Brezilya'nın kuzey doğusunda popüler bir yemek olan hideaway, orijinal tarifinde olduğu gibi hazırlanırken kurutulmuş et kullanan versiyona sahip. Muhtemelen Pernambuco bölgesinde kaynaklı, kıyılmış kurutulmuş et ile doldurulmuş ve graten peyniri ile doldurulmuş manyok püresi katmanlarından oluşuyor.
Pratikliği ve lezzeti, tavuk dolması, kırmızı et, avuç kalbi, ton balığı ve hatta karides gibi seçenekler de dahil olmak üzere yemeğin yeni versiyonlarını garanti etti. Aile yemeklerinde sürekli bir varlık olması, bu çok yönlü öğün aynı zamanda donmanıza izin verir ve hazırlık sürecinizi hızlandırır.
İki geleneksel püre tabakasının bir dolguyla kesiştiği geleneksel montajı koruyarak, çeşitliliğinin yanı sıra, klasik manyok, patates, balkabağı, maydanoz ve hatta tatlı patates de dahil olmak üzere tabanını hazırlamak için farklı yumrular seçmek mümkündür. hepsi çok lezzet ile.
Doldurma gelince, en seçili ve kolay seçenekler arasında kıyma, patates püresi eşliğinde ve yemek daha da lezzetli hale getirmek için baharat, sebze ve garnitür kullanımını kötüye kullanarak hazırlanmasıdır. Bu dolguyu kullanan ve ilham alan lezzetli yemek tarifleri seçimine göz atın:
Patates Püresi
1. Kıyma bifteğin patates ile eşleştirilmesi: Püre, haşlanmış patates püresi, tereyağı ve süt ile hazırlandı. Dolma, soğan, sarımsak, yeşil koku, kırmızı biber, karabiber ve zeytin ile kızartılmış kıymaya dayanmaktadır. Basit ve kolay hazırlanır, yaklaşık 25 dakika içinde hazır hale gelir.
Ayrıca bakınız: Pratik ve lezzetli bir yemek için 16 tavuk kanadı
2. Kıyma bifteği patates, zeytin ve rendelenmiş peynir ile öğütün: Daha kremalı bir dolma için, daha kalın bir doku elde etmek için kıymaya domates özü ekleyin. Daha hafif bir püre için sır, kek mayası eklemektir. Zeytin, daha çarpıcı bir lezzeti garanti eder ve yumuşak peynir, fırında graten yaparken bu lezzetli külahı verir.
3. Kıyma bifteğinin patates ve sebzelerle doldurulması: Krema dolumunu sağlamak için sadece bir çorba kaşığı domates sosu eklenir. Havuç ve yeşil fasulye, besin çeşitliliğini sağlar ve et ile birleştirildiğinde yumuşaklık kazandırır.
4. Patates ve krem peynirle doldurulmuş kıyma: daha lezzetli bir dolum için hardalı. Eşsiz bir aromalı püre için, küçük hindistan cevizi bir tutam. Kremalı tabak severler bu sürüme bayılacak! Dolguya ek olarak, püre katmanları aralarında krem peynir kazanır ve tabağı daha da dayanılmaz hale getirir.
5. Kıyma patates, mozzarella ve parmesan ile Escondidinho: burada odak noktası, krem peynir, süt ve tereyağı kullanımıyla kremlik kazandıran pürenin hazırlanmasıdır. Mozzarella peyniri, montaj anında, kıyma levhasının üstünde ve başka bir püre tabakası ile kaplanmadan önce gelir. Sonunda Parmesan peyniri ve mozzarella ve fırında 30 dakika.
6. Patates ve mısır ile gizli kıyma: Bu sürüme doku, renk ve lezzet ekleyerek, yeşil mısır kıyma ile sote edilmiştir. Daha yumuşak bir kremalı püre için bir çorba kaşığı lor, süt ve tereyağı ekleyin. Bu dokunuş bir fark yaratacak ve yemeğin için çok fazla övgü alacaksınız.
Ayrıca Okuyun: Her Biftek İçin 23 Biftek Biftek Tarifi
7. Kıyma bifteğin patates ve havuç ile eşleştirilmesi: Bu tarifin püresi özeldir, çünkü geleneksel patates kullanımına ek olarak yine de eşsiz bir doku, renk ve lezzet için havuç kullanır. Farklı bir doldurma arıyorsanız, yeşil mısır, bezelye, beyaz şarap, kırmızı biber ve kıyma kullanın.
8. İyi baharatlanmış öğütülmüş sığır etinin escondidinho'sı: Yemeğin en dikkat çeken kısmı dolgundur. dana eti, kırmızı biber, karabiber ve kimyon tadında.
Farklı pürelerle gizler
9. Kıyma sığır eti ile manyok escondidinho: eşsiz lezzet başka bir sürümü. Bu tarifte, hazırlık sırasında geleneksel manyok püresini seçtik. Çok hassas olduğundan emin olmak için manyok bir düdüklü tencerede 40 dakika kadar yüksek ateşte pişirin ve süt ve tereyağı ekleyin.
10. manyok ile kıyma Yanlış stash: Bu tarifin adı? Yanlış stash? çünkü montajı geleneksel olandan farklı fakat yine de ondan ilham alıyor. Bunu yapmak için, kabın dibine soyulmuş domatesler ve baharatlarla birlikte bir kızarmış kıyma tabakası ekleyin ve manyok püresi ile doldurun. Yemeğe güzellik katmak istiyorsanız biberiye sapı ekleyin.
11.Kıyma balkabağı ve sebzelerle doldurulması: Burada kıyma bezelye, yeşil mısır, havuç ve doğranmış balkabağı gibi baharatlar ve sebzeler ile kızartılmıştır. Aradaki fark, doğranmış kabak, pişmiş ve püresi, tuz ve krem peynir ile hazırlanan pürededir.
Ayrıca okuyun: Menünüze eklemek için 30 pratik kıyma tarifi
12. Havuç ve kabak püresi ile kıyma Escondidinho: Düşük kalorili versiyonu, bu tarifte püre havuç ve kabak ile hazırlanmıştır. Graten peyniri etkisini sağlamak için, ancak yemeğe kalori eklemeden, doğranmış beyaz peynir kullanmayı seçin.
13. Düşük karbonhidratlı kıyma escondidinho: Düşük karbonhidrat diyeti takip edenler veya sağlıklı ve lezzetli bir yemek isteyenler için ideal bir seçenek, burada püresi bir yumru ile değil, karnabahar ile yapılır. Hindistan cevizi sütü ile birlikte, bu geleneksel yemeğin alışılmadık fakat daha az lezzetli bir versiyonuyla sonuçlanır.
14. Kabak püresi ve soya sosu ile gizli kıyma: Daha lezzetli bir dolum için, yazar iki çorba kaşığı soya sosu ekledi. Bu hileye ek olarak, Japon balkabağı ile hazırlanan püre hazırlanmasında Parmesan peyniri kazanmış, daha fazla lezzet ve doku kazandırmıştır.
Lezzetli yemek, tam bir öğün garanti eder ve beyaz pirinç veya salata eşlik edebilir. Geleneksel versiyonunda manyok püresi ile, patatesle hazırlanan seçenekle eşleştirme ya da hazırlanmasında diğer sebzeleri yenileyip kullanma imkanı sunan bu yemek, her türlü duruma pratiklik ve lezzet getiriyor.
Güldür Güldür Show 208.Bölüm (Tek Parça Full HD) (Nisan 2024)
- 1,230
