haline getirilmiştir. Pide ekmeğini servis etmek için pide ekmeğine, marul, domates, soğan, zeytinyağı, tuz ve limon ilave edin ve ekmeği yuvarlamadan önce 4 kafta ekleyin. Lezzetli ve sıradışı!
19. Kafta Parmegiana: Kültürel bir kaynaşmaya ne dersiniz? İtalyan tarafını bu yemeğe ekleyerek, kafayı hazırlayın, katmanlara ayırın, pişirin, çok fazla kahvermemeye dikkat edin. Daha sonra yemeği ev yapımı domates sosu ve cömert bir tabaka peynirle kaplayın.
20. Shoyu'daki Kafta Soğan Burger: Yine farklı kültür ve lezzetlerin karışımı. Burada kafta bir hamburger biçiminde hazırlanır ve şekillendirilir ve ardından bir yağ teli içinde kızartılır. Aynı tavada, soğan sote edilir, ancak daha sonra Japon mutfağının geleneksel soya sosu olan soya sosu eklenir.
İster klasik versiyonunda, ister kuzu eti olsun, ister Brezilya usulü, farklı baharatlar ve özel tarifler olsun, hiç şüphesiz kafta basit ve hızlı bir hazırlık yemeğidir, ama harika bir tada sahiptir. Favori tercihinizi seçin ve bu geleneksel yemeğin tadını çıkarın.
Üç Çeşit Meze Tarifi - Meze Tarifleri | Yemek.com (Mart 2024)
- 1,230
